Ovo e lanches de vegetais maduros são muito populares durante a primavera-verão. Tais guloseimas são saudáveis, saborosas e sempre adequadas à mesa de jantar. Uma salada leve, fresca e macia com pepino e ovo, preparada de forma rápida e fácil em casa, ajudará a adicionar variedade ao cardápio diário.
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Salada simples com pepino fresco e ovo
Uma ótima opção para uma refeição noturna é uma salada apetitosa, suculenta e com poucas calorias, com ovos, pepinos e verduras.
Estes produtos são muito versáteis porque não têm um sabor pronunciado e, portanto, são maravilhosamente combinados com o restante dos ingredientes.
Para o prato, você precisa pegar legumes jovens, e a adição de ovos de codorna dará beleza e sofisticação.
Componentes necessários:
- dois ovos de galinha;
- três pepinos frescos;
- cebolinha - 4 penas;
- ovos de codorna - 5 unid .;
- creme de leite (20%) - 50 gramas;
- duas folhas de alface;
- quatro raminhos de salsa;
- pimenta do reino, sal marinho - ao seu gosto.
Cozinhar:
- Jogue todos os ovos em água fria e cozinhe em local fresco. Em seguida, esfrie e livre da casca.
- Ovos de galinha cortados em quadrados e codornas divididas em duas partes.
- Lave e pique os pepinos em fatias pequenas.
- Lave as folhas de alface sob a torneira e corte em tiras finas.
- Em uma tigela funda, misture todos os alimentos preparados, depois salgue-os, despeje pimenta, tempere com creme de leite e misture.
A salada com ovos e pepinos está pronta, resta decorar com galhos de salsa e colocar sobre a mesa. Sirva aperitivo refrigerado a carne frita ou ensopado.
Com a adição de rabanetes
Como um lanche agradável, você pode oferecer salada perfumada caseira com rabanete, pepino e ovo.Este prato incrível irá deliciar você com um sabor fresco e fresco, melhorar seu humor e fornecer vitaminas saudáveis.
Componentes necessários:
- rabanete - 0,3 kg;
- quatro pepinos moídos;
- três ovos;
- molho de maionese - 100 gramas;
- alho-porro - 40 gramas;
- uma pitada de sal grosso.
Cozinhar:
- Despeje os ovos com água gelada, coloque no fogão e cozinhe por oito minutos. Em seguida, esfrie, descasque e corte em cubos pequenos.
- Limpe a cebola verde da sujeira, lave e pique com os cachos.
- Esmague os pepinos em cubos, enxágue e pique os círculos.
- Coloque todos os componentes em um prato adequado, sal e depois misture com maionese.
Coma uma salada com rabanetes e pepinos, e um ovo é recomendado imediatamente após o cozimento. O tratamento será mais nutritivo e terá um sabor mais suave se você adicionar ervilhas verdes.
Aperitivo festivo de lula
As saladas de frutos do mar com legumes têm uma aparência atraente e um aroma rico. Portanto, um delicioso aperitivo de lula com pepino e ovo certamente agradará a todos os convidados a um banquete de gala.
Componentes necessários:
- ovos - 4 unid .;
- carne de frango (cozida) - 0,28 kg;
- cebola roxa;
- lula - 0,35 kg;
- pepinos - 0,3 kg;
- pimenta vermelha (em conserva) - 3 unid .;
- endro, coentro - 40 gramas;
- uma pequena lata de aspargos.
Cozinhar:
- Descasque, lave, lula e depois mergulhe em água fervente com sal e cozinhe por cerca de cinco minutos. Frutos do mar prontos para esfriar e, em seguida, corte-os em fatias longas.
- Corte o pássaro cozido em cubos de tamanho médio.
- Ferva os ovos e pique-os em pequenos quadrados.
- Cebola livre da casca e pique meias argolas.
- Lave bem os pepinos e depois corte-os em tiras.
- Pegue os pimentos em conserva da jarra e divida-os em retângulos estreitos.
- Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, adicione aspargos, sal (se necessário) e tempere com maionese.
- Misture bem o prato e cubra com verduras picadas por cima.
Salada de lula com pepino e ovo para enviar ao frio e depois de duas a três horas para oferecer para experimentar toda a casa. Este aperitivo combina bem com um prato quente de purê de batatas ou cereais.
Salada: palitos de caranguejo, milho, ovos e pepino
Um tratamento bastante satisfatório e muito agradável, que pode se tornar um segundo prato completo para o almoço. Os palitos de caranguejo enfatizam perfeitamente o sabor de todos os produtos que compõem a salada, tornando-a picante e interessante.
Componentes necessários:
- seis ovos de galinha;
- um pepino grande;
- duas maçãs;
- palitos de caranguejo - dois pacotes;
- Queijo russo - 180 gramas;
- cebola (branca) - 2 peças .;
- sal iodado - a gosto;
- uma lata de milho doce;
- molho de maionese - 95 gramas;
- verdes (qualquer) - 7 - 8 ramos.
Cozinhar:
- Ferva os ovos, descasque e pique com uma faca afiada.
- Descasque as maçãs e o caroço. Em seguida, rale-os com um ralador com orifícios grandes.
- Crumble queijo em pequenos quadrados.
- Abra uma lata de milho para drenar líquidos desnecessários.
- Retire os palitos de caranguejo da embalagem e corte em pedaços retangulares.
- Pique os anéis de cebola, pique finamente os verdes.
- Misture os produtos, sal, depois mergulhe em molho de maionese e coloque em um belo prato.
Recomenda-se um prato de palitos de caranguejo, milho, ovos e pepino para decorar com ervas e servir.
Um aperitivo será menos calórico e mais útil se você o temperar com iogurte natural com pouca gordura.
Variante incomum com alho selvagem
Salada com pepino, ovo e alho selvagem tem um aroma brilhante e um sabor peculiar que irá deliciar os amantes de pratos originais. É importante usar apenas pepinos frescos e macios, pois os legumes em conserva quebram a harmonia do restante dos ingredientes.
Componentes necessários:
- alho selvagem - 130 gramas;
- dois ovos;
- pepinos - 2 peças .;
- cebola verde - 5 penas;
- pimenta da Jamaica - 3 gramas;
- creme de leite (15%) - conforme necessário;
- endro - 45 gramas;
- sal (pequeno) - 4 gramas.
Cozinhar:
- Descasque o ramson dos filmes na base do caule e lave-os bem com água da torneira. Em seguida, pique finamente e despeje em um recipiente fundo.
- Ferva os ovos, depois esfrie-os, descasque e esfregue em um ralador médio.
- Corte pepinos, cebolinha e endro - o mais pequeno possível.
- Coloque os produtos picados em uma tigela com alho selvagem e despeje sal, endro picado e um pouco de pimenta.
- Despeje a salada com creme de leite e misture.
Um aperitivo vitamínico de alho selvagem com um ovo e um pepino vai agradar a adultos e crianças. Se desejar, o creme azedo pode ser substituído por azeite ou óleo vegetal.
Cozinhar com Atum
A salada de vitaminas com a adição de atum é nutritiva, saborosa e parece muito impressionante, elegante.
Este prato é adequado para adeptos de nutrição adequada, pois contém apenas alimentos saudáveis.
Componentes necessários:
- pepino grande;
- folhas de alface - 3 unid .;
- atum (enlatado) - 320 gramas;
- dois ovos;
- meio limão;
- azeite de oliva - 20 ml;
- chili peppers fresco - 10 gramas;
- especiarias, sal marinho - conforme necessário.
Cozinhar:
- Primeiro você precisa ferver os ovos e depois esfriá-los.
- Lave as folhas de alface com água, seque com um guardanapo e rasgue-o em pedaços grandes.
- Lave e pique o pepino em círculos finos
- Pegue um prato fundo e cubra o fundo com folhas de alface. Em seguida, coloque o pepino picado sobre eles.
- Retire a casca dos ovos e corte-os em cinco fatias. Em seguida, adicione à tigela os legumes.
- Abra uma lata de atum, remova-a e divida-a em pedaços pequenos. Em seguida, espalhe a carne sobre a salada.
- Moer pimenta e polvilhe com comida em um prato.
- Agora, o aperitivo é apenas para adicionar um pouco de sal, despeje suco de limão e tempere com azeite.
Coloque a salada preparada sobre a mesa e trate todos os presentes. Pode ser usado como um prato separado ou servido com o seu prato favorito.
Com picles e ovos
Um aperitivo chique com pepinos em conserva, legumes, carne e ovos tem um excelente sabor, aparência apetitosa e ajudará a decorar adequadamente a mesa para férias em família. Os produtos desta salada devem ser mergulhados e embebidos em creme de leite ou maionese.
Componentes necessários:
- vitela cozida (ou carne) - 250 gramas;
- cenoura;
- quatro ovos;
- cebola;
- pepinos salgados - 6 unid .;
- arroz - 40 gramas;
- molho de maionese - 150 gramas;
- cinco raminhos de salsa ou endro.
Cozinhar:
- Corte a carne cozida em pedaços pequenos.
- Despeje o arroz em água salgada quente e cozinhe até o líquido evaporar completamente.
- Descasque a cebola e corte em pequenos quadrados. Moer pepinos com canudos. Ferva as cenouras e esfregue em um ralador com furos grandes.
- Ovos cozidos, sem casca, separam as gemas da massa protéica e trituram-nas individualmente.
- Coloque papel de comida no fundo de um recipiente grande e coloque uma camada de arroz sobre ele. Em seguida, adicione os palitos de carne e cubra-os com maionese.
- Agora distribua as cebolas uniformemente, depois jogue os pepinos picados e unte-os com o molho.
- Despeje metade da gema ralada com a próxima camada, faça uma grade de maionese e adicione cenouras, que também temperam com molho.
- Depois disso, despeje a proteína triturada e um pouco de molho com maionese.
- Transforme a salada em um prato plano e remova o papel. Polvilhe-o com as migalhas de gema restantes, nas bordas, faça uma borda a partir dos galhos de vegetação.
Refresco por três horas na geladeira, para que fique bem saturado e com um sabor melhor e sirva. Bom apetite!
