Žiedinių kopūstų sriuba - 8 receptai

Sunku pervertinti daržovių svarbą kasdienėje žmogaus mityboje. Žiedinių kopūstų sriuba užpildyta gydomosiomis savybėmis, todėl ją galite virti visus metus.

Žiedinių kopūstų sriuba

Jis ruošiamas ne tik iš šviežių, bet ir iš šaldytų kopūstų. Paprastas maistingas patiekalas gali suteikti malonumą visiems namų ūkiams.

Norėdami išsaugoti gražią daržovės spalvą, į vandenį turėtumėte įpilti šiek tiek cukraus. Chowder taps dar skanesnis, jei vietoje įprasto vandens naudosite mineralinį vandenį.

Ingredientai

• svogūnas - 1 vnt .;
• žiediniai kopūstai - 550 g;
• balti pipirai;
• daržovių sultinys - 1 litras;
• grietinėlė - 110 ml;
• druska;
• bulvė - 2 vnt .;
• aliejus;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
• rausvieji pipirai - 3 g.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną, supjaustykite bulves kubeliais. Sudėkite daržoves į keptuvę, įpilkite aliejaus, pakepkite.
2. Išardykite kopūstus žiedynams, sudėkite į keptuvę, užpilkite sultiniu. Supilkite grietinėlę, pabarstykite prieskoniais.
3. Virinama 15 minučių, druska, sudedama kepti. Penkios minutės patamsėti.
4. Išvirkite sriubą su trintuvu, pabarstykite rausvaisiais pipirais.

Su brokoliais

Brokolių ir žiedinių kopūstų sriuba yra švelni, aromatinga, sveika.

Ingredientai

• žiediniai kopūstai - 1 šakutės;
• brokoliai - 1 šakutė;
• grietinėlė - 210 ml;
• žalumynai;
• prieskoniai
• vanduo - 900 ml;
• svogūnas - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 35 ml.

Virimas:

1. Padalinkite daržoves į žiedynus, sudėkite į kepimo skardą su aliejumi. Nusiųskite į orkaitę. Kepkite orkaitėje (200 laipsnių). Daržovės turėtų būti parudytos. Tada nusiųskite jį į keptuvę.
2. Susmulkinkite svogūną, pakepinkite keptuvėje. Sumaišykite su kopūstais.
3. Užpilkite vandeniu. Užvirkite.
4. Šlifuoti naudojant trintuvą.
5. Druską pagal skonį, pabarstykite pipirais, suberkite prieskonius, česnako skilteles.
6. Supilkite karštą grietinėlę.
7. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.

Kreminė sriuba su grietinėle

Tai primena patiekalą nuo vaikystės.Žiedinių kopūstų sriuba su grietinėle yra švelni, o sūris suteikia ypatingą skonį ir aromatą.

Ingredientai

• morkos - 1 vnt .;
• sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
• sūris - 120 g;
• žiediniai kopūstai - kopūstų galva;
• svogūnas - 1 vnt .;
• vanduo - 1500 ml;
• pipirai;
• druska;
• bulvė - 2 vnt .;
• grietinėlė - 120 ml.

Virimas:

1. Kopūstų galvą nuplaukite, nupjaukite žiedynus, ketvirtį valandos virkite pasūdytame vandenyje. Nusausinkite skystį.
2. Susmulkinkite svogūną, pakepkite keptuvėje su sviestu.
3. Bulves ir morkas supjaustykite kubeliais, sudėkite svogūną, troškinkite.
4. Užpilkite vandeniu. Užvirkite.
5. Įdėkite kopūstus. Patamsink porą minučių. Mušti.
6. Supilkite grietinėlę.
7. Tarkuotas sūris, kurį nusiųsite į sriubą, druska, sezonas, užvirkite, po to troškinkite porą minučių.

Sriuba pirmajam maitinimui

Kiekvienai mamai pirmasis kūdikio valgis yra įvykis. Todėl svarbu tinkamai paruošti pirmąją sriubą, kad ji atitiktų vaiko skonį.

Ingredientai

• žiediniai kopūstai - 7 žiedynai;
• vandens.

Virimas:

1. Įdėkite į žiedynų keptuvę, užpilkite vandeniu. Ji turėtų visiškai uždengti kopūstus. Užvirkite, tai trunka aštuonias minutes.
2. Plakite trintuvu.

Žiedinių kopūstų vištienos sriuba

Nepaisant to, kad patiekalas yra mažai kaloringas, jis pasirodo labai maistingas.

Ingredientai

• žiediniai kopūstai - 125 g;
• vištienos filė - 220 g;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
• prieskoniai
• pomidorai - 320 g;
• vanduo - 50 ml;
• druska;
• morkos - 35 g;
• žalumynai;
• svogūnai - 110 g.

Virimas:

1. Supjaustykite paruoštą krūtinę. Maži gabaliukai siunčiami į verdantį vandenį.
2. Nulupkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, vaisius nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite, susmulkinkite.
3. Morkas supjaustykite kauliukais, supjaustykite svogūnus.
4. Kopūstus supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į verdantį vandenį. Užvirkite, pašalinkite putas. Dėl to sultinys tampa švaresnis.
5. Suberkite pomidorus, pabarstykite prieskoniais, druska. Supilkite alyvuogių aliejų. Maišyti. Virkite septynias minutes.
6. Papuoškite smulkintais žolelėmis.

Ant mėsos sultinio

Šį troškinį galima duoti visai šeimai.

Ingredientai

• kiauliena - 270 g;
• morkos - 1 vnt .;
• žalumynai;
• žiediniai kopūstai - 0,5 kg;
• maltų juodųjų pipirų;
• bulvė - 3 vnt .;
• druska;
• svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūnus, supjaustykite bulves, morkas.
2. Norėdami išardyti kopūstus, būtini atskiri žiedynai.
3. Mėsą užpilkite vandeniu ir užvirkite. Į paruoštą sultinį sudėkite morkas, svogūnus ir bulves. Užvirkite ketvirtį valandos.
4. Pabaigoje įdėkite žiedynus, virkite aštuonias minutes.
5. Susmulkinkite žalumynus, pabarstykite patiekalą.

Su kotletukais

Šią sriubą ypač vertina vaikai. Jei negalite maitinti savo kūdikio skystu maistu, šis patiekalas jums padės.

Ingredientai

• vanduo - 950 ml;
• žalumynai - 15 g;
• bulvė - 3 vnt .;
• alyvuogių aliejaus;
• svogūnas - 0,5 vnt .;
• morkos - 120 g;
• druska;
• pomidorų pasta - 1 šaukštelis;
• žiediniai kopūstai - 7 žiedynai;
• malta mėsa - 250 g.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sudėkite svogūno kubelius.
2. Morkas sutarkuokite ant trintuvės. Siųsti į svogūną, pakepinti. Supilkite pomidorų pastą, išmaišykite. Uždenkite dangčiu.
3. Bulves susmulkinkite.
4. Bulvių kubelius supilkite į verdantį vandenį, virkite 10 minučių, įpilkite druskos. Nuimkite putas. Suberkite kopūstus, virkite 5–7 minutes. Padėkite kepsnį.
5. Susukite nedidelius maltos mėsos rutuliukus. Galite naudoti bet kokį pusgaminį, bet priimtiniausią iš kalakutienos. Įdėkite į sriubą ir virkite, kol suminkštės.

Sūrio gaminimo galimybė

Maistinis maisto gaminimo variantas.

Ingredientai

• sūris - 6 plokštelės;
• jautiena - 320 g;
• juodieji pipirai;
• žiediniai kopūstai - šakutės;
• jūros druska;
• vanduo - 2900 ml;
• bulvė - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• petražolės - 10 g;
• sviestas - 35 g.

Virimas:

1. Mėsos gabalą supjaustykite porcijomis, įpilkite vandens, užvirkite. Kai susidaro putos, jas pašalinkite. Sudėkite nuplautą svogūną sveiką.
2. Kopūstų šakutes padalinkite į žiedynus, didelius supjaustykite gabalėliais.
3. Įdėkite sviestą į keptuvę, sudėkite žiedynus, pakepkite.
4. Jums reikės morkų ir bulvių kubelių. Siųsti į sultinį.
5. Sūrio plokšteles sudėkite į sultinį.
6. Pabarstykite pjaustytomis petražolėmis.
7. Įpilkite kepimo, druskos pagal skonį, pipirų.
8. Virinama 10 minučių. Prieš patiekdami leiskite užvirinti.