Salada com abacate e atum - 7 receitas deliciosas

Salada de abacate e atum é uma mistura popular da cozinha moderna. Combina os benefícios e o teor calórico “certo”: o atum é uma fonte de proteínas e os abacates são ricos em ácidos graxos poliinsaturados, que têm vários efeitos benéficos para o corpo e não são depositados no corpo como gordura subcutânea.

Salada com abacate, atum enlatado e ovo

Este prato faz parte de uma cozinha americana relativamente jovem e não requer ingredientes muito exóticos:

• atum enlatado - 1 lata;
• salada verde - 1 molho;
• ovos - 3 unid .;
• abacate - 1 pc. (média);
• suco de limão - 2-3 colheres de sopa. l.;
• sal - uma pequena pitada ou a gosto;
• azeite de oliva - 1-2 colheres de sopa. eu

Instruções para fazer salada:

1. Despeje os ovos com água e envie para o fogão para cozinhar. Não os deixe muito íngremes - apenas segure em água fervente por 5-6 minutos.
2. Mãos para rasgar pequenos pedaços de folhas de alface, deitado no fundo de uma tigela adequada.
3. Descasque o abacate, livre-se da pedra, corte-a em um cubo ou fatias longas.
4. Retire o atum da jarra, corte em fatias pequenas ou simplesmente divida-o com um garfo em camadas, envie para o restante dos produtos.
5. Misture o conteúdo da tigela rapidamente, tempere com óleo e suco de limão e adicione sal, se desejar.
6. Corte os ovos em 4 partes. Coloque em cima para decoração.

É melhor não tomar atum em óleo, apesar de ser considerado salada. A melhor opção para se vestir é o azeite, não diluído com óleo vegetal, no qual o peixe enlatado.

Você pode decorar o prato com sementes de gergelim.

Com a adição de pepinos frescos

Uma opção mais familiar - com abacate, atum, pepino e ovo - não exigirá muito esforço, mas será um jantar saudável para pessoas em dieta ou uma adição deliciosa ao prato principal.

Para ele, pegue os seguintes componentes:

• abacate - 1 pc .;
• espinafre - 2 punhados;
• ovos - 2 unid .;
• pepino - 1 frutado longo ou 2 comum;
• suco de limão - 2-3 colheres de chá;
• atum (em seu próprio suco) - 1 lata;
• azeite de oliva - 1-2 colheres de sopa. l.;
• sal e especiarias.

Essa salada é preparada nas seguintes etapas:

1. Coloque o espinafre em uma tigela.
2. Corte o pepino em cubos pequenos, como um abacate, depois de descascar e se livrar do osso.
3. Quebrar o atum em camadas ou cortar cuidadosamente com uma faca em pedaços pequenos.
4. Mexa, primeira temporada com óleo e suco, a gosto, sal e temperos em uma tigela.
5. Decore com limão e fatias longas de ovos cozidos.

Algumas pessoas preferem não adicionar sal: basta atum. De especiarias, especiarias simples são mais adequadas, como pimenta preta ou uma mistura de ervas italianas.

Leia também:receita de salada de atum enlatada

Aperitivo com tomate

Para esta variação de salada, você precisará de:

• tomate cereja - 10-12 peças .;
• atum (enlatado) - 1 lata;
• abacate - 2 unid .;
• coentro e cebolinha - 2-3 ramos;
• molho (suco de limão e azeite) - 3-4 colheres de sopa.

Preparando uma salada com abacate, atum e tomate como este:

1. Corte o abacate em fatias finas, em metades ou quartos.
2. Abra a lata e escorra o suco, divida o filé em conserva em segmentos, adicione os legumes disponíveis.
3. Despeje o suco, o azeite.
4. Pique as verduras finamente, polvilhe a salada.
5. Adicione suas especiarias favoritas, sal.

Um aperitivo ganha um sabor interessante adicionando uma colher de molho de soja.

O atum é facilmente substituído por salmão enlatado e cereja - com tomates coquetéis ou mesmo comuns, cortados em fatias pequenas.

Salada de massa folhada com atum e abacate

Qualquer mesa de férias complementará uma bela salada de sopro com peixe e abacate. Vale a pena considerar que a maionese está presente, portanto esse tipo de lanche não pode ser chamado de dieta.

Para preparar uma salada com atum enlatado, você pode usar os seguintes ingredientes:

• ovos cozidos - 2 unid .;
• abacate - 1 pc. (apenas maduro);
• maionese - 3 colheres de sopa. l.;
• queijo de noz - 100 g;
• suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
• lata de atum.

Instrução:

1. Escorra o suco do atum, coloque o filé no fundo de um prato fundo. A camada deve ser uniforme, para que algumas peças possam ser levemente esmagadas com um garfo.
2. Coloque o queijo ralado no peixe. Se não houver produtos com nozes na casa, eles podem ser adicionados separadamente, ligeiramente esmagados com uma faca. Ou faça sem esse ingrediente, tomando apenas variedades gordurosas de queijo duro.
3. Fácil de untar com maionese.
4. Rale o ovo em um ralador grosso, coloque por cima do molho, cubra com maionese.
5. Também vêm com abacates. Polvilhe uma camada de frutas com suco de limão.
6. Você pode decorar com ervas ou sementes de gergelim.

Para o máximo benefício, tome apenas maionese caseira. Como alternativa, você pode usar creme de leite, mas a combinação de sabores original será perdida.

Cozinhar com rúcula

A variação a seguir terá um sabor ligeiramente diferente - um aperitivo com a adição de rúcula.

Para ela, tome os seguintes produtos:

• rúcula - 100 g;
• alho - 1-2 dentes;
• tomates - 1-2 peças .;
• uma lata de atum em seu próprio suco;
• abacate - 1 pc .;
• ovo cozido - 2 unid .;
• azeite de oliva - 1-2 colheres de sopa. l.;
• especiarias.

Receita passo a passo:

1. Corte os tomates grandes o suficiente, mas finamente. Se desejar, você pode descascá-los.
2. Descasque o abacate, retire a pedra, corte em cubos pequenos. Separadamente, despeje a fruta com suco de limão (uma colher de sopa é suficiente).
3. Cozinhe os ovos, divida em 4-8 partes.
4. Atum livre de suco. Você pode deixar cerca de uma colher de chá para se vestir.
5. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela, despeje o azeite, polvilhe com sal ou especiarias (por exemplo, pimenta do reino), cozinhe o purê de alho ou rale dois dentes em um ralador fino. Misture tudo bem.
6. Coloque a rúcula por cima.

O prato vai bem com uma fatia de pão de centeio. Você pode experimentar o molho: molho de soja, tártaro ou pesto.

Receita passo a passo com queijo

Um excelente complemento de proteína para ingredientes padrão é o queijo. A salada ganha um sabor mais suave quando pequenos cubos de queijo feta ou queijo feta aparecem nela.

Tome os seguintes produtos:

• abacate - 1 pc. (de preferência grande);
• Cereja - 9-10 peças .;
• queijo mole - 100 g;
• atum enlatado - 1 lata;
• verduras;
• suco de limão;
• especiarias.

Fases da criação de uma salada:

1. Corte os tomates não finamente - cada um dividido em 4 partes.
2. Coloque o filé de atum, amasse com um garfo até formar mingau.
3. Descasque delicadamente o abacate, remova a pedra. O método de fatiar é cubos ou fatias finas. Antes de enviar para a salada, não deixe de polvilhar com suco de limão.
4. Corte o queijo feta ou queijo feta em cubos de tamanho médio, tomando cuidado para não deformar com uma faca.
5. Coloque os tomates, abacate, atum em uma saladeira, misture rapidamente. Tempere com azeite ou o seu molho favorito. Adicione raminhos de ervas finamente picados, temperos e misture tudo novamente.
6. Espalhe delicadamente o queijo por cima.

Na final, você deve fazer mais alguns movimentos com uma colher.

Salada com abacate e atum de Julia Vysotskaya

Os pratos de Julia Vysotskaya sempre se distinguiram pela originalidade e gosto especial. Ela também tem sua própria receita para uma salada bem conhecida, cuja tigela será a casca da metade do abacate. O aperitivo é mais calórico, mas parece festivo, e o sabor agradará os hóspedes a qualquer momento.

Produtos Necessários:

• abacate grande - 1 pc .;
• maionese e iogurte - 1 colher de sopa cada. l.;
• aipo - 1 caule médio;
• Cereja - 3 peças .;
• alho - 1 dente de alho;
• atum em seu próprio suco - 1 lata;
• um punhado de endro picado;
• pimenta moída e sal.

Como cozinhar essa salada:

1. É fácil amassar o atum com um garfo - as fatias completas de filé podem permanecer nele.
2. Corte o abacate ao meio, retire a pedra. Recolha a polpa com uma colher, tomando cuidado para não danificar a casca densa. Deve haver dois barcos vazios.
3. Corte o aipo em um pequeno dado.
4. Para todos os ingredientes (abacate, atum, aipo), adicione um punhado de endro e alho amassado.
5. Tempere com uma mistura de maionese e iogurte, misture especiarias e sal.
6. Misture bem a massa resultante e use uma colher para enviá-la ao barco.
7. Metade dos tomates.
8. Anexe várias metades de cereja a cada salada "tubérculo", pressionando-as levemente na massa.

Você pode servi-lo como um prato independente ou em um prato com um prato lateral. Iogurte e maionese devem ser naturais: isso melhorará muito o sabor do prato.

Salada com abacate e atum - um aperitivo simples, um tanto exótico, mas muito saboroso. Mas você não deve se empolgar com isso com muita frequência, mas algumas vezes por semana esse jantar afeta o corpo apenas positivamente.