O trigo sarraceno tem muitos elementos úteis com um pequeno número de calorias. Mingau saboroso pode ser usado como um prato de café da manhã independente e como um prato para o almoço. Vamos descobrir como cozinhar o trigo sarraceno em uma panela lenta.
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Trigo mourisco em um fogão lento
Em um fogão lento, um prato para costeletas ou carne é muito macio e quebradiço. Tal prato irá melhorar o sabor do ingrediente principal e dar vitalidade e força para o dia inteiro.
Ingredientes básicos:
- grumos de trigo sarraceno - 340 gr;
- água pura - 700 ml;
- açúcar granulado - 8 g;
- sal - 10 g;
- manteiga - 30 gr;
- qualquer tempero ao seu gosto.
Sutilezas de cozinhar:
- Os grãos precisam ser classificados e lavados na torneira.
- Coloque um pedaço de manteiga na tigela multicooker. No modo "Fritar", é necessário derreter.
- Coloque o trigo mourisco lá e frite por 10 minutos.
- Despeje a água, despeje sal com açúcar.
- Coloque o programa de trigo sarraceno e cozinhe por 30-40 minutos. Antes de desligar a multicooker, adicione temperos para dar sabor.
- Retire o mingau preparado, polvilhe com ervas para decoração.
Como cozinhar com carne de porco?
Se você não sabe o que servir no almoço, coloque o trigo sarraceno com carne de porco. Todos os homens ficarão encantados.
Lista de produtos:
- carne de porco - 0,5 kg;
- um dente de alho;
- uma cebola;
- mostarda - 4 gr;
- trigo sarraceno - 230 gr;
- óleo vegetal - 30 gr;
- temperos e sal a gosto.
Como cozinhar trigo sarraceno:
- Descasque os legumes, corte em cubos pequenos.
- Pique a carne lavada em porções.
- Em uma panela lenta, coloque legumes, carne, despeje óleo vegetal e adicione mostarda. Mexa os ingredientes.
- Frite-os no programa Baking por meia hora.
- Depois disso, coloque trigo sarraceno, despeje sal, temperos, despeje água de forma que seu nível seja 1-2 cm mais alto que o nível de mingau futuro.
- Cozinhe no modo trigo mourisco.
Trigo sarraceno com frango em uma panela lenta
Trigo mourisco com frango - uma combinação de produtos dietéticos. Este prato é perfeito para toda a família, bem como para as mulheres que monitoram seu peso.
Você precisará de:
- água - 0,4 l;
- filé de frango - 300 gr;
- uma cenoura;
- uma cebola;
- trigo sarraceno - 170 gr;
- sal - 20 gr;
- duas folhas de louro;
- temperos para frango;
- creme de leite - 60 gr.
Como cozinhar trigo sarraceno com frango:
- Pique o frango em pedaços pequenos.
- Processe cebolas e cenouras de acordo com o método padrão.
- Em uma panela lenta, coloque as fatias de filé, os legumes e despeje o óleo vegetal.
- Os ingredientes devem ser fritos no programa Baking por cerca de 15 minutos.
- Adicione especiarias, lavrushka, sal e creme de leite à massa preparada.
- Despeje o trigo sarraceno e despeje água quente sobre tudo.
- Coloque os utensílios de cozinha no modo "Trigo mourisco" ou "Krupa". Cozinha 40 minutos.
Com ensopado
O ensopado permite cozinhar pratos simples e saborosos muito rapidamente. Não há necessidade de perder tempo preparando carne. Este mingau pode ser levado com você em caminhadas ou pesca.
Ingredientes
- grumos de trigo sarraceno - 200 gr;
- uma cebola;
- água - 400 ml;
- uma cenoura;
- uma lata de ensopado;
- dois dentes de alho;
- um pouco de manteiga;
- azeite de oliva - 18 ml.
Como cozinhar trigo sarraceno com ensopado:
- Despeje o óleo na tigela multicooker, jogue cebolas picadas e cenouras.
- Fritamos no modo "Baking". Defina manualmente o tempo - 20 minutos.
- Adicione o ensopado e o alho picado aos legumes.
- Após 10 minutos, despeje a quantidade necessária de trigo sarraceno e encha todos os produtos com água.
- Cozinhe, ativando o programa Buckwheat por 40 minutos.
- Depois que o forno informar sobre a conclusão do cozimento, coloque a manteiga no mingau, coloque temperos a gosto e cozinhe por 7 minutos no modo “Aquecimento”.
Receita do comerciante
Esta é uma receita muito antiga, que resultou em um sabor incrível, devido ao fato de o trigo mourisco estar defumado no forno. Agora isso pode ser feito com uma multicooker.
Lista de produtos:
- trigo sarraceno - 0,2 kg;
- carne de porco - 0,3 kg;
- uma cebola;
- uma cenoura;
- azeite de oliva - 60 ml;
- noz-moscada - 5 g;
- uma mistura de pimentos - 5 gr;
- sal iodado a gosto.
O trigo mourisco é preparado de maneira comercial, da seguinte maneira:
- Descascamos os legumes da pele, cortamos as cenouras em tiras finas e picamos finamente a cebola.
- Frite os alimentos preparados com azeite no modo "Fritar" por não mais de 10 minutos.
- Carne de porco cortada em porções.
- Continuamos a fritar, mas já com a carne por 10 minutos.
- Nós adicionamos trigo sarraceno aos produtos preparados, despeje a água.
- Polvilhe todas as especiarias necessárias, incluindo sal.
- Mude o programa multicooker para o modo "Extintor" e cozinhe por 50 minutos.
Com cogumelos
Você precisará de:
- champignon - 0,25 kg;
- creme de leite - 50 gr;
- óleo vegetal - 40 ml;
- trigo sarraceno - 250 gr;
- sal e especiarias a gosto;
- uma cebola.
Método de cozimento:
- Descongele os cogumelos, enxágue e corte em tiras ou quadrados.
- Processe a cebola e pique finamente.
- Coe cebolas e cogumelos em óleo. Não esqueça de escolher o programa “Baking”. Cozinhe por 10 minutos.
- Despeje o trigo mourisco, despeje a água, adicione o creme de leite, sal e especiarias.
- Cozinhe no modo "Pilaf" até o programa terminar.
- Mingau pronto pode ser decorado com uma porção de ervilhas verdes.
Características de cozinhar em uma panela lenta: Polaris, Redmond.
Basicamente, esses dois modelos multicooker são semelhantes. A única diferença é a disponibilidade de programas. Redmond tem o modo Express. Isso significa que, se você estiver com pressa em algum lugar, poderá iniciar esse programa e os alimentos serão cozidos mais rapidamente, sem perda de sabor. Ambas as marcas têm a função "Multipovar", que escolhe o tempo e a temperatura para cozinhar. Após a conclusão do cozimento, o modo “Pré-aquecimento” é ativado automaticamente. Portanto, o prato permanecerá quente por um longo tempo.
