I de gode gamle historiene gir denne fjærede hohlushka heltene fantastiske gyldne egg. Når den kokte kyllingen med honning dukker opp på bordet, er gleden som mottas fra maten uforlignelig mer behagelig enn noen magiske gaver. Fra en beskrivelse av de beste oppskriftene på deilige retter, vil spytt flyte ganske ekte!

Ovnsbakt kylling med honning

Den søte nektaren, som biene trofast arbeidet med, ga oss uuttømmelige kulinariske muligheter, spesielt hvis vi baker kylling i ovnen.

Ingredienser Sammensetning:

  • fjærkre kadaver - opptil 2 kg;
  • kvalitet honning - 20 g;
  • sesamfrø (malt frø) - 9 g;
  • malt ingefær - 5 g;
  • krydder, krydder.

Hemmeligheten bak å få den beste maten er selvfølgelig i hovedkomponenten i maten - kylling. Vi bruker utelukkende ferskt kjøtt av en ung kylling opp til et år gammelt!

Tilberedningsmetode:

  1. Vi behandler fuglets kadaver over brenneren (det anbefales å fjerne skillelinjen) eller gjøre det ved hjelp av en sprayboks med en spesiell dyse for å synge fuglen hjemme.
  2. Deretter trekker vi ut innsidene, skyll kyllingen grundig, bruker den hele eller deler i porsjoner.
  3. Vi blander flytende honning, ingefær og sesam i en bolle. Krydre sammensetningen med pepper og salt, smør hele kadaveret forsiktig med sausen (inne og ute). La produktet ligge i 60 minutter. (Du kan også i kjøleskapet for hele natten) i lukket form.
  4. Vi baker kyllingen i en ermet, folier eller åpner på en bakeplate foret med bakepapir. Vi tilbereder retten i halvannen time ved 200 t. Hvis kadaveret er delt i deler, reduseres tidsforbruket i ovnen til 60 minutter.

Server varm kylling med ønsket siderett.

I en soya-honning marinade i en panne

Kompletter litt oppskriften med en spesiell kinesisk komposisjon.Resultatet av en slik kombinasjon vil være et overdådig måltid - kylling med honning og soyasaus.

Dette er interessant:kyllinglever med løk i rømme

Produktliste:

  • favoritt krydder for fjærkre;
  • vegetabilsk olje eller ghee;
  • ung kylling - opptil 2,5 kg;
  • krydder.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Vi behandler kadaveret på den presenterte måten. Vi vasker fuglen godt, tørker den med engangshåndklær, kuttes i store biter.
  2. Vi kombinerer utvalgte krydder og krydder i bollen, honning og soyasaus. Dypp kjøttstykkene i den resulterende marinaden, send arbeidsstykket (husk å lukke oppvasken) i 10 timer i kulden.
  3. Vi får vårt velduftende kjøttprodukt fra soya-honning marinade, blir litt våte av håndklær.
  4. Hell litt fett i en tykkbunnet panne, fordel kyllingbitene. Vi plasserer dem i en viss avstand fra hverandre. Bare hvis denne betingelsen er oppfylt, får vi et appetittvekkende måltid med en utrolig sprø, absolutt gylden skorpe.
  5. Stek porsjonene på begge sider over middels varme, snu etter behov.

Vi serverer krydret kylling til bordet i varm tilstand med grønnsaker, deilig kokte poteter og en annen siderett.

Matlaging i en langsom komfyr

Vi fortsetter vår kulinariske forskning på den enkleste og ekstremt praktiske måten å lage mat på - vi bruker en lenge elsket dings!

Listen over komponenter:

  • solsikkeolje;
  • hvitløksfedd - 3 stk .;
  • soyasaus - 60 ml;
  • kyllingben (andre deler av fuglen er også mulig) - opptil 10 stk .;
  • honning (i flytende tilstand) - 80 g;
  • eddik (helst ris) - 5 ml;
  • salt, pepper.

Matlagingsprosess:

  1. For den beste varmebehandlingen av fjærkre kjøtt i et elektrisk apparat, bruker vi kylling i hakket tilstand (ben, vinger, andre deler). Ikke glem å behandle kadaveret med ild, selv når det er "demontert": restene av fjær og flu har ikke forsvunnet.
  2. Vi blander inn en praktisk rett kinesisk saus, honning, hakket hvitløk, eddik, krydder og krydder valgt etter preferanser. Dypp bitene av kylling i den resulterende sammensetningen, la den stå i marinaden i 4-5 timer.
  3. Vi behandler enhetens skål med frisk olje, legg de syltede bitene av kylling. Vi slår på enheten i "Baking" -modus, setter tiden til 40 minutter.
  4. Ikke glem å snu produktene for jevn steking midt i prosessen.

Velsmakende oppskrift:ananas kylling

Honning skapte sitt mirakel! Kyllingen i den langsomme komfyren viste seg saftig, velsmakende, som i en spesiallaget glasur.

Med sennep

Den perfekte kombinasjonen av et kjøttprodukt med honning og sennep vil ikke bare sikre kyllingens ømhet, men også få en delikat krydret smak av den ferdige retten.

Nødvendige produkter:

  • smør;
  • honning - 20 g;
  • Dijon sennep (du kan bruke den vanlige sammensetningen) - 40 g;
  • kyllingbryst - 2 stk .;
  • krydder (pepper, salt).

Hva er forskjellen mellom franske og russiske sauser? Uten å gå inn i vanskelighetene med produksjonsprosessene til begge produktene, bemerker vi at den litt søte Dijon-krydderen blir likt selv av de menneskene som ikke tåler de bitre nyansene av mat.

Matlagingssekvens:

  1. Vi behandler hvitt kjøtt på vanlig måte, deler det i små lag (ikke veldig tynt), bank litt av.
  2. Vi blander sennep, honning og krydder i bollen, og sprer samvittighetsfullt hver servering. Vi jobber med hendene i omtrent fem minutter til sausen slutter å skille seg fra overflaten på kjøttet. Vi sender produktet i kulden over natten for å sylte.
  3. Det gjenstår å helle frisk olje i den romslige pannen, varme den godt, raskt (1-2 minutter) stek hver side til en gyllen fargetone.

Den viktigste subtiliteten til den foreslåtte metoden for varmebehandling av kylling med sennep er ikke å overdryre maten!

Med hvitløk

Den presenterte oppskriften på en diett med fjærkre kjøtt marinert i en saus med honning og hvitløk vil dekorere tilstrekkelig både vår daglige meny og festbordet.

Brukte komponenter:

  • mager olje;
  • ketchup (sammensetning for grillmat) - 60 g;
  • flytende honning - 40 g;
  • hvitløksfedd - fra 5 stk .;
  • kylling (hel kadaver eller deler derav) - 1 kg;
  • tomatpuré (søt og sur) - 45 g;
  • nykvernet svart pepper, salt.

Matlagingsteknologi:

  1. Vi vasker den hakkede kyllingen, tørker den med servietter, kuttes i store porsjoner om ønskelig.
  2. Ha honning, tomatpuré, ketchup, hakket hvitløk i en bolle. Krydre blandingen med den valgte mengden salt og pepper, bland alt, smør kjøttstykkene med aromatisk saus. En halvtime er nok til at deler av fuglen er mettet med den resulterende marinaden.
  3. Stek produktet raskt i en panne med oppvarmet olje, og tilsett resten av den krydret blandingen.
  4. Hell 100 ml filtrert vann / buljong i beholderen med komponentene i parabolen, fortsett prosessen til måltidet er klart.

Velsmakende oppskrift:tobakk kylling - oppskrift i en panne under pressen

Server kyllingen med hvitløk, dekor den med salat. For krydder skader ikke en kvist basilikum.

Ingefær oppskrift

Kyllingmarinade kan tilberedes på mange måter og skaper livlige smaker. Et interessant alternativ er å legge ingefær til den aromatiske sammensetningen.

Produktliste:

  • sesamolje (helst mørk) - 40 ml;
  • soyasaus - 30 ml;
  • fedd hvitløk - 5 stk .;
  • sitronsaft (15 ml), fruktpest;
  • kyllinglår (kan også vinger) - 700 g;
  • epleeddik - 18 ml;
  • ingefær (fersk eller syltet) - 20 g;
  • Worcestershire saus (Worcester) - 8 ml;
  • maisstivelse - 20 g;
  • sesamfrø - etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi blander begge typer sauser i en pose med en spesiell lås, juice og sitronskall, revet ingefær, hakket hvitløk, eddik, honning.
  2. Vi legger deler av den ferdigkokte kyllingen i en marinade med en marinade, rister produktemballasjen lett, fordeler den resulterende velduftende blandingen i alle biter, la den stå i kjøleskapet i 2 timer.
  3. Vi tar kjøttet ut av posen, legger det på grillen installert i stekepannen, steker i 25 minutter på 200 ℃. Snu delene med jevne mellomrom.
  4. Vi filtrerer den gjenværende marinaden i en kasserolle, varm opp til koke, tilsett stivelse og 50 ml renset vann. Stek i 1 minutt, under omrøring kontinuerlig, og skru deretter av varmen.
  5. Vi flytter delene av fuglen på en stekeplate, hell sausen som er oppnådd fra marinaden, stek i 5 minutter i samme temperaturregime og bruner på begge sider av hver servering.

Server retten, dryss deilig deilig kjøtt med sesamfrø.

Stekt kylling med honning og appelsiner

Vi fullfører vår søte kulinariske utflukt med en kombinasjon av marinade kombinert med sitrusfrukter. Og det blir utrolig deilig mat!

Velsmakende oppskrift:hvordan bake kylling i ovnen

Ingredienser Sammensetning:

  • mager olje;
  • karri og paprika - 10 g hver;
  • kyllingkjøtt - opptil 1 kg;
  • honning - 10 g;
  • appelsiner - 2 stk.

Forberedelse av måltider:

  1. Det bearbeidede kadaveret er delt i biter, plassert i en praktisk bolle.
  2. Vann delene av fuglen med juice presset fra sitrusfrukter, tilsett en skje med aromatisk olje, karri, honning, paprika og salt.
  3. Fordel kjøttstykker i den resulterende marinaden. Du kan også rive skallet av en appelsin her med hendene. Aromaen er utrolig!
  4. Vi fortsetter til fullføringen av vår vannfylte handling. Vi får det tilberedte kjøttet fra kjøleskapet, der det var minst en time.
  5. Stek kyllingen i en panne med oppvarmet olje sammen med restene av marinaden. Stek til det er rosenrødt, hvis grad bestemmes av våre preferanser.

Server appetittvekkende mat på alle måter varmt!

Kylling med honning er en universell rett. Å ødelegge det er nesten umulig. Å skape den perfekte smaken av et slikt måltid er imidlertid bare mulig under én betingelse - produktet fra "bie" -produksjonen skal være utelukkende naturlig og ikke kunstig!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: