Cevada em um fogão lento - 9 receitas

É muito fácil preparar a cevada em um fogão lento. Esta é uma ótima opção para um café da manhã saudável ou uma refeição saudável. Especialmente se você diversificar o prato adicionando legumes ou carne.

Mingau de cevada guarnecido em uma multicooker

Ingredientes: 2 xícaras de cevadinha, 2 vezes mais água filtrada, óleo vegetal, cenoura, sal, cebola. Como cozinhar a cevada em um fogão lento para um prato é descrito abaixo.

1. O cereal é embebido por 40-45 minutos em água muito quente.
2. Primeiro, a cebola é frita em óleo vegetal em uma tigela da panela, depois o vegetal já está com as cenouras.
3. A cevada levemente encharcada é lavada e colocada sobre a batata.
4. Não é derramada água fria de cima. Neste ponto, você pode adicionar sal imediatamente.
5. No programa para cozinhar pilaf, o prato vai definhar por 40-45 minutos.

Em um recipiente selado, a refeição final deve ser deixada em infusão por mais 20 a 25 minutos.

Com carne

Ingredientes: um quilo de carne de porco, 1 tigela de cevadinha, cebola e cenoura, uma pitada de sal, uma mistura de pimentos.

1. No programa de fritar ou assar com uma tonalidade dourada, fritas meias argolas de cebola. Além disso, eles já estão preparados com palitos de cenoura em miniatura.
2. A carne é lavada, seca com uma toalha de papel e cortada em pedaços pequenos. Quando os legumes estão completamente prontos, fatias de carne de porco são dispostas para eles e os ingredientes são cozidos juntos até que uma crosta apareça na carne.
3. Grumos bem lavados com água quente. Continue esse processo até que o líquido que flui se torne completamente transparente.
4. A cevada lavada vai fritar carne e legumes. A água quente derrama de cima. A quantidade de líquido é determinada de acordo com o esquema padrão - 1 colher de sopa. cereais - 2 xícaras de água pura.

Em seguida, a cevada em um fogão lento com carne é preparada por cerca de uma hora no modo "Pilaf".

Receita de Ensopado

Ingredientes: 2 xícaras múltiplas de cevadinha, 5 - água filtrada, uma lata padrão de carne de porco cozida ou bovina, cebola média, sal, cenoura, ervas aromáticas.

1. É aconselhável mergulhar o cereal a noite toda em água fria. Se não houver muito tempo, pelo menos por 3 horas.
2. Legumes desfiados são fritos em uma tigela de uma panela inteligente. Para isso, você pode escolher vegetais e manteiga. Dos modos adequados, por exemplo, "Cozimento".
3. Para legumes preparados, o ensopado é disposto com gordura.
4. Em cima do cereal, previamente escaldado com água fervente. Isso a salvará da amargura.
5. Os produtos são salgados, polvilhados com ervas aromáticas.

Em seguida, a cevada com guisado é cozida no programa Buckwheat por 80 minutos.

Com cogumelos

Ingredientes: 1 tigela múltipla de cevadinha, 320 g de champignon fresco, cebola, sal, alho seco, pimenta.

1. Cubos de cebola e fatias finas de cogumelos são fritos em um programa de cozimento.
2. Em cima da fritura de legumes e cogumelos dispostos pré-embebidos em cevadinha de água fria.
3. O prato será cozido em um programa projetado para cozinhar arroz antes de terminar.

Você pode decorar o tratamento com ervas frescas.

Mingau de cevadinha com leite

Ingredientes: 1 tigela múltipla de cevadinha, 3 xícaras de água filtrada e a mesma quantidade de leite fresco, 3 colheres de chá. açúcar granulado, 1 colher de chá sal de mesa.

1. A cevada é lavada várias vezes com água fria. Isso a salvará da placa. Como resultado, a água deve ficar transparente.
2. Os grumos são derramados com uma nova porção de líquido e deixados por algumas horas. Resta enxaguar novamente com água quente e transferir para uma tigela.
3. Uma mistura de leite não frio e água é derramada sobre a cevada. A massa é adoçada e salgada.

Preparando um prato no programa "mingau de leite" 60-65 minutos.

Com frango

Ingredientes: 620-690 g de frango (pernas, coxas, asas podem ser usadas), 2 xícaras de cevadinha, 5 xícaras de água filtrada, uma colher grande de óleo refinado, 2-3 cabeças de cebola, 2 a 3 cabeças de cebola, 2 cenouras, uma pitada de especiarias para pilaf, sal de mesa a gosto .

1. Frango é cortado em grandes porções. Você pode colocar imediatamente a carne na tigela do dispositivo, polvilhar com sal, derramar com óleo refinado e fritar no programa de cozimento por todos os lados.
2. Enquanto o frango estiver cozinhando, você pode fazer legumes. As cebolas são cortadas em anéis finos ou semi-anéis. As cenouras são cortadas com palitos finos. Você pode apenas esfregá-lo em um ralador grosso.
3. Assim que a carne está pronta, os legumes picados são polvilhados. Você precisa esperar até que a cebola e a cenoura estejam levemente douradas.
4. Resta verter cevada lavada, sal, temperos especiais para pilaf sobre todos os alimentos preparados.
5. O conteúdo da tigela é derramado com água quente fervida.
6. "Pan inteligente" muda para o modo "Pilaf" e liga por 60-65 minutos.

O prato acabado é deixado para ser aquecido por cerca de meia hora.

Cevada com Abóbora

Ingredientes: 420 g de polpa de abóbora fresca, 1 tigela múltipla de cevadinha, cenoura, algumas folhas de louro, cebola, sal e zira moída a gosto.

1. À noite, a quantidade indicada de cevada é vertida com água à temperatura ambiente e deixada durante a noite.
2. De manhã, em uma tigela com óleo, frite primeiro os cubos de cebola e os pequenos pedaços de abóbora. Quando esses vegetais são amolecidos, são acrescentados palitos de cenoura. Juntos, os ingredientes cozinham por mais 8-9 minutos.
3. Alguns minutos antes do final da fritura, a cevada é colocada no recipiente. A partir dele, você deve primeiro drenar toda a água e enxaguar o produto.
4. Água quente é derramada sobre os componentes. O líquido deve ser tanto que seu nível seja mais alto do que todos os produtos usados ​​em cerca de 2 a 2,5 cm, e são dispostos no recipiente e nas folhas de louro.
5. No programa de culinária pilaf, o tratamento irá definhar até sua conclusão. Cerca de 5-6 minutos antes da prontidão, o prato precisa ser salgado e polvilhado com zira.

O tratamento final é deixado por um curto período de tempo no aquecimento e depois colocado em placas.

Com legumes

Ingredientes: 1 tigela múltipla de cevadinha, berinjela grande, tomate, pimentão, 3-4 dentes de alho, sal de mesa a gosto.

1. Os grumos são pré-cheios com água fria e deixados durante a noite.
2. Todos os legumes são bem lavados, se necessário, descascados e picados. Os cubos de berinjela são preenchidos com sal e deixados por 12 a 14 minutos para obter amargura. Em seguida, as fatias do vegetal são bem lavadas com água fria.
3. No modo de fritura, todos os legumes picados são cozidos juntos na tigela do dispositivo. Alho picado é adicionado a eles.
4. Cereais preparados são colocados em cima de legumes.
5. O conteúdo do tanque é enchido com água quente. Resta adicionar sal e misturar todos os componentes.

No programa "Pilaf", o prato será cozido por 60 a 65 minutos.

Como cozinhar pilaf a partir de cevadinha?

Ingredientes: meia ave de frango, cenoura, 2 xícaras de cevadinha, 5 xícaras de água filtrada, cebola, alho a gosto, sal, tempero para pilaf.

1. Cebola, cenoura e alho são cortados de qualquer maneira e passivados em manteiga ou óleo vegetal. Quando os legumes estão prontos, pedaços de frango são dispostos para eles.
2. Juntos, os produtos são cozidos até a carne ficar rosada.
3. A cevada é bem lavada e preparada para fritar frango e legumes. A massa é salgada e polvilhada com temperos para pilaf.
4. Os ingredientes são vertidos com água.

 

Um prato é preparado por 65 minutos no modo "Arroz / Garupa".