Churrasco em fogão lento - 5 receitas rápidas e saborosas

A palavra churrasco está sempre associada à floresta, natureza e um piquenique. Mas e se o tempo estiver ruim e você não quiser sair de uma casa quente e aconchegante? Churrasco em fogões lentos - rápido e saboroso. Apetitoso e fresco, cheiro picante de temperos e carne pingando suco, o que pode ser melhor?

Kebab em marinada de tomate e creme de leite

Este delicioso restaurante é preparado em no máximo uma hora e, em média, em 45 minutos.

Composição:

• pescoço de porco - 1 kg;
• tomates frescos de tamanho médio - 3-4 peças .;
• creme de leite (15%) - 1 copo múltiplo;
• lâmpadas - 3-4 peças .;
• alho - 5 dentes;
• sal, pimenta, temperos - a gosto.

Método de cozimento:

1. Considere a carne, escolha as partes mais deliciosas e melhores, lave-a, limpe-a de tudo que é supérfluo, e estes são ossos, pele, veias e assim por diante. Se a carne for gorda, retire a gordura, deixe-a ao critério do cozinheiro. Depois de todas as manipulações, a carne só pode ser cortada em pedaços pequenos. A carne para churrasco deve ser emparelhada e, em nenhum caso, congelada.
2. Agora você pode fazer a cebola, ela precisa ser lavada, descascada e picada. Geralmente é cortado em grandes anéis grossos. Isso é necessário para que tudo seja cozido de maneira uniforme e simultânea. Misture a cebola com sal e monitore cuidadosamente para que haja mais suco.
3. Retire a pele do tomate, corte em cubos (tamanho pequeno).
4. Pressione o alho e misture com creme de leite.
5. A marinada é preparada misturando creme de leite com alho, tomate e cebola.
6. Mudamos o componente de carne para a mistura e deixamos por algumas horas na geladeira para que fique saturado.
7. Colocamos a carne na panela lenta, adicionamos um pouco de óleo, ligamos o modo de fritura, se não houver modo de cozimento. Marcamos meia hora. Deixe a tampa aberta, caso contrário, a carne será cozida. É importante ligar o capô.

Carne de kiwi em um fogão lento

O que é necessário:

• Kiwi - 2-3 peças .;
• coxas de frango - 1 kg;
• pimentão - 2 peças .;
• cebolas - 3-4 pcs .;
• especiarias.

Esta é provavelmente a receita mais fácil que você pode criar.

1. Lavamos o kiwi e duas cabeças de cebola, limpas.
2. Misture no liquidificador, transformando-se em purê de batatas. Acontece que o molho.
3. A cebola e a pimenta restantes são cortadas em rodelas.
4. Lavamos o frango e secamos.
5. Pimenta, sal, adicione o molho, legumes, especiarias.
6. Deixamos fermentar por uma hora, após o que colocamos a composição na panela lenta, selecionamos o modo "Cozimento", o tempo é de 30 a 35 minutos.

Você pode experimentar marinada para carne. Novas maneiras de melhorar o sabor, como mel de flores ou frutas: abacaxi, maçã ou laranja, transformarão espetos de frango.

Carne de porco com vinagre de maçã

O prato mais popular é a carne de porco assada em um fogão lento. Tente conservá-lo em vinagre de maçã.

Você precisará de:

• polpa do pescoço - 1 kg;
• cebolas - 500 gramas;
• vinagre de maçã - 200-250 mililitros;
• especiarias, sal.

Como cozinhar:

1. Corte as cebolas em rodelas grandes, misture com a carne lavada, o sal, não se esqueça de temperos e pimenta.
2. O vinagre de maçã aqui funciona como uma marinada. Eles derramaram carne. Se houver um componente doméstico, use-o. A marinada deve ser preparada exclusivamente em pratos de vidro, plástico ou cerâmica, pois em outro prato a comida terá um sabor desagradável. O ácido atua no metal.
3. Deixamos fermentar por três horas.
4. Retire, descasque a cebola, abaixe-a na panela lenta, selecione o modo “Assar”, o tempo é de 50 minutos. O resultado é uma carne suculenta, agridoce.

Cozinhar Vitela com Vinho

De fato, esta receita não difere das opções anteriores. A carne sai apimentada, tem um sabor rico e uma sombra levemente acentuada.

O que é necessário:

• vitela - 1 kg;
• vinho seco - 250 mililitros;
• molho de tomate, quente - uma colher de sopa;
• mostarda - uma colher de sopa;
• alecrim - uma colher de sopa;
• dente de alho - 5-6 peças (a gosto).

Como cozinhar:

1. Corte a carne em pedaços pequenos.
2. Marinar em uma mistura de vinho, temperos e alho esmagado por uma hora e meia. Decapagem exclusivamente a baixa temperatura.
3. Selecione o modo "Baking" por 40 minutos. O processo é realizado com a tampa aberta.

Receita de carne de carneiro caucasiano

Cozinha caucasiana no seu lugar!

O que é necessário:

• cordeiro - 1 kg;
• iogurte caseiro ou kefir - 1 xícara;
• grãos de cardamomo - 1/4 de pacote (tudo depende das preferências);
• sementes de cominho (a gosto).

Como cozinhar:

1. Misture o cardamomo triturado e as sementes de cominho com kefir ou iogurte caseiro.
2. Deixe a carne na marinada por algumas horas.
3. O programa de cozimento e o tempo de 60 minutos ajudarão a garantir um excelente resultado.

Dica: Para marinada, use kefir, soro de leite, cerveja ou água mineral.

Cozinhar em fogão lento é uma maneira bastante simples de agradar a si mesmo com um novo sabor. Estar na natureza é muito difícil de cozinhar marinada ou experimentar, pois nem sempre é possível e há um nível suficiente de habilidade culinária. Mas, com um fogão lento, a vida se torna muito mais fácil, e até o chef mais inepto e inexperiente será capaz de surpreender e agradar a si mesmo e aos outros.