Costeletas de caranguejo - 8 receitas de como cozinhar

As donas de casa modernas adaptaram palitos de caranguejo, amados por todos, a uma grande variedade de guloseimas. Eles também preparam inúmeros lanches e até pratos principais. Por exemplo, costeletas feitas com palitos de caranguejo são muito saborosas.

Costeletas de caranguejo - uma receita rápida

Ingredientes: 3 fatias de pão branco velho, um pacote padrão de palitos de caranguejo, um ovo cru e 2 cozidos, uma pitada de sal de mesa, 1,5 colher de sopa cada. colheres de sopa de óleo refinado e farinha.

1. Pão sem crosta é rolado através de um moedor de carne. Antes da imersão, não é necessário.
2. Os palitos de caranguejo e os ovos cozidos são esmagados da mesma maneira.
3. Na carne picada resultante, você precisa adicionar óleo, ovo cru, farinha. Após uma amassadura completa, a massa se tornará densa e fácil de esculpir.
4. Mãos molhadas formam pequenos espaços em branco.

As costeletas precisam ser fritas não apenas pelas laterais largas, mas também pelas laterais estreitas, colocando-as no lado da panela.

Opção de Queijo

Ingredientes: 580 g de palitos de caranguejo, 1,5 xícaras de arroz pré-cozido, sal fino, 3-4 colheres grandes de creme de leite, 310 g de queijo semi-duro, 1 ovo inteiro e gema, alho a gosto, uma mistura de pimentão, farinha de rosca.

1. O queijo esfrega finamente e combina com o alho amassado.
2. Os palitos de caranguejo passados ​​por um moedor de carne ou picados com um liquidificador especial também são adicionados a isso.
3. Todos os outros componentes da receita são adicionados ao "picadinho", exceto as migalhas. Eles se misturam muito bem. A massa deve finalmente ser o mais homogênea possível.
4. Mãos nuas e molhadas formam costeletas apertadas. Também é conveniente fazer isso com uma colher de sopa regular.
5. Os tarugos são empanados nas migalhas de seus biscoitos.

Costeletas formadas com palitos de caranguejo com queijo são fritas em óleo vegetal pré-aquecido. Servido com molho de creme de leite, maionese e ervas.

Bolinhos de peixe com palitos de caranguejo

Ingredientes: 630 g de filé de peixe “língua do mar”, meio molho de cebola verde, 220 g de palitos de caranguejo, 2 ovos médios, 2 cebolas, 90 ml de leite, 70 g de pães sem açúcar, uma mistura de especiarias projetadas especificamente para peixes.

1. Todas as crostas são cortadas em fatias finas do pão, após o que são cortadas em pedaços pequenos e cheias de leite. O líquido não deve estar frio. É necessário esperar até que o pão absorva completamente o leite.
2. A carne picada é preparada de qualquer maneira conveniente a partir do filé de peixe. As cebolas podem ser passadas junto com a “língua marinha” através de um moedor de carne ou simplesmente cortadas em cubos em miniatura. Neste último caso, seu sabor será mais pronunciado no prato.
3. Pequenos pedaços de palitos de caranguejo vão para o peixe picado. Basta cortá-los com uma faca afiada.
4. Verduras finamente picadas e derramadas na massa a partir do terceiro passo.
5. Resta acrescentar o rolo encharcado, ovos, temperos de peixe.
6. Após uma mistura completa, pequenos hambúrgueres são formados a partir da massa e empilhados em uma frigideira aquecida. O tratamento é frito em ambos os lados até dourar.

Complemente perfeitamente bolos de peixe com palitos de caranguejo qualquer ketchup.

Com camarão

Ingredientes: 240-260 g de camarão, 80 g de manteiga, 2 pacotes padrão de palitos de caranguejo, 2 ovos grandes, sal.

1. Primeira coisa que você precisa descongelar dois produtos principais in vivo. O principal é não usar um microondas para isso. Esse degelo pode privar os palitos de camarão e de caranguejo de um sabor brilhante.
2. Os frutos do mar também precisam ser fervidos em água fervente por cerca de 3 minutos.
3. Além disso, os dois ingredientes discutidos são passados ​​através de um moedor de carne. No meio entre eles, o óleo também é passado através das facas. Se você o enviar por último, não será fácil extrair o restante do moedor de carne.
4. Os ovos são levados para a massa resultante. Sal também é derramado aqui a gosto. Se a mistura parecer seca para a anfitriã, você poderá corrigir a situação com uma maionese leve.
5. Pequenos bolos redondos são formados a partir de "carne picada".

As costeletas são fritas até dourar e servidas no jantar com arroz friável cozido ou outro prato adequado.

Com queijo e alho

Ingredientes: uma colher grande de farinha de alta qualidade, 170 g de queijo semi-duro ou duro, 270-290 g de palitos de caranguejo, 2 ovos pequenos, migalhas de bolachas, alho fresco a gosto, sal de mesa.

1. Os palitos de caranguejo e o queijo fatiado são passados ​​por um moedor de carne. Para isso, é selecionado um bico com orifícios grandes. Se este aparelho de cozinha não estiver à mão, você pode esfregar os alimentos com um ralador regular.
2. O ovo interfere com a massa (apenas uma!), Sal, alho picado. Você pode usar temperos, mas é melhor não exagerar, porque os palitos e o queijo têm seu próprio sabor brilhante.
3. Os componentes são misturados até uniformes. Pequenos produtos são formados a partir da massa resultante.
4. O segundo ovo é batido em uma tigela separada com um garfo.
5. Os tarugos são mergulhados no líquido, após o que são desintegrados em migalhas de biscoitos.

Resta fritar os rissóis até dourar e servir quente ao jantar.

Receita de dieta

Ingredientes: 35 g de sêmola, 130 g de caranguejo, meia cenoura, ovo pequeno, cebola média, ervas a gosto, sal, uma mistura de pimentas.

1. Cebolas e cenouras descascadas e fatiadas são dispostas no liquidificador. Eles rolam para a uniformidade.
2. Palitos de caranguejo são adicionados à massa vegetal. Rolagem se repete.
3. Semka, verduras e um ovo são dispostos aqui. Os ingredientes são batidos com um liquidificador. É necessário salgar o "recheio" e pimenta.
4. Costeletas são formadas a partir da massa, que precisa ser frita sem óleo em uma panela antiaderente.

Servido quente com legumes em conserva.

Costeletas de carne com palitos de caranguejo

Ingredientes: meio quilo de carne picada (o melhor de todos os frangos), 2 ovos grandes, meio quilo de palitos de caranguejo suculentos, 2 cebolas, 3 fatias de pão branco, migalhas de biscoitos, sal grosso e um pouco de leite.

1. Os palitos de caranguejo são finamente cortados e misturados com carne picada.
2. Ovos crus são despejados na massa, cubos de cebola em miniatura são adicionados.
3. A polpa do rolo é embebida em leite e também adicionada à carne picada.
4. É necessário amassar bem a massa e o sal.
5. Pequenas costeletas são moldadas a partir dela, que estão se desfazendo em migalhas de biscoitos.

Os espaços em branco são fritos até dourar dos dois lados e dispostos em toalhas de papel para eliminar o excesso de gordura.

Aperitivo de lulas apetitoso

Ingredientes: 370 g de lula, 70 g de queijo semi-duro, sal grosso, cebola, ovo grande, especiarias, 120 g de palitos de caranguejo.

1. Os mariscos são lavados, vertidos com água fervente e limpos. As carcaças precisam ser cortadas em pedaços e, juntamente com fatias de palitos de caranguejo, passar por um moedor de carne ou picadas usando um bico de liquidificador especial.
2. As cebolas são descascadas, cortadas em cubos, fritas em óleo até dourar. Ele intervém em carne picada com queijo semi-duro ralado.
3. Especiarias e um ovo cru são enviados para a carne picada. A massa é bem misturada e deixada esfriar por 20 minutos.
4. Além disso, costeletas são formadas a partir dele. Eles precisam ser fritos de ambos os lados para um delicioso assado.

Um prato é servido com uma variedade de molhos picantes e doces, adequados para frutos do mar.