Salada de atum - 19 receitas deliciosas

As saladas saudáveis ​​de atum complementam com sucesso um saudável jantar festivo e modesto todos os dias. Qualquer um deles é preparado simplesmente. E se você usa um produto enlatado, também é muito rápido.

Salada simples com atum enlatado e arroz

Ingredientes: uma lata de atum em lata, 3 ovos cozidos grandes, 2 pepinos fortes frescos, maionese leve, meio copo de arroz, cebola branca, sal.

1. Os grumos são lavados e fervidos em água fervente com sal e depois resfriados.
2. Ovos resfriados pré-cozidos são limpos e cortados em cubos.
3. Pedaços de pepino fresco sem casca são despejados na saladeira dos produtos anteriores.
4. Lá, as cebolas descascadas são picadas.

Por fim, o peixe de uma lata diretamente com manteiga é adicionado a uma salada com atum e arroz. Os ingredientes são salgados e misturados. Um pouco de maionese é adicionada a gosto.

Como cozinhar com abacate?

Ingredientes: uma lata de peixe enlatado em seu próprio suco, um abacate macio muito maduro, 8-9 peças. cereja, metade de um monte de Iceberg (salada), 8 ovos de codorna cozidos, azeite, 1 colher de sopa. eu suco de limão, uma mistura de pimentas.

1. As folhas de alface são lavadas, elas sacudem o líquido. Em seguida, o produto é rasgado em pedaços à mão e colocado em uma travessa plana.
2. No topo, há fatias bastante grandes de abacate, cuidadosamente retiradas do osso.
3. Em seguida, pedaços de peixe sem líquido são distribuídos aleatoriamente.
4. Os ovos resfriados são resfriados e cortados em metades, tomates - quartos.Esses ingredientes também são dispostos em cima de lanches futuros.
5. O molho é preparado com suco de limão, uma pequena quantidade de azeite, uma mistura de pimentão e o líquido restante do peixe. Os produtos são bem misturados.

A salada resultante com abacate e atum é generosamente regada com molho cítrico.

Salada "Nicoise"

Ingredientes: 1 pc. alface vermelha, 2 tomates pequenos, pimentão grande, 7-8 alface, 6-7 ovos de codorna, uma lata de peixe em óleo, sal, 45 ml de azeite, 2 dentes de alho pequenos, 2 colheres de chá. mostarda doce, 4 colheres de sopa. eu vinagre de vinho, uma pitada de açúcar granulado.

1. A cebola roxa é cortada em meias argolas médias, polvilhada com sal e deixada por 8-9 minutos.
2. Pimenta búlgara sem meio é cortada em tiras, tomates - em pequenas fatias.
3. Os legumes preparados na segunda etapa são enviados para as cebolas da salada.
4. Folhas de alface picadas são rasgadas em um prato plano. No topo da massa caótica de sal vegetal infundida e decomposta.
5. Os ovos de codorna são cozidos até ficarem cozidos, após o que são cortados ao meio e dispostos por cima.
6. O último ingrediente é peixe enlatado. Suas peças são dispostas em cima do aperitivo.

Salada Nicoise com uma mistura dos componentes restantes. O alho triturado é adicionado ao molho, após o qual é batido com um batedor até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Mimosa Original com Atum

Ingredientes: 3 batatas, 2 cenouras médias, 220 g de atum (enlatado), cebola branca, 4 ovos cozidos, sal, maionese.

1. As colheitas de raízes são cozidas em seus uniformes, resfriadas, limpas e moídas com um ralador. É melhor escolher esse design com os menores orifícios.
2. Preparado, revestido com maionese e batatas salgadas, será a camada inferior do lanche.
3. O atum amassado é distribuído por cima.
4. Em seguida, pequenos cubos de cebola desmoronam. O molho nessas camadas não é necessário, porque o peixe enlatado é muito suculento.
5. Depois, há esquilos ralados e cenouras. Estes produtos são revestidos com maionese.
6. Por fim, o lanche é polvilhado com gemas desintegradas.

Resta decorar a salada de Mimosa com uma composição de legumes ou ervas frescas.

Variante de salada com atum, pepino e ovo

Ingredientes: uma lata de peixe enlatado, 2 ovos cozidos, um punhado de ervilhas verdes sem salmoura, um punhado de penas de cebolinha fresca, sal fino, 2 pepinos frescos fortes, molho.

1. Pepinos em cubos (juntamente com a casca) e metade da cebola verde picada despejam primeiro na saladeira.
2. Um peixe bifurcado com uma pequena quantidade de líquido de uma lata é exibido na parte superior.
3. Em seguida, as ervilhas são derramadas sem salmoura.
4. Os ovos resfriados são descascados, cortados em cubos e dispostos em ervilhas, juntamente com os restantes verdes picados. Você pode deixar o aperitivo em camadas (nesse caso, elas precisam ser untadas com molho salgado) ou apenas misturar os ingredientes.

Ótimo para vestir salada com atum e pepino e uma maionese comum de ovos.

Aperitivo saudável do feijão

Ingredientes: 6-7 alface, uma lata de atum em óleo, uma lata de conservas em seu próprio suco, uma cebola roxa pequena, sal, pepino fresco, 7-8 azeitonas, 2 ovos cozidos.

1. É muito importante escolher peixe enlatado de alta qualidade, pois o sabor do prato final depende dele. O atum é removido da salmoura, bifurcado em pedaços pequenos.
2. As leguminosas são reclinadas em uma peneira e bem lavadas.
3. O pepino é cortado ao meio círculo, a cebola é picada. Se o último for muito amargo, seus pedaços devem ser lavados com água gelada.
4. A salada é grosseiramente rasgada pelas mãos e derrama em um recipiente fundo. É melhor escolher suas variedades crocantes.
5. Salada com atum e feijão é misturada com todos os ingredientes previamente preparados. A cebola é primeiro bem espremida da água.

O aperitivo é salgado, temperado com óleo de peixe, colocado em um prato plano e decorado com fatias de ovos cozidos e azeitonas.

Com repolho chinês

Ingredientes: um garfo pequeno de couve chinesa, um pote de atum em seu próprio suco, pepino grande e fresco, cebola, sal, creme azedo com baixo teor de gordura, maionese.

1. O repolho é cortado com uma faca afiada bastante grande - isso tornará o aperitivo arejado e suculento.
2. A comida enlatada é triturada com um garfo e misturada com cubos em miniatura de cebola fresca.
3. Pepino se livra de uma pele densa e é cortado em pequenos pedaços arbitrários.
4. Os componentes são misturados em um copo fundo.
5. Para o molho, o creme de leite e a maionese são combinados em partes iguais. O molho é salgado. Você pode adicionar alho fresco ou granular ao seu gosto. Ao adicionar sal a um molho e salada, lembre-se de que o atum enlatado é bastante salgado.

Todos os componentes são servidos com molho e misturados novamente.

Receita da dieta do aipo

Ingredientes: jarra padrão de atum em óleo, 25 g de nozes, 20 g de passas, 2 un. aipo, ovo de galinha cozido, um punhado de endro fresco picado, sal, 1 pequeno. eu Mostarda francesa, 3 colheres de sopa. eu creme azedo com baixo teor de gordura, 1 pequeno. eu suco de limão.

1. Primeiro de tudo, passas lavadas são derramadas com água fervente. Deve embeber um pouco em água quente.
2. O atum é dividido em fatias médias com um garfo.
3. O aipo é lavado, a parte inferior grossa é cortada. O produto restante é triturado em pedaços em miniatura.
4. As nozes são picadas finamente. Você pode usar um liquidificador, mas é importante não exagerar: pequenos pedaços de nozes devem estar na tigela, não farinha.
5. Fatias de atum, passas sem líquido, endro, nozes e aipo são enviadas para um prato fundo.
6. Para o molho, um ovo cozido é dividido em componentes. A gema é moída com creme de leite e mostarda, além de suco de limão. A proteína pode ser usada para outros pratos ou também cortada em uma salada.
7. O aperitivo é manchado com molho e salgado a gosto.

Sirva esse prato com torradas vermelhas cobertas com alface.

Salada de sopro de atum de férias

Ingredientes: 220 g de peixe enlatado em seu próprio suco, 90 g de queijo, 2 cenouras médias, 2 pepinos frescos grandes, 3 ovos cozidos, maionese leve ou outro molho, sal.

1. As cenouras são enviadas com antecedência para ferver até ficarem macias. Os ovos esfriam, dividem-se em esquilos / gemas e esfregam grosseiramente.
2. A assadeira dividida é colocada em um prato plano e coberta com filme plástico.
3. As proteínas raladas são colocadas na primeira camada. Em seguida, vem o atum amassado com um garfo e queijo semi-duro ou duro ralado. Não se esqueça de maionese salgada ou outro molho, que deve ser revestido com quase todas as camadas.
4. O pepino, juntamente com a pele, é cortado em tiras e extraído do excesso de líquido. Em seguida, é combinada com as cenouras da mesma maneira, manchada com molho e colocada em cima do aperitivo.

A última camada será uma migalha de gemas de ovos. Se estiverem muito pálidas, você pode colorir o produto com açafrão moído.

Cozinhar com Picles e Milho

Ingredientes: uma lata de peixe em seu próprio suco, 4 picles, 2 ovos pré-cozidos, 4-6 ramos de endro fresco, maionese, cebola, uma lata de milho doce (comida enlatada) e sal fino.

1. Em uma tigela funda, o atum com purê de forquilha e o milho doce combinam.
2. As cebolas picadas e os ovos cozidos da mesma forma vão para lá.
3. Em seguida, cubos de picles e endro picado despeje na tigela.

O aperitivo é salgado e polvilhado com maionese leve.

Salada de legumes em conserva de atum

Ingredientes: 3 folhas de couve chinesa, 2 folhas de alface americana, 1 colher de chá. mostarda, lata de atum em óleo, 130 g de cereja, pepino fresco grande, 2 ovos de galinha cozidos, 2 colheres de sopa. eu azeite, meio pimentão doce, uma pitada de açúcar, um dente de alho, 2 colheres de sopa. eu suco de limão, sal.

1. Folhas de alface, bem como repolho chinês picado grosseiramente, despeje na tigela, rasgada à mão.
2. Pedaços de todos os outros vegetais declarados na receita, picados arbitrariamente, são enviados para lá. A cereja pode ser cortada ao meio. As cebolas são cortadas em meias argolas muito finas.
3. Para o preenchimento, todos os componentes restantes estão conectados, exceto os ovos. O alho é pré-triturado em uma argamassa ou passado por uma prensa.
4. Os componentes se misturam bem. Em vez de açúcar, você pode tomar pequenos. uma colher de mel líquido. Isso tornará o sabor do lanche ainda mais original.
5. A mistura de vegetais é colocada em um prato plano e regada com molho.
6. Pequenos pedaços de peixe e fatias de ovos cozidos são distribuídos por cima.

Salada pronta com atum enlatado é imediatamente servida ao jantar.

Com batatas

Ingredientes: 2 ovos cozidos, 270 g de batatas jovens, 220 g de atum em óleo, 110 g de feijão verde, 2 tomates, um monte de verduras, meio copo de azeitonas, um dente de alho, azeite e vinagre de vinho, sal.

1. Para o preenchimento, todos os componentes líquidos da receita são combinados, sal e alho esmagado são adicionados a eles.
2. A batata inteira é cozida até ficar macia.
3. As vagens são imersas em água fervente com sal por 3-4 minutos.
4. Em primeiro lugar, ao coletar alface, as verduras picadas são dispostas em um prato, regadas com uma pequena quantidade de molho.
5. Coberto no centro, está o purê de atum e, ao redor, todos os ingredientes restantes, cortados em pedaços pequenos. Os tomates são cortados em fatias, as azeitonas ao meio e as batatas em fatias finas.

Todos os produtos em um prato são servidos com molho. Se necessário, você pode polvilhar com sal fino.

Com pepino fresco e ervilhas

Ingredientes: lata de peixe em lata (atum), sal, pepino fresco grande, 2 ovos cozidos, 5 colheres de sopa. eu ervilhas verdes (comida enlatada), 3-4 penas de cebola verde, maionese.

1. Pepino diretamente com a pele é cortado em cubos e derramado em uma tigela funda com ervilhas verdes.
2. O atum é colocado em cima, com um garfo dividido em pedaços médios.
3. Além dos componentes listados, são derramados cubos de ovos cozidos.
4. O aperitivo é temperado com bom gosto e temperado com maionese.

Salada pronta é decorada com cebola picada. Você pode usar outros greens para esse fim.

Com molho de queijo

Ingredientes: 160 g de couve chinesa, 3 ovos (pré-cozidos), 2 tomates, meia lata de atum em óleo, 60 g de creme de queijo macio, 60 g de creme de leite, 4 colheres de sopa. eu óleos de latas com conservas, cebolinha, sal, pimenta.

1. Todos os três ovos são cozidos no centro temperado. A gema de um deles será usada para se vestir.
2. É batido com cream cheese e creme de leite. Alho fresco, pimenta e óleo de peixe, passados ​​pela prensa, são adicionados à massa (o molho ficará bem espesso). É salgado e apimentado a gosto.
3. O repolho chinês é picado e imediatamente enviado para a saladeira. Fatias médias de tomate fresco são derramadas, além de pedaços grandes dos ovos restantes.
4. Os ingredientes são misturados e temperados com molho de queijo.

Um aperitivo é servido imediatamente para o jantar. Você pode decorá-lo com cereja e / ou rúcula.

Com fígado de bacalhau e atum

Ingredientes: 220 g de arroz (cozido com especiarias), uma lata inteira de fígado de bacalhau, a mesma quantidade de atum em conserva em seu próprio suco, queijo processado, 80 g de queijo duro, um monte de cebolinha, 4-5 ovos pré-cozidos, 3 tomates, sal, maionese ou outro molho adequado.

1. O aperitivo em discussão será colocado em camadas em um prato largo e plano. Cada um deles será manchado com maionese salgada ou outro molho selecionado. Além disso, as camadas são bem compactadas com um filme alimentar.
2. Primeiro, os tomates picados picados com casca em um prato. Então, uma grande porção de arroz com sabor cozido é distribuída.
3. A seguir, o purê de fígado de bacalhau misturado com cebola picada. Esta camada suculenta pode ser deixada sem molho.
4. Queijo processado ralado e ovos cozidos meio picados em cubos são dispostos no fígado.
5. Em seguida, o arroz restante é derramado e o atum é distribuído. Esta camada também não pode ser manchada com molho.
6. O aperitivo termina com queijo ralado e ovos restantes.

Você pode decorar a salada com figuras complexas de legumes frescos ou em conserva.

Opção com a adição de cogumelos

Ingredientes: 170 g de peixe enlatado em seu próprio suco, 80 g de cenoura jovem, sal, 70 g de cebola vermelha e verde, um punhado de cranberries secas, 90 g de queijo duro e champignon fresco, 40 g de azeitona, maionese.

1. Um peixe está amassando em uma tigela com um garfo. Se forem encontrados ossos grandes, eles deverão ser removidos. O líquido do atum se funde.
2. Azeitonas fatiadas, cranberries secas, cebolinha picada vão para o peixe.
3. Cenouras e cebolas vermelhas são picadas e depois fritas com finos pratos de cogumelos.
4. A grelha muda para o restante dos ingredientes.
5. Queijo ralado também vai lá.
6. Você pode salgar as guloseimas e lubrificar generosamente com maionese.

A propagação de salada resultante é deliciosa de servir, incluindo pão pita ou torradas rosadas secas.

Salada com atum, pinhões e tomate cereja

Ingredientes: 4-5 folhas de repolho de Pequim, uma lata de peixe enlatado em óleo, 180 g de feijão branco em lata, 60 g de grão de milho doce em lata, 10-12 peças. cereja, 2 ovos cozidos, 110 g de pinhões, sal, azeite e vinagre de maçã.

1. Para começar, os pinhões descascados são derramados em uma frigideira seca e fritos até dourar. Eles próprios são gordurosos, então você não precisa usar óleo. É impossível no processo afastar-se do fogão, pois pequenas nozes queimam instantaneamente. Durante a fritura, o produto é levemente oleoso.
2. Um prato plano é coberto com duas folhas inteiras de Pequim lavadas (sem bases brancas densas). Eles podem ser substituídos por alface verde.
3. Em uma tigela separada, as folhas de couve restantes, cortadas em pedaços, grãos de milho doce, feijão sem líquido e fatias de tomate fresco são misturadas.
4. A salada resultante é salgada, temperada com molho de óleo e vinagre (suas proporções são selecionadas de acordo com o gosto do cozinheiro) e colocada no prato preparado.
5. Além dos ingredientes listados, é distribuído um purê de atum com uma pequena quantidade de óleo de uma lata.

Top pinhões e pedaços de ovos cozidos são adicionados. O prato pode ser deixado em infusão por meia hora ou servido imediatamente.

Salada Italiana com Mussarela

Ingredientes: 160 g de mussarela, um monte de alface americana, 90 g de atum enlatado natural em óleo, 90 g de azeitonas, 230 g de cereja, 230 g de cereja, 40 g de pinhões descascados, limão e azeite de oliva.

1. A alface é rasgada em pedaços à mão. Devem ser do tamanho que batem convenientemente no garfo, não mais que 3-4 cm.
2. A salada é imediatamente derramada na tigela selecionada e o queijo é adicionado a ela. Você precisa escolhê-lo nas menores bolas.
3. É mais conveniente usar azeitonas sem caroço já cortadas. Tudo o que resta é colocá-los em uma peneira para salvá-los da salmoura. Em seguida, os pedaços de azeitonas são enviados para a saladeira.
4. Metades de cereja, pinhões descascados são derramados em seguida e o purê de peixe é distribuído.
5. Um lanche quase pronto é polvilhado com suco de limão espremido na hora e derramado a gosto com azeite. Geralmente não é necessário adicioná-lo, pois há sal suficiente nas azeitonas e no peixe enlatado.
6. É necessário muito cuidado, mas misture bem todos os ingredientes da salada combinados. No processo, o atum é distribuído uniformemente por toda a tigela. O principal é não quebrar pedaços de salada e queijo.

Antes de servir para o jantar, o prato deve esfriar por 20 a 25 minutos.

Com vagens

Ingredientes: 4 tomates suculentos, 3 colheres de sopa. eu azeite de alta qualidade, um monte de folhas de alface, 1 colher de sopa. eu suco de limão, ½ colher de chá. mostarda doce, 160 g de feijão verde, 2 ovos cozidos grandes, uma lata de atum em lata, sal.

1. Os grãos são dispostos em água fervente com sal por 6-7 minutos, após o que são vertidos com água gelada e cortados em pedaços pequenos.
2. A salada é bem lavada, rasgada pelas mãos e colocada em uma saladeira. Grandes pedaços de tomate são enviados a ele.
3. Feijão verde preparado é movido para um lanche futuro.
4. Todos os outros componentes, exceto atum e ovos cozidos, são combinados em um molho. Eles são bem esfregados e deixados sozinhos por 15 minutos.
5. Ingredientes misturados são temperados com o molho resultante.
6. Salada pronta é colocada em um prato largo e plano.Além disso, são distribuídos pedaços de peixe enlatado, além de ovos cortados em 4-6 partes.