Cal: variedades e híbridos para cultivo em casa, as propriedades benéficas da fruta

Cultivar limão em casa, apreciar o delicioso aroma de uma árvore em flor, colher frutas e tomar chá com frutas perfumadas é o sonho de qualquer dona de casa. Para sua implementação, você precisa conhecer as regras simples de plantio, cuidado, um pouco de paciência e se tornará o proprietário de um pequeno milagre no parapeito da janela.

História de Origem e Descrição Botânica

O cal não é uma variedade ou híbrido de limão, mas uma espécie independente pertencente à família das plantas cítricas, que cresce em estado selvagem e cultivada na Ásia, Austrália, África e América do Sul em climas subtropicais e desérticos úmidos. A fruta foi trazida para os países mediterrânicos pelos descobridores dos continentes do sul; desde então, os citrinos são cultivados lá, gozam de grande amor e popularidade. O cal também é produzido no sul do Cáucaso.

Existem muitas variedades, além de híbridos de limão em forma de árvore e arbusto. A altura das árvores é de 1,4 a 5 metros, e o mato é de até 2 metros. As folhas são densas, coriáceas, com um revestimento ceroso para reter a umidade. O tronco e os galhos são cobertos de espinhos (hoje são criadas plantas sem espinhos). As flores são coletadas em inflorescências com um aroma perfumado. A principal floração ocorre no mês de maio e a colheita é realizada de setembro a outubro.

As frutas são pequenas redondas ou ovóides de 50 a 100 gramas, a pele é fina, a polpa é suculenta. A cor da casca e da polpa é verde, incluindo o tempo de amadurecimento total, os frutos de sabor ácido com aroma cítrico e notas específicas de frescura.Variedades de plantas sem espinhos nos galhos, flores amarelas e alaranjadas, sabores agridoce e doce foram criadas. As frutas são armazenadas em local fresco e úmido por cerca de 2 meses.

Teor de calorias e composição química

Devido ao sabor azedo e ao teor mínimo de açúcar da fruta, seu teor calórico é de 16 quilocalorias por 100 gramas. O conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos, em média, é de 0,9: 0,1: 3, respectivamente.

A fruta contém vitaminas A, C, E, K, PP, grupo B, oligoelementos (cálcio, potássio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, manganês, cobre, selênio, zinco), um conjunto de aminoácidos e ácidos graxos insaturados.

Variedades e híbridos para cultivo em casa

Entre as muitas variedades de limão, destacam-se as mais populares, adaptadas para reprodução em ambientes fechados.

A variedade Kafir-lime, também Kafrsky ou Kaffir, tem as seguintes características:

• folhas secas substitui o uso de folhas de louro, dando aos pratos um aroma cítrico e frescor;
• baixo teor de suco na polpa de frutas, uma alta concentração de óleos essenciais de raspas é usada para produzir óleos essenciais em escala industrial;
• A planta é adequada para cultivo interno.

A variedade mexicana ou limão real (limão azedo) é uma espécie comum cultivada em muitos continentes:

• uso universal para fornecimento de frutas frescas, produção de suco e óleo essencial;
• use para híbridos de reprodução quando cruzados com limão, toranja, pomelo;
• adequado para cultivo em casa;
• a ausência ou pequeno número de sementes nos segmentos de frutos;
• casca de fruta fina contribui para a perda de suculência de frutas em crescimento, requer pulverização constante, umidificação, armazenamento em recipientes com água, sacos de plástico.

A variedade Finger Lime possui propriedades especiais:

• a variedade australiana, muito popular por causa do tipo de sacola de suco em forma de bandejas redondas, contendo suco de frutas de várias cores - branco, amarelo, verde, rosa, vermelho;
• pele fina, praticamente sem polpa branca solta sob as raspas;
• teor máximo de suco de frutas.

Além das descritas acima, as seguintes variedades e híbridos de limão são populares entre os jardineiros para a criação em ambientes fechados:

• Variedade "Palestina" ou "Doce" - com floração uniforme durante todo o ano e amadurecimento gradual da colheita, sabor azedo, casca e polpa de cor amarelo claro;
• "Tahiti" variegado - uma variedade reparadora que tem uma cor heterogênea exótica de folhas e frutos listrados originais, um número mínimo de sementes;
• "Cravo" - um híbrido com tangerina, que tem casca de laranja e polpa rosa-avermelhada, sabor agridoce, coroa esférica, folhas e brotos jovens com uma tonalidade roxa, flores rosa;
• "Limequat" (limonella) - um híbrido de limão com kumquat, os frutos são alongados, de verde claro a laranja, com sabor doce;
• "Napolitanum" - uma das variedades mais antigas, sem sementes, azedo, muito perfumada, apreciada por especialistas em culinária, crescendo lentamente;
• "Santa Barbara" - um híbrido com tangerina, azedo, floresce e dá frutos ao longo do ano, a carne e as raspas são alaranjadas.

Como cultivar limão com suas próprias mãos

O cultivo de cal em casa pode ser feito de três maneiras. - de mudas, brotos jovens (estacas), sementes de frutas.

Crescendo a partir de mudas:

• ao comprar uma muda com sistema radicular aberto, ela é embebida em uma ferramenta para estimular o crescimento do sistema radicular, de acordo com as instruções;
• o vaso é selecionado de acordo com o tamanho do sistema radicular, um volume excessivo do recipiente servirá para o intenso crescimento radicular e retardará o crescimento da planta;
• a terra é comprada especificamente para frutas cítricas; o solo é constituído de forma independente pela terra do relvado, lavada com areia de argila do rio, turfa e folhas apodrecidas, com exceção da terra retirada do carvalho (ambiente ácido);
• a camada de filtro de argila expandida, estilhaços de argila rachados, seixos de rio lavados são colocados no fundo;
• uma muda comprada em uma panela com uma quantidade mínima de solo é deixada sem transplante para aclimatação no apartamento, escolhendo um local adequado;
• Após 2-3 meses, quando os sinais do início do crescimento serão observados, com cuidado, sem danificar o caroço de terra, a planta é transplantada para um novo recipiente.

Cultive mudas a partir de um broto jovem, começando com o início da primavera, dias ensolarados e quentes (do final de abril ao início de maio):

• para as estacas escolha uma brotação verde (1 ano);
• a borda inferior é cortada sob o rim, a parte superior média no meio entre os rins, 5-6 rins são deixados no manípulo;
• o corte inferior da haste é mergulhado em uma mistura seca de "Kornevin" com carvão moído (igualmente);
• o caule é colocado em água à temperatura ambiente, separado do cloro e derramado em um recipiente de vidro, colocado em um local ensolarado;
• após uma semana, observa-se inchaço dos rins e aparecimento de raízes brancas;
• se as raízes se desenvolvem lentamente, são mergulhadas na solução "Kornevin" (1 mililitro por 1 litro de água), incubadas por um dia;
• quando a água brota, ela muda, as raízes são lavadas com água morna;
• com o desenvolvimento de um sistema radicular forte, a parte aérea é plantada em uma panela pequena, após o desenvolvimento de 3 brotos jovens com folhas, a planta é transplantada com um pedaço de terra, sem preencher o colo do crescimento.

A árvore pode ser cultivada com sucesso a partir de sementes, a única desvantagem é o longo início da frutificação:

• o osso, apreciado pela forma e sabor da fruta, é lavado da polpa, mantido de acordo com as instruções em uma solução de um estimulador de crescimento;
• plantadas em recipientes com um volume de 250 a 300 mililitros, a uma profundidade de 1 centímetro, cobertos com filme plástico ou plástico, colocados em local quente e bem iluminado;
• o chão é regularmente ventilado para não moldar;
• brotos aparecem um mês após o plantio;
• a muda é transplantada em um ano.

Você precisa saber como cuidar adequadamente das árvores.

As regras são as mesmas para as mudas cultivadas de qualquer maneira:

• o limão é mantido no lado ensolarado sob raios solares difusos;
• a rega é realizada regularmente, evitando a secagem e o alagamento da terra;
• a planta precisa de pulverização diária e um banho quente regular;
• quando o ar ambiente aquece até 20 ° C, a árvore é retirada;
• o transplante é realizado no caso de um aumento no volume de raízes e sua saída dos orifícios de drenagem, escolhendo um recipiente maior;
• o curativo é realizado com a ferramenta universal "Humate de potássio", com periodicidade e concentração, de acordo com as instruções;
• a estimulação da floração e desenvolvimento do fruto é realizada com a preparação “Bud-stimulator”;
• a formação da coroa e o tamanho da planta são realizados a partir do primeiro ano de cultivo no inverno, beliscando e aparando os rebentos verticais;
• o cuidado adequado da cal permite que você cresça uma árvore e obtenha os primeiros frutos de mudas ou brotos no segundo ano, a partir das sementes - no terceiro ano de vida.

Propriedades úteis para o corpo

A cal é merecidamente popular entre os jardineiros, pois, além da decoração estética do interior, possui muitas propriedades úteis devido às substâncias ativas nos frutos e folhas da planta:

• as propriedades bactericidas dos óleos essenciais de folhas e raspas contribuem para a aromatização e desinfecção do ambiente da sala dos efeitos patogênicos de microorganismos e vírus;
• na cosmetologia, o suco de limão e o óleo essencial são adicionados às máscaras com o objetivo de clarear sardas e manchas senis de aperto e nutrição de vitaminas da pele do rosto e pescoço na idade adulta, como anti-séptico no tratamento da acne, no cuidado da cutícula da unha e no fortalecimento das unhas;
• um rico conjunto de vitaminas e minerais permite que você use a cal como forma de fortalecer a imunidade, um agente tônico e antibacteriano no tratamento de resfriados e doenças infecciosas, tomando-a como parte de uma bebida quente;
• um alto teor de ácido ascórbico promove afinamento do sangue, o trabalho do fígado, estômago, coração, vasos sanguíneos, tem um efeito benéfico nas doenças reumáticas das articulações e varizes.

Aplicação de Culinária

A cal é amplamente utilizada na culinária:

• como conservante em vegetais enlatados;
• como aromatizante e conservante ao cozinhar compotas, conservas, marmelada, marmelada;
• em bebidas quentes ao preparar chá, café;
• ao preparar refrigerantes, sorvetes, sorvetes, frescos;
• as pontas dos dedos são usadas para decorar pratos e fazer sanduíches;
• o óleo essencial é preparado a partir das raspas para melhorar o sabor;
• folhas secas substituem a folha de louro;
• para a preparação de molhos para peixe, carne, pratos de vegetais.

Danos e contra-indicações

O alto teor de ácido ascórbico causa um gosto ácido de limão e contra-indicações para doenças do estômago, fígado e pâncreas durante a exacerbação. Com essas doenças, o cal é consumido em quantidades limitadas.

Uma reação alérgica aos óleos cítricos e essenciais, a intolerância individual à fruta são contra-indicações para o cultivo desta planta em casa.

O conhecimento e a observância das regras do cultivo de cal em casa, perseverança e dedicação para atingir a meta serão a recompensa na forma de frutos perfumados suculentos, que você só precisa alcançar e colher em um galho de árvore que cresce no peitoril da janela. O aroma e a beleza do limão com flores trarão prazer estético às famílias e convidados. Frutas exóticas ampliarão as possibilidades da anfitriã na preparação de sobremesas, lanches e pratos quentes, que serão amados pelos entes queridos.