A maioria das donas de casa sonha em passar um pouco de tempo na cozinha, mas ao mesmo tempo agrada à família com pratos saborosos e saudáveis. Uma seleção de receitas simples mostrará como fazer feijão verde congelado. Este vegetal do freezer é um produto acessível, tanto no verão quanto no inverno, quando o corpo precisa de vitaminas.
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Lobio Congelado de Feijão Verde
Lobio é um prato popular de feijão verde no Cáucaso. Existem inúmeras opções de culinária para este lanche de dar água na boca. Donas de casa diferentes dão ao prato um sabor especial, ajustando a quantidade de especiarias e ervas. No Uzbequistão, é cozido com carne e na Geórgia - com nozes. É fácil criar uma versão clássica do lobio nacional da Geórgia e você pode usar feijão verde congelado.
Será necessário:
- congelamento de feijão - 1 kg;
- nozes - 100 g;
- cebola - um par de pedaços;
- tomate - um par de pedaços;
- Pimenta búlgara - 1 unid .;
- um par de dentes de alho;
- azeite de oliva - 70 g;
- alguns verdes (coentro, salsa e manjericão);
- a seu gosto: sal, pimento vermelho, pimenta moída e preta;
- temperos ao seu gosto: orégano, lúpulo suneli, zira, páprica, tomilho.
Cozinhar.
- Primeiro você precisa preparar todos os produtos: pique as nozes no liquidificador, lave os legumes e as ervas em água corrente, descasque o alho.
- Os tomates são pré-mantidos em água fervente por 20 a 30 segundos e depois descascados. Verdes, pimentões, cebolas, tomates são cortados em pedaços pequenos. Cada dente de alho é esmagado em uma tábua com uma faca em pedaços.
- O feijão é cortado em pedaços com cerca de 4 cm de comprimento, os rabos de cavalo são removidos e fervidos em água salgada por 7-9 minutos.
- As cebolas são colocadas em uma frigideira com óleo. É frito até ficar transparente em fogo médio.
- Pedaços de tomate são adicionados à fritura resultante. Misture constantemente a mistura e, após 3 minutos, adicione a pimenta da salada.
- Os legumes são fritos por 2 minutos, depois as ervas picadas, as especiarias e o alho são misturados.
- Todo mundo cozinhou demais por um minuto. Em seguida, adicione o feijão, pimenta e sal.
- Cozinhe a mistura no fogo menor por cerca de 6 minutos.
- No final do cozimento, adicione as nozes picadas, misture tudo bem e retire o prato do fogo. Você pode comer aperitivos quentes e frios.
Como cozinhar em um prato?
Este vegetal congelado é um achado real quando não há tempo para "cozinhar" por um longo tempo.
Em 20 minutos, você pode fazer feijão em um prato. O prato vai bem com o sabor da carne, peixe ou aves.
Cozinhar.
- Os feijões congelados são cortados em 3-4 partes e as caudas são removidas. É jogado em água fervente com sal por no máximo 4 minutos. O produto é retirado da água fervente e colocado em água fria.
- Alho e cebola são descascados, lavados e picados.
- As cebolas são colocadas em uma panela com óleo vegetal quente.
- Quando estiver um pouco frito, adicione o feijão, adicione sal a gosto e cozinhe a mistura resultante sob uma tampa por cerca de 3 minutos.
- Jogue no prato resultante alho, pimenta moída, se desejar, misture e retire do fogo. Deixe repousar por cerca de 5 minutos antes de servir.
Em uma panela com um ovo
Um dueto de feijão verde com ovo é uma combinação perfeita, saborosa e nutritiva.
Será necessário:
- congelamento de feijão - 0,5 kg;
- ovo - 2 peças .;
- cebola - 1 pc .;
- óleo vegetal para fritar;
- sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar.
- Os feijões congelados são lavados e cortados em 3 partes e depois fervidos em água salgada por cerca de 6 minutos.
- Moa a cebola descascada. Em um recipiente separado, bata os ovos, adicionando um pouco de sal e pimenta.
- As cebolas são jogadas em uma panela aquecida com óleo vegetal e frite até ficar transparente.
- O feijão é adicionado, misturado e derramado com massa de ovo.
- A mistura é removida do fogo após alguns minutos quando engrossa.
- Você pode adicionar um tomate ao final da preparação e cozer demais por mais 2 minutos. Sirva quente na mesa, se desejar, polvilhe com endro ou outras ervas.
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Feijão verde em uma multicozinha
A receita ajuda a minimizar a ocupação na cozinha e é adequada para os amantes de comida saudável. Os feijões não são descongelados antes do uso.
Será necessário:
- congelamento de feijão - 450 g;
- cenoura grande - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- pasta de tomate - 50 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- 1 folha de louro;
- coentro e sal a gosto.
Como cozinhar.
- As cenouras são esfregadas em um ralador grosso, as cebolas são cortadas em pedaços pequenos, os feijões congelados são cortados em vários pedaços.
- Misture os legumes com louro, óleo, sal e coentro.
- Coloque os ingredientes na tigela multicooker. Guisado por meia hora.
- 10 minutos antes do final do cozimento, adicione a pasta de tomate.
Com tomate e alho
Deliciosa comida vegetariana que pode ser usada para um jantar completo ou café da manhã, comer durante o jejum ou dieta de proteínas.
Será necessário:
- congelamento de feijão - 450 g;
- tomates - 3 peças .;
- cebola - 1 pc .;
- cenoura - 1 pc .;
- alho - um par de dentes;
- pasta de tomate - 40-60 g;
- óleo de fritura;
- sal, pimenta do reino a seu gosto.
Como cozinhar.
- Descongele levemente o feijão, corte-o em várias partes e ferva por 7 minutos em água e sal.
- Lave os vegetais. Corte os tomates em fatias, cebola em pedaços pequenos, rale as cenouras, pique o alho em um gengibre.
- Coloque as cebolas em uma frigideira com óleo e depois as cenouras. Quando estiverem dourados, adicione o tomate, alho e pasta de tomate.
- A mistura é sal, pimenta e cozinhe por cerca de 12 minutos.
- Prenda o feijão cozido, misture e deixe-o pronto (levará cerca de 5 minutos).
Macarrão de frango com vagem congelada
Um prato saudável e saboroso para toda a família. Esta receita é simplesmente criada para facilitar as tarefas da cozinha.
Será necessário:
- macarrão - 400 g;
- filé de frango - 450 g;
- congelamento de feijão - 300 g;
- salada de pimenta - 2 peças .;
- alho - um par de dentes;
- molho de soja - 50 g;
- um monte de cebolinha;
- um pouco de sal e pimenta;
- óleo vegetal para fritar.
Como cozinhar.
- Frango cortado em pedaços pequenos é combinado com alho picado, molho de soja, pimenta e sal. Misture bem e deixe fermentar por 15 minutos.
- A pimenta da salada é cortada em pedaços pequenos, as penas da cebola são esmagadas, o feijão congelado é dividido em 3-4 partes.
- Em uma frigideira aquecida com manteiga, doure o filé de frango até ficar cozido.
- Feijão e pimentão são fritos separadamente, anteriormente são levemente salgados e pimenta.
- Ferva o macarrão em água e sal.
- Misture todos os ingredientes, misture e aqueça por alguns minutos. Antes de servir, decore com penas de cebola picada.
Com cebola frita e cogumelos
Um prato rico em vitaminas tornará o cardápio mais variado, perfeito para vegetarianos e para quem quer perder peso.
Será necessário:
- congelamento de feijão - cerca de 400 g;
- champignon (ou outros cogumelos) - 250 g;
- cebola - 2 peças .;
- manteiga - 40 g;
- molho de soja - 6 colheres de chá;
- um pouco de sal, pimenta e noz-moscada;
- salsa (endro) verdes para decoração.
Cozinhar.
- O feijão é cortado em várias partes e fervido em água salgada por 6-7 minutos (não previamente descongelado).
- Os cogumelos são lavados, picados grosseiramente e fervidos por cerca de 20 minutos.
- As cebolas cortadas em rodelas finas são fritas em óleo até ficarem transparentes.
- Primeiro adicione cogumelos à panela e, após 10 a 15 minutos, feijão, noz-moscada e molho de soja.
- Todos os ingredientes são fritos por mais 5 minutos, adicionando sal e pimenta ao seu gosto.
- Antes de servir, decore com ervas picadas.
Salada de feijão saudável
O prato é temperado com maionese, portanto, é bastante calórico. No inverno, os tomates frescos podem ser substituídos por pepinos em conserva; então, temos uma deliciosa salada para todas as estações.
Será necessário:
- 100 g de queijo duro;
- 400 g de congelamento de feijão;
- 250 g de presunto;
- 2 tomates;
- 1 cebola;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese;
- Um pouco de pimenta e sal.
Cozinhar.
- Os feijões congelados são cozidos em refrigerante com sal por 5-7 minutos, jogados em uma peneira e resfriados.
- Corte o presunto em tiras, tomates e cebolas em pedaços pequenos, rale o queijo.
- Todos os produtos se conectam. São adicionados sal e pimenta, temperados com maionese e misturados.
