A aterosclerose, caracterizada por danos às artérias e comprometimento do fluxo sanguíneo, é considerada uma das causas da maioria das doenças cardiovasculares. A patologia se desenvolve no contexto da deposição de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, estreitando seu lúmen.

Você pode parar a doença e evitar sérias conseqüências se incluir produtos que reduzam o colesterol na dieta.

Mudando sua dieta e estilo de vida - qual é o objetivo?

As artérias e veias que compõem nosso sistema vascular, em sua forma saudável, são diferenciadas pela suavidade da superfície das paredes. Com o tempo, as paredes venosas sofrem mutações e adquirem a capacidade de acumular depósitos constituídos por placas ateroscleróticas. A base desses depósitos é o colesterol, combinado com cálcio e tecido fibroso.

Quanto maior o número de placas, mais estreito o lúmen arterial, menor a probabilidade de fluxo sanguíneo normal. Os sintomas da maioria das doenças cardiovasculares são determinados pela localização das placas e pelo grau de vasoconstrição.

Tipos de colesterol

Os compostos orgânicos chamados colesterol existem em duas variedades - lipoproteínas de alta densidade e alto peso molecular produzidas no fígado e impedindo a prevenção da aterosclerose e lipoproteínas de baixa densidade, compostos aterogênicos que contribuem para o desenvolvimento de patologias vasculares.

Os alimentos são a principal fonte de colesterol no organismo, e os fornecedores mais ativos da substância são muitos dos seus alimentos favoritos.

Está provado que o principal pré-requisito para aumentar os níveis de colesterol no sangue é um estilo de vida sedentário, abuso de alimentos não saudáveis ​​e maus hábitos.

Evitando os efeitos de fatores de risco

Para criar condições favoráveis ​​para a cura do corpo, você precisa saber quais alimentos reduzem rapidamente o colesterol no sangue e substituí-los por alimentos não saudáveis ​​na dieta. Antes de tudo, os médicos recomendam prestar atenção ao nível calórico dos alimentos consumidos e à quantidade de gordura animal.

A correção do metabolismo lipídico é facilitada por um estilo de vida adequadamente organizado, a rejeição de maus hábitos e uma dieta saudável:

  • adesão a uma dieta anti-esclerótica que inclui recusar alimentos açucarados, reduzir gorduras animais, aumentar carboidratos facilmente digeríveis, ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6, fibras, oligoelementos e pectinas;
  • parar de fumar;
  • suporte para peso corporal estável;
  • atividade física;
  • paz de espírito e conforto mental na ausência de estresse;
  • consumo limitado de álcool.

A nutrição adequadamente organizada deve manter o equilíbrio das apoliproteínas, para que as lipoproteínas de baixa densidade não excedam o nível de compostos de alto peso molecular.

Tabela de colesterol do produto

Como a destruição completa do colesterol causa menos danos ao corpo do que o excesso, é importante ter o cuidado de manter o nível ideal de lipoproteínas no sangue. E, para remover os depósitos de gordura na forma de placas de colesterol dos vasos, basta usar regularmente produtos que limpam os vasos.

O nível de colesterol nos produtos mais comuns pode ser estimado usando a tabela:

Tipos de produtosMg / 100 gTipos de produtosMg / 100 g
Qualquer vegetais e frutas0Gema de ovo4500
Frutos do mar
Atum55Cavala360
Arenque97Pollock110
Carpa270Bacalhau30
Carne
Carne de porco110-380Frango, Carne Branca80
Carne sem gordura65Fígado bovino400
Laticínios
Queijos90-150Leite integral14
Queijo gordo25-30Iogurtes8
Kefir com baixo teor de gordura1Creme de leite 30%100
Gorduras
Manteiga180Banha de porco90

Em todos os tipos de óleo vegetal, o colesterol está completamente ausente.

Tipos de alimentos para baixar o colesterol

É difícil responder inequivocamente à pergunta quanto tempo levará para que os vasos sejam completamente limpos do colesterol. A duração do período de recuperação depende da intensidade dos processos metabólicos no corpo humano, do seu peso e do estado geral de saúde.

Quanto mais cedo os alimentos recomendados forem incluídos na dieta, mais rápido será o processo de limpeza de seus vasos e cura do corpo.

Aveia

Além do fato de a aveia não conter colesterol, ela inclui muitos elementos valiosos para a saúde:

  • poliprofinóis que promovem afinamento do sangue;
  • vitaminas que destroem o acúmulo de colesterol e garantem sua retirada;
  • proteínas vegetais;
  • triptofano e lisina - aminoácidos que neutralizam as lipoproteínas que se instalaram nas paredes dos vasos sanguíneos e impedem a formação de novos depósitos;
  • caroteno, ácido nicotínico;
  • flúor, magnésio, ferro e potássio.

O consumo regular de grãos integrais de aveia fortalece os sistemas nervoso e imunológico, reduz a taxa de absorção de lipoproteínas de baixo peso molecular, melhora o processo de processamento do colesterol no fígado e normaliza os processos metabólicos.

Pessoas com insuficiência renal devem limitar a ingestão de aveia.

Peixe Salmão e Gorduroso (Ômega-3)

O valor do peixe oleoso na limpeza dos vasos sanguíneos do colesterol é devido à presença de ácidos graxos poliinsaturados. Salmão cozido no vapor ou assado, atum, truta ou cavala proporcionará não apenas um delicioso jantar, mas também ajudará a limpar os vasos no nível celular.

E a presença de minerais, aminoácidos, vitaminas e microelementos nos peixes melhorará a qualidade dos processos metabólicos, normalizará o sistema nervoso e restaurará a intensidade do fluxo sanguíneo.

A taxa diária de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 está contida em 100 g de qualquer peixe da família dos salmões.

Nozes

Apesar do alto teor calórico, as nozes são reconhecidas como um produto indispensável na luta por vasos limpos. Os nutricionistas observam o alto valor à saúde dos elementos nas nozes - proteínas, ácidos graxos poliinsaturados, antioxidantes, vitaminas e fibras.

O FDA dos EUA listou nozes como amendoim, pistache, pinhão e avelã na lista de alimentos saudáveis.

Um punhado de amêndoas por dia pode reduzir o colesterol em 10%.

Chá

Independentemente da variedade, o chá tem várias propriedades valiosas para a saúde, e não apenas não contém colesterol, mas também ajuda a reduzir seu nível nos vasos.

Entre as propriedades benéficas do chá verde e preto:

  • efeito positivo no sistema nervoso;
  • estimulação da imunidade;
  • expansão suave das paredes dos vasos sanguíneos;
  • desativação de antioxidantes;
  • divisão e retirada do excesso de colesterol;
  • diminuição na produção de enzimas que provocam o aparecimento de depósitos de colesterol.

O chá contém tanino, cafeína, catequina e taninos.

Feijão e Soja

Todos os tipos da família das leguminosas se distinguem pela completa ausência de colesterol e pela capacidade de limpar os vasos sanguíneos. Além disso, a soja ajuda a aumentar o nível de lipoproteínas de alto peso molecular.

Além de um grande número de proteínas facilmente digeríveis, as leguminosas contêm muitos elementos anti-escleróticos - fibras e fibras alimentares, ácido fólico, vitaminas do complexo B, potássio e manganês.

Para limpar os vasos e diminuir o colesterol, é apropriado introduzir todos os tipos de leguminosas na dieta - leguminosas e aspargos, lentilhas e ervilhas, soja e feijão.

O uso diário de feijão por um mês pode reduzir o colesterol em 10%.

Alho

Um dos meios mais populares e eficazes de limpar os vasos sanguíneos é considerado alho. As propriedades curativas do alho são expressas na normalização do colesterol e efeitos antioxidantes, bactericidas, anti-inflamatórios e hipoglicêmicos e são devidas à sua composição: voláteis, vitaminas, óleos essenciais, sulfetos.

Além disso, o alho dilui o sangue, ajuda a dissolver as placas de colesterol e dissolve os coágulos sanguíneos.

Espinafre

As folhas de espinafre carnudo são ricas em fibras, beta-caroteno, minerais e vitaminas, incluindo vitamina K, bem como bioflavonóides e antioxidantes. Meia xícara de espinafre por dia é a norma, o que é suficiente para não apenas limpar os vasos do colesterol, mas também para evitar a osteoporose relacionada à idade.

Leia também: propriedades benéficas do espinafre

Abacate

O abacate tropical não contém colesterol e é considerado a fonte de muitos elementos saudáveis ​​- gorduras poliinsaturadas, beta-sitosterol, pectina, fibra, potássio e cobre, vitaminas e ácido fólico.

O beta-sitosterol é um esterol vegetal particularmente eficaz, que suprime a absorção de colesterol mesmo na fase de digestão dos alimentos no intestino.

Raiz de gengibre

A adição de especiarias aromáticas aos alimentos fornece um poderoso efeito curativo:

  • afinamento do sangue;
  • queima de gordura intensiva;
  • purificação de vasos sanguíneos a partir de placas ateroscleróticas;
  • normalização de processos metabólicos.

A raiz do gengibre contém vitaminas, aminoácidos valiosos, óleos essenciais e compostos que afetam ativamente os depósitos nos vasos - gingerol e shogaol.

Cardo de leite

As propriedades curativas do cardo de leite são relevantes para uso em muitas doenças.

Receber pó dos frutos secos da planta permite:

  • restaurar células hepáticas;
  • normalizar a composição da bílis;
  • remover toxinas e substâncias nocivas do corpo;
  • estimula processos de formação de sangue;
  • fortalece o sistema imunológico;
  • normalizar o metabolismo de lipídios e proteínas.

Além disso, a planta é considerada um poderoso antioxidante. O uso de grânulos de chá ou cardo por um mês atrasa o envelhecimento das células e fornece a limpeza dos vasos sanguíneos.

Alimentos ricos em fibras: nabos, rabanetes, cenouras, couve - todos crus

A maioria dos vegetais cultivados na Rússia contém uma grande quantidade de fibras, que purificam as toxinas e o colesterol, não apenas os vasos sanguíneos, mas também os intestinos.

Abobrinha e cenoura, nabos, berinjela e todos os tipos de repolho são ideais para a cura, desde que sejam comidos crus ou cozidos.

Terapia de suco

Sucos espremidos na hora de frutas e legumes contêm todos os nutrientes necessários para limpar os vasos. Os nutricionistas recomendam misturar diferentes tipos de sucos e alternar sua ingestão todos os dias: aipo com cenoura, cenoura com suco de beterraba e pepino, aipo com maçã e cenoura, suco de laranja.

Frutas e bagas de cor azul, violeta e vermelha

Estudos demonstraram que os componentes da planta têm propriedades anticolesterol eficazes.

O nível e a especificidade do efeito terapêutico de vegetais e frutas são determinados por sua cor:

  • vermelho Cranberries, romãs, framboesas, mirtilos são ricos em fitoesteróis;
  • azul e roxo. Uvas escuras, berinjela e beterraba contêm polifenóis e resveratrol. Repolho roxo contém antioxidantes. As ameixas contêm vitaminas e ácidos orgânicos. Em cebolas roxas - compostos de enxofre e voláteis.

A composição de todos os tipos de frutos de frutas inclui fibras vegetais, pectina e fitoalexina - substâncias que melhoram o metabolismo lipídico e impedem a deposição de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos.

Grãos integrais e flocos de aveia

O valor especial dos grãos integrais e aveia é a presença de fibras solúveis em sua composição, que limpa os vasos das placas ateroscleróticas, como uma escova. Os micronutrientes contidos no milho, trigo sarraceno, arroz e milho são mais eficazes na limpeza de vasos.

Milho

A falta de colesterol não é a única vantagem do milho.

A composição do cereal inclui substâncias e oligoelementos que podem destruir toxinas e placas ateroscleróticas:

  • óleos gordos;
  • óleos essenciais;
  • ácido pantotênico, fólico e ascórbico;
  • magnésio, fósforo e cobre;
  • biotina;
  • derivados do ácido linoleico;
  • vitaminas
  • tocoferol;
  • pentosan.

Juntamente com o uso constante de milho como alimento, os nutricionistas aconselham o uso das propriedades curativas dos estigmas e óleo do milho.

Arroz fermentado vermelho

Para obter arroz vermelho, são utilizados métodos de processamento especiais, incluindo o processo de fermentação, durante o qual o cereal adquire propriedades curativas. A substância monacolina K, secretada por fungos que proporcionam fermentação do arroz, tem um poderoso efeito anti-aterosclerótico.

Além disso, o arroz fermentado vermelho fornece um efeito antitumoral.

Verduras frescas

A introdução de uma grande quantidade de verduras na dieta é uma base poderosa para a limpeza dos vasos sanguíneos do colesterol e do corpo de toxinas:

  • salsa - fortalece os vasos sanguíneos, estabiliza o metabolismo;
  • endro - um anti-séptico com propriedades vasodilatadoras;
  • manjericão - estimula a atividade do sistema imunológico, evita a propagação de agentes cancerígenos;
  • coentro - remove colesterol, toxinas e toxinas;
  • as cebolas verdes são minerais e vitaminas, fibras alimentares e óleos essenciais, afetando efetivamente os depósitos nocivos nos vasos.

Policosanol

O suplemento alimentar de policosanol é preparado misturando várias variedades de álcoois graxos derivados de ceras vegetais. O efeito do policosanol é expresso na supressão da síntese do colesterol e na estimulação de sua degradação.

Além disso, o policosanol aumenta o nível de lipoproteínas de alta densidade e evita a formação de coágulos sanguíneos.

Diretrizes para gorduras

Estudos recentes mostraram que o colesterol no sangue é determinado pelas gorduras humanas:

  • saturado - aumento;
  • poliinsaturado - reduzir;
  • colesterol dietético - aumenta em pequena escala.

Colesterol na dieta refere-se a compostos encontrados nos alimentos. De acordo com os resultados de estudos, descobriu-se que a fonte mais significativa de compostos nocivos são as gorduras, especialmente as gorduras trans.

Reduzir a ingestão de gordura saturada é a única maneira de limpar os vasos sanguíneos e diminuir o colesterol. A melhor maneira de fazer isso é limitar o consumo de gorduras animais, aumentar a quantidade de gorduras vegetais.

Uma fonte ideal de gorduras monoinsaturadas no corpo é o azeite. O produto do processamento de azeitonas contém fitoesteróis que normalizam o colesterol e permite reduzir seu nível no sangue para 18%, desde que não haja outros tipos de gordura na dieta.

Um colesterol saudável por dia é de 300 mg.

A relação entre colesterol e um estilo de vida saudável

Na maioria das vezes, os problemas de saúde ocorrem em pessoas que não comem bem, são propensas a maus hábitos, evitam a atividade física, frequentemente entram em situações estressantes e não seguem a rotina diária.

Quais alimentos não podem ser consumidos?

Para estabilizar a dieta, é necessário excluir produtos com alto coeficiente de aterogenicidade.

Leia também:coeficiente aterogênico aumentado - o que é

Os mais perigosos a esse respeito são:

  • vodka;
  • doces, doces e tortas;
  • produtos defumados;
  • caviar;
  • carne gorda e laticínios;
  • gema de frango;
  • margarina, molhos gordurosos, fast food;
  • todos os tipos de miudezas - fígado, cérebro;
  • quaisquer alimentos fritos.

Recomenda-se o uso de ovos, café, pão branco e maionese para limitar.

Aumento da atividade física e normalização do peso

A melhor base para a cura não apenas dos vasos sanguíneos, mas também de todo o corpo é a cessação do tabagismo e o exercício regular.

Exercício, exercício e outros tipos de exercícios aeróbicos contribuem para a ativação de muitos processos fisiológicos. O fluxo sanguíneo aumenta, o metabolismo melhora, o peso diminui e a produção de enzimas que promovem a retirada do colesterol é estimulada.

Caminhar e correr, andar de bicicleta e nadar, tênis e voleibol são os melhores amigos de uma pessoa saudável. Mas, para alcançar resultados bem-sucedidos, é necessária uma abordagem integrada, combinando dieta, atividade física, perda de peso, rejeição de nicotina e ausência de choques nervosos.

A alternância razoável de estresse físico e mental com relaxamento é uma base ideal para estabilizar o colesterol e melhorar a saúde.

  • Anna

    É isso mesmo, os ácidos graxos poliinsaturados ajudam a limpar os vasos sanguíneos do colesterol, eu mesmo me assegurei disso. Quando o colesterol era significativamente mais alto que o normal, o médico recomendava constantemente ter óleos vegetais de alta qualidade, peixe vermelho e nozes na dieta. Mas as gorduras animais devem ser descartadas o máximo possível.Ele também aconselhou tomar ômega-3 triplo da evalar, é mais benéfico encomendá-lo em phytomarket.ru.