Kiaulienos pilvas krosnyje - 7 skanūs virimo receptai

Krūtinė yra palyginti pigi kiaulės skerdenos dalis, tuo pačiu metu patiekalai iš jos atrodo girdantys ir labai patenkinti. Be to, kiaulienos pilvas krosnyje taip pat yra gana naudingas, nes kepant ištirpsta didelis kiekis riebalų.

Orkaitėje keptas kiaulienos pilvas su prieskoniais

Net pradedantysis virėjas gali lengvai susidoroti su tokio paprasto recepto paruošimu. Rezultatas viršys visus lūkesčius.

Sotam patiekalui paruošti naudojamos tik kelios sudedamosios dalys:

• 1 kg krūtinėlės;
• prieskoniai ir druska.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Pagrindinis ingredientas nuplaunamas ir išdžiovinamas popieriniais rankšluosčiais.
2. Dubenyje sumaišomi mėgstami prieskoniai ir druska.
3. Visas krūtinėlės gabalas atsargiai įtrinamas prieskonių mišiniu, po to dedamas į kepimo indą, kuris dedamas į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 60 minučių.
4. Gatavas produktas supjaustomas lėkštėmis, kurios nedelsiant patiekiamos ant stalo.

Virimas folijoje

Prieš kepdami 1 kg svorio krūtinėlę folijoje, papildomai turėtumėte paimti:

• česnako galva;
• druskos ir maltų pipirų.

Veiksmų seka:

1. Krūtinė plaunama, išdžiovinama, taip pat pašalinama kremzlė ar šonkauliai, jei tokių yra.
2. Česnakai ir druska bei prieskoniai sumaišomi dubenyje.
3. Gautas mišinys įtrinamas kiaulienos gabalėliu, kelis kartus apvyniotu folija.
4. Sūris folijoje siunčiamas į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę, kurioje jis kepamas 60 minučių.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, mėsa dar 30 minučių išlieka uždaroje krosnyje, po to indas folijoje 3 valandoms siunčiamas į šaldytuvą.
6. Atvėsintas produktas supjaustomas plonomis plokštelėmis, kurios išdėstomos ant plokštelės ir patiekiamos ant stalo.

Kaip skaniai kepti iki rankovės

Apetitą turintis krūtinėlė puikiai tinka patiekti šventinį stalą.

Norėdami įvykdyti receptą, pakanka paruošti:

• 1 kg krūtinėlės;
• citrina
• česnako galva;
• krūva augalinio aliejaus;
• žalumynai;
• prieskoniai ir druska.

Pagrindiniai virimo veiksmai:

1. Mėsos gabalas plaunamas ir džiovinamas popieriniais rankšluosčiais, kurie gerai sugeria skysčio perteklių.
2. Nuluptos česnako skiltelės padalijamos į plonas plokšteles, su kuriomis įdaromas krūtinėlė.
3. Iš citrinos išspaudžiamos sultys.
4. Aromatiniai prieskoniai ruošiami iš aromatinių prieskonių, druskos, sulčių ir saulėgrąžų aliejaus atskirame inde.
5. Mėsa sutrinama aštria mase, o po to dedama į rankovę, kuri yra tvirtai pririšta iš abiejų pusių.
6. Krūtinė kepama 80 minučių, iš kurių paskutiniai 20 yra rankovėje su įpjova, kad krūtinėlė įgautų gražų rudos spalvos įspūdį.

Kiaulienos pilvą susukite į orkaitę

Iš krūtinėlės pagamintas ritinys gali lengvai pakeisti dešras ir kitus mėsos produktus, kuriuos mes įpratome pasiimti parduotuvėje.

Pakanka gauti:

• 1 kg krūtinėlės;
• česnako galva;
• paprikų mišinio;
• su druska.

Pasirengimo etapus sudaro šių manipuliacijų atlikimas.

1. Pipirai pilami į skiedinį, kur atsargiai sutrinami. Tada prieskonis sumaišomas su druska.
2. Mėsa gerai nuplaunama, po to į ją įpjaunami „rombai“, skirti česnakams.
3. Česnakai nulupami ir padalijami į plokšteles, į kurias įdarytas mėsos produktas.
4. Krūtinė įtrinama prieskonių mišiniu su druska, o tada sulankstyta ritinio pavidalu, kuris pritvirtinamas siūlais.
5. Rulonas dedamas į foliją, kurioje jis kepamas 2 valandas 170 ° C temperatūroje.
6. Pasibaigus nurodytam laikui, produktas išimamas iš orkaitės, kad, atvėsęs kambario temperatūroje, jį būtų galima 3 valandoms nusiųsti į šaldytuvą.

Su daržovėmis

Krūtinė, kepama su įvairiomis daržovėmis, yra ypač sultinga ir sveika.

Šis užkandis primins šviesią vasarą, kai artimiausi susirinko į pikniką.

Patiekalo paruošimas iš:

• 600 g krūtinėlės;
• 3 cukinijos;
• 2 paprikos;
• lemputės;
• 3 galvos česnako;
• rausvas pomidoras;
• 5 morkos;
• 30 ml sojos padažo;
• tas pats ryžių acto kiekis;
• alyvuogių aliejaus;
• prieskoniai;
• žalumynai ir jogurtas.

Pažanga:

1. Iš česnako, prieskonių, druskos, acto ir sojų padažo galvutės gaminamas marinatas, kuris pagardinamas porcijomis supjaustytu krūtinėlės gabalėliu.
2. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, cukiniją ir pipirus supjaustome kubeliais, morkas - juostelėmis, česnaką - skiltelėmis, pomidorą - skiltelėmis.
3. Po 3 valandų cukinijos, ½ svogūno, ½ česnako, morkos, ½ svogūno, pipirų, pomidoro, ½ česnako ir krūtinėlės sudedamos sluoksniais, kad būtų galima kepti.
4. Turinys purškiamas aliejumi, pagardinamas marinatu ir uždengiamas folija, po kurio indas kepamas 60 minučių, kol išvirs.
5. Prieš patiekdami skanų maistą susmulkinkite susmulkintomis žolelėmis ir pagardinkite jogurtu.

Kepkite su bulvėmis

Bulvės yra universalus garnyras, tinkantis prie įvairių mėsos ir žuvies patiekalų. Norėdami sutaupyti laiko, nuoširdų patiekalą galite paruošti iškepę 1 kg krūtinėlės kartu su tokiu pačiu kiekiu bulvių.

Be to, jums reikės:

• druska;
• saulėgrąžų aliejus;
• aštrios žolelės;
• maltų pipirų.

Virimo būdas:

1. Bulvių gumbai nulupami ir supjaustomi į kelias dalis, kurie virinami pasūdytame vandenyje 10 minučių. Po to jie pašalinami ant popierinio rankšluosčio, kur jie yra purškiami aliejumi ir susmulkinti prieskoniais.
2. Iš druskos ir prieskonių paruošiamas aštrus mišinys, su kuriuo trinamas krūtinėlė.
3. Mėsa dedama į rankovę, kuri yra pririšta iš abiejų pusių.
4. Krūtinė kepama 60 minučių, po to vienas rankovės kraštas yra nesujungtas, kad ten tilptų bulvių gabaliukai.
5. Kepimas tęsiamas dar 40 minučių

Tai įdomu:kaip virti kiaulienos pilvus

Česnaku keptas kiaulienos pilvas

Skanus patiekalas iš krūtinėlės gaunamas naudojant šiuos produktus:

• 1,5 kg mėsos;
• 200 g svogūnų;
• česnako galvos;
• krūvos Worcester padažo;
• juodųjų ir raudonųjų paprikų mišinys;
• nedidelis čiobrelių kiekis.

Patiekalo ruošimo etapai:

1. Mėsa nuplaunama, pašalinama iš kremzlės ir trinama prieskoniais.
2. Česnako skilteles supjaustome skiltelėmis.
3. Krūtinėje, į kurią dedami česnakai, daromos įpjovos. Po to produktas dedamas į ugniai atsparią formą, padengtą folija.
4. Svogūnai supjaustomi žiedais.
5. Krūtinė supilama su padažu ir apvoliojama smulkintais svogūnais.
6. Tuščias ruošinys uždengiamas folija, po to 1,5 valandos siunčiamas į orkaitę.

Kiaulienos pilvas krosnyje yra malonus ir malonus valgyti patiekalas, kurio paruošimas greitai ir lengvai suteikia prieigą net labai jaunoms ir nepatyrusioms namų šeimininkėms.