Salada com abacaxi e peito de frango - 7 receitas

Salada exótica com abacaxi e peito de frango é um ótimo aperitivo para a mesa festiva. Difere do habitual "Olivier" na sua originalidade e ajudará a surpreender agradavelmente os hóspedes. Ao mesmo tempo, esse aperitivo sempre é suculento, saboroso e leve.

Salada clássica com abacaxi e peito de frango

O molho para os lanches discutidos pode ser preparado de várias maneiras, mas na versão clássica é preparado com base em maionese. Além deste molho popular (110 g), ele também usa: 2 ovos crus, sal, 240 g de frango, 280 g de abacaxi enlatado, 120 g de qualquer queijo duro, uma pitada de curry.

1. A carne de frango é cozida em água e sal. Você também pode adicionar uma folha de louro.
2. O tratamento será disposto em camadas e o primeiro deles será um peito cozido e resfriado, cortado em pedaços pequenos.
3. Após a carne, há cubos de abacaxi em lata sem calda.
4. Ovos cozidos, cortados em pedaços médios e dispostos em uma camada de frutas.
5. No final, a salada é polvilhada com pequenos cubos de queijo duro.
6. Maionese, sal, curry e xarope de abacaxi são misturados ao molho. Cada camada de salada é generosamente oleada com ela.

Antes de servir, o prato deve estar bem infundido.

Sabor defumado

A carne defumada tornará o tratamento especialmente picante e incomum. O repolho de Pequim tem um sabor neutro, mas adiciona um prato de suculência. Além de peito defumado (170 g) e repolho (210 g), tomado: 120 g de abacaxi fresco ou congelado, sal, maionese a gosto, ovo, pimenta do reino moída.

1. Primeiro de tudo, você precisa preparar o repolho de Pequim - enxágüe, seque com toalhas de papel e pique finamente.
2. Peito de frango defumado é cortado em tiras e misturado com vegetais em um prato grande e profundo.
3. Se o abacaxi congelado for usado, ele deve primeiro ser descongelado à temperatura ambiente. A fruta fresca é imediatamente cortada em palitos finos e enviada ao restante dos ingredientes.
4. Resta acrescentar um ovo cozido a uma tigela.
5. Todos os produtos são polvilhados com sal e pimenta a gosto.

Maionese temperada antes de servir.

Salada de Abacaxi com Receita de Frango

Esta receita inclui cogumelos enlatados. Cogumelos bastam 420 g. Também são utilizados: 350 g de frango cozido, 280 g de queijo duro, 4 ovos selecionados, sal, 180 g de maionese.

1. Todos os produtos estão imediatamente prontos para a colocação em camadas, exceto os ovos. Eles são cozidos cozidos.
2. Em seguida, você pode formar uma salada.
3. A primeira camada será frango picado, polvilhado com sal e untado com maionese.
4. A seguir estão: champignon em lata sem líquido de uma jarra, abacaxi em cubos, novamente sal e maionese, picados com um ralador de ovo fino.
5. O último é o queijo duro ralado com as maiores células.

Uma salada de peito de frango com abacaxi, preparada de acordo com esta receita, pode ser preparada imediatamente em porções em pequenas tigelas.

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Com a adição de romã

Essa variação de salada é pouco conhecida pelas donas de casa modernas. Mas ela certamente merece a atenção dos especialistas em culinária. As sementes de romã acrescentam uma nota azeda interessante ao aperitivo. Além da metade da fruta, você precisa preparar: 320 g de frango, 260 g de abacaxi em conserva, sal, 140 g de maionese leve.

1. A carne é cozida até ficar totalmente cozida em água salgada. Quando esfria completamente, o frango é cortado em pedaços pequenos.
2. Fatias de frango são dispostas em uma saladeira profunda.
3. Em seguida, cubos de abacaxi e romã, divididos em grãos, são enviados para o mesmo contêiner.
4. Resta sal, untar com maionese e servir.

Para fazer um lanche dietético, você precisa usar molho de baixa caloria para se vestir.

Salada de frango dietética com abacaxi e aipo

Este tratamento incomum pode ser comido com segurança, mesmo por aqueles que estão em uma dieta rigorosa. O principal é escolher um molho leve para ele. Se você não precisa pensar em calorias, tome maionese regular para se vestir (3 colheres de sopa). A receita inclui: uma lata de abacaxi em lata, sal, 4 talos de aipo, 480 g de filé de frango.

1. Frango fervido por meia hora em água salgada. Quando a carne esfria, é cortada finamente com uma faca afiada.
2. Fatias de abacaxi da jarra são levemente espremidas da calda, após o que cada uma delas é cortada em 6 partes.
3. Os talos de aipo são bem lavados e escovados, se necessário.
4. Em uma saladeira espaçosa, todos os ingredientes preparados listados são combinados, levemente salgados e temperados com maionese ou o molho selecionado.

Sirva imediatamente após a mistura.

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Com a adição de milho

Os fãs de combinações de salgados e doces em lanches definitivamente vão gostar desta opção de salada. O milho enlatado tornará o prato mais suculento e crocante (1 lata). Além disso, serão utilizados: 480 g de anéis de abacaxi enlatados, 220 g de maionese, 5 ovos de galinha selecionados, sal, 1 peito de frango, maionese a gosto, 210 g de queijo duro.

1. O frango é cozido em água salgada com uma folha de louro até ficar cozido. Quando esfriar um pouco, você pode cortar a carne em pedaços pequenos e enviar uma saladeira adequada. Se a refeição estiver planejada para ser servida na mesa festiva, a porção em porções ficará espetacular. Nesse caso, os ingredientes são dispostos imediatamente em tigelas pequenas ou copos largos.
2. O xarope é derramado do abacaxi, após o qual a fruta é cortada em xícaras pequenas e enviada ao frango.
3. Ovos cozidos e cortados de qualquer maneira conveniente.
4. Queijo - picado em cubos.Algumas donas de casa preferem esfregá-lo no ralador com as células maiores, mas nesse caso o produto não será sentido o suficiente na salada.
5. Ovos, milho enlatado e cubos de queijo também se espalham para o restante dos ingredientes.
6. Resta salgar o aperitivo e temperá-lo generosamente com maionese.

Sirva com molho de alho picante.

Salada quente com abacaxi e peito de frango

Esta é uma receita com notas italianas que é complementada por produtos inesperados, como ervilhas e amendoins. Será baseado em um peito de frango (430 g). A receita também inclui: 160 g de arroz longo, 320 g de abacaxi fresco fatiado, 90 g de ervilhas congeladas, sal, 60 g de amendoins salgados, 40 ml de azeite de qualidade, meio limão, 15 g de manteiga de amendoim, pimenta moída.

1. As ervilhas verdes pré-descongeladas são colocadas em água fervente por 3-4 minutos, após o que são mergulhadas em água gelada e secas.
2. O arroz é cozido friável em água salgada.
3. A carne de aves é picada e frita até dourar.
4. Abacaxi é cortado em cubos.
5. Para o reabastecimento, dois tipos de óleo são misturados: sal, pimenta e suco de limão. A massa é levemente batida com um garfo.
6. Todos os produtos fatiados preparados são colocados em uma tigela funda, regados com molho e, se necessário, são salgados.
7. Por fim, o lanche é polvilhado com amendoim picado.

Nesta salada, você não pode substituir o abacaxi fresco por enlatado.