Tortų vienuolyno namelis - 6 žingsnis po žingsnio receptai

Vienuolyno trobelės pyrago receptas daugeliui nežinomas. Šį delikatesą galite rasti parduotuvių lentynose, tačiau jūsų paruoštas desertas yra daug kartų skanesnis. Siūlome 6 variantus.

Vienuoliškas „Izba“ pyragas su vyšnia ir grietine

Norite pasimėgauti skaniu desertu, pasigaminkite jį su vyšniomis ir grietine. Uogos gali būti naudojamos šviežios arba užšaldytos. Uogos be sėklų dedamos į desertą.

Virimui reikalinga produktų sudėtis:

• uoga - 0,5 kg;
• grietinė - 0,6 kg;
• šokoladas - 50 g;
• margarinas - 0,2 kg;
• granuliuotas cukrus - 8 šaukštai. l .;
• vanilės ekstraktas - 1 paketėlis;
• grietinėlė - 1 puodelis;
• druska - 3 g;
• miltai - 650 g;
• atlaisvinti - 5 g.

Virimas:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti tešlą, ji turėtų išeiti sandariai. Norėdami tai padaryti, ištirpintą margariną sumaišykite su vanilės ekstraktu, 4 šaukštai. l granuliuoto cukraus su 300 gramų grietinės, druskos ir kepimo miltelių. Gerai išplakite ir suberkite miltus. Mes siunčiame tešlą į šaldytuvą 1 valandai.
2. Padalinkite tešlą į 3 lygias dalis, iškočiokite. Kiekvienas sluoksnis turėtų būti 30 cm pločio ir 50 cm ilgio. Tada mes vėl supjaustome kiekvieną juostelę. Galutinis dydis turėtų būti 10 ir 30 cm.
3. Kiekviename sluoksnyje išdėstykite uogas iš eilės.
4. Švelniai apvyniokite tešlą vamzdeliu. Stebėkite kraštus, jie turi būti visiškai uždaryti, kitaip sultys nutekės.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
6. Kepimo formą išklojame konditeriniu popieriumi, išklojame šiaudeliais. Išsiųsta orkaitėje 30 minučių.
7. Per tą laiką vamzdeliai turės laiko paruduoti, duokite jiems laiko atvėsti. Tai turėtų gauti 15 vamzdžių.
8. Mes pereiname prie grietinės paruošimo. Grietinėlę išplakite mikseriu, supilkite likusį cukrų ir grietinę. Mes dirbame su maišytuvu, kol kremas tampa tirštos konsistencijos.
9. Išklojame 5 mėgintuvėlius ant padėklo, sutepame juos grietine. Kiekviename sluoksnyje mėgintuvėlių skaičius sumažėja vienu, iš viso turėtų būti gauti 5 sluoksniai, kiekvieną mėgintuvėlį padengdami kremu.
10. Kai „namelis“ pastatytas, porą valandų išimame į šaldytuvą. Tortui reikia duoti laiko išmirkyti, nuo jo priklauso skonis.

Supjaustykite gatavą patiekalą porcijomis ir patiekite.

Receptas iš Julijos Vysotskaya

Desertų receptas iš Julijos Vysotskaya yra kuo artimesnis klasikinei versijai. Iškepti pyragą paprasta, bet ne greitai, ypatingais atvejais verta pasigardžiuoti skaniu patiekalu.

Ingredientai

• sviestas - 0,2 kg;
• riebi grietinė - 0,4 kg;
• soda - ½ šaukštelio;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• aguonos - 100 g;
• miltai - 400 g;
• cukrus - 400 g.
• graikinis riešutas - 0,2 kg;
• uoga - 600 g;
• Šokoladas
• actas

Receptas

1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus atvėsinkite, sumaišykite su 200 gramų cukraus ir plakite šluotele.
2. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą, išimkite į šaltą. Sviestą sumaišykite su tryniais ir 200 gramų grietinės.
3. Mes užgesiname soda su actu, sumaišome su miltais. Į miltus įpilkite grietinės. Minkykite tešlą.
4. Iš testo turėtų būti 28 vienodi rutuliai. Pusvalandžiui pašaliname rutulius vėsioje vietoje.
5. Mes susukame rutulius taip, kad kiekvieno dydis būtų 20x3 cm.
6. Kiekviename bare paskleidžiame uogas, sumaišytas su graikiniais riešutais.
7. Tešlą apverčiame vamzdelio forma ir kepame orkaitėje 15 minučių 180 ° C temperatūroje.
8. Grietinę išplakite su cukrumi. Nedidelis gauto kremo kiekis sutepa lėkštės dugną, kuriame mes patieksime desertą.
9. Mes tęsiame „trobelės“ statybą. Pirmąjį sluoksnį sudaro 7 mėgintuvėliai, iš kiekvieno sluoksnio pašaliname 1 mėgintuvėlį, visą pyragą uždengiame grietine.
10. Kaip pyrago papuošimą naudojame tarkuotą šokoladą. Desertą išimame šaldytuve vienai dienai.

Po dienos tortas buvo visiškai sotus, vadinasi, galite pradėti mėginti originalias gėrybes.

Su koše

Skanų patiekalą su švelniu varškės užpilu galima paruošti iš šių ingredientų:

• miltai - 520 g;
• aliejus - 0,3 kg;
• cukrus - 0,1 kg;
• kiaušiniai - 4 vnt .;
• pienas - 0,5 ml;
• grietinė - 1 stiklinė;
• atlaisvinti - 1 šaukštelis.

Virimas:

1. Sumalkite 450 gramų miltų su 200 gramų sviesto. Į miltus įpilkite grietinės ir atlaisvinkite, minkykite tešlą. Pusvalandį paslėpiame šaldytuve.
2. Sumaišykite trynius su granuliuotu cukrumi ir 2 puodeliais pieno.
3. Likęs pienas sumaišomas su miltais, junginiais su kiaušinių ir sviesto mišiniu.
4. Mišinys virinamas vandens vonioje, kol sutirštės.
5. Tešlą iškočiokite, supjaustykite kubeliais. Mes pradedame nuo varškės, paverčiame į vamzdelį ir 10 minučių nusiųskite į orkaitę.
6. Išplakite, sutepkite likusiu kremu. Dėkite į šaldytuvą 3 valandoms.

Tortas, paruoštas pagal paprasčiausią receptą, yra paruoštas.

Švelnus tortas „Vienuolyno namelis“ su kondensuotu pienu

Pagal šį receptą paruošta tešla yra plona, ​​nuo to dar labiau jaučiamas įdaro skonis. „Vienuoliškas namelis“ su kondensuotu pienu yra skanus torto, sudaryto iš „rąstų“, variantas.

Testo sudėtis:

• margarinas - 150 g;
• druska - 1 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus - 1,5 šaukštelio;
• vanilinas - 4 g;
• miltai - 0,5 kg;
• grietinė - 0,2 kg.

Užpildymas:

• granuliuotas cukrus - 9 šaukšteliai;
• uoga - 0,5 kg.

Grietinėlė:

• sviestas - 9 šaukštai. l .;
• kondensuotas pienas - 0,6 kg.

Virimo etapai:

1. Tešlos kepimas. Sumaišome visus ingredientus, valandą šaliname šaltyje.
2. Išminkytą tešlą padaliname į 3 lygias dalis, kurias padaliname į dar 6 dalis. Kiekvieną dalį mes paverčiame 30x7 cm dydžio stačiakampiu.
3. Sujungiame uogas ir granuliuotą cukrų, paskleidžiame įdarą, suvyniojame tešlos kraštus ir keliame į orkaitę, kol rąstai taps rožiniai.
4. Sumaišykite kremo ingredientus, maišydami iki vientisos masės.
5. Mes statome trobelę, pirmąjį sluoksnį sudaro 6 „rąstai“, tada mes pašaliname po 1 „rąstą“. Kiekvieną sluoksnį sutepame kondensuotu kremu. Paliekame skanų patiekalą nakčiai, kad įsigertų.

Skanus pyragas yra paruoštas!

Iš paruoštos tešlos pyrago

Laiko trūkumas verčia namų šeimininkus naudoti gatavą tešlą.

Produktai:

• vyšnia - 500 g;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• įsigyta tešla - 0,8 kg;
• Maskarponės sūris - 0,4 kg.

Virimas:

1. Iškočiokite tešlą ir supjaustykite juostelėmis. Mes paskleidžiame vyšnias ir apvyniokite jas vamzdeliais. Kepkite orkaitėje 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
2. Įmuškite kondensuotą pieną su sūriu.
3. Mes paskleidžiame "rąstus", pirmąjį 4 "rąstų" sluoksnį, kiekvieną sutepdami kremu.
4. Po 4 valandų konditerijos gaminys yra impregnuotas, jį galima patiekti prie stalo.

Šiuo desertu gali mėgautis 10 žmonių šeima.

Blynų gydymas

Originalus delikatesas, kurį sudaro blynai, nėra gėda patiekti prie šventinio stalo.

Blyno pyragui jums reikės:

• pienas - 0,7 l;
• miltai - 260 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• uoga - 40 g;
• riebi grietinėlė - 0,3 l;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• miltelių cukrus - 2 šaukštai. l

Virimas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite šiltą pieną. Palaipsniui įberkite miltų.
2. Keptuvę sutepkite aliejumi. Mes kepame blynus, kol jie taps rožiniai.
3. Gatavame produkte mes paskleidžiame vyšnę, paverčiame ją šiaudeliu.
4. Sumaišykite grietinėlę ir cukraus pudrą.
5. Gaminius klojame ant padėklo su skaidrėmis, riebiai ištepame grietinėle.
6. Išimame į šaldytuvą porai valandų.

Blyno pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Kaip galiu pakeisti vyšnias ruošiant desertą

Kai kurie virėjai keičia vyšnias vyšniomis, slyvomis ir netgi ananasais. Taip pat įdarą galima pasigaminti šokoladu, su riešutais arba džiovintais vaisiais. Originalus įdaras paaiškės, jei sumaišysite aguonas, slyvas ir graikinius riešutus. Galite pyragą pradėti gaminti skirtingais produktais, tačiau šiuo klausimu turėtumėte pasikliauti savo skonio nuostatomis.

Kaip papuošti tortą

Gardumą galima papuošti šokolado apledėjimu. Glazūra ruošiama paprasčiausiai, jums reikia maišyti karštą pieną, kakavą, cukrų ir sviestą. Supilkite šį mišinį taip, kad jis atrodytų kaip namas, nubrėžkite langus, duris ir stogą.

Taip pat kaip dekoraciją galite naudoti konditerijos gaminius, kuriuos įsigijote ar pagaminote patys. Galite gaminti iš cukruotų vaisių, smulkintų riešutų ir migdolų dribsnių.

Vandens vonelėje ištirpinkite šokolado juostą ir naudokite ją kaip papuošimą. Uždenkite pyragą gautu kremu ir ant jo nubrėžkite šakutę, sukurdami medinį rąstą primenantį modelį.

Tortas „Vienuolyno izba“ yra tikras malonumas, šviesi šventinės vakarienės pabaiga. Kad ir koks būtų torto receptas, svečiai jį prisimins dar ilgai.