En frodig, myk svampekake med epler er det perfekte supplement til te. Aromaen samler hele familien ved kjøkkenbordet på få minutter. Du kan lage en slik deilig godbit i henhold til forskjellige oppskrifter. Det gjenstår å velge det mest passende alternativet for komponentene.

Klassisk kjeks med epler i ovnen

Dette er oppskriften som mange husmødre skrev i oppskriften sin etter en av episodene av Smak-programmet med Vlad Stashevsky. Det er enkelt og budsjett. Ingredienser: 4 stk. egg, fasettert glass med granulert sukker, samme mengde mel, 2 søte og sure frukter.

  1. Skrelløse epler kuttes i veldig tynne skiver.
  2. For å forberede grunnlaget for steking, i skålen med skurtreske, blir eggene til skum. I prosessen vil de øke volumet betydelig.
  3. Når du sovner sand, fortsetter juling med samme hastighet.
  4. Hvetemel siktes inn i eggemassen. Produktene blandes ved bruk av "folding" -metoden.
  5. Først blir halve fruktskivene sendt til bunnen av formen, deretter deig. Lag gjentas.

En kjeks med epler bakes i ovnen i en halv time på 180 grader.

Oppskrift på multikoker

Hvis huset har en "smart panne", kan det også brukes til tilberedning av kjeks. Ingredienser: 800 g usøtede epler, 4 stk. egg, 245 g kornet sukker, 60 g smør.

  1. Tynne skiver av skrellede epler legges først i den oljede bollen på apparatet. De drysses umiddelbart med sukker og varmes litt opp.
  2. Deig helles på toppen av de resterende ingrediensene (godt slått med en mikser). Først bearbeider de egg med sand, deretter helles mel i blandingen.
  3. I bakemodus koker en kjeks med epler i en langsom komfyr i 45 minutter.

Hvis du tilsetter litt kanel til deigen, blir lukten av godbiter enda mer appetittvekkende.

Med nøtter på majones

Det skal bemerkes med en gang at det ikke vil være noen ettersmak av majones. Dette produktet er tatt i en mengde på 200 gram. De resterende ingrediensene: 5 ss. kornet sukker og samme mengde mel av høy kvalitet, en standard pose bakepulver, 80 g skrellede valnøttkjerner, et stort eple.

  1. Nøtter i en tørr panne stekes i 5-7 minutter og rengjøres for mørk hud.
  2. Sukker helles i majones og blandes til alle kornene er helt oppløst.
  3. Mel siktes med bakepulver.
  4. Den skrellede frukten kuttes i tynne skiver.
  5. Alle tilberedte komponenter kombineres.
  6. I form som er dekket med pergament, blir godbiten bakt i omtrent en halv time.

Om ønskelig kan de ferdige bakevarene skjæres i to og suppleres med en fylling.

Svampkake med epler og sitron

Les også: eplepai - rask håndoppskrift

Sitrusfrukter forbedrer alltid aromaen av bakingen og tilfører den nødvendige lette surheten. I tillegg til en halv sitron tas det: 170 g margarin, 10 ml vegetabilsk olje, 1 ss. kornsukker, 3 stk. egg, 1 ss. fett yoghurt, eple, en håndfull kjeks for å fôre, 2 ss. mel av høy kvalitet, en pose bakepulver, en håndfull rosiner.

  1. Små terninger skrellede epler helles med sitronsaft.
  2. Rivet zest tilsettes den mykgjorte margarinen.
  3. Mel er beriket med oksygen. For å gjøre dette må den siktes et par ganger med bakepulver.
  4. Rosiner skoldet med kokende vann.
  5. Egg blir slått med sand.
  6. Alle komponentene er kombinert, kefir smitter over til dem.
  7. Deigen legges i en oljet og drysset brødform.

Kok svampkake med epler i 45 minutter ved høy temperatur.

Med kanel og fløte

Kremen i denne oppskriften brukes til å dekorere kaken. De vil ikke gå i selve deigen eller fyllet. Derfor kan antallet deres justeres etter din smak. De resterende ingrediensene: 3 store epler, 1 ss. mel og kornet sukker, 4 utvalgte kyllingegg, en pose vaniljesukker, en stor klype malt kanel.

  1. Det er best å male en kanelstang i en kaffekvern selv. Dette vil gi et mer aromatisk krydder.
  2. Epler legges først ut i oljet form. For å gjøre dette blir fruktene skrellet og kuttet veldig tynt. Jo mer den brukes, desto smakligere blir den. Du kan stable dem i to eller tre lag.
  3. Egg er delt inn i komponenter. Proteiner slår veldig godt med 2/3 av den totale spesifiserte mengden sukker. Det skulle dannes sterkt skum. Eggeplommene med den gjenværende sanden blir behandlet på lignende måte. De skal bli snøhvit.
  4. Begge massene kombineres med forsiktige bevegelser. Siktet mel, kanel, vaniljesukker helles over dem.
  5. Eplene helles over med ferdig deig.
  6. En godbit bakes i minst 40 minutter i en vanlig ovn. I den elektriske versjonen må steketiden økes til omtrent en time.

Behandlingen vil være øm, myk inni og med en sprø skorpe på utsiden.

Velsmakende oppskrift:hvordan lage en kjeks

Med sjokolade

Kjeksen som diskuteres, der miniatyrsjokoladesprut kommer over, er veldig velsmakende. Denne oppskriften er et virkelig funn for den søte tannen. Ingredienser: 4 stk. egg, en halv kopp kornet sukker, 1 ss. mel, en stor skje med høykvalitets kakaopulver, 40 g mørk sjokolade, 3 epler, en klype malt ingefær og kanel.

  1. Umiddelbart blir alle eggene slått i skum. Etter å ha tilsatt sukker til dem, gjentar prosessen. For søt tann kan sandmengden økes til 1 kopp.
  2. Lyst mel mettet med oksygen helles.
  3. Sjokolade smuldrer med en skarp kniv i miniatyrbiter.
  4. Deigen er delt i 3 deler. Kakao tilsettes en av dem. Du kan kombinere det med mel eller sukker for å gjøre det lettere å blande sjokoladepulver i massen. Ingefær og kanel tilsettes denne delen.
  5. Biter av sjokolade helles i de resterende delene av deigen.
  6. I oljet form legges eplebiter ut. De må også strøs med kanel. Du kan tilsette litt melis.
  7. Fra oven i en kaotisk rekkefølge søler enten hvit eller mørk deig.
  8. Uvanlig charlotte blir bakt i 25 minutter til den er lett skorpe.

Litt avkjølt svampekake er pyntet med melis. Du kan bruke hvilken som helst sjokoladefigur for dette.

Svamprull med epler

Moderne ruller fra butikken er vanligvis cloyingly søt og med en tvilsom komposisjon. En annen ting er en hjemmelaget svampekake med fruktterninger. Ingredienser: 4 store spiseskjeer mel av høy kvalitet, 6 ss granulert sukker, 4 stk. egg, en klype salt, 3 store epler, ½ liten. ss bakepulver, kanel etter smak.

  1. Egg er delt inn i komponenter som plasseres i forskjellige kopper. Eggeplommene blir slått med sukkersand (4 ss) til en klar fargeendring. De blir hvite.
  2. Melet blandet med bakepulver blir siktet inn i den resulterende søte blandingen. Det er nok å jobbe med mikser i 1-1,5 minutter.
  3. Proteiner bør også slås, men med salt. Du må jobbe med en mikser til det kommer myke topper.
  4. To piskede masser er veldig nøye kombinert. Dette bør gjøres med en bred tresleiv, som beveger seg fra bunn til topp.
  5. De skrellede fruktene gnides på et grovt rivjern og presses fra saften. Epler kombineres med det gjenværende melet. Du kan legge kanel til fyllet.
  6. Rivede frukter legges på en stekeplate dekket med pergament, deretter helles deigen.
  7. Produktet bakes til bruning.

 

Det er nok å la bakingen stå i ovnen i 20 minutter på 180 grader.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: