Salada de rabanete verde - 11 receitas caseiras

O rabanete verde contém uma enorme quantidade de oligoelementos que têm um efeito benéfico nos processos digestivos, no estado dos vasos sanguíneos e no tecido muscular. Nossos ancestrais sabiam disso, e consumiram plantações de raízes quase o ano todo, e ainda não perderam popularidade. A salada de rabanete verde pode ser preparada sem gastar muito tempo, esforço e dinheiro, complementando o componente principal com legumes, frutas, legumes ou carne. E como molho, use óleos vegetais, creme de leite, maionese, vinagre ou molho de soja.

Salada simples de rabanete verde com cenoura

Uma salada de rabanete verde com cenoura pode ser preparada no inverno, porque os componentes são perfeitamente armazenados.

Para cozinhar, você precisa desses produtos:

• 2-3 rabanetes verdes;
• 3 cenouras;
• cebolinha;
• sal;
• óleo de salada.

Ordem de serviço:

1. Descasque o rabanete e as cenouras, rale.
2. Lave as penas da cebola verde e pique com uma faca.
3. Misture os componentes, sal, tempere com óleo e sirva.

Se desejar, você pode substituir as cebolas verdes por cebolas e sombrear o sabor da salada com endro picado ou salsa.

Para uma nota. Não coma pratos de rabanete para crianças pequenas, mulheres grávidas e lactantes, pessoas com úlceras pépticas do estômago e intestinos, bem como danos aos rins e fígado.

Salada de rabanete com pepino e repolho de Pequim

A vantagem da salada é que, com um alto teor de vitaminas, resultará em baixas calorias.E para reduzir a quantidade de gordura, é melhor substituir o óleo de girassol por azeitona.

Para cozinhar, você precisará de:

• chefe de couve chinesa;
• rabanete verde;
• 3-4 pepinos;
• endro;
• coentro;
• cebolinha ou alho selvagem;
• limão
• sal;
• azeite de oliva.

Processo de cozimento:

1. Divida a cabeça do repolho chinês em folhas, lave e corte em tiras finas.
2. Pique os pepinos com fatias semicirculares, rale o rabanete, pique finamente as verduras lavadas.
3. Esprema o suco de meio limão e misture com a mesma quantidade de azeite. Misture os ingredientes, sal e amasse a salada.

O repolho de Pequim pode ser substituído por repolho branco ou vermelho, além de alface, tudo depende de preferências pessoais.

Rabanete com maçã e ameixas

Se você combinar um rabanete com uma maçã e frutas secas, obterá uma salada original e saborosa com custos financeiros mínimos.

Para o trabalho, você precisará de:

• 2 rabanetes verdes;
• 2-3 maçãs azedas;
• um punhado de ameixas secas;
• alguns dentes de alho;
• sal;
• creme de leite ou maionese.

Sequência:

1. Mergulhe as ameixas em água fria, escorra o líquido e seque os frutos secos.
2. Retire a casca do rabanete, retire o caroço e o pedúnculo das maçãs, pique as frutas em um ralador.
3. Descasque o alho e esmague-o com uma prensa.
4. Misture os componentes, sal, tempere com creme de leite ou maionese e sirva.

Para uma nota. A salada será mais satisfatória se houver nozes picadas em sua composição.

Salada com Ovo e Milho

Salada com ovo, rabanete e milho é saborosa e gratificante, e você pode cozinhá-la não apenas nas refeições do dia-a-dia, mas também servi-la à mesa festiva.

No processo de trabalho, você precisará de:

• 300 g de repolho branco;
• 2 rabanetes;
• 3 ovos;
• uma lata de milho enlatado;
• verde ou cebola;
• verduras favoritas;
• sal;
• molho de maionese ou creme de leite.

Processo de trabalho:

1. Corte os ovos cozidos.
2. Descasque o rabanete e esfregue em um ralador grosso.
3. Pique repolho, cebola, ervas.
4. Escorra o suco dos grãos de milho.
5. Combine todos os componentes, sal e tempere com creme de leite ou maionese.

Ao cozinhar, você pode substituir o milho por ervilhas ou feijões preservados em seu próprio suco.

Salada de Vitamina com Repolho

Os amantes de ervas frescas ficarão encantados com uma salada de vitaminas à base de repolho e rabanete.

Para o trabalho, você precisará de:

• 400 g de repolho (você pode tomar branco ou vermelho);
• rabanete verde;
• talos de aipo;
• salsa e endro;
• cebolinha;
• sal e óleo de alface.

Processo de cozimento:

1. Corte o repolho em tiras finas e aperte com as mãos para que ele comece o suco.
2. Descasque o rabanete, triture-o em um ralador grosso.
3. Pique o aipo, as penas da cebola verde, a salsa e o endro.
4. Combine os componentes, sal, despeje o óleo e misture.

Na estação quente, quando há frutas frescas, você pode suplementar a salada de vitaminas com passas, mirtilos ou cranberries.

Cozinhar salada estilo uzbeque com rabanete em casa

Rabanete verde tem sido popular desde os tempos antigos, não só entre os eslavos, mas também entre os povos asiáticos. Por exemplo, os uzbeques adicionaram carne à salada com este vegetal de raiz: cordeiro, carne, vitela ou frango e temperado com katyk ou suzma (estas são variedades de produtos lácteos). Mas as donas de casa russas adicionam carne de porco a este prato e usam creme de leite e maionese como molho.

Para o trabalho, você precisará de:

• 400 g de carne ou aves;
• cebola (na versão original, deve ser branca, mas é aceitável consumir cebola comum);
• 3 rabanetes verdes;
• sal;
• uma mistura de maionese e creme de leite em proporções iguais.

Então, nós cozinhamos em uzbeque:

1. Cozinhe a carne, esfrie e desmonte em fibras.
2. Descasque o rabanete, rale e coloque na carne.
3. Pique as cebolas ao meio anel e deixe na panela.
4. Adicione as cebolas à salada quente (!) E misture. Isso é necessário para tornar o rabanete mais macio.
5. Sal o prato a gosto, tempere com uma mistura de creme de leite e maionese, sirva.

Os amantes de comida picante podem adicionar pimenta vermelha moída ou alho.

Salada vegetariana coreana com legumes

Os pratos asiáticos estão se tornando cada vez mais populares entre as donas de casa domésticas, e você pode cozinhar uma salada com rabanete em coreano.

Selecionamos produtos para o prato:

• 3-4 rabanetes;
• pimentão;
• vários dentes de alho;
• penas de cebola verde;
• uma pitada de pimenta vermelha moída;
• 10 g de vinagre de mesa ou arroz;
• 20 g de açúcar;
• 30 g de sementes de gergelim;
• o sal.

A sequência de ações:

1. Descasque o rabanete, esfregue em um ralador grosso, pique o pimentão em meias argolas e misture os ingredientes.
2. Esmague os dentes de alho em uma prensa, pique a cebola verde, coloque um rabanete e pimenta.
3. Polvilhe o prato com sal, açúcar granulado, sementes de gergelim, adicione vinagre e misture bem.

Para uma nota. A salada ficará mais saborosa se for um pouco infundida, por isso é melhor temperá-la 30-40 minutos antes de servir.

Aperitivo de frango saudável

A salada de rabanete verde certamente agradará os hóspedes, se você optar por frango e cogumelos fritos.

Para trabalhar, você precisará de:

• 500 g de frango;
• rabanete;
• 400-500 g de cogumelos frescos;
• 2-3 cebolas grandes;
• pimenta moída;
• um monte de endro;
• sal;
• maionese.

Ordem de preparação:

1. Cozinhe o frango, esfrie, desmonte em fibras.
2. Corte os cogumelos, as cebolas e frite em óleo vegetal, adicionando sal e especiarias, e coe em uma peneira para drenar o excesso de suco.
3. Descasque o rabanete, corte em tiras ou rale, pique o endro.
4. Misture os ingredientes preparados, sal, tempere com maionese.

Se não houver desejo de fritar cogumelos, você pode usá-los em conserva e adicionar cebola à salada crua.

Receita de aperitivo de carne e pimentão

Você pode cozinhar uma salada saudável com rabanete verde, se complementada com carne e pimentão. Molho é maionese, creme de leite ou molho de soja.

A composição dos componentes:

• 400 g de carne;
• rabanete verde;
• cebolas;
• alho
• vários pimentões (você pode comer frutas de cores diferentes);
• endro;
• um monte de salada;
• sal;
• maionese, creme de leite ou molho de soja.

A sequência de ações:

1. Cozinhe a carne cortada em tiras.
2. Moer o rabanete, a cebola e os frutos do pimentão, cortados em meias argolas, esmagar o alho na prensa.
3. Pique os verdes e rasgue as folhas de alface com as mãos.
4. Conecte os componentes, adicione sal e tempere.

Nota Há outra receita com carne, caso em que é frita com cebola, alho e pimentão, e quando essa mistura esfria, os ingredientes e o molho restantes são adicionados a ela.

Cozinhar de coração de carne e rabanete verde

Este prato se assemelha a uma salada tradicional de Olivier e certamente irá agradar às famílias e convidados. Se desejar, você pode criar camadas organizando os componentes como desejar.

Para o prato, você precisará de:

• 400 g de coração de boi;
• 2 ovos
• 2 batatas;
• picles;
• rabanete verde;
• lata de ervilhas;
• cebolinha;
• sal;
• molho de mostarda e creme de leite em proporções iguais.

Ordem de serviço:

1. Cozinhe o coração de carne, batatas e ovos, pique em cubos.
2. Corte pepinos e cebolas verdes, moa o rabanete.
3. Combine os componentes preparados, adicione ervilhas, sal e uma mistura de molho de mostarda e creme de leite.

Importante! O coração da carne de bovino precisa ser pré-encharcado; portanto, 8 a 10 horas antes de ferver, é necessário colocá-lo em um recipiente com água e sal.

Salada do General Classic

Salada de rabanete de acordo com a receita do general é um prato de sopro que tem um sabor picante e ligeiramente doce.

Para trabalhar, você precisará de:

• 300 g de linguiça defumada;
• 2 batatas;
• rabanete;
• cenouras;
• cebola pequena;
• 2-3 maçãs agridoces;
• sal;
• maionese.

Ordem de preparação:

1. Ferva as batatas e rale, moer rabanete, cenoura, maçã.
2. Corte a linguiça em tiras ou cubos, pique a cebola em meias argolas.
3. No fundo da saladeira, coloque as primeiras batatas, depois salsicha, rabanete, maçã, cebola e cenoura. Unte cada camada com molho de maionese, sal e pimenta.

Salada "Geral" deve ser administrada por pelo menos uma hora. Antes de usar, você pode decorar o prato com raminhos de ervas frescas.