Uma geladeira meio vazia alguns dias antes do salário é uma imagem familiar para muitos. Em tal situação, a questão surge diante da anfitriã - como alimentar a família. Mas se houver pelo menos uma mama no freezer, você pode assumir que está salvo! Prepare costeletas de frango com repolho - mesmo se houver muito pouca carne, você poderá fazer o jantar para toda a família. Hoje vou compartilhar 2 receitas simples e deliciosas para este prato.
Um ponto importante. Polvilhe água fervente sobre o repolho jovem antes de adicioná-lo à carne picada. O antigo precisará ferver por 5-7 minutos.
Conteúdo material:
Costeletas de frango e repolho no forno
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 5-6.
Este prato pode ser considerado com segurança não apenas orçamento, mas também dieta.
Ingredientes
- peito de frango - 1 unid .;
- repolho branco - 250-300 g;
- cebola - 1 pc .;
- ovo - 1 pc .;
- sal, especiarias - a gosto;
- óleo vegetal - para lubrificar o formulário.
Para uma nota. Você pode excluir o ovo da composição e, para que as costeletas não se separem e mantenham a forma, adicione 2 colheres de sopa. eu amido.
Ordem de serviço:
- Corte o repolho em tiras finas e curtas, despeje sobre água fervente ou deixe ferver e coloque em uma peneira para esfriar.
- Passe o frango e a cebola pelo moedor de carne.
- Adicione o ovo, sal, temperos, repolho fresco e espremido do líquido, misture a carne picada até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal. Se for de metal, primeiro cubra-o com pergaminho para que o prato não queime por baixo.
- Forme costeletas oblongas ou redondas, arrume-as em recipientes. Você pode organizá-los mais densos, eles não aumentarão de tamanho.
- Enviar para assar em forno pré-aquecido a 170 graus por 40 minutos. Pouco antes do final do cozimento, você pode polvilhar costeletas de gergelim, mediante solicitação.
Quem encontrar o prato fresco, pode experimentar a composição e adicionar alho picado, temperos quentes e ervas.
Como fritar empanado em uma panela
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 7-8.
Para este prato, é melhor levar carne de partes de frango, como coxas ou coxas, para que os hambúrgueres fiquem mais suculentos. Mas se você tiver seios, não descarte a pele, mas adicione-a ao recheio.
Ingredientes
- carne de frango - 800 g;
- repolho branco - 350 g;
- cebola - 1 pc .;
- alho - 1-2 dentes;
- ovo - 1 pc .;
- bolachas à terra - 1 xícara;
- sal, especiarias - a gosto;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu
Receita passo a passo:
- Escale o repolho picado com água fervente ou deixe ferver, escorra o líquido e deixe esfriar.
- Faça frango picado, cebola e alho.
- Adicione o repolho, espremendo-o com as mãos, bata o ovo, tempere e sal a gosto, misture bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e comece a formar os rissóis. Você não precisa fazê-las com antecedência, mesmo se espremer bem o repolho, ele ainda produzirá suco e as porções começarão a se deteriorar. Portanto, tendo-os esfarelado na farinha de rosca, envie imediatamente para fritar.
- Cozinhe o prato em fogo moderado por 5-6 minutos de cada lado até dourar. Sirva quente.
Agora resta decidir a questão de como suplementar as costeletas de frango e repolho. Um prato leve de legumes ou purê de batatas é adequado e como molho - ketchup, rábano, mostarda ou creme de leite misturado com alho e ervas. Concentre-se no seu gosto e preferências das famílias. Bom apetite!
Costeletas de frango e repolho no forno
Os ingredientes
- 1 pcs Peito de Frango
- 250-300 g. Repolho branco
- 1 pcs Bow
- 1 pcs O ovo
- provar Sal, especiarias
- para lubrificar o molde Óleo vegetal
Instruções passo a passo
- Corte o repolho em tiras finas e curtas, despeje sobre água fervente ou deixe ferver e coloque em uma peneira para esfriar.
- Passe o frango e a cebola pelo moedor de carne.
- Adicione o ovo, sal, temperos, repolho fresco e espremido do líquido, misture a carne picada até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal. Se for de metal, primeiro cubra-o com pergaminho para que o prato não queime por baixo.
- Forme costeletas oblongas ou redondas, arrume-as em recipientes. Você pode organizá-los mais densos, eles não aumentarão de tamanho.
- Enviar para assar em forno pré-aquecido a 170 graus por 40 minutos. Pouco antes do final do cozimento, você pode polvilhar costeletas de gergelim, mediante solicitação.
