A natureza é muito generosa para o homem, dando-lhe não apenas presentes úteis, mas também extremamente saborosos. Um deles é o fluido de cura extraído dos troncos das belíssimas bétulas. Quando coletar seiva de bétula e se ela é adequada para armazenamento a longo prazo, aprendemos com este artigo.

Quando a seiva de bétula é colhida

Na língua de muitos povos eslavos, o nome do mês de março é pronunciado como "bétula", "bétula". É na primavera, assim que o degelo começa, as bétulas preto e branco começam a chorar, destacando o suco vivo, saboroso e saudável.

Quando você deve começar a coletar essa colheita líquida incomum? Cada região tem seu próprio tempo: o sul - de meados de março ao início de abril, o norte - de abril a maio.

Para determinar com precisão a época do ano adequada para a colheita, siga algumas recomendações:

  1. Mantenha o controle da neve e brotos de bétula. Derretendo a neve, os brotos das árvores inchados são o primeiro sinal de que é hora de caçar bétulas.
  2. Método de punção. Uma vez na floresta, você deve escolher uma bétula adequada - o diâmetro do tronco não deve ser mais fino que uma mão humana. Com a máxima precisão, é necessário fazer uma perfuração profunda com um furador. O principal é não se deixar levar - a ponta deve chegar ao local em que a casca se conecta à madeira. Não é difícil determiná-lo, você só precisa prestar atenção - o furador passa facilmente pela casca e, se entrar na madeira, seus movimentos são difíceis. Você precisa parar por aqui, caso contrário, a bétula pode ferir-se, o que posteriormente não cicatrizará bem.Se a árvore estiver pronta para compartilhar o suco, alguns segundos depois da perfuração, uma gota viscosa e transparente se forma na casca.

Tendo determinado o momento, resta escolher as árvores apropriadas e começar a estocar suco. O principal é não atrasar, porque se destaca apenas 1-1,5 semanas. Assim que as folhas florescem foram observadas em uma bétula - a coleção deve ser interrompida.

Como coletar uma bebida saudável sem prejudicar a árvore

Durante muito tempo, coletar seiva de bétula era considerado um dever de mulheres e crianças. Os homens consideravam esse negócio divertido, mas acompanhavam periodicamente suas esposas e bebês na floresta, inserindo fatias finas nos troncos de bétula, ao longo dos quais uma bebida curativa fluía.

Como coletar seiva de bétula?

Você pode usar várias maneiras eficazes para extraí-lo:

  1. Usando recipientes de plástico. Depois de escolher uma árvore adequada, você deve definir um local para fazer um buraco (cerca de meio metro acima das raízes). Se a bétula for velha, use uma faca para abrir a camada superior da casca. Usando uma broca, chave de fenda ou broca manual localizada em ângulo, faça um furo para que o pino localizado fique para baixo. Quando o suco começar a escorrer, substitua o recipiente por baixo e prenda-o com cordas ao tronco da árvore. Duas a três vezes ao dia, o recipiente deve ser esvaziado. O advento de itens de plástico facilitou a vida das pessoas, inclusive em matéria de coleta de seiva de bétula. Este material não quebra e não vaza, sujeito a uma atitude cuidadosa. Além disso, você pode pegar recipientes de plástico de grande volume, o que elimina a necessidade de visitar a árvore a cada poucas horas.
  2. Com a ajuda do reboque de ervas. O método é quase idêntico ao anterior, com a única diferença de que, em vez de uma cunha, um torniquete caseiro feito de hastes entrelaçadas de plantas é inserido no buraco. Isso servirá como uma espécie de "pavio", através do qual o suco flui para o recipiente. A única desvantagem desse método natural de coleta é o fato de que, juntamente com os amantes da floresta de sucos, as formigas vão vazar para o pote ao longo das hastes.
  3. Usando latas. Este método foi extremamente popular nos anos 60-70 do século passado. A lata foi removida da lata e dobrada com uma trança, após a qual foi colocada no orifício feito na bétula e um recipiente adequado foi substituído. Se o último tinha um pescoço muito estreito, um funil era colocado nele. Mas, após concluir a coleta de suco por um método semelhante, o dispositivo de estanho certamente deve ser puxado para fora do tronco da árvore.
  4. Usando um conta-gotas. Tendo encontrado uma árvore adequada, a agulha conta-gotas deve ser colocada no buraco da casca. A segunda extremidade do dispositivo está presa na tampa do recipiente para coleta. Quando o suco vai, o recipiente precisa ser fixado entre as raízes da bétula ou apenas enrolado em volta do tronco.

Importante! A quantidade máxima permitida de suco coletado de uma bétula é de 3 litros. É necessário que a árvore mantenha a vitalidade. Perder uma grande quantidade de essência líquida será muito difícil para a planta se recuperar.

É possível coletar seiva de bétula em áreas urbanas

Apesar de todas as suas vantagens, a seiva de bétula não trará o benefício desejado se for coletada de árvores que crescem em áreas ecologicamente desfavorecidas. Portanto, você não deve processar árvores que crescem ao longo dos trilhos, estradas ou localizadas sob linhas de energia. Tais "troféus" podem causar danos. O vidoeiro, embora "conduz" dentro de si um líquido que sai da terra, é incapaz de purificá-lo completamente das toxinas. Para a coleta, uma floresta é adequada longe da cidade. Aqui, muito provavelmente, a influência da indústria e da indústria ainda não afetou a natureza.

Importante! Você não deve tentar coletar suco no território dos parques da cidade, jardins botânicos e locais de atividades ao ar livre. Além disso, a integridade das árvores em reservas culturais e em locais onde as plantas listadas no Livro Vermelho não podem ser violadas.Como regra, as mesmas restrições se aplicam às árvores que crescem no território de sanatórios e hospitais. Caso contrário, os fãs apreciarão uma seiva de bétula por uma multa grande.

Os benefícios do suco para o corpo humano

O suco extraído do vidoeiro tem as seguintes propriedades benéficas:

  • melhora a função cardíaca;
  • estimula a atividade intelectual;
  • fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a resistir a resfriados e infecções;
  • Tem um forte efeito antimicrobiano e anti-inflamatório;
  • ajuda a melhorar o metabolismo, afetando beneficamente o trato digestivo.

A seiva de bétula também é usada em cosmetologia. Os ingredientes ativos em sua composição têm um efeito benéfico na condição do cabelo, tornando-o forte, saudável e brilhante.

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Como beber uma bebida para a saúde

O mais útil para o corpo humano é a seiva de bétula espremida na hora. Não ferva a bebida coletada para prolongar sua vida útil. No processo de ebulição, perde a maioria das vitaminas e "morre", pois a energia da árvore que desperta desaparece. É ela quem dá ao suco um valor especial.

Atenção! Guarde o suco na geladeira por não mais de 5 dias.

Se um monte de suco de bétula foi coletado, você poderá fazer deliciosos kvass de bétula. Esta bebida maravilhosa, bebida em um copo durante o dia, resolverá muitos problemas do trato gastrointestinal.

Existem várias maneiras de preparar deliciosos kvass da floresta:

  1. Despeje um punhado de cevada (frito) com um litro de suco. Coloque o recipiente por um mês em local frio, após o qual a bebida pode ser consumida regularmente.
  2. Misture 3 litros de suco com meio copo de cerveja preta e deixe descansar por duas semanas.

Importante! Recomenda-se que pessoas com gastrite e úlcera usem seiva de bétula exclusivamente fresca.

Armazenamento adequado de seiva de bétula

Além de preparar o kvass saudável, a seiva de bétula pode ser salva de várias maneiras:

  • armazenamento na adega (não mais que um mês);
  • preservação;
  • congelamento.

O método de conservação não é muito popular, porque muitas substâncias úteis perdem seu suco. E o congelamento permite que você salve todos os benefícios da cura de suco. Para maior comodidade, a bebida deve ser derramada em pequenos recipientes e enviada ao freezer.

A seiva de bétula é um tratamento extraordinariamente saboroso e saudável. Dada a coleta oportuna e o armazenamento adequado, esse presente da natureza ajudará a resolver muitos problemas de saúde. Ao coletar “bétulas da árvore das lágrimas”, é importante não exagerar e lembrar o estado da árvore, que dificilmente se recuperará após uma “perda de sangue” intensa.

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