Se você deseja diversificar seu cardápio diário com algo saboroso e ao mesmo tempo útil, não é necessário procurar receitas para alguns pratos originais com frutas raras ou exóticas. É melhor tomar e fazer uma salada com cogumelos em conserva. É muito leve, de dar água na boca e rapidamente cozido. Além disso, este prato tem várias opções, dependendo do conjunto de produtos disponíveis.

Uma receita simples de salada com cogumelos em conserva

Para iniciantes, vale a pena experimentar a versão mais primitiva desse aperitivo.

Aqui, 200 gramas de cogumelos também exigirão os seguintes componentes:

  • 1 ovo cru;
  • 75 gramas de cenoura;
  • 150 gramas de pepino fresco;
  • 2 pitadas de sal;
  • 35 gramas de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • 5 gramas de pimenta;
  • ½ molho de endro;
  • 1 colher de sopa de maionese.

Preparar essa salada é muito simples:

  1. Retire as pernas dos cogumelos e corte os chapéus ao meio ou 4 partes (dependendo do tamanho).
  2. Frite-os em uma panela, adicionando um pouco de óleo. O fogo deve ser forte o suficiente. Caso contrário, os cogumelos começarão a suco e já serão cozidos. Levará cerca de 7 minutos para assar.
  3. Depois que toda a umidade tiver evaporado, adicione o alho picado na panela. Frite a comida por mais um minuto.
  4. Ovo cozido e desintegre-se necessariamente de qualquer maneira conveniente.
  5. Corte o pepino lavado em tiras finas. Moer as cenouras em um ralador regular. Pique o endro finamente.
  6. Transfira os cogumelos fritos para um prato e adicione os componentes restantes. Despeje a maionese e misture.

A salada é leve, suculenta e muito saborosa.

Cozinhar com Frango

Se você adicionar um pouco de carne de aves na dieta aos legumes com cogumelos enlatados, terá a opção perfeita para um jantar leve. Um exemplo marcante desse prato é a salada original de frango e champignon.

Para fazer isso, além de uma lata de cogumelos e 200 gramas de frango cozido, você também precisará de:

  • óleo de girassol refinado;
  • 1 cebola;
  • 150 gramas de ervilhas;
  • 50 gramas de creme de leite e maionese.

Todo o processo leva apenas alguns minutos:

  1. Primeiro, a carne de frango deve ser dividida em fibras. Facilite com as mãos.
  2. Corte os cogumelos em fatias e frite-os levemente em fogo baixo com a adição de óleo. Aguarde o excesso de umidade evaporar.
  3. Transfira os dois produtos esmagados para uma saladeira.
  4. Corte um quarto da cebola em rodelas e frite em uma pequena quantidade de óleo em uma panela.
  5. Adicione as cebolas à saladeira. Coloque ervilhas verdes também.
  6. Tempere o prato com uma mistura de maionese e creme de leite.

Se necessário, a salada pode ser um pouco de sal ou pimenta.

Com milho

Para fazer uma salada com champignon em conserva mais nutritiva e com alto teor calórico, é bom adicionar milho (preferencialmente enlatado) e um pouco de queijo à receita. Esta opção também não é particularmente difícil.

E para cozinhar, você precisará dos produtos mais familiares:

  • 200 gramas de milho enlatado;
  • 300 gramas de champignon (enlatado);
  • 1 cebola;
  • um par de ovos;
  • 100 gramas de qualquer queijo duro;
  • 1 pepino em conserva;
  • endro fresco;
  • maionese.

Tecnologia para fazer salada:

  1. Cogumelos cortados em 2 ou 4 partes. Champignon grande é melhor esfarelado com fatias.
  2. Moer o queijo em um ralador com células médias.
  3. Corte as cebolas, os ovos e os pepinos em cubos iguais.
  4. Verdes picar aleatoriamente.
  5. Colete todos os componentes esmagados em um recipiente, adicione maionese e misture bem.

Essa salada é perfeita para peixe ou carne. Se você usá-lo como um prato independente, então, como acompanhamento, você pode levar qualquer coisa (batatas, qualquer cereal).

Salada de Feijão e Conservas de Champignon

Há outra receita bastante simples de salada, usando champignon em lata, que os homens geralmente gostam. Em primeiro lugar, ele é muito gratificante. Em segundo lugar, mesmo um cozinheiro iniciante pode cozinhá-lo.

Para este prato você precisa tomar:

  • 2 cenouras;
  • algumas cebolas;
  • 2 dentes de alho;
  • 20 gramas de óleo vegetal refinado;
  • 1 lata de feijão enlatado e champignon;
  • sal;
  • 50 gramas de maionese gorda.

Sequência para cozinhar salada:

  1. Pique as cebolas descascadas em meias argolas e passador em óleo.
  2. Adicione as cenouras raladas na panela e continue fritando por mais 3 minutos. As cenouras devem ficar mais macias e não triturar os dentes.
  3. Abra as latas e transfira cuidadosamente o conteúdo para um recipiente fundo. Os cogumelos podem primeiro ser cortados em fatias ou fatias.
  4. Adicione as cebolas com cenoura, alho picado e um pouco de sal.
  5. Despeje tudo com maionese e misture bem.

Essa salada ficará ainda mais saborosa se permanecer na geladeira por 3-4 horas.

Aperitivo de presunto

Um bom lanche pode ser uma salada, que inclui cogumelos enlatados com presunto. Ambos os produtos se combinam perfeitamente.

Além disso, o prato é preparado rapidamente e não requer nenhum tratamento térmico.

Para a salada você precisa:

  • 250 gramas de presunto;
  • sal;
  • 200 gramas de queijo duro;
  • 100 gramas de champignon em conserva e a mesma quantidade de ervilhas verdes em conserva;
  • verduras frescas;

Para reabastecimento:

  • 80 gramas de qualquer maionese;
  • 50 gramas de creme de leite.

A preparação da salada de aperitivos inclui três etapas:

  1. Primeiro você precisa cortar o presunto em cubos, ralar o queijo, picar as verduras com uma faca e picar os cogumelos aleatoriamente em fatias. Abra um pote de ervilhas e escorra a salmoura. Transfira os alimentos preparados para um recipiente fundo e misture.
  2. Misture separadamente a maionese com o creme de leite.
  3. Tempere a salada com o molho preparado.Misture tudo bem novamente. Sal, se necessário.

Esta salada pode ser feita mesmo quando os convidados já estão sentados à mesa.

Receita Quaresmal

Na véspera dos feriados religiosos, como um prato leve e magro, você pode cozinhar uma deliciosa salada com cogumelos e beterraba cozida.

 

Também pode ser um excelente lanche para um banquete festivo.

Para funcionar, você precisa de apenas cinco componentes:

  • 1 beterraba grande;
  • 200 gramas de cogumelos enlatados;
  • sal;
  • um monte de cebolinha verde;
  • óleo vegetal refinado.

Como fazer tal prato:

  1. Primeiro você precisa ferver as beterrabas. Levará muito tempo. A colheita das raízes deve ser colocada em uma panela com água e cozinhe sob a tampa por algumas horas após ferver. Leva a mesma quantidade de tempo para esfriar as beterrabas, por isso é melhor fazer tudo isso com antecedência.
  2. Beterraba fresca picada em cubos.
  3. Retire os champignon com uma escumadeira de uma jarra e corte em fatias médias.
  4. Pique a cebola finamente.
  5. Dobre os produtos em uma tigela, sal e tempere com óleo.

É melhor não provar essa salada imediatamente, mas coloque-a na geladeira por 2 a 3 horas antes.

Salada de frango defumado

Por muito tempo, saladas com carne defumada são muito populares entre as pessoas. Estes pratos distinguem-se pelo sabor original e pelo aroma maravilhoso. Tome, por exemplo, uma salada com cogumelos enlatados e frango defumado.

Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 300 gramas de cogumelos (champignon em conserva);
  • 2 cenouras;
  • 3 ovos (cozidos);
  • 1 cebola;
  • 100 gramas de queijo;
  • 3 batatas cozidas na jaqueta;
  • sal;
  • um pouco de maionese;
  • um terço de um copo de nozes;
  • óleo de girassol;
  • pimenta;
  • 1 presunto de frango defumado.

O método de cozimento é semelhante às opções anteriores:

  1. Cogumelos picados aleatoriamente.
  2. Pique a cebola e frite em óleo até que fique ligeiramente transparente. Adicione as cenouras raladas na panela. Frite por mais 5 minutos.
  3. Descasque as batatas e os ovos e esfregue em um ralador grosso.
  4. Corte o presunto em tiras.
  5. Coloque os produtos triturados em uma tigela em camadas: champignon - cebola com cenoura - batata - frango - ovos triturados - queijo. Nesse caso, é necessário revestir levemente cada camada com maionese.
  6. Para decorar a salada, cubra com nozes raladas.

Para qualquer festa de férias, um prato tão original é uma ótima opção.

Como fazer abacaxi

Recentemente, em muitas receitas, frutas exóticas são cada vez mais encontradas. E uma salada com champignon em conserva não é exceção. Dadas as características de servir, é melhor cozinhá-lo em porções.

Para trabalhar, você deve ter:

  • 300 gramas de filé de frango;
  • 5 ovos cozidos;
  • 150 gramas de queijo;
  • sal;
  • 250 gramas de abacaxi enlatado (anéis);
  • 100 gramas de cebola;
  • 200 gramas de champignon em conserva;
  • pimenta;
  • 60 gramas de qualquer iogurte.

Nesse caso, você deve:

  1. Corte os ovos em cubos pequenos.
  2. Desmonte a carne cozida com as mãos em fibras.
  3. Cogumelos e abacaxis também se desfazem em cubos.
  4. Pique a cebola, adicione água fervente por alguns minutos e depois escorra a água e seque-a um pouco. Portanto, o produto não será amargo.
  5. Esfregue o queijo em um ralador fino ou grosso.
  6. Junte os componentes preparados, sal, adicione pimenta, despeje o iogurte e misture.

Para a porção original, a salada pronta pode ser colocada em pratos usando um molde, cobrindo o desenho com um anel de abacaxi. Em cima da mesa, ele parece muito impressionante.

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