Costeletas no vapor - 11 receitas

Se você cozinhar bifes, o valor nutricional e os benefícios dos produtos acabados serão preservados. Essa é uma boa opção para economizar tempo e, principalmente, manter a saúde.

Costeletas de peru cozido no vapor em um fogão lento

Este é o método de cozimento mais fácil, adequado para crianças e dieta, ideal para um jantar saudável. Recomenda-se cozinhar a partir do lombo do pássaro.

Ingredientes

• peru - 540 g de filé;
• salsa (verdes) - 1 colher de sopa. uma colher;
• sal;
• cebola - 1 pc.

Cozinhar:

1. Lave o pedaço de carne, seque com uma toalha de papel e corte em pedaços.
2. Passe a polpa com a cebola pelo cortador de cozinha.
3. Pique a salsa, coloque a carne picada, o sal. Aleatório.
4. Despeje a água em uma tigela dupla, unte a grelha com óleo.
5. Depois de molhar as mãos na água, formar produtos, enrolar em forma oval e achatar.
6. Coloque os tarugos em uma gradinha, deixando um espaço entre eles para que não fiquem juntos durante o processo de cozimento.
7. Agora você precisa definir o modo. Para este prato, você precisará de "Steaming". Ligue o cronômetro por meia hora.

Cozinhar com peixe picado

Os bolos de peixe são distinguidos pelo sabor e suculência mais delicados. Eles serão apreciados por crianças. Ideal para manter uma figura.

Ingredientes

• filé de peixe - 570 g;
• pimenta;
• pão (branco) - 2 fatias;
• sal;
• cabeça de cebola;
• farinha;
• leite - 110 ml.

Cozinhar:

1. Segure a polpa de pão no leite por 10 minutos.
2. Descasque e pique a cebola.
3. Moer o filé de peixe e as cebolas no helicóptero.
4. Dirija em um ovo.
5. Esprema o pão, adicione à massa total, sal, polvilhe com pimenta.
6. Misture tudo bem. Para formar bolas.
7. Despeje a panela com água e coloque no recipiente da peça de trabalho. Cubra com uma tampa. Cozinhe 2/3 horas.

Costeletas de frango cozido no vapor

Cozinhar costeletas de frango é muito simples. Basta amassar o recheio, selecionar o modo e a hora. O queijo ajudará a diversificar e enfatizar o sabor.

Ingredientes

• pão longo - 110 g;
• filé de frango - 700 g;
• sal;
• cebola;
• queijo - 170 g;
• especiarias
• um ovo;
• leite - 100 ml.

Cozinhar:

1. Pique o filé de frango preparado.
2. Pique a cebola.
3. Passe por um liquidificador ou moedor.
4. Despeje o produto de pão com leite, deixe até completamente absorvido.
5. Rale o queijo, adicione à carne picada.
6. Despeje o ovo, polvilhe com especiarias, sal.
7. Coloque o pão espremido na carne picada. Misture tudo.
8. Depois de molhar as mãos na água, role as bolas. Coloque em uma gradinha a partir de uma caldeira dupla.
9. Despeje a água em um recipiente.
10. Cozinhe por meia hora.

Carne de porco picada suculenta

Um dos pratos mais comuns de porco é costeletas. Para uma melhor absorção, tente cozinhá-los no vapor.

Ingredientes

• leite - 1 colher de sopa. uma colher;
• carne de porco picada - 800 g;
• pimenta;
• batatas - 1 tubérculo;
• sal;
• cebola - 1 pc .;
• alho - 3 dentes;
• ovo - 2 unid.

Cozinhar:

1. Pique a cebola, o alho.
2. Rale as batatas através de um ralador fino, ajudará os rissóis a manter sua forma. Misture com carne picada. Coloque a cebola e o alho, misture.
3. Bata os ovos, sal, polvilhe com pimenta. Mexa. A massa ficará pegajosa, de modo que seja mais conveniente formar bolas, umedeça as mãos com água. Costeletas cegas, coloque em banho-maria. Não coloque produtos firmemente para não obter uma massa disforme.
4. Cozinhe por meia hora.

Dieta no vapor em um fogão lento

Nossas avós também prepararam costeletas de vapor. Eu tive que construir dispositivos diferentes para fazer deste um prato saudável. Na era da alta tecnologia, muitas donas de casa têm um ajudante indispensável - uma multicozinha que ajuda a reduzir o tempo de cozimento. Costeletas no vapor em uma panela lenta são cozidas uniformemente, são suculentas e saborosas.

Leia também:costeletas no vapor em um fogão lento - receita

Ingredientes

• filé de frango - 550 g;
• cenouras - 1 pc .;
• cebola - 1 pc .;
• manteiga - 45 g;
• ovo - 1 pc .;
• kefir - 80 ml;
• pimenta;
• sal;
• sêmola - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Corte em pedaços o lombo de frango, cebola, cenoura. Coloque todos os componentes no moedor, moa até a fração desejada.
2. Quebre o ovo, despeje o kefir. Aleatório. Adicione à carne picada.
3. Coloque manteiga amolecida, sêmola, mexa, sal, polvilhe com pimenta. Separe por meia hora. Isso é necessário para inchar a sêmola.
4. Lubrifique o recipiente para cozinhar a vapor.
5. Despeje a água na tigela. Substitua o recipiente.
6. Costeletas cegas.
7. Coloque no aparelho.
8. O prato é cozido por meia hora.

Costeletas de carne passo a passo

Apesar de carne bovina e dura, você pode cozinhar deliciosas costeletas deliciosas. Aprenda a fazer isso com esta receita.

Ingredientes

• leite - 120 ml;
• carne bovina - 700 g;
• alho - 2 dentes;
• manteiga - 50 g;
• farinha de rosca - 120 g;
• cebola - 1 pc .;
• pimenta;
• pão - 3 fatias;
• sal;
• ovo - 1 pc.

Cozinhar:

1. Apoiar um pão no leite.
2. Pique a cebola em pedaços e depois a carne. Coloque em um helicóptero de cozinha. Adicione o alho.
3. Bata o ovo, sal.
4. Rale a manteiga, adicione à carne picada, polvilhe com pimenta. Aleatório.
5. Bolas formadas colocar em biscoitos, rolo.
6. Coloque em banho-maria.
7. Cozinhe por meia hora.

Costeletas no vapor

O prato é adequado para todos que aderem a uma dieta saudável. É considerada uma opção racional para melhorar a alimentação do bebê.

Ingredientes

• repolho - 450 g;
• sementes de gergelim - 2 colheres de sopa. colheres;
• sêmola - 3 colheres de sopa. colheres;
• farinha de rosca - 5 colheres de sopa. colheres;
• sal;
• ovo - 1 pc.

Cozinhar:

1. Pique finamente o repolho descascado, coloque em uma panela, sal. Despeje em um pequeno volume de água. Guisado o vegetal até a metade cozida, 30-40 minutos.
2. Despeje a sêmola no vegetal acabado, mexa. Cozinhe por mais 5-10 minutos.
3. Quebre o ovo, forme costeletas.
4. Misture bolachas com sementes de gergelim.
5. Enrole em farinha de rosca.
6. Coloque em uma cesta dupla caldeira.
7. Mate um quarto de hora. Sirva com molho de leite ou creme de leite.

Costeletas de vapor de cenoura

Prato saudável de alta qualidade, muito útil para o corpo das crianças.

Ingredientes

• açúcar - 1 colher de sopa. uma colher;
• cenouras - 6 unid .;
• sal;
• ovo - 1 pc .;
• leite - 35 ml;
• sêmola - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Moa as cenouras no ralador menor ou passe por um liquidificador. Esprema o suco.
2. Despeje o ovo no bolo, sal, adicione o açúcar, coloque a sêmola.
3. Despeje o leite. Aleatório.
4. Cegar as costeletas.
5. Coloque em banho-maria por meia hora.

Como fazer em uma panela?

Mesmo se você não tiver uma caldeira dupla, você pode cozinhar um delicioso prato cozido no vapor sem este dispositivo.

Ingredientes

• leite - 90 ml;
• filé de frango - 570 g;
• farinha de rosca;
• pão (branco) - 110 g;
• sal;
• ovo - 1 pc.

Cozinhar:

1. Despeje o leite no pão, segure até ficar completamente saturado. No final, aperte.
2. Corte o filé preparado em pedaços.
3. Coloque os alimentos preparados no helicóptero, pule.
4. Despeje os ovos, sal. Mexa.
5. Decore produtos à base de carne, pão na farinha de rosca.
6. Despeje a água em um recipiente, ferva.
7. Coloque os espaços em branco em uma peneira.
8. Coloque em um recipiente.
9. Meia hora sob a tampa fechada.

Opção para quem faz dieta - em banho-maria

Este é um prato delicioso, nutritivo e, o mais importante, saudável. Para deixar as costeletas arejadas e magníficas, adicione um pão embebido em leite com antecedência por um quarto de hora.

Ingredientes

• carne picada - 500 g;
• farinha de rosca;
• ovo - 1 pc .;
• pimenta;
• leite - 90 ml;
• cebola - 3 cabeças;
• sal;
• alho - 3 dentes;
• azeite de oliva - 1 colher de chá;
• pão - 130 g.

Cozinhar:

1. Despeje o leite em um pão, espere um quarto de hora.
2. Descasque o alho, a cebola, pique no liquidificador. Misture com carne picada.
3. Bata o ovo, sal, polvilhe com pimenta. Aleatório.
4. Seguindo as instruções do seu dispositivo, despeje a quantidade certa de água.
5. Colher a carne picada, costeletas.
6. Cada mergulho na farinha de rosca.
7. Colocar no departamento de caldeira dupla.
8. Cubra com uma tampa.
9. Cozinhe por meia hora.

Costeletas no vapor em uma panela

Para essas almôndegas, a carne deve ser moída em uma grade grande.

Ingredientes

• cebolas - 160 g;
• peito de frango - 500 g;
• pão longo - 140 g;
• farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
• cenouras - 110 g;
• ovo - 1 pc .;
• especiarias
• sal;
• folha de louro;
• óleo - 100 ml;
• alho - 2 dentes.

Cozinhar:

1. Filetes de fatia, cebola, cenoura.
2. Passe os ingredientes por um moedor de carne junto com alho.
3. Mergulhe o bastão por 10 minutos no leite, esprema, adicione à carne picada, torça.
4. Despeje o ovo, sal, polvilhe com especiarias. Misture delicadamente.
5. Enrole produtos à base de carne.
6. Despeje a panela com água quente, coloque os produtos semi-acabados, louro, pimenta, manjericão, alecrim.
7. Cozinhe por meia hora sob uma tampa fechada.