Se você está planejando férias, é hora de fazer um bolo delicioso. Mas e se todos estiverem cansados da sobremesa da família? Oferecemos para preparar o creme de sêmola para o bolo. Isso ajudará a transformar um biscoito comum em uma obra de arte culinária. Nenhum dos convidados vai adivinhar que o recheio é preparado com base em mingau de sêmola.
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Creme de sêmola de bolo - a melhor receita
A opção básica de cozimento é ótima para todos os tipos de biscoitos: seco e molhado.
Para cozinhar, use óleo de alta qualidade e apenas natural. O produto deve ser removido da geladeira com antecedência.
Ingredientes
- açúcar - 140 g;
- leite - 520 ml;
- manteiga - 200 g;
- vanilina - uma bolsa;
- sêmola - 100 g.
Cozinhar:
- Despeje o leite no recipiente. Ferva. Despeje o açúcar (metade da norma). Aleatório. Aguarde a dissolução. Despeje grumos. Adicione gradualmente com uma mão e misture intensamente com a outra. Cozinhe por três minutos. Legal.
- Despeje o açúcar na manteiga, que permanece. Beat. Todos os cristais devem se dissolver.
- Continuando a bater, adicione o mingau cozido em pequenas porções. O principal é que os produtos tenham a mesma temperatura. Em seguida, os ingredientes transformados em creme não esfoliam.
- Mergulhe apenas o biscoito resfriado. Use creme imediatamente.
Com limão
Creme de sêmola com limão é uma impregnação incrível que transformará um bolo regular em uma sobremesa incrível que pode conquistar todos, sem exceção.
Ingredientes
- limão - 1 pc .;
- sêmola - 90 g;
- leite - 480 ml;
- óleo - 170 g;
- açúcar - 110 g.
Cozinhar:
- Despeje o açúcar granulado no produto lácteo. Aquecer. Corte as raspas com limão e pique. Esprema uma colher grande de suco com a polpa.
- Quando a massa do leite começar a ferver, despeje gradualmente o cereal. Agitar constantemente ferver o mingau. Coloque as raspas. Adicione duas colheres de sopa de óleo. Mexa e reserve para esfriar.
- Quando o mingau estiver na mesma temperatura do óleo restante, combine os produtos. Ligue a batedeira e bata a massa. Despeje o suco. Aleatório.
Cozinhando com manteiga
Uma variação interessante que substituirá o leite integral. Massa doce com sêmola e manteiga é ideal para bolos folhados.
Ingredientes
- leite em pó - 50 g;
- açúcar - 150 g;
- água - 420 ml;
- manteiga - 210 g macia;
- sêmola - 80 g.
Cozinhar:
- Despeje o leite em pó em açúcar granulado. Despeje em água. Se você quiser economizar tempo, despeje água fervente. Ferva. Despeje a sêmola. Ferva. Precisamos de um mingau grosso. Deixe esfriar completamente.
- Bata a manteiga. Despeje o creme. Beat.
Creme de bolo magra
Durante o jejum, muitas vezes você quer aproveitar os presentes. Oferecemos uma versão enxuta de creme de cozinha.
Ingredientes
- morangos - 0,5 xícaras;
- água - 480 ml;
- mirtilos - 3 colheres de sopa. colheres;
- sêmola - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar de baunilha - um pacote.
Cozinhar:
- Ferva água. Despeje o açúcar granulado. Dissolver. Adormecer sêmola. Ferva por sete minutos. Mexa constantemente durante o cozimento.
- Legal. Coloque os mirtilos. Adicione o açúcar de baunilha. Corte os morangos e envie para a massa acabada. Aleatório.
Com leite condensado
Creme de sêmola e leite condensado tem um sabor especial. É preparado de forma rápida e fácil.
Ingredientes
- vanilina - um pacote;
- leite condensado - 0,5 latas;
- açúcar - 110 g;
- sêmola - 100 g;
- água - 400 ml;
- manteiga - 230 g.
Cozinhar:
- Despeje o leite condensado na água. Aleatório. Ferva. Despeje o açúcar. Dissolver completamente.
- Despeje a sêmola. Mexendo cozinhar mingau denso. Despeje o açúcar de baunilha. Mexa e deixe esfriar.
- Bata a manteiga. Demorará 6 minutos. Adicione o mingau de sêmola com uma colher. Beat.
Receita saborosa:creme de leite para bolo
Camada de bolo de baunilha
A massa é adequada para todos os amantes de sabor e aroma de baunilha. O creme sai macio e exuberante.
Ingredientes
- leite - 520 ml;
- baunilha - 1 vagem;
- sêmola - 4,5 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 190 g;
- açúcar - 1 xícara.
Cozinhar:
- Corte a vagem longitudinalmente. Retire as sementes. Coloque no leite. Ferva.
- Ao primeiro sinal de fervura, adquira produtos de baunilha. Despeje o açúcar granulado. Adormecer sêmola. Mexa constantemente.
- Esfrie a massa. Adicione a manteiga macia. Bata até que a massa esteja suficientemente arejada.
Creme com sêmola
A versão de creme do creme ajudará a tornar a massa espessa e a solidificar rapidamente. Graças ao creme, você pode facilmente cozinhar seu petisco favorito - o “leite de pássaro”.
Ingredientes
- gelatina - 15 g;
- sêmola - 110 g;
- leite - 540 ml;
- manteiga - 230 g macia;
- açúcar - 160 g.
Cozinhar:
- Despeje a gelatina no leite (70 ml). Para sair. A gelatina deve inchar.
- Despeje o açúcar no restante do produto lácteo. Ferva. Despeje o cereal e ferva o mingau. A cozedura demora cerca de 5 minutos. Legal.
- Ligue a batedeira. Bata a manteiga. Deve tornar-se espuma.
- Coloque a gelatina no microondas. Derretimento de pulso. Despeje no mingau. Beat.
- Introduzir o óleo. Bata levemente. Aplique imediatamente no bolo.
- Separe por três horas. Este tempo é suficiente para a massa congelar.
Apenas manteiga macia é adicionada ao mingau. Se você derretê-lo, o creme resfriado não endurecerá. Assim, a consistência é violada, o que não é a melhor maneira de afetar o sabor.
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Chocolate com sabor
Graças à barra de chocolate, a iguaria se transformará em um suflê incrível, que pode fazer qualquer bolo uma sobremesa incrível.
Ingredientes
- sêmola - 85 g;
- leite - 430 ml;
- açúcar - 160 g;
- manteiga - 240 g macia;
- cacau - 2 colheres de chá;
- barra de chocolate.
Cozinhar:
- Despeje o açúcar no leite. Aquecer. Ao primeiro sinal de ebulição, despeje o cereal. Ferva. Mingau é necessário grosso.
- Quebrar um ladrilho e jogar pedaços em mingau quente. Agitando constantemente para dissolver. Despeje o cacau. Aleatório. Separe por um quarto de hora.
- Adicione o óleo. Beat.
Se a manteiga não for macia o suficiente, os grãos se formam quando batidos. O creme acabado será heterogêneo, o que afetará o sabor da sobremesa.
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