Batatas assadas, palavras que retornam à infância distante. Quando pronunciados, surgem doces lembrando a batata, que foi retirada dos carvões. Não havia nada mais gostoso no mundo naquele momento. Os anos se passaram, permaneceram no gosto da infância, um pouco de verdade mudou, mas o ingrediente principal, como minha batata favorita, permaneceu.
Em nossa seleção de receitas para cozinhar batatas com bacon no forno, você certamente encontrará uma opção que se tornará um prato de “coroa” em sua mesa. Os pratos impressionam com a simplicidade da cozinha e a disponibilidade dos produtos, e o sabor não rende a nenhuma obra-prima requintada do restaurante.
Conteúdo material:
Receita clássica
Para preparar batatas com banha, de acordo com a receita clássica, você precisará:
- Batatas de tamanho médio - 10 unid .;
- Banha de porco fresca - 100-150 gr .;
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
- Sal a gosto.
Cozinhar:
- Ligue o forno a 200 ° C.
- Lave os tubérculos, descasque e seque.
- Corte-os ao meio e coloque-os em um copo.
- Polvilhe batatas com sal e pimenta, mexa.
- Passe o ferro em uma assadeira untada com óleo de girassol.
- Por cima, coloque produtos de porco em fatias finas em cada metade da batata.
- Coloque por 30-35 minutos em um forno pré-aquecido.
- A prontidão é verificada por um fósforo ou um espeto, se as metades são facilmente perfuradas, feitas.
- Sirva quente em cima da mesa, polvilhe com ervas por cima.
Coloque separadamente os molhos para pratos de batata.
Com alho
Batatas no forno com banha de porco e alho, não vai deixar os amantes indiferentes de picante.
Ingredientes
- Batata de tamanho médio - 10 unid .;
- Banha de porco fresca - 100-150g;
- Alho - 3-4 dentes;
- Molho de tomate - 3 colheres de sopa;
- Sal, pimenta - a gosto;
- Verdes - 1 cacho;
- Manjericão ou tomilho - 0,5 colher de chá, opcional.
Cozinhar:
- Lave a batata, descasque e seque com um guardanapo.
- Corte em duas metades e leve a um par até meio cozido.
- Em uma forma com os lados altos untados com óleo de girassol, coloque as batatas.
- Espalhe o alho ralado por cima e polvilhe com uma mistura de ingredientes secos.
- Graxa com molho de tomate, você pode colocar o tomate em fatias finas.
- Cubra o produto preparado com bacon, ajuste a finura das peças conforme desejado.
- Despeje um pouco de água no fundo do prato para que o prato não fique seco e não queime.
- Enviado para um forno pré-aquecido a 200 ° C.
- Cozinhe as batatas por 20 a 25 minutos.
Sirva quente em cima da mesa. Pratos de vegetais são adequados para decorar. Para temperar - maionese, creme de leite, vários molhos para batatas.
Batata gaita original
Harmônica batata no forno, fácil de preparar. O prato parece bonito e mais importante, é muito suculento e saboroso.
Ingredientes
- Qualquer batata, mas do mesmo tamanho - 10 unid .;
- Gordura de porco (fresca, salgada, defumada) - 150 gr .;
- Sal, pimenta, alecrim - a gosto.
Cozinhar:
- Lave as batatas, descasque e seque. Tubérculos jovens, basta enxaguar e secar.
- Com uma faca afiada ao longo de cada batata, faça cortes, a distância entre eles é de 3-4 cm.
- Coloque um pedaço de gordura em fatias finas em cada corte.
- Polvilhe com ingredientes secos, coloque em uma assadeira untada com óleo de girassol.
- Cubra com papel alumínio e envie para um forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 ° C.
- Cozinhe por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe o prato por mais 10 minutos, até que apareça uma crosta dourada.
Servido quente com creme de leite e ervas.
Batata com banha de porco em papel alumínio
Batatas assadas com banha em papel alumínio, um prato muito suculento e único.
Ingredientes
- Tubérculos de batata de qualquer tamanho igual - 10 unid .;
- Banha de porco salgada - 150g;
- Sal, pimenta - a gosto.
Cozinhar:
- Lave e descasque as batatas, lave apenas os jovens.
- Ferva os tubérculos até a metade, retire da panela e seque com uma toalha.
- Corte cada um no chão e rale com especiarias.
- Corte a folha em pedaços, em forma de tubérculo, para embrulhá-la completamente.
- Corte as batatas com um “acordeão” e coloque em cada corte um pedaço de bacon.
- Enrole com papel alumínio e coloque em assadeiras.
- Em um forno pré-aquecido a 220 ° C, coloque uma assadeira por 15 minutos.
- Então à vontade. Desdobre a folha e deixe o prato dourar. Deixe por mais 10 minutos.
- Sirva em papel alumínio, quente.
Tempere com ervas. Servido com legumes.
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Variante de assar no espeto
Ingredientes
- Batatas de tamanho médio - 10 unid .;
- Puff de gordura de porco - 100-150 gr .;
- Tempero para pratos de batata - 1 saqueta;
- Sal, pimenta - a gosto.
Cozinhar:
- Lave as batatas, seque-as e corte-as em círculos de 3-4 cm.
- Corte a gordura com suas fatias preferidas.
- Por sua vez, os ingredientes preparados são colocados no espeto.
- Lubrifique com óleo vegetal, toda a estrutura e coloque em uma assadeira.
- Polvilhe com ingredientes soltos.
- Cozinhe no forno a uma temperatura de 200-220 graus por meia hora.
O prato acabado é servido quente com vários temperos de molho.
Batata assada com banha de porco e bacon
Ingredientes
- Batata média - 8 unid .;
- Banha de porco fresca - 100 gr .;
- Bacon - 100 gr .;
- Cebolas - 2 unid .;
- Manteiga - 50 gr .;
- Sal, temperos - a gosto;
- Tomilho - 2 ramos.
Cozinhar:
- Lave as batatas, descasque e seque.
- Pique finamente os tubérculos; use um descascador para fazer isso.
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione todos os ingredientes soltos e as cebolas picadas, misture bem.
- Despeje as batatas picadas na panela e enrole-as bem em uma mistura de óleo.
- Retire a panela do fogão.
- Coloque as fatias de batata em camadas em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse por 30 minutos.
- Corte o bacon e a banha em cubos pequenos e frite em uma panela.
- Quando as fatias estiverem prontas, retire uma assadeira e coloque o bacon e a banha em uma camada.
- Coloque por mais alguns minutos, cozinhe até dourar.
A refeição final é servida quente. Decore com tomilho e raminhos de verduras.
Receita saborosa:batatas assadas no forno
Como cozinhar fatias em uma assadeira
Fatias de batata assadas em uma assadeira não deixam qualquer gourmet indiferente.
Ingredientes
- Batata - 10 unid .;
- Sal, pimenta do reino - a gosto;
- Óleo vegetal refinado;
- Alho - 3 dentes;
- Endro seco.
Cozinhar:
- Lave as batatas, descasque e seque.
- Corte em 4-6 fatias.
- Em uma tigela, misture todos os temperos secos, despeje o óleo. Esfregue cada fatia de tubérculos com alho ralado em um ralador fino e enrole em uma mistura de temperos e óleo.
- Deixe repousar por 10 a 15 minutos.
- Coloque as fatias seguidas e asse a uma temperatura de 180 graus.
- Após 20 minutos, verifique se as fatias estão prontas com uma vara de madeira. Se o prato estiver pronto, o bastão entrará livremente no lóbulo.
Sirva o prato acabado quente.
Bom apetite!
