Salada com rúcula e camarão - 8 receitas

Para os seguidores de alimentos saudáveis ​​e saborosos, que contêm muitos nutrientes, uma salada com rúcula e camarão é adequada. Vai agradar a todos. Este prato irá decorar a noite de gala e irá deliciá-lo para o almoço.

Salada com rúcula, camarão e abacate

Substitua lanches pesados ​​sobrecarregados com molhos de maionese por uma salada leve e rica em vitaminas.

Ingredientes

• rúcula - um monte;
• abacate
• pinhão - 25 g;
• alho - 2 dentes;
• Cereja - 11 unid .;
• queijo - 25 g;
• camarão - 260 g

Reabastecimento:

• azeite de oliva - 50 g;
• mel líquido - 10 g;
• molho de soja - 20 ml;
• suco de limão - 20 ml.

Cozinhar:

1. Lave a rúcula, seque, espalhe uma lâmina.
2. Descasque, corte em cubos o abacate, depois de remover o osso grande.
3. Descasque e frite o camarão.
4. Corte a cereja em duas partes, misture com verduras e camarão.
5. Conecte todos os ingredientes em uma saladeira.
6. Despeje o mel, suco de limão no óleo, adicione o molho de soja, misture. Despeje o aperitivo com o molho resultante.
7. Moer o queijo em um ralador fino.
8. Decore o prato com nozes e lascas de queijo.

Opção de cozinha exótica com pomelo

Uma refeição leve que irá adicionar variedade durante o jejum.

Ingredientes

• camarão - 430 g;
• pepino - 2 peças .;
• Parmesão - 35 g;
• pomelo - 3 fatias;
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa. colheres;
• rúcula - um monte;
• vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta;
• o sal.

Cozinhar:

1. Despeje o vinagre no óleo, adicione sal e polvilhe com pimenta.
2. Descasque o pepino em tiras.
3. Retire o filme do pomelo, desmonte em pedaços.
4. Despeje o camarão em água fervente, deixe repousar por 3 minutos, descasque e frite até dourar, adicione sal e pimenta.
5. Misture os alimentos preparados.
6. Adicione rúcula lavada e seca ao lanche.
7. Despeje o molho, polvilhe o prato com parmesão picado.

Com tomate cereja

Salada de rúcula fácil de cozinhar com camarão e tomate cereja se misturam perfeitamente. Um lanche brilhante pode ser complementado por qualquer mesa festiva.

Ingredientes

• Cereja - 100 g;
• rúcula - 45 g;
• camarão - 300 g;
• Salada de iceberg - 100 g;
• ovo de codorna - 5 unid .;
• pimenta preta moída;
• suco de limão - 0,5 pcs .;
• mostarda - na ponta de uma colher de chá;
• mel - 0,5 colher de chá;
• sal;
• óleo de gergelim - 2-3 colheres de sopa. eu

Cozinhar:

1. Descasque os frutos do mar.
2. Aqueça a panela, adicione o óleo, frite o camarão, eles devem ficar rosados.
3. Ferva os ovos por 5-7 minutos, esfrie, descasque e corte em 2 partes.
4. Metade da cereja.
5. Misture os tomates com rúcula, alface, adicione as fatias de camarão e ovo.
6. Encha com o molho. Para fazer isso, misture pimenta, sal, suco de limão, mostarda, mel e óleo.

Aperitivo saudável e incomum com queijo mussarela

Vai apelar para os amantes de frutos do mar. Acontece bonito na aparência e mágico no gosto.

Ingredientes

• camarão congelado - 200 g;
• queijo mussarela - 120 g;
• Cereja - 12 unid .;
• rúcula - 45 g;
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. uma colher;
• manjericão - 2 ramos;
• azeite de oliva;
• cebola vermelha - 0,2 unid .;
• pimenta;
• sal marinho.

Cozinhar:

1. Descongele frutos do mar. Para descongelar os camarões mais rapidamente, coloque-os em água quente. Em cinco minutos eles estarão prontos para uso.
2. Enxágüe e seque as folhas de manjericão, rúcula. Despeje-os com vinagre, óleo, sal, pimenta e mexa.
3. Corte a cereja preparada.
4. Pique as cebolas em meias argolas, corte em cubos ou pique mussarela com as mãos.
5. Coloque os camarões em uma panela, frite até ficar macio, adicione sal e pimenta a gosto.
6. Coletar salada: verduras, metades de tomate, camarão, queijo, cebola.

Salada quente com rúcula, camarão e cogumelos

Esta salada pode substituir um jantar completo. Apesar da preparação fácil, acaba sendo muito gratificante.

Ingredientes

• champignon - 320 g;
• cereja - 15 unid .;
• camarão congelado - 400 g;
• Parmesão - 120 g;
• queijo feta - 220 g;
• rúcula - 45 g.

Reabastecimento:

• azeite de oliva - 50 ml;
• pimenta;
• Mostarda francesa - 15 g;
• manjerona;
• suco de limão - 30 ml.

Cozinhar:

1. Descongele frutos do mar.
2. Rale Parmesan.
3. Despeje o suco no óleo, polvilhe com pimenta, coloque mostarda, sal. Mexa.
4. Mãos para quebrar a rúcula, corte com uma faca não vale a pena. Quando picadas, as verduras ficam amargas e estragam o sabor do prato. Encha com uma porção do molho.
5. Corte a cereja, coloque nas verduras.
6. Corte o queijo feta em cubos, envie para o tomate.
7. Descasque os camarões, pique os cogumelos, frite com óleo.
8. Em uma forma quente coloque em uma salada.
9. Despeje o molho, polvilhe com parmesão.
10. Sirva até esfriar.

Com a adição de manjericão

Essa variação é para aqueles que prestam atenção especial à figura e comem corretamente.

Ingredientes

• camarão - 220 g;
• tomate cereja - 10 unid .;
• rúcula - 45 g;
• manjericão - 30 g;
• azeitonas - 10 unid .;
• pimenta - 1 pc .;
• azeite de oliva - 4 colheres de sopa. l.;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. l.;
• mostarda doce - 1,5 colher de chá;
• manjericão seco - 1 colher de chá;
• uma mistura de pimentos;
• o sal.

Cozinhar:

1. Coloque os frutos do mar em água fervente, deixe ferver por cinco minutos, retire a cabeça e a casca.
2. Tira pimenta, tomates cereja cortados ao meio e azeitonas pretas.
3. Coloque as folhas de manjericão, rúcula em um prato. Tempere com um molho de óleo, suco de limão, mostarda e especiarias, misture, sal.
4. Adicione os ingredientes preparados, misture delicadamente, decore com camarão por cima.

Com manga

Aperitivo ficará delicioso se você adicionar frutas. Este prato não tem vergonha de agradar os convidados. Camarão combina maravilhosamente com mangas.

Ingredientes

• Manga - 2 peças .;
• maçã - 2 peças .;
• pepino fresco - 2 peças .;
• camarão - 400 g;
• rúcula - 200 g;
• cereja - 10 unid .;
• azeite de oliva;
• vinagre balsâmico - 3-4 colher de chá;
• suco de limão - 0,5 pcs .;
• alho - 4 dentes;
• uma mistura de pimentos;
• o sal.

Cozinhar:

1. Todos os componentes devem ser preparados primeiro.Sal os camarões descascados, pimenta levemente, tempere com suco de limão espremido, deixe por 15 minutos.
2. Adicione um pouco de óleo em uma panela pré-aquecida, adicione o alho picado.
3. Coloque o camarão aqui com o molho e frite por alguns minutos. Transfira para uma peneira para que o excesso de fluido se esvai.
4. Corte fatias de manga em fatias grandes, maçãs, descascadas ao longo dos pepinos, metades de cereja.
5. Enxágüe e seque a rúcula.
6. Em um prato plano, coloque em círculo as mangas, fatias de maçã, pepino, tomate cereja, decore o centro com um monte de rúcula.
7. Despeje o vinagre e sirva.

Salada picante com abóbora

Este lanche alegre, ensolarado e alegre irá cativar com sua sofisticação e esplendor.

Ingredientes

• abóbora - 320 g;
• camarão - 11 peças .;
• rúcula - 45 g;
• sementes de abóbora - 55 g;
• alho - 4 dentes;
• Parmesão - 120 g;
• temperos;
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. uma colher;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta;
• o sal.

Molho:

• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. uma colher;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
• óleo de abóbora - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta;
• o sal.

Cozinhar:

1. Aqueça o forno, ajuste a temperatura para 200 graus.
2. Descasque a abóbora, corte em pequenos quadrados.
3. Misture sal com pimenta.
4. Misture o alho picado com uma mistura seca, despeje o vinagre, o óleo e mexa.
5. Espalhe o molho de abóbora.
6. Enrole a folha, espalhe a abóbora, embrulhe e asse por meia hora.
7. Abra a folha, doure o vegetal.
8. Frite o camarão preparado.
9. Separadamente, frite as sementes.
10. Misture os produtos para o molho.
11. Coloque a rúcula, a abóbora em uma saladeira, polvilhe com temperos.
12. Adicione o camarão, as sementes, despeje o molho. Mexa.
13. Decore com queijo ralado.