Pratos de peixe picado - 4 receitas de como cozinhar no forno, em uma panela lenta, em uma panela

Os pratos de peixe picado são cozidos de forma simples e rápida. O principal é escolher as receitas mais adequadas e seguir as instruções fornecidas.

Pratos de peixe picados no forno

O enchimento pode ser feito por conta própria ou comprado pronto. Como regra, geralmente é feito de carne branca de peixe do mar e vendido congelado. É ideal para cozinhar várias almôndegas, almôndegas, caçarolas e lanches.

No forno, você pode cozinhar bolinhos de peixe suculentos com abobrinha em formas de silicone.

Componentes necessários:

• recheio - quilo;
• abobrinha - 1 fruta;
• cabeça de arco;
• ovo - 1 pc .;
• alho - 2 dentes;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu (orientação baseada na consistência);
• sal, pimenta, endro - a seu critério.

É melhor levar abobrinha, sua polpa é mais macia, além de não precisar ser descascada, pois é muito fina.

A sequência de ações:

1. Moer abobrinha em um ralador fino. Coloque uma peneira para que o copo tenha excesso de líquido.
2. Rale a cebola com alho. Pique os verdes. Misture com carne picada e abóbora. Bata com um liquidificador.
3. Bata um ovo, adicione farinha, sal e pimenta.
4. Coloque a carne picada com uma colher de sopa em moldes de muffin de silicone. Eles não precisam ser lubrificados, mas se os moldes são metálicos, devem ser lubrificados com óleo, caso contrário, os produtos serão difíceis de remover.

Asse por cerca de 20 minutos.

Slow Cooker Recipes

As receitas do recheio incluem opções para cozinhar em um fogão lento. As almôndegas são simplesmente deliciosas.

O que você precisa:

• recheio - uma libra;
• cebola - 2 cabeças pequenas;
• cenoura - 1 pc .;
• ovo - 1 pc .;
• sêmola e farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• pasta de tomate - 50 g;
• água - 2 colheres de sopa;
• alho - 1 dente de alho;
• sal com pimenta, óleo vegetal - conforme necessário.

Como cozinhar:

1. Moer 1 cabeça de cebola. Adicione à carne picada com sêmola e misture.
2. Bata um ovo, sal, pimenta e espere um quarto de hora para a sêmola inchar e absorver a umidade.
3. Pique finamente a segunda cebola, rale as cenouras.
4. Execute o programa “Assar”, despeje óleo na tigela do dispositivo e frite.
5. Almôndegas de moda de carne picada e coloque em um recipiente.
6. Dilua o molho de tomate em água morna, adicione a farinha e bata com um batedor.
7. Despeje o recheio resultante na tigela. Feche a tampa e inicie o programa "Extinção" por 50 minutos.
8. Moer o alho e adicioná-lo à tigela do dispositivo 5 minutos antes do final da preparação.

Almôndegas suculentas e macias em molho de tomate estão prontas!

O que cozinhar na panela

Bolinhos de peixe com uma crosta dourada e carne macia são muito saborosos.

Componentes necessários:

• recheio - uma libra;
• cabeça de arco;
• ovo - 1 pc .;
• pão - 1 fatia;
• leite - 50 ml (para embeber o pão);
• cenoura - 1 pc .;
• farinha de rosca - conforme necessário;
• sal com pimenta e óleo a gosto.

A sequência de ações:

1. Mergulhe um pedaço de pão no leite. Torça.
2. Pique a cebola e rale as cenouras.
3. Combine esses componentes com carne picada, coloque um ovo. Sal, pimenta e misture bem. É melhor fazê-lo com as mãos. Se tiver tempo, é melhor colocar a carne picada por um curto período na geladeira para esfriar. Isso tornará mais suave, mais uniforme e mais fácil de usar.
4. Formar espaços em branco e rolar em panificação.
5. Frite em uma panela de ambos os lados.

Sirva essas costeletas melhor com batatas, arroz, macarrão ou qualquer outro prato de legumes. Como complemento, é aconselhável servir o molho.

É muito fácil fazer molho à base de maionese.

O que é necessário:

• maionese - 100 g;
• suco de limão e açúcar - 0,5 colher de chá;
• picles - 2 peças .;
• endro - um par de galhos;
• sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar:

1. Moer endro e picles.
2. Adicione o suco de limão e o açúcar à maionese, pimenta e sal.
3. Adicione verduras com pepinos e misture.

Molho delicioso está pronto.

Opções interessantes para crianças

Pequenos gourmets podem ser oferecidos caçarola de arroz vermelho com peixe picado.

Um conjunto de componentes:

• peixe picado - uma libra;
• arroz - 200 g;
• cebola - 2 cabeças;
• ovos - 4 unid .;
• leite - 225 ml;
• manteiga - uma fatia de 50 gramas;
• farinha de rosca - 3 colheres de sopa. l.;
• sal com pimenta e ervas - a seu critério.

Em vez de cereais de arroz, você pode usar outros componentes - batatas, cogumelos, abobrinha, couve, macarrão.

Processo de preparação:

1. Ferva o cereal em água e sal até ficar macio. Deixe esfriar um pouco.
2. Pique a cebola em cubos pequenos. Passe na manteiga até ficar macio.
3. Combine a cebola salteada com carne picada, sal, pimenta e misture bem.
4. Coloque o ovo no mingau de arroz e misture.
5. Lubrifique o molde com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Espalhe metade do arroz no fundo e coloque a carne picada por cima - o mingau restante.
6. Prepare um preenchimento de leite, ovos e sal. Bata e despeje o conteúdo do molde com a mistura.
7. Polvilhe com farinha de rosca.

Asse por cerca de 50-60 minutos até dourar. Se desejar, 10 minutos antes do final da preparação, você pode retirar o formulário e polvilhar seu conteúdo com lascas de queijo. Portanto, será ainda mais saboroso. Decore com verduras. Corte em porções e sirva.

Existem muitas opções para preparar pratos saborosos e saudáveis ​​a partir de peixe picado. Portanto, é sempre bom ter um pequeno suprimento de carne picada em casa, para que você esteja sempre pronto para servir algo a qualquer prato.