Para o jantar, muitas vezes não quero cozinhar algo complicado. Em tal situação, uma receita para rolinhos de repolho preguiçoso com arroz e carne picada virá em socorro. O prato não é difícil de executar, orça e levará um tempo para prepará-lo. Mas o resultado valerá a pena!

Repolho "preguiçoso" com arroz e carne picada no forno

Em todos os países, os rolos preguiçosos de repolho cozinham de maneira diferente. Mas a base é sempre a mesma: é carne picada com a adição de repolho, arroz e molho de tomate.

Componentes necessários:

  • carne picada (é melhor tomar misturado) - 0,7 kg;
  • repolho - 150 g;
  • cebolas com cenouras - 1 pc .;
  • arroz - 75 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • creme de leite e óleo vegetal - 2 colheres de sopa cada. l.;
  • pasta de tomate - 100 g;
  • água - 300 ml;
  • especiarias, sal, açúcar - a critério pessoal.

A sequência de ações:

  1. Pique o repolho, despeje água fervente sobre ele e reserve por 5 minutos. Em seguida, dobre-o em uma peneira para que o copo tenha excesso de líquido.
  2. Ferva um pouco de grumos de arroz em água e sal.
  3. Moa cebolas e cenouras e frite-as. Adicione o creme de leite e cozinhe por 2-3 minutos. Coloque parte da fritura em um prato separado.
  4. Adicione a pasta de tomate, o açúcar, despeje a água e o sal na panela com a torrefação restante. Mexa e cozinhe até ficar macio.
  5. Combine a carne picada com as cebolas e as cenouras fritas, introduza arroz, repolho, bata o ovo.
  6. Formar espaços ovais oblongos e colocá-los em uma assadeira. Despeje o conteúdo com molho da panela.
  7. Asse por cerca de 40 minutos.

Preguiçosos rolos de repolho com couve, arroz e carne picada estão prontos. Sirva-os com creme de leite e ervas.

Cozinhar em uma panela

Essa é a opção mais fácil de cozinhar, pois você só precisa cortar os legumes e não precisa fazer nenhum preparo.

O que é necessário:

  • recheio - uma libra;
  • repolho - meio garfo pequeno;
  • cenouras e cebolas - 1 pc .;
  • arroz - 75 g;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.;
  • óleo, sal e pimenta - a seu critério.

Como cozinhar:

  1. Pique o repolho. Moer os legumes restantes.
  2. Adicione as cebolas com as cenouras ao arroz e à carne picada. Sal, pimenta e misture bem.
  3. Divida o repolho em três partes. Coloque o primeiro uniformemente no fundo da panela, depois distribua a carne picada, depois a segunda parte do repolho, novamente a carne picada e o repolho restante.
  4. Dilua a pasta de tomate com uma pequena quantidade de água e despeje na panela.
  5. Cozinhe por um quarto de hora em fogo baixo. Fácil de misturar, adicione louro, pimenta e especiarias.
  6. Quando o arroz ficar macio, sal e pimenta.

Deixe o prato fermentar por pelo menos um quarto de hora.

Receita de creme de leite

O molho de creme de leite torna o prato mais macio e dá um sabor especial.

Componentes necessários:

  • carne de porco picada - quilo;
  • garfo de repolho;
  • cebola - 2 cabeças;
  • arroz - um copo;
  • ovos - 2 unid .;
  • creme de leite e suco de tomate - 1 colher de sopa cada;
  • óleo, sal e pimenta - a seu critério.

 

A sequência de ações:

  1. Ferva o arroz em água salgada até a metade cozida. Isso levará cerca de 6 a 7 minutos.
  2. Rale a cebola e misture com a carne picada.
  3. Pique a cabeça de repolho.
  4. Lave o arroz com água fria. Combine os componentes para o repolho recheado, bata os ovos, sal, pimenta e misture bem.
  5. Forme peças oblongas e coloque-as em um molde untado. Para que a massa não grude nas mãos, as palmas das mãos devem ser umedecidas em água fria.
  6. Asse no forno por 20 minutos sem molho, de modo que as porções “se agarrem” e mantenham a forma.
  7. Misture o creme de leite com o suco de tomate.
  8. Despeje o molho sobre o conteúdo da forma e asse por cerca de 40 minutos.

Molho deve ser bastante líquido, rosa. Se desejar, você pode adicionar legumes fritos.

Sirva um prato de legumes frescos.

Rolos de repolho saboroso com arroz e carne em uma panela

Rolos de repolho preguiçoso em uma panela também são muito simples de preparar.

O que você precisa:

  • recheio - uma libra;
  • arroz - 175 g;
  • repolho - pequenos garfos;
  • cenoura - 1 pc .;
  • cebola e pimentão - 2 peças .;
  • creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
  • tomates - 4 peças .;
  • sal, pimenta, ervas e óleo - conforme necessário.

Processo de cozimento:

  1. Despeje um pouco de óleo e água na panela. Coloque a carne picada e cozinhe.
  2. Enquanto isso, pique finamente os garfos de repolho e adicione à panela.
  3. Moer os legumes e ervas restantes. Passe as cebolas com as cenouras.
  4. Quando o repolho ficar macio, adicione vegetais. A definhar por 10 minutos.
  5. Ferva o arroz separadamente até metade do cozimento e entre em uma panela comum. Tempere com sal, se necessário. Cozinhe mais 10 minutos.

Sirva com creme de leite.

Com frango

Na "panela inteligente", você também pode cozinhar o prato em questão sem problemas e sem complicações desnecessárias.

Componentes necessários:

  • frango picado - meio quilo;
  • repolho - pequenos garfos;
  • cebolas com cenouras - 1 pc .;
  • alho - 2 dentes;
  • arroz - 150 g;
  • sal, pimenta, louro, óleo - conforme necessário.

A sequência de ações:

  1. Pique cebolas, alho e cenoura.
  2. Despeje um pouco de óleo na tigela do dispositivo e refogue os legumes até ficarem transparentes no modo "Fritar" ou "Assar".
  3. Corte o repolho em quadrados com 2 cm de lado e junte à tigela com arroz.
  4. Enquanto os legumes estão sendo cozidos na panela lenta, refogue a carne picada em uma panela.
  5. Conecte todos os componentes no recipiente do dispositivo. Sal, tempere a gosto e misture.

Inicie o programa de extinção por uma hora.

Os rolos preguiçosos de repolho são um prato versátil que se distingue por sua simplicidade de preparação, saciedade e características de alto sabor.

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