Carne de porco Azu - 11 receitas

Carne de porco Azu - um prato preparado a partir de uma variedade de produtos. Você pode fazê-lo a partir de diferentes tipos de carne, mas é mais macio obtido da carne de porco. E se você quiser um prato delicioso, adicione pepinos ou cogumelos.

A receita clássica de carne de porco azo e picles

De acordo com esta receita, o básico da carne de porco com picles é perfumado e muito saboroso. Escolha carne sem filmes. O prato é altamente calórico, picante.

Ingredientes

• carne de porco - 650 g;
• pimenta vermelha - 2 g;
• batatas - 650 g;
• água - 350 ml;
• pimenta preta - 2 g;
• cebola - 1 pc .;
• sal;
• pepino em conserva - 2 peças .;
• farinha - 35 g;
• tomates - 220 g;
• salsa - 20 g;
• óleo - 110 ml;
• coentro - 20 g;
• alho - 3 dentes.

Cozinhar:

1. Descasque a carne em tiras. Recomenda-se fazer cinco centímetros de comprimento e um de espessura. Corte contra fibra. Então a carne não se arrasta no processo de cozimento.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira. Coloque as tiras de carne. Fritar. O processo levará cerca de um quarto de hora.
3. Despeje na água. Cubra e obscureça por meia hora.
4. Pique as batatas. A forma precisará de um canudo. Frite separadamente com a adição de óleo.
5. Cebolas picadas para enviar para a carne. Mexa e cozinhe por um quarto de hora. Se a panela ficar muito seca, adicione óleo.
6. Envie tomates para o moedor de carne. Moer. Você pode usar não apenas frescos, mas também enlatados. Enviar para assar carne. Panela oito minutos.
7. Adicione batatas fritas, ervas picadas e dentes de alho finamente picados. Sal e polvilhe com pimenta. Mexa. Tampe e cozinhe por três minutos.

Como cozinhar em um fogão lento

Azu em um fogão lento é a opção mais fácil de cozinhar.

Ingredientes

• carne de porco - 650 g;
• pimenta;
• cebola - 2 peças .;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal;
• água - 2 copos múltiplos;
• batata - 6 unid .;
• alho - 3 dentes;
• pepinos - 3 peças .;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Pique a carne. As peças devem ser repartidas. Envie para a tigela. Pique a cebola. Cebola meio anéis enviar para a carne. Despeje o óleo. Defina o modo "Fritar". Frite um quarto de hora sem fechar a tampa.
2. Pique os pepinos. São necessários pequenos pedaços. Coloque na tigela. Despeje a pasta. Escurecer por sete minutos.
3. Pique finamente os dentes de alho e envie para a tigela. Despeje na água.
4. Defina o modo "Extinção". Temporizador - hora. Após o sinal, jogue cubos de batata. Salgar. Polvilhe com pimenta.
5. Ligue o cronômetro por meia hora.

Carne de porco Azu de acordo com a receita tradicional do Tártaro

Se você decidir surpreender a todos com um prato original que será delicado e perfumado, o básico do tártaro é o que você precisa.

Mais materiais:Tazu com picles

Ingredientes

• carne de porco - 320 g;
• especiarias
• cebola - 1 pc .;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
• folha de louro;
• cenoura - 1 pc .;
• sal;
• tomates –1 unid .;
• água - 2 copos múltiplos;
• pimenta vermelha - 1 pc .;
• batatas - 650 g;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher;
• manteiga - 75 g;
• pepino em conserva - 3 unid.

Cozinhar:

1. A carne de porco é necessária na forma de palitos, do tamanho de um centímetro.
2. Despeje o óleo de girassol na panela. Coloque os pedaços de carne. Frite um quarto de hora. Adicione as cebolas picadas e as cenouras picadas. Frite.
3. Pique os pepinos. Semicírculos recebidos para enviar à torrefação.
4. Pimentas precisarão de canudos e cubos de tomate. Envie para a panela. Despeje o macarrão. Mate um quarto de hora.
5. Jogue dentes de alho picados. Mexa. Tampe e cozinhe por uma hora e meia.
6. Pique as batatas. Coloque em uma frigideira, leve à prontidão. Transfira para a carne junto com a manteiga. Salgar. Polvilhe com pimenta. Adicione o lavrushka. Polvilhe com especiarias. Mexa. Mate um quarto de hora.

Opção de cozinhar com molho

Uma receita com molho e legumes ganhará seu coração.

Ingredientes

• sal;
• carne de porco - 750 g de lombo;
• pimenta;
• tempero de vegetais;
• cebola - 2 peças .;
• Lavrushka - 2 folhas;
• cenoura - 1 pc .;
• óleo vegetal.

Cozinhar:

1. Corte o lombo. Aqueça o óleo e frite as fatias de carne.
2. Pique a cebola. Rale uma cenoura.
3. Transfira a carne para a frigideira. Na mesma panela, coloque os legumes e frite. Envie para a panela.
4. Despeje em água. O conteúdo deve ser totalmente coberto. Polvilhe com tempero e adicione a lavrushka. Salgar. Polvilhe com pimenta. Mate um quarto de hora.

Carne de porco do forno em panelas no forno

Cozinhar noções básicas em vasos é uma experiência emocionante que deliciará o processo e o sabor da cozinha.

Cozinhar:

• carne de porco - 550 g;
• verduras;
• água - 240 ml de água fervente;
• batatas - 5 unid .;
• óleo vegetal;
• pepino - 2 unid. salgado;
• pimenta;
• cebola - 1 pc .;
• sal;
• alho - 1 dente de alho;
• creme de leite - 1 colher de sopa. uma colher;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher

Cozinhar:

1. Pique a carne. Frite em óleo. Polvilhe com pimenta e sal.
2. Pique as batatas. Frite em uma frigideira em óleo. Sal e misture.
3. Pique a cebola. Pique os pepinos.
4. Prepare as panelas. Coloque o lavrushka. Coloque a carne. Cubra com cebolas. Coloque as batatas. Coloque a última camada de pepino.
5. Adicione a pasta de tomate ao creme de leite. Despeje na água. Despeje a mistura resultante em vasos. Polvilhe com ervas picadas.
6. Coloque no forno. Asse uma hora. Modo de 180 graus.

Prato saudável com batatas

A refeição é saudável e nutritiva.

Ingredientes

• carne de porco - 320 g;
• verduras;
• manteiga - 35 g;
• batatas - 320 g;
• pimenta preta;
• cebolas - 110 g;
• água - 55 ml;
• farinha de trigo - 11 g;
• sal;
• pepinos - 75 g;
• alho - 1 dente de alho;
• purê de tomate - 35 g.

Cozinhar:

1. Corte a polpa de porco em pedaços pequenos. Corte a batata. Pique a cebola. Corte a casca dos pepinos e retire as sementes. Corte em tiras.
2. Coloque as batatas na panela.Adicione fatias de cebola e adicione água. Guisado por sete minutos. Adicione a carne. Jogue pepinos. Escurecer por sete minutos.
3. Despeje a farinha na pasta de tomate. Alho em um almofariz e enviar para a farinha. Tempere com sal e pimenta. Despeje o purê de tomate. Aleatório. Despeje na carne. Escureça por quatro minutos.

Azu de porco com pimentão

A pimenta confere um sabor especial ao prato, tornando-o mais original e saboroso.

Ingredientes

• carne de porco - 520 g;
• pepino em conserva - 240 g;
• pimentão - 270 g;
• sal;
• pimenta preta moída;
• caldo de carne - 260 ml;
• açafrão - uma pitada;
• farinha - 45 g;
• salsa - 12 g;
• cenoura - 120 g;
• azeite de oliva - 110 g;
• cebolas - 110 g.

Cozinhar:

1. Corte os legumes. Palha pequena é necessária. Frite em óleo.
2. Pique picles. Jogue em vegetais. Escurecer por sete minutos.
3. Seque a carne de porco lavada. Corte em pedaços. Coloque para legumes. Despeje a farinha. Frite até dourar. Despeje o caldo. Polvilhe com o tempero. Salgar. Cubra com uma tampa. Mate um quarto de hora.

Receita incomum com vinho tinto.

Este prato é requintado em aparência e sabor, digno de um lugar em um restaurante caro. Com um mínimo de esforço, você preparará um milagre gastronômico que todos comerão com grande prazer.

Ingredientes

• carne de porco - 420 g;
• sal - 1 colher de chá;
• pimenta doce - 1 pc .;
• zira - 1 colher de chá;
• pasta de tomate - 4 colheres de sopa. colheres;
• pimenta preta - 0,5 colher de chá;
• alho - 3 dentes;
• manteiga - 55 g;
• vinho tinto seco - 260 ml.

Cozinhar:

1. Derreta um pedaço de manteiga em uma panela. Despeje Zira. Adicione pimenta. Pique os dentes de alho e envie para a manteiga. Despeje a pasta. Agitando o suor por três minutos. Despeje com vinho. Mexa.
2. Pique a carne. As peças devem ser médias. Envie o molho. Polvilhe com sal. Meia hora.
3. Moa a pimenta. Jogue a carne. Deixe de molho por um quarto de hora.

Cozinhar com a adição de creme de leite

Este prato auto-suficiente há muito tempo conquistou os corações dos apreciadores de gourmets.

Ingredientes

• carne de porco - 750 g;
• farinha;
• pimenta;
• pepino - 3 salgado;
• sal;
• cebolas - 420 g;
• azeite de oliva;
• creme de leite - 260 ml.

Cozinhar:

1. Para preparar um verdadeiro azo, a carne deve ser cortada em fatias longas, por exemplo, como é feito para o estrogonofe de carne e sempre ao longo das fibras. Se houver gordura, ela deve ser cortada.
2. Pedaços de carne picada para rolar na farinha. Coloque em uma frigideira quente com óleo quente. Fritar.
3. Pique a cebola. A metade resultante toca. Coloque a carne. Fritar. Despeje água fervente.
4. Moer pepinos descascados. Envie para a panela. Tempere com sal e pimenta.
5. Escurecer a hora. Despeje o creme de leite. Aquecer.

Com abobrinha e berinjela

O prato acaba não só saudável, mas também perfumado.

Ingredientes

• vinagre - 1 colher de sopa. uma colher;
• berinjela - 2 peças .;
• lúpulo-suneli;
• abobrinha - 2 peças .;
• pimenta;
• pimenta - 1 pc .;
• sal;
• carne de porco - 520 g;
• cebola - 1 pc .;
• cenoura - 1 pc .;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Pique a cebola. Passe as cenouras por uma moagem grossa. Berinjela e abobrinha - em pedaços. Pique a carne. Corte a pimenta em fatias.
2. Refogue a cebola. Adicione carne e outros vegetais. Fritar. Adicione um pouco de água. Escorra sob a tampa por meia hora. Salgar. Despeje a pasta. Polvilhe com pimenta e temperos. Despeje o vinagre. Cozinhe um quarto de hora.

Opção de cozinhar com arroz

Carne com sabor simples cozida com arroz será um jantar maravilhoso para toda a família.

Ingredientes

• farinha;
• carne de porco - 320 g;
• óleo vegetal;
• arroz - 210 g;
• Lavrushka
• pimenta preta;
• salsa - 15 g;
• cebola - 1 pc .;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
• sal;
• água - 210 ml;
• pepino em conserva - 1 pc .;
• alecrim;
• alho - 3 dentes.

Cozinhar:

1. Pique a cebola. Você deve receber meias argolas. Faça pepinos em forma de canudos. Pique os dentes de alho.
2. Aqueça a frigideira com azeite de oliva. Coloque a cebola. Fritar. Pique a carne e mergulhe na farinha. Envie para o arco e jogue a lavrushka. Frite por três minutos.
3. Despeje a pasta. Adicione os pepinos. E um pedaço de dentes de alho. Despeje na água. Sal e polvilhe com pimenta. Mexa e ferva. Mate um quarto de hora. Coloque o alho restante e misture a salsa picada.
4. Ferva grãos de arroz.Despeje o óleo na panela. Coloque um dente de alho, previamente amassado. Jogue alecrim. Escurecer por três minutos. Retire o alho e o alecrim. Despeje o arroz com o óleo resultante. Sal e mexa. Coloque em uma travessa. Coloque a carne cozida por cima.