Peixe e batatas é uma refeição saudável. Uma ótima opção para jantar com sua família ou férias. Mudando produtos adicionais, todos os dias um novo prato será obtido. Você pode assar em uma manga, cozinhar em uma panela, papel alumínio ou apenas assar em uma assadeira.

Peixe e batatas assados ​​no forno

Para cozinhar peixe e batatas, você precisa usar os produtos mais simples disponíveis para todos.

Peixe e batatas assados ​​são extremamente saborosos e gratificantes.

Ingredientes

  • filé de peixe - 750 g;
  • creme azedo;
  • batatas - 950 g;
  • endro verdes - 2 colheres de sopa. colheres;
  • tomates - 4 peças .;
  • óleo - 1 colher de sopa. uma colher;
  • sal;
  • cebolas - 160 g;
  • pimenta;
  • ervas aromáticas - 1 colher de chá;
  • queijo - 120 g.

Cozinhar:

  1. Corte o filé em pedaços pequenos, adicione sal, pimenta. Aleatório. Deixe por meia hora.
  2. As batatas precisarão formar círculos.
  3. As cebolas devem ser cortadas em rodelas.
  4. Moer queijo, é conveniente usar um ralador de queijo.
  5. Corte os tomates em círculos.
  6. Lubrifique o molde.
  7. Arrume as batatas, use apenas metade da composição, sal.
  8. Cubra com cebola, coloque o peixe, polvilhe com endro.
  9. Coloque os tomates, levemente salgados e depois as batatas.
  10. Unte com creme de leite, polvilhe com lascas de queijo.
  11. Neste ponto, o forno deve estar quente (190 graus).
  12. Coloque a panela, asse por uma hora.

Como assar em papel alumínio?

Se você deseja cozinhar um prato que preserva a ternura do filé e é saturado com o aroma de especiarias, vale a pena experimentar o peixe em papel alumínio. Este é um ótimo prato de dieta, uma boa opção para o almoço. Use qualquer tipo de peixe para cozinhar.

Ingredientes

  • batatas - 13 tubérculos;
  • óleo;
  • cavala - 850 g;
  • sal;
  • endro - 50 g;
  • cenoura - 2 unid.

Cozinhar:

  1. Em uma assadeira, espalhe a folha, unte com óleo.
  2. Corte as batatas em rodelas, arrume-as com a primeira camada, sal.
  3. Pique a cebola, polvilhe a camada de batata.
  4. Cenoura ralada polvilhe a cebola.
  5. Pique cavala em porções. Se você não quiser escolher os ossos do prato pronto, use o filé. Polvilhe com sal.
  6. Enrole bem em papel alumínio.
  7. Defina o forno para 200 graus.
  8. Asse por meia hora.

Peixe em uma panela com batatas

O prato é cozido em uma panela, assando uniformemente. Portanto, o prato ficará perfumado, rico e de dar água na boca. Devido ao longo período de cozimento, os produtos que compõem o prato são saturados com aromas e embebidos em seus próprios sucos, criando um sabor requintado.

Um delicioso jantar para toda a família.

Ingredientes

  • cenouras - 2 peças .;
  • tilápia - 340 g;
  • sal;
  • batatas - 560 g;
  • creme de leite - 55 ml;
  • cebola - 2 unid.

Cozinhar:

  1. Pique a cebola.
  2. Rale as cenouras em um ralador grosso.
  3. Lave a tilápia, cortada em pedaços. É melhor usar o lombo.
  4. Moer batatas com pratos.
  5. Prepare panelas, coloque as batatas no fundo, adicione sal.
  6. Coloque o peixe, polvilhe com sal, cubra com cebola.
  7. Polvilhe com batatas fritas de cenoura.
  8. Despeje o creme de leite.
  9. Despeje na água, deve cobrir parcialmente os produtos.
  10. Asse o prato sob a tampa do forno por uma hora, temperatura 180 graus.

Complementamos a receita com vegetais diferentes

Você pode cozinhar peixe e batatas com a adição de vegetais que ajudam a tornar o prato suculento.

Ingredientes

  • filé de peixe - 950 g;
  • pimenta preta - 0,5 colher de chá;
  • batatas - 2000 g;
  • manteiga - 15 g;
  • tomates - 3 peças .;
  • tempero - 7 g;
  • queijo - 230 g;
  • sal - 3 colheres de chá;
  • maionese - 120 ml.

Cozinhar:

  1. Corte o filé em pedaços retangulares, adicione sal e polvilhe com pimenta. Fique em pé por meia hora.
  2. Corte as batatas em círculos.
  3. Tomates - anéis.
  4. Unte uma assadeira com óleo, espalhe parte da batata, adicione sal, pimenta.
  5. Arrume o filé, cubra com os tomates por cima, coloque as batatas restantes, sal. Lubrifique com óleo.
  6. Rale o queijo. Polvilhe com os chips resultantes.
  7. Asse por cerca de uma hora, ajuste o modo para 185 graus.
  8. Coloque o prato apenas em forno pré-aquecido.

No creme de leite no forno

Se você gosta de um sabor cremoso delicado, tome esta receita. O prato vai orgulhosamente decorar a mesa festiva. A principal vantagem é que a comida é saborosa não apenas imediatamente, quente, mas também quando esfria.

Prato muito perfumado e único.

Ingredientes

  • creme de leite - 420 ml;
  • sal;
  • filé de peixe - 570 g;
  • creme - 60 ml;
  • pimenta;
  • batatas - 1100 g;
  • queijo - 120 g.

Cozinhar:

  1. Corte o filé em porções, polvilhe com sal, tempere e mexa. Insista um quarto de hora.
  2. Corte os tubérculos de batata em círculos, coloque metade em uma assadeira.
  3. Coloque o filé, cubra com batatas, sal.
  4. Unte com creme de leite, despeje o creme.
  5. Moa o queijo em um ralador grosso, polvilhe o prato por cima.
  6. Asse uma hora.
  7. Modo de forno 180 graus.

Peixe vermelho com batatas no forno

Se você gosta de iguarias, precisa saber como cozinhar peixe vermelho no forno.

Ingredientes

  • filé de peixe vermelho - 500 g;
  • alho - 3 dentes;
  • creme - 240 ml;
  • sal;
  • batatas - 1200 g;
  • verduras - 45 g;
  • manteiga;
  • pimenta;
  • limão - 1 pc .;
  • ovo - 1 pc .;
  • queijo - 240 g.

Cozinhar:

  1. Batatas utilizadas sob a forma de pratos, cuja espessura não excede um centímetro. Polvilhe os legumes com sal, pimenta e misture.
  2. Unte uma assadeira com manteiga, espalhe as batatas.
  3. Asse um quarto de hora em forno pré-aquecido a 185 graus.
  4. Corte os pedaços de truta em porções, adicione sal, pimenta e misture.
  5. Moer dentes de alho.
  6. Despeje o ovo no creme, bata, adicione o alho.
  7. Disponha o filé em batatas, despeje o molho.
  8. Cubra com papel alumínio.
  9. Asse por meia hora.
  10. Pique os verdes.
  11. Rale o queijo.
  12. Polvilhe o prato com ervas, cubra com lascas de queijo.
  13. Asse por 5-7 minutos.
  14. Corte o limão em círculos, coloque em uma camada de queijo.
  15. Asse por 10 minutos.

Caçarola de sopro

Graças ao cozimento, são preservados sucos e substâncias saudáveis ​​que conferem um sabor natural ao prato.

Um prato simples, cuja preparação não precisa gastar muito tempo e esforço.

Ingredientes

  • filé de peixe - 750 g;
  • creme de leite - 30 ml;
  • batatas - 1000 g;
  • endro - 40 g;
  • tomate - 5 unid .;
  • óleo de girassol - 25 ml;
  • cebolas - 160 g;
  • Ervas provençais - 15 g;
  • queijo - 130 g.

Cozinhar:

  1. Corte o filé em porções, sal, polvilhe com pimenta. Aleatório. Insista meia hora.
  2. É conveniente cortar batatas em círculos.
  3. Pique os anéis de cebola.
  4. Tomates - fatias.
  5. Pique os verdes.
  6. Rale o queijo.
  7. Unte uma assadeira com óleo, coloque uma parte de uma batata, sal, polvilhe com pimenta.
  8. Espalhe anéis de cebola, cubra com uma camada de peixe, polvilhe com ervas.
  9. Coloque os tomates, adicione sal e espalhe as batatas.
  10. Unte com creme de leite, polvilhe com lascas de queijo.
  11. Asse uma hora.
  12. O forno deve manter uma temperatura de 180 graus.

Como cozinhar na manga no forno?

A manga permite que os produtos mantenham a ternura. Para cozinhar, use um produto recém-congelado que cheira bem, tem uma carne elástica. O peixe não deve ter estrias, uma grande camada de gelo e manchas.

Ingredientes

  • cebola - 2 peças .;
  • filete - 650 g;
  • sal;
  • maionese - 230 ml;
  • temperos;
  • batatas - 850 g;
  • endro - 40 g.

Cozinhar:

  1. Corte as batatas em fatias.
  2. Pique a cebola ao meio.
  3. Pique finamente o endro.
  4. Corte o filé em porções.
  5. Mexa os componentes vegetais, adicione o endro. Polvilhe com tempero, sal. Mexa.
  6. Coloque a composição em uma manga, coloque o filé por cima.
  7. Amarre as bordas, em cima faça furos em vários lugares para liberar o vapor.
  8. Asse por cerca de uma hora a 180 graus.

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