Manti em um fogão lento para um casal - 7 receitas de culinária

Todo mundo pode cozinhar manti em um fogão lento para um casal. É importante não expor demais os produtos no interior, caso contrário, eles ferverão e se transformarão em mingau. Mas com a escolha certa de ingredientes e observando a tecnologia de cozimento, você obtém um segundo prato suculento, saboroso e aromático.

Manti clássico em um fogão lento

Um prato uzbeque tradicional de manti é preparado com carne gordurosa. Se não for possível usar cordeiro, a carne de porco é adequada. Recomenda-se adicionar gordura a carnes menos gordurosas.

Importante: a carne do manti não é picada em carne picada, como, por exemplo, no recheio de bolinhos de massa. Ele é picado com uma faca o mais finamente possível.

Redmond (Redmond)

O que fazer a massa de:

• 2 copos medidores de farinha de alta qualidade;
• 1 xícara de água fria filtrada e filtrada;
• ovo grande;
• uma pitada de sal.

Isso é interessante:Receita de teste de manti uzbeque

Cozinhar o recheio exigirá a presença de tais produtos:

• um quilo de carne;
• 3 cebolas;
• 3 dentes de alho;
• 50 g de óleo lubrificante;
• especiarias de acordo com as preferências e sabor do sal.

Algoritmo passo a passo de ações:

1. Peneire em um recipiente conveniente toda a quantidade declarada de farinha. Faça um buraco nele e despeje a água lentamente. Agite o ovo e envie para lá.
2. Polvilhe com sal e amasse uma massa bem firme. Faça uma bola, cubra com uma toalha e retire por um tempo.
3. Lave um pedaço de carne e pique o menor possível. Descasque, pique, combine legumes com carne, tempere e sal.
4. Amasse a base da massa, estenda e corte em diamantes de tamanho médio. Distribua o recheio com uma colher de sobremesa, fixe as bordas das peças com um "envelope", conectando-as uma à outra.
5. Amolecer um pouco de óleo e cubra com um recipiente de plástico para banho-maria.Encha a tigela com a quantidade necessária de água. Coloque uma cesta com manti lá.
6. Defina o modo "Steamer" por meia hora. Lubrifique o manti por cima com óleo restante

Sirva um prato quente com maionese ou creme de leite. Decore com verduras, se desejar.

Polaris (Polaris)

Componentes:

• um quilo de farinha fina;
• meio copo de água fria na massa;
• ovo grande;
• 1 colher de chá sal fino comum para massa;
• até um quilo de cordeiro (você pode levar carne);
• 200 g de gordura (se a carne for magra);
• 0,4 kg de cebola;
• meio copo de água para o recheio;
• sal e especiarias.

Como amassar a massa e cozinhar o manti em uma panela lenta:

1. Peneire a farinha, o sal. Faça um aprofundamento, encha-o com água e um ovo. Misture com uma colher.
2. Coloque a massa no tabuleiro e amasse com as mãos até sentir elástico. Coloque em um prato e cubra com filme plástico ou toalha, deixe descansar por meia hora.
3. Moa a carne com uma faca afiada. Cebola pequena cortada com gordura. Anexar água, mexa todos os ingredientes do recheio.
4. Amasse a massa novamente. Estenda uma “linguiça” de 4 cm de largura, corte em pedaços pequenos, enrole-os em farinha e enrole-os em pedaços redondos.
5. Encha os círculos de enchimento com uma colher de sopa. Manti moda.
6. Despeje água na panela multicooker, óleo a dupla caldeira de plástico. Coloque o manti lá e cozinhe no modo “Vapor” por 25 minutos.

Philips (Philips)

Componentes

• um copo e meio de farinha;
• ¾ copo de água;
• um ovo;
• 150 g de carne bovina e suína;
• 2 colheres de sopa de gordura de carneiro;
• 1 cebola;
• temperos, verduras de coentro.

Como fazer manti em um fogão lento para um casal:

1. Anexe o ovo à farinha com água e sal. Faça uma massa e coloque em um saco por 30 minutos.
2. Envie carne, legumes, banha de porco e temperos para o moedor de carne. Mas se possível, é melhor cortar a carne com uma faca.
3. Estenda a massa, corte em quadrados de cerca de 10 x 10 cm, encha-os com a composição da carne e cubra as bordas com um saco.
4. Despeje a água na panela e espere ferver. Manty encher o recipiente para cozinhar, coloque-o na tigela.
5. Defina o modo "Cozimento a vapor" por 50 minutos. Manti pronto para óleo.

Moulinex (Mulinex)

Produtos para o teste:

• um copo de água;
• um quilo de farinha;
• Ovo de galinha
• terço da colher de chá sal.

Para o recheio:

• uma libra de cordeiro;
• 100 g de cauda gorda;
• 3 cebolas e 3 dentes de alho;
• opcionalmente pimenta e sal.

Como cozinhar manti na mulinex multicooker:

1. Misture a água e o ovo com a farinha. Jogue sal e amasse a massa com as mãos. Você precisa fazer isso por cerca de meia hora. Em seguida, é enviado para o frio por 2 horas e, de preferência, mais.
2. Lave a carne, pique finamente. Pique a gordura e os legumes, misture com o cordeiro. Polvilhe com pimenta e sal, faça uniforme.
3. Estenda a massa em uma camada fina e corte em quadrados. Encha cada um com uma colher de recheio de carne e forme o manti.
4. Encha a tigela com sete copos de água. Recipiente de óleo para vapor e coloque sujeira nele. Cozinhe por 50 minutos no vapor.
5. Manti pronto é derramado com manteiga e decorado com verduras.

Dica: quanto mais cebola, mais suculento será o prato final. Em qualquer receita, você pode adicioná-lo mais, se quiser.

Panasonic (Panasonic)

O que é necessário:

• meio copo de água;
• um copo de farinha branca;
• 300 g de carne gordurosa;
• 30 g de gordura;
• 1 ovo
• 8 cebolas médias;
• colher de chá sais;
• uma mistura de pimentos.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Na farinha peneirada sobre a mesa, adicione água e um ovo com sal. Faça uma massa elástica apertada, amassando por 20 minutos. Coloque em um saco ou cubra com uma toalha. Deixe por um quarto de hora.
2. Pique a cebola e a carne muito bem. O volume de cebola deve ser 1,5 vezes mais. Misture alimentos, sal e pimenta.
3. Despeje de 4 a 5 copos de água na tigela. Deve ferver em um programa de vapor. Nesse momento, você deve estender a massa de espessura média, cortar as rodadas e enrolar duas vezes mais.
4. Distribua uma colher de sopa do recheio em cada pedaço de massa. Coloque sobre o prato mais fino de gordura. Cubra as bordas dos espaços em branco e forme “envelopes”.
5. Mergulhe cada manto em óleo e coloque em uma cesta de vapor.Instale-o no lugar, feche e programe o dispositivo no modo de banho-maria por 40 a 45 minutos.

Isso é interessante:manti

Manti preguiçoso em um fogão lento

Do que cozinhar:

• 0,4 kg de farinha;
• 0,5 kg de carne picada e carne de porco;
• 2 ovos
• 100 ml de água;
• 1 cebola e cabeça de alho;
• temperos, sal, uma mistura de pimentas.

Receita:

1. Coloque a farinha em uma lâmina, no meio - ovos, sal e água. Amasse a massa elástica. Separe por um quarto de hora.
2. Pique finamente a cebola e o alho, adicione à carne picada. Polvilhe com sal e especiarias.
3. Abra o retângulo da massa. Distribua a carne picada e, se desejar, polvilhe com ervas picadas.
4. Enrole a massa em um lado largo. Amarre firmemente pelas bordas.
5. Lubrifique o recipiente do vapor com óleo e coloque o “rolo” em espiral. Partes da massa não devem se tocar - o prato aumentará.
6. Lubrifique a peça com óleo vegetal por cima. Despeje água na parte inferior do dispositivo e coloque manti preguiçoso por cima.
7. Cozinhe o prato em banho-maria por cerca de meia hora e corte em fatias de 5 cm.

Como cozinhar manti congelado

Em um fogão lento, o manti congelado é preparado da seguinte maneira:

1. Encha a tigela com água em um terço. Lubrifique o vaporizador com óleo vegetal.
2. Coloque manti congelado sobre ele. Deve haver uma pequena distância entre os produtos, para que não fiquem juntos.
3. Defina o modo de caldeira dupla por 40 a 50 minutos. Sirva o prato acabado com molho ou despeje o óleo.

Tabelas: tempo de cozimento em diferentes coquetéis

Dependendo do tipo de multicozinha, o tempo de preparação do manti será diferente.

* o tempo na tabela é indicado em minutos

O tempo de cozimento de Manti depende do poder da multicooker. Quanto maior, mais rápido a água ferve e o processo será mais ativo.

O que fazer se não houver modo para cozinhar manti

Dicas para cozinhar manti, se a multicooker não tiver o modo apropriado:

1. Lubrifique o fundo com gordura vegetal, coloque o manti lá. Despeje meio copo de água e defina o modo "Extinção" por meia hora. No início do processo, o manti deve ser movido com uma espátula algumas vezes, para que não grude exatamente no fundo.
2. Você pode usar os modos "Cozinhar", "Sopa" ou "Ensopado", também configurando o recipiente para vapor.
3. Se não houver recipiente, você pode usar um filtro ou peneira. No entanto, isso nem sempre é conveniente.

Manti - um maravilhoso jantar saudável. Eles também são adequados como um segundo curso. Eles são servidos em sua própria forma, sem acompanhamentos, despejando óleo ou com molho em um prato separado.