Salada "Forest Glade" com cogumelos - 3 receitas

Changeling aperitivo - um deleite brilhante para qualquer feriado. Mas para aqueles que querem primeiro preencher a receita de salada com champignon "Forest Glade", aconselho que você comece servindo no almoço ou no jantar, para evitar constrangimentos devido à aparência possivelmente não espetacular do prato após a primeira tentativa.

Nuances importantes:

1. Para obter a forma ideal de salada de cogumelos, vale a pena usar uma forma destacável.
2. Cada camada do aperitivo deve ser bem embalada para que, quando virada, os ingredientes não se esfarelem.
3. Para garantir que a parte superior do tratamento seja organizada, os cogumelos devem ser escolhidos em tamanhos pequenos.

Salada de cogumelos clássica

• Tempo: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 6-8.
• Calorias por 100 g: 150 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, para o menu festivo.

A base de qualquer variação brilhante é uma receita clássica, então você começa a se familiarizar com um novo prato. Sugiro não se afastar da regra, porque será mais fácil experimentar um lanche, introduzindo novos ingredientes.

Composição:

• cogumelos em conserva - 300 g;
• presunto - 200 g;
• queijo - 100 g;
• ovos - 4 unid .;
• tubérculos de batata - 3 peças .;
• cenouras - 2 peças .;
• verduras - um monte;
• maionese e sal - conforme necessário.

Método de cozimento:

1. De forma destacável, a primeira camada é colocada com os cogumelos com as tampas para baixo.
2. Polvilhe os cogumelos com ervas picadas e faça uma grade de maionese.
3. Em seguida, coloque camadas de ovos fatiados, lascas de queijo, fatias de presunto, cubos de cenoura e batata.
4. Não se esqueça de fazer uma camada de maionese.
5. Apertamos bem a salada e a voltamos para o prato colocado em cima, retire os lados e o fundo do molde.

Você sabe? Apesar de a história das saladas ter mais de 3 mil anos, enraizada na Roma antiga, como pratos independentes, eles começaram a ser servidos apenas no século XX.

Cozinhar com Pepinos

• Tempo: 80 minutos.
• Dose por vasilhame: 6-8.
• Calorias por 100 g: 165 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, para o menu festivo.

Para melhorar as notas em conserva no aperitivo, você pode opcionalmente adicionar pepinos em conserva à salada.

Composição:

• cogumelos em conserva - 400 g;
• filé de frango - 300 g;
• queijo - 100 g;
• ovos - 3 unid .;
• tubérculos de batata - 3 peças .;
• cenouras - 2 peças .;
• pepinos em conserva - 150 g;
• maionese, ervas, sal - conforme necessário.

Progresso:

1. Filetes cozidos, ovos, batatas e cenouras são cortados em cubos pequenos.
2. De pepinos preparamos pequenas varas e de lascas de queijo.
3. Colocamos cogumelos na forma com os chapéus abaixados e verduras picadas por cima.
4. Em seguida, alternando com a malha de maionese, distribuímos os produtos em camadas: carne, queijo, ovos, batatas, pepinos e cenouras.
5. Vire a salada para uma travessa.

Para uma melhor impregnação e colagem dos ingredientes, se houver tempo, é melhor colocar o lanche no frio por 60 minutos.

Com cenouras coreanas

• Tempo: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 4-6.
• Calorias por 100 g: 135 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, para o menu festivo.

A aparência do "Forest Glade" sempre permanece inalterada, mas você pode experimentar os componentes adicionando um pequeno ponto picante. As cenouras coreanas ajudarão nessa tarefa.

Composição:

• cogumelos em conserva - 200 g;
• presunto - 100 g;
• cebolinha - 2 unid .;
• queijo - 50 g;
• tubérculos de batata - 2 peças .;
• Cenouras coreanas - 80 g;
• pepinos em conserva - 2 peças .;
• maionese, ervas, sal - conforme necessário.

Progresso:

1. A primeira camada é tradicionalmente espalhar cogumelos.
2. Em seguida, em camadas com a camada de maionese, coloque as camadas: verduras, batatas picadas, pepinos, presunto, cenoura, queijo.

Dica. Você pode tornar o aperitivo ainda mais espetacular. Eu recomendo colocar folhas de alface na última camada para que elas ultrapassem as bordas da forma e depois uma travessa. Changeling estará em uma bela "ninhada" de vegetação.

Lanche "Forest Glade" - uma delícia, que com sua aparência original e um sabor rico edificante.