Batata jaqueta - 6 receitas para assar e ferver

As batatas de casaco são uma das maneiras mais comuns de fazer esse vegetal. Um método que permite preservar sua forma e todas as substâncias úteis. Existem muitas maneiras de levar as batatas à prontidão.

Batata jaqueta - cozinhar em uma panela

Para cozinhar, é melhor levar tubérculos não muito grandes, para que o processo não demore muito tempo e ferva bem.

Produtos Necessários:

• a quantidade certa de batatas;
• 1 colher de chá de sal por cada litro de água.

Processo de cozimento:

1. Enxágue bem os tubérculos para não deixar sujeira, coloque-os em uma panela e cubra completamente com água.
2. Adicione sal na proporção especificada. É necessário não apenas tornar as batatas mais saborosas, mas também para que elas não quebrem durante o processo de cozimento.
3. Assim que o conteúdo começar a ferver, faça um pequeno nível de aquecimento, feche o recipiente com uma tampa e leve o prato para cozinhar por 35 minutos.

Como cozinhar batatas em suas peles?

É muito importante calcular corretamente o tempo de cozimento para obter o vegetal nas condições necessárias. De fato, para uma salada, as batatas precisam ser mais densas, não cozidas e devem ser bem descascadas.

• Ao cozinhar em uma panela, para obter um vegetal cozido para um prato, você precisa de cerca de 30 minutos depois de ferver a água. Talvez o suficiente e 20 minutos - tudo depende da potência do fogão. Para batatas, uma salada será suficiente 18 minutos.
• Cozinhar em fogão lento será um pouco mais rápido do que no fogão - apenas 20 minutos. E você não pode ter medo de que a batata perca a forma.
• E a opção mais rápida está no microondas. Se o seu forno suportar este modo, depois de 10 minutos a batata estará pronta.
• Mas no forno, o processo levará pelo menos uma hora, ou até quase duas.

Batata assada no casaco

As batatas encamisadas no forno ficam ainda melhores do que no fogão, enquanto se assemelham um pouco à feita no fogo. Mas, é claro, sem esse aroma especial.

Produtos Necessários:

• a quantidade certa de tubérculos;
• tempero a gosto.

Processo de cozimento:

1. As batatas assadas são preparadas de maneira muito simples. Certifique-se de enxaguar bem. Opcionalmente, você pode tratar os tubérculos com vários temperos, por exemplo, sal, pimenta, ervas e até espalhá-los levemente com óleo vegetal.
2. Faça algumas punções com um garfo em cada tubérculo.
3. Enviar para a grelha do forno e cozinhe por cerca de uma hora a 200 graus ou 90 minutos a 180.

Em um fogão lento

As batatas encamisadas em uma panela lenta requerem muito menos tempo para cozinhar do que a opção no forno.

Produtos Necessários:

• cerca de 0,5 kg de batatas;
• sal e outras especiarias, conforme desejado.

Processo de cozimento:

1. Como sempre, primeiro enxágue bem as batatas e retire a sujeira aderente.
2. Colocamos na tigela, enchemos o recipiente com água para que seu nível fique aproximadamente igual aos tubérculos.
3. Adicione sal e outros temperos a gosto e ligue o dispositivo no modo "Cozedura a vapor". Claro, não esquecendo de fechar a tampa. Defina o tempo para 20 ou 30 minutos, dependendo da potência do modelo da sua multicooker.

Isso é interessante:batatas de microondas - receita

Receita de carvão

A batata mais deliciosa, rica e aromática é obtida nos carvões. Se você tiver a oportunidade de cozinhá-lo dessa maneira, não perca esta chance!

Para cozinhar, você precisará de:

• a quantidade certa de batatas;
• papel alumínio.

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa fazer um incêndio. Pode ser tanto na natureza, na terra e na churrasqueira. Mas, no segundo caso, é aconselhável não usar carvão adquirido pronto, mas uma árvore.
2. Esperamos até que tudo queime até o carvão.
3. Enquanto isso, estamos preparando as batatas. Lavamos bem, limpamos e enrolamos cada tubérculo com papel alumínio.
4. Coloque ligeiramente as brasas no fundo e espalhe cuidadosamente as batatas por lá. Demorará cerca de 40 minutos para se preparar. Para verificar a prontidão, basta retirar uma batata, deixe esfriar um pouco e tentar.

Cozido em papel alumínio

Batatas em papel alumínio saem mais suculentas. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes, como por exemplo uma fatia de queijo, tomate ou salsicha.

Produtos Necessários:

• vários tubérculos de batata;
• especiarias e ervas a gosto;
• 50 mililitros de óleo vegetal.

Processo de cozimento:

1. Ligue o forno para aquecer até 200 graus e prossiga com a preparação de batatas.
2. Enxágue bem, remova toda a sujeira. É aconselhável usar uma escova, para que o processo de limpeza seja mais completo.
3. Misture a quantidade indicada de óleo vegetal com especiarias; é bom se você usar ervas aromáticas, como alecrim.
4. Com esta mistura, você precisa ralar cada tubérculo e colocá-los individualmente em papel alumínio e envolvê-lo completamente.
5. Coloque todos os espaços em branco na gradinha e segure por cerca de 60 minutos. Claro, as batatas estarão prontas em 40 minutos, mas um cozimento mais longo tornará sua pele bonita e dourada.

Como cozinhar no microondas?

Cozinhar batatas ao estilo de jaqueta com microondas é o processo mais rápido. Mas é adequado apenas para dispositivos nos quais existem programas que implicam não apenas o aquecimento de alimentos, mas também a preparação de pratos.

Pegue os tubérculos não muito grandes - eles serão assados ​​mais rapidamente e não ocuparão muito espaço, o que é importante, porque o forno de microondas tem pequenas dimensões.

Produtos Necessários:

• temperos ao seu gosto;
• a quantidade de batata que você precisa.

Processo de cozimento:

1. Não negligencie a preparação de tubérculos. Eles devem ser cuidadosamente lavados e limpos para que não haja sujeira.Espere secar completamente. Você pode usar toalhas de papel para acelerar esse processo.
2. Pegue o recipiente que você pode usar no microondas e coloque as batatas nele. Os tubérculos devem ser perfurados com um garfo e polvilhados com sal ou outras especiarias.
3. Envie tudo para o forno, ajustando o tempo para 10 minutos, e a potência deve ser de aproximadamente 600 W ou um pouco mais (mas até 800 W).
4. Após o tempo definido, retire as batatas, deixe descansar um pouco para que a umidade que se formou tenha desaparecido e você possa servir o prato em casa.