Muitas donas de casa costumam se perguntar o que cozinhar para o jantar mais uma vez, para que o prato seja apetitoso, leve, saudável e apreciado por todos os lares. É especialmente difícil agradar os parentes quando não há como ficar no fogão por um longo tempo. Nesse caso, receitas simples ajudarão, graças às quais você pode alimentar de forma rápida e saborosa sua família, gastando um mínimo de esforço, dinheiro e tempo.
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Uma receita simples para o jantar
Abobrinha com batatas cozidas em molho cremoso é uma excelente solução para o jantar em casa. Pratos de vegetais suculentos e aromáticos contêm poucas calorias; portanto, recomenda-se que sejam consumidos durante uma refeição noturna.
Ingredientes necessários:
- batata (média) - 3 peças .;
- duas pequenas abobrinhas;
- Ervas italianas, pimenta branca, pimentão - 10 g;
- sal - 5 g;
- dois dentes de alho;
- creme (15%) - 250 ml;
- queijo (holandês) - 0,15 kg.
Cozinhar:
- Descasque e lave as batatas, corte em círculos e polvilhe com páprica.
- Lave a abobrinha com água da torneira, pique em pedaços retangulares e adicione sal.
- Coloque os legumes picados em uma panela e misture delicadamente.
- Adicione ervas italianas, alho, um pouco de pimenta ao creme e despeje os alimentos preparados.
- Agora coloque a panela no fogo e cozinhe por vinte minutos em fogo baixo.
- No final, encha o prato com queijo ralado, tampe e cozinhe por mais três minutos.
Disponha um aperitivo simples e saboroso de legumes em pratos e sirva com fatias de tomate fresco, pepino. Se desejar, as guloseimas podem ser preenchidas com ervas picadas.
Cozinhar com Frango
Um prato de aves feito de acordo com esta receita é bonito, satisfatório, saudável e ajudará a recuperar rapidamente a força após um dia longo e difícil.É preparado com bastante facilidade e, após pouco tempo, você pode desfrutar de um delicioso jantar com sua família.
Ingredientes necessários:
- filé de frango - 0,45 kg;
- cebola grande;
- champignon - 0,25 kg;
- creme de leite (25%) - 120 g;
- Macarrão (espiral) - 0,4 kg;
- pimenta branca, curry, sal marinho - ao seu gosto.
Cozinhar:
- Encha a panela com água, adicione um pouco de sal e deixe ferver. Em seguida, coloque o macarrão e cozinhe-o até a metade.
- Descasque a cebola e corte em rodelas finas.
- Para limpar os cogumelos, lave e pique com fatias.
- Lave e corte as aves em pedaços quadrados.
- Despeje o óleo vegetal na panela quente, depois coloque a cebola e frite até ficar translúcido. Em seguida, adicione o champignon picado e cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado.
- Agora coloque os pedaços de frango em uma panela, mexendo, leve-os a uma crosta marrom clara. Após sete minutos, despeje o creme de leite, tempere com especiarias e adicione sal.
- Misture os ensopados com o macarrão, misture bem e arrume nos pratos.
Recomenda-se comer aperitivo de frango imediatamente após o cozimento. É aconselhável oferecer adjika caseiro ou molho picante.
Receita rápida de jantar de carne picada
Almôndegas surpreendentemente deliciosas e nutritivas de carne picada são perfeitas para o jantar para toda a família. Recomenda-se cozinhar o prato com carne de porco picada, para que as almôndegas sejam resistentes, bonitas e de dar água na boca.
Ingredientes necessários:
- carne picada - 0,7 kg;
- duas cebolas;
- pimenta da Jamaica, lúpulo suneli, sal, orégano - conforme necessário;
- tomates - 3 peças .;
- pão branco - 3 fatias;
- leite - 50 ml;
- vinagre de vinho - 20 ml;
- um pimentão;
- ovo grande;
- cenoura;
- folhas de louro - 2 unid.
Cozinhar:
- Retire a casca de uma cebola e passe-a por um ralador fino.
- Mergulhe a migalha de pão no leite e amasse-a em um estado semelhante ao mingau, adicione cebola, sal, temperos secos e mexa.
- Combine a mistura resultante com carne picada, coloque um ovo cru, despeje o vinagre e misture bem com as mãos.
- Depois disso, cubra a carne com filme plástico e veneno em local frio por uma hora, para que fique bem saturada com o aroma dos temperos.
- Em seguida, pegue a carne picada, escorra o suco resultante e forme bolas pequenas e limpas.
- Agora, frite as almôndegas de todos os lados em uma frigideira com azeite e coloque-as em uma panela grande.
- Pique a segunda cebola ao meio, em seguida, descasque as cenouras e esfarele com um canudo fino. Lave a pimenta, retire todos os grãos e corte em tiras estreitas.
- Distribuindo uniformemente, adicione legumes à panela com almôndegas e folhas de louro.
- Agora você precisa preencher. Para fazer isso, escalde os tomates com água fervente, retire a pele e corte em pequenos quadrados, coloque-os em uma panela, adicione água (80 ml), polvilhe com óleo e cozinhe por cerca de seis minutos com uma fervura pequena.
- Despeje o molho de tomate em uma panela com preparações de carne e adicione água para cobrir ligeiramente todos os ingredientes (se necessário, você pode adicionar um pouco de sal ou tempero).
- Cozinhe as almôndegas em fogo mínimo por 25 minutos e depois reserve.
Dê o tratamento final para infundir em uma panela fechada por cerca de trinta minutos. Em seguida, sirva em porções com picles caseiros, pão integral e creme de leite.
O que cozinhar para o marido de carne
Um marido que chega em casa do trabalho apreciará definitivamente a vitela perfumada cozida em molho de tomate com a adição de especiarias perfumadas. Para tornar o prato mais rápido e ficar mais macio, é aconselhável usar carne fresca de um animal jovem.
Ingredientes necessários:
- carne bovina (com pouca gordura) - 0,6 kg;
- cabeça de cebola;
- azeite de oliva - 43 ml;
- alho - 2 dentes;
- temperos (curry, tomilho, pimenta), sal - a gosto;
- pasta de tomate - 65 g.
Cozinhar:
- Lave bem a carne e corte-a em cubos de tamanho médio.
- Descasque e pique a cebola com pequenos quadrados, esmague o alho sob uma prensa.
- Em uma panela com gordura vegetal, coloque a carne e frite até dourar.
- Em seguida, adicione as fatias de cebola e cozinhe por mais cinco minutos.
- Em seguida, despeje o alho, sal, temperos e misture.
- Dilua a pasta de tomate em água quente (250 ml) e despeje em uma panela.
- Cozinhe o prato em um recipiente fechado por quarenta minutos e depois desligue o forno.
Sirva carne quente com um prato de arroz cozido, trigo sarraceno ou batatas. É aconselhável decorar cada prato com raminhos de salsa ou manjericão.
Opção simples do produto
Quando não há tempo para cozinhar por muito tempo, você pode rapidamente e saborear colocar macarrão com legumes. Tal prato é realizado literalmente em meia hora, e os produtos necessários para ele sempre serão encontrados em qualquer loja.
Ingredientes necessários:
- macarrão (penas) - 200 g;
- legumes congelados (vila) - 180 g;
- dois ovos;
- salsichas diversas;
- especiarias, sal grosso - conforme necessário.
Cozinhar:
- Ferva a massa em água levemente salgada e recline-a em uma peneira.
- Coloque os legumes congelados em uma frigideira com óleo vegetal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até todo o líquido evaporar.
- Em seguida, corte as salsichas em círculos e adicione os legumes no vapor.
- Cozinhe a comida juntos por cerca de três minutos, até que as salsichas tenham um tom rosado.
- Agora quebre os ovos em um recipiente separado, salgue-os, adicione suas especiarias favoritas e bata com um garfo até que a espuma apareça.
- Em uma panela, misture o macarrão com salsichas e legumes, despeje-os com a mistura de ovos, cubra com uma tampa e deixe-os prontos.
Deixe esfriar um pouco o prato quente e coloque-o nos pratos. É recomendável comer lanches com creme de leite ou ketchup de tomate.
Cozinhar sopa leve
Sopa fresca e perfumada para o jantar é um prato barato e saboroso que todos os adeptos da nutrição adequada apreciarão. Os parentes surpresos da mesa comum poderão preparar petiscos de abóbora com carnes defumadas perfumadas e especiarias deliciosas.
Ingredientes necessários:
- polpa de abóbora - 600 g;
- frango - 0,4 kg;
- duas cabeças de proa;
- cenoura grande;
- três batatas;
- creme (25%) - 170 ml;
- uma pitada de canela;
- gengibre (seco) - 8 g;
- queijo defumado - 130 g;
- noz-moscada - 10 g;
- verduras (qualquer) - 5-6 ramos;
- pimenta, sal pequeno - conforme necessário.
Cozinhar:
- Mergulhe o frango em uma panela com água fria e cozinhe até ficar macio. Em seguida, a carne deve ser removida, pois para cozinhar mais, você precisará apenas do caldo.
- Descasque as cenouras e as cebolas, lave com água e corte em pequenos quadrados.
- Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, coloque os legumes e mexa constantemente, cozinhe por cerca de cinco minutos. Em seguida, adicione a abóbora picada em cubos, temperos secos, nozes e cozinhe em fogo mínimo por mais três minutos.
- Depois disso, cubra a panela com uma tampa, desligue o fogo e deixe por um quarto de hora.
- Ferva o caldo e coloque nele batatas-palha grandes e picadas.
- Cozinhe a sopa por doze minutos, depois adicione sal, molho de legumes e pimenta moída.
- Cozinhe por mais sete minutos, depois reserve e deixe esfriar.
- Agora você precisa despejar o conteúdo da panela no liquidificador e triturar em purê de batatas; em seguida, despeje o creme de leite e misture bem.
Sirva a sopa para o jantar de forma quente, decorando cada porção com ervas picadas e pedaços de queijo defumado. Um deleite delicado estará em perfeita harmonia com croutons ou torradas crocantes.
O que cozinhar uma criança para o jantar
Os menores membros da família certamente apreciarão os deliciosos e incrivelmente saborosos bolinhos de coalhada preguiçosos. Eles são macios, exuberantes e muito úteis, por isso são ideais para uma criança para o jantar.
Ingredientes necessários:
- queijo cottage - 0,4 kg;
- açúcar granulado - 35 g;
- Ovo de galinha
- farinha - 85 g;
- baunilha - uma pitada;
- sal - 3 g.
Cozinhar:
- Amasse o queijo cottage com uma colher, adicione o açúcar, um ovo cru, adicione a baunilha, o sal e misture.
- Em seguida, coloque a farinha e forme uma massa macia.
- Enrole uma lingüiça longa da coalhada e corte-a em pedaços pequenos.
- Despeje água na panela, deixe ferver, coloque os produtos e cozinhe por cinco minutos.
- Depois disso, retire as fatias de requeijão com uma escumadeira, coloque em uma tigela e tempere com manteiga.
Arrume bolinhos preguiçosos em pratos e trate as crianças. Eles podem oferecer geléia, leite condensado ou creme de leite.
Bom apetite!
