Frango cozido e defumado é frequentemente encontrado em receitas para várias saladas. Muitas vezes, é combinado com pimentão. Mas, além dos principais componentes de tais lanches, é permitido adicionar uma variedade de ingredientes. Por exemplo, batatas, cenouras, couve, maçãs, queijo, ovos, verduras, abacaxi, feijão, pepino ou milho. De qualquer forma, a salada com frango e pimentão será muito saborosa.
Conteúdo material:
Uma salada simples com frango e pimentão
O primeiro lanche é proposto com base em frango cozido com pimentão e ovos de galinha com salsa e maionese.
Produtos Necessários:
- peito de frango - 320-330 g;
- pimenta fresca (vermelha) - 150 g;
- ovos cozidos - 4 unid .;
- água, sal e louro para cozinhar aves;
- vestir maionese;
- folhas de salsa a gosto.
A receita para as etapas:
- Despeje a água na panela, adicione à folha de louro e sal grosso. Ferva e depois coloque o peito de frango.
- Enquanto o pássaro estiver cozinhando, ferva ovos cozidos de tamanho médio. Esfrie e descasque.
- Corte a parte superior com pimenta vermelha, retire a polpa com sementes. Lave as frutas e corte-as em cubos finos e relativamente curtos.
- Tire o frango da panela. Corte em pedaços de forma arbitrária. Pique os ovos em fatias pequenas.
- Misture os ingredientes em uma tigela larga. Despeje a salsa picada. Introduzir maionese. Aleatório.
Como o filé é fervido em água fervente com sal e a maionese contém o mesmo tempero, você não deve adicionar sal separadamente. Se desejar, é permitido pimenta levemente uma salada simples com frango e pimentão.
Para quem está de dieta - com maçãs
Deseja reduzir calorias em sua dieta? Então é melhor adicionar maçãs verdes, frango cozido no vapor e alguns legumes frescos ao prato.
Para fazer uma salada, você precisa:
- maçãs verdes - 130-140 g;
- peito de frango - 350 g;
- pimentão - 130 g;
- ramos de salsa - 7-8 pcs .;
- cenoura fresca - 100 g;
- Repolho chinês - 200 g;
- sal;
- azeite e suco de limão para temperar.
Instruções passo a passo:
- Moa o peito lavado em uma placa seca com cubos. Polvilhe com sal e misture até que os temperos estejam distribuídos uniformemente.
- Coloque em uma camada no fundo da caldeira dupla. Cozinhe até ficar macio por 20 minutos, após o qual coloque o pássaro em uma tigela.
- Também enviam salsa fatiada, fatias de pimentão, cenoura ralada grossa, fatias finas de maçã verde, lascas de repolho de Pequim e sal de mesa.
- Enquanto mexe a salada, despeje o suco de limão e o azeite. Insista brevemente em local frio antes de servir.
Se não for possível cozinhar o frango no vapor, recomenda-se simplesmente fervê-lo em água ligeiramente salgada com a adição de cebola e louro. O caldo restante pode ser usado para fazer sopa ou outros pratos de sua escolha.
Receita coreana picante da cenoura
Para os amantes de lanches salgados, você pode incluir cenouras coreanas picantes, cebola branca em conserva, filé cozido, arroz macio e pimentão na receita da salada.
Para lanches, você precisará de:
- Cenoura picante coreana - 110 g;
- cebola branca - 65-70 g;
- pimentão verde - 110 g;
- filé de frango - 220-240 g;
- arroz cozido branco - 1/2 xícara;
- endro fresco - 3-4 g;
- maionese leve - 2-3 colheres de sopa. l.;
- sal, suco de limão e pimenta para marinada.
Receita passo a passo:
- Pique a cebola branca finamente. Despeje em uma tigela, onde pickle em suco de limão com pimenta preta e sal de mesa.
- Neste momento, cozinhe o peito e o arroz, corte a pimenta e as ervas.
- No próximo passo, combine a cebola, coada da marinada, com cenouras coreanas, pimentões, frango, arroz, endro picado e maionese.
- Com alguns movimentos das duas omoplatas, misture a salada com frango e pimentão e deixe esfriar.
As cebolas não precisam ser conservadas em conserva. No entanto, esse procedimento culinário removerá a pungência excessiva, por causa da qual não é adicionado a esses lanches. A propósito, como é considerada uma receita saborosa com cenouras coreanas, vale a pena considerar que não é adequada para uma dieta ou cardápio infantil.
Salada leve e macia de abacaxi
O uso de abacaxi em lata dá aos aperitivos uma doçura agradável e um sabor exótico único. Vale a pena tentar!
Ingredientes essenciais:
- abacaxi em conserva - 4 anéis;
- pimentão amarelo - 130 g;
- peito de frango - 290-300 g;
- manteiga - 20-25 g;
- ovos - 3 unid .;
- sal (mesa) a gosto;
- verduras e maionese leve.
Receita passo a passo:
- Corte o peito e frite na manteiga até formar uma crosta macia e dourada.
- Simultaneamente, ferva e pique o frango em pedaços. Misture com abacaxi picado, pedaços de frango, palitos de pimenta amarela e sal-gema.
- No final, imediatamente antes de servir, tempere com qualquer maionese (preferencialmente de baixa caloria) e endro fresco. Salada fácil e delicada com abacaxi está pronta!
Se você pode usar abacaxi fresco, é melhor fazê-lo. Você precisará descascar e cortar a fruta em pedaços limpos. Além disso, não é necessário mariná-lo ou fervê-lo em calda de açúcar.
Com queijo
Frango e pimentão são frequentemente usados na culinária sul-americana. A próxima versão do prato será com a adição de feijão, milho, molho de tomate, alho e pimenta.
Produtos que você precisará:
- pimentão vermelho - 150 g;
- filé cozido - 300 g;
- conservas de feijão - 100 g;
- milho em conserva - 3 colheres de sopa. l.;
- manteiga - 15-20 g;
- um terço de um monte de salsa;
- Queijo holandês - 100-105 g;
- alho - 2 dentes;
- pimenta / sal-gema;
- molho de tomate - 2 colheres de sopa. eu
Instruções passo a passo:
- Moa as aves e a pimenta e frite na manteiga quente. Após 5-6 minutos, despeje o feijão vermelho em lata com molho e algumas colheres de milho sem marinada da lata.
- Misture todos os ingredientes. Sob uma tampa fechada a baixa temperatura, cozinhe os componentes da salada mexicana por cerca de 7 minutos.
- Agora adicione o alho esmagado, pimenta, salsa picada, molho de tomate e sal-gema, misture.
- Coloque o conteúdo da panela em uma tigela. Quando os ingredientes esfriarem um pouco, adicione os cubos de queijo. Sirva quente.
Uma salada de queijo é servida depois de algum tempo? Então o ingrediente indicado é melhor não entrar imediatamente, mas antes de servir.
Aperitivo de frango defumado
Você está planejando servir salada na mesa festiva? Nesse caso, é melhor colocar batatas, ovos, pepinos e verduras em camadas, usando um anel de metal especial.
Para fazer uma salada, você precisa:
- frango defumado - 145-150 g;
- pimentos em conserva - 100-105 g;
- batatas - 150-155 g;
- maionese impregnada;
- pepinos em conserva - 120-125 g;
- ovos - 3 unid .;
- verdes.
A receita para as etapas:
- Batatas e ovos grosseiramente pré-cozidos em pratos diferentes.
- Em seguida, pique finamente pimentas em conserva e pepinos em conserva. E também pique todos os verdes lavados e secos.
- Na última fase preparatória, pique a carne de frango defumada com palitos finos e curtos.
- Agora instale o anel de metal no prato amassado. Coloque as batatas dentro com a primeira camada, coberta com maionese e picles.
- Em seguida, despeje frango e pimentão em conserva. Coloque os ovos cozidos com a camada superior, unte com um volume suficiente de molho de maionese. Cubra tudo com ervas frescas. Legal.
- Antes de servir o aperitivo com frango defumado na mesa festiva, você deve remover cuidadosamente o anel.
Manter essa salada com frango defumado não é recomendado por um longo tempo; portanto, é melhor fazê-lo no máximo algumas horas antes do início do banquete.
