Purê de batatas - 13 deliciosas receitas caseiras

Todo mundo sabe a receita do purê de batatas, mas você pode cozinhá-lo perfeito de maneiras diferentes, além disso, tornando-o mais saturado com a ajuda de outros ingredientes.

Receita clássica de purê de batatas

A receita clássica de purê de batatas é um prato fácil de cozinhar, mas ao mesmo tempo saudável e combinado com qualquer carne e legumes.

Produtos Necessários:

• 50 gramas de manteiga;
• especiarias
• 0,2 litros de leite;
• quilograma de batatas.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, se forem muito grandes, podem ser cortadas ao meio (para que sejam cozidas mais rapidamente). Encha com água quente, adicione sal e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido por cerca de 20 minutos.
2. Drenamos o excesso de líquido, levemente seco em fogo mínimo. Amassamos o conteúdo, despeje o leite aquecido, misture tudo e depois espalhe a manteiga. Novamente, misture tudo bem e pode ser servido.

Purê de batata em um fogão lento

Purê de batatas em um fogão lento acaba sendo tão saboroso quanto no fogão, mas fica um pouco mais fácil.

Produtos Necessários:

• sal a gosto;
• um quilograma e meio de batata;
• 0,1 kg de manteiga;
• 0,25 litros de leite.

Processo de cozimento:

1. Liberte a quantidade necessária de batatas da pele, cortada em pedaços para que não fiquem muito pequenas. Coloque na tigela da panela de barro e cubra com água, deve estar um centímetro acima do conteúdo, despeje sal.
2. Ligue o modo “Sopa” por 25 minutos, remova o líquido restante, lembre-se das batatas da maneira mais conveniente, despeje leite quente e manteiga, misture até ficar homogêneo com um garfo.

Conselhos! Para evitar danificar a superfície da tigela, transfira os tubérculos para outro recipiente.

Purê de batatas com ovo e leite

Você quer não apenas um prato delicioso, mas também arejado? Então use esta opção.

Produtos Necessários:

• 50 g de manteiga;
• um ovo;
• 150 ml de leite;
• sal;
• quilograma de batatas.

Cozinhar em ordem:

1. Despeje as batatas descascadas com água, deixe ferver, adicione sal ao seu gosto e aguarde até que esteja completamente pronto.
2. Retiramos o líquido, deixamos repousar por alguns minutos e começamos a amassar de qualquer maneira. Espalhamos a manteiga, o leite em partes e fazemos uma massa homogênea.
3. Batemos no ovo, bata com uma batedeira ou liquidificador.

Opção de férias no forno

Purê de batatas preparado de acordo com esta receita pode ser servido na mesa festiva, acontece satisfatório e bonito.

Produtos Necessários:

• quatro ovos;
• quilograma de batatas;
• especiarias.

Processo de cozimento:

1. Nós liberamos as batatas das peles, as mandamos cozinhar até ficarem macias, depois drenamos a água restante, misturamos com ovos e sal.
2. Interrompemos bem com uma batedeira, colocamos em uma assadeira, cobrimos com ovo e polvilhe com pimenta moída. Mantemos no forno por 20 minutos a 180 graus e, ao servir, você pode cortar em pedaços.

Como cozinhar sem leite?

Se este produto não foi encontrado em casa, mas realmente queria batatas, você pode fazer purê de batatas sem leite.

Produtos Necessários:

• um quilograma e meio de batata;
• temperos;
• folha de louro;
• 0,1 kg de manteiga.

Processo de cozimento:

1. Descascamos os tubérculos, cortamos ao meio e deixamos cozinhar por 25 minutos, colocando uma folha da salsa levemente rasgada depois de ferver.
2. Escorra o líquido, mas não completamente, transfira as batatas da panela e no caldo restante, afogue o óleo. Adicione sal e pimenta.
3. Coloque as batatas lá, amasse de qualquer maneira.

Com leite e manteiga

Purê de batatas com leite de acordo com esta receita são feitos quase, assim como na versão clássica.

Produtos Necessários:

• 150 mililitros de leite;
• 60 gramas de manteiga;
• 1,5 kg de batatas.

Processo de cozimento:

1. Descasque os tubérculos de batata das peles, corte-os pela metade, encha-os com água e coloque-os no fogão para cozinhar. Quando o conteúdo ferver, adicione sal.
2. Retiramos o líquido restante após o cozimento, despejamos o prato com leite bem aquecido, pedaços de manteiga e transformamos em purê de batatas de qualquer maneira.

Com queijo

Uma receita com a qual um prato familiar pode ser mais interessante, com um sabor cremoso.

Produtos Necessários:

• temperos;
• quilograma de batatas;
• 150 gramas de manteiga ou creme;
• 150 gramas de queijo duro.

Processo de cozimento:

1. Retiramos a pele das batatas, deixamos cozinhar por 25 minutos, sem esquecer de salgar a água, depois liberamos o excesso de líquido e deixamos repousar por alguns minutos.
2. Amassar com um empurrador ou batedeira, derramar creme quente ou ghee e queijo ralado, amasse tudo bem para que derreta completamente no prato.

Purê de batatas com cogumelos

A receita para um prato mais satisfatório, que pode ser um almoço ou jantar independente.

Componentes necessários:

• 0,3 kg de cogumelos;
• dois dentes de alho;
• quilograma de batatas;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 0,2 litros de leite;
• temperos.

Cozinhar em ordem:

1. Moa os cogumelos em pedaços, envie para a panela, frite por vários minutos, adicione o alho picado e mantenha no fogo por mais cinco minutos.
2. Ferva as batatas descascadas e picadas até ficarem cozidas, adicione as especiarias e amasse.
3. Despeje a manteiga em um purê, misture novamente e comece a introduzir cuidadosamente o leite - veja a quantidade exata da massa exata.
4. Ao servir, misture o purê de batatas com cogumelos salteados ou apenas coloque-os lado a lado.

Cozinhar com carne picada

Outra combinação saborosa: batatas e carne.

Produtos Necessários:

• 0,1 kg de manteiga;
• quilograma de batatas;
• 150 gramas de queijo;
• especiarias
• 0,5 kg de qualquer recheio;
• 150 mililitros de creme.

Processo de cozimento:

1. Frite a carne selecionada em uma panela até dourar, não esquecendo de temperá-la com sal e pimenta.
2. Ferva as batatas, misture com manteiga e creme, amasse até purê.
3. Primeiro, coloque as batatas na forma, distribuindo-as uniformemente no fundo, uma camada de carne picada por cima e todo o queijo ralado. Nós o enviamos ao forno por 20 minutos, ajustando o calor para 180 graus.

Purê de batatas com alho

Um prato para quem gosta de especiarias e salgados. A quantidade de alho é aproximada, ao seu gosto pode ser colocada mais ou menos.

Produtos Necessários:

• cinco dentes de alho;
• um quilograma e meio de batata;
• 150 mililitros de leite;
• especiarias
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 100 gramas de queijo duro.

Processo de cozimento:

1. Batatas descascadas e picadas, juntamente com dentes de alho, encha com água, tempere com especiarias e cozinhe até ficar cozido.
2. Retire a água restante da panela, despeje o leite pré-aquecido, coloque a manteiga e o queijo ralado. Use uma batedeira ou liquidificador, faça uma massa de purê de batatas.

Com mostarda

Um prato frequente na Irlanda. Mostarda pode ser tomada comum ou granular, mas de preferência não muito afiada.

Produtos Necessários:

• 2 colheres de sopa de manteiga;
• um quilograma de batatas;
• 150 mililitros de leite;
• especiarias
• 40 g de mostarda.

Cozinhar em ordem:

1. Coloque as batatas descascadas prontas no fogão. Amasse no purê, misture com especiarias, manteiga e leite quente. É aconselhável bater um pouco com um mixer.
2. Adicione a mostarda e misture.

Abóbora e purê de batatas

A receita de um prato muito saudável que você pode comer mesmo durante uma dieta.

Produtos Necessários:

• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 dentes de alho e especiarias;
• 0,5 kg de batatas;
• 0,4 kg de abóbora.

Processo de cozimento:

1. Descasque a abóbora e as batatas, transforme-as em pedaços médios, adicione água e cozinhe por cerca de 25 minutos, adicionando sal no processo.
2. Retire o excesso de líquido do recipiente, coloque alho amassado e a quantidade especificada de óleo, transfira para uma condição de purê.

Com abobrinha

Uma receita interessante que raramente acontece em nossas mesas. Se você não sabe o que cozinhar com abobrinha é satisfatório e saboroso, então esta opção é para você. Se você seguir uma dieta, poderá fazer um prato sem manteiga e creme, que será útil e com poucas calorias.

Produtos Necessários:

• 100 mililitros de creme;
• 0,3 kg de abóbora;
• cerca de um quilograma de batatas;
• especiarias
• 30 gramas de manteiga.

Processo de cozimento:

1. Descasque a abobrinha e as batatas, corte não muito finamente, cubra com água, adicione sal e mantenha no fogão por cerca de 20 minutos até ficar macio.
2. O líquido que resta após o cozimento deve ser derramado em outros pratos, mas não derramado.
3. Misture os legumes com a manteiga, o creme e bata com um liquidificador até ficar homogêneo. Adicione um pouco de caldo, introduzindo-o em partes e ajustando o purê à consistência desejada.