Salierus galima naudoti ne tik lengvoms, sveikoms salotoms gaminti. Dietologai pataria, kad tai būtų pirmojo patiekalo pagrindas. Salierų sriuba, skirta svorio metimui, taupo nuo nuolatinio alkio jausmo ir leidžia atsikratyti papildomų kilogramų be diskomforto.

Pagrindinis receptas

Šis receptas apima minimalų komponentų kiekį. Verta pradėti pažintį su šiuo dietiniu patiekalu. Daržovių sultinį galima virti iš svogūnų, morkų arba naudoti gatavą kubelį.

Ingredientai

  • salierų stiebai - ½ kilogramo;
  • sūdytas daržovių sultinys - 700 - 750 ml;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • neriebus kremas - 1 pilna stiklinė.

Virimas:

  1. Salierus labai gerai nuplaukite. Jei reikia, nuvalykite stiebus peiliu iš tankių dalių. Susmulkinkite juos į mažesnius gabalėlius.
  2. Supilkite sultinį į keptuvę ir užvirkite. Į jį įpilkite pagrindinio ingrediento gabalėlių.
  3. Virkite būsimą sriubą maždaug 35 minutes. Per tą laiką salierai turėtų suminkštėti.
  4. Į gautą masę supilkite grietinėlę. Norėdami pertraukti visus komponentus maišytuvu.

Pagrindinis sriubos svorio metimo receptas apima poreikį atvėsinti gatavą patiekalą, o po to vėl užvirinti. Tik po to galite jame pabarstyti prieskonių ir patiekti gaiviuosius patiekalus prie stalo.

Su svogūnais ir kopūstais

Kopūstai skiriasi nuo šios mažai kalorijų sriubos versijos. Galite naudoti tiek baltą, tiek kinišką, tiek spalvotas.

Ingredientai

  • švieži kopūstai - 300 g;
  • salierų stiebai - 300 - 350 g;
  • daržovių sultinys - 1 standartinis kubas;
  • pomidorų pasta (stora) - 2 desertiniai šaukštai;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį.

Virimas:

  1. Kopūstai nuplaunami ir supjaustomi smulkiais gabalėliais.Pekinas arba balta spalva turi būti smulkiai supjaustyta ir papildomai sutrinta. Šiame etape jau galite pridėti druskos prie daržovių.
  2. Svogūnus ir salierus nulupkite, nuplaukite. Susmulkinkite tvarkingus ir maždaug vienodo dydžio kubelius.
  3. Visi komponentai turi būti išsiųsti kartu į didelę talpyklą. Supilkite pakankamai filtruoto vandens. Tikslus jo tūris priklauso nuo to, kiek galų gale ketina gauti kulinarijos specialistas. Paprastai užtenka 2 - 2,5 litro.
  4. Salierai, svogūnai, kopūstai virinami kartu, kol jie gerai suminkštėja.
  5. Tada į patiekalą siunčiamas kubas sultinio ir pomidorų pasta.
  6. Vėl užvirus, užkandis virinamas 12–14 minučių.

Į keptuvę paskutiniai supilami prieskoniai ir druska.

Pavyzdžiui, tokiai sriubai gerai tinka karis ar imbieras. Šie prieskoniai gali pagreitinti medžiagų apykaitą organizme, numesti svorio.

Virimas su sūriu

Nepaisant to, kad į sriubą buvo pridėta sūrio, gatavo patiekalo kalorijų kiekis yra minimalus - tik 39 kcal vienai porcijai. Tuo pačiu metu toks papildomas ingredientas daro patiekalo skonį švelnesnį ir įdomesnį.

Ingredientai

  • svogūnas - 1 galva;
  • lydytas sūris be priedų - 1 vnt .;
  • švieži salierai - 4 stiebai;
  • daržovių sultinys - 800 ml;
  • bet koks augalinis aliejus - 1 deserto šaukštas;
  • druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

  1. Nuplaukite, išvalykite ir susmulkinkite visus pagrindinius komponentus tvarkingais kubeliais.
  2. Svogūnų ir salierų griežinėlių mišinį supilkite į keptuvę. Supilkite juos vandens ir aliejaus mišiniu. Troškinkite, kol suminkštės.
  3. Keptuvės turinį praskieskite šiltu sultiniu ir supilkite į keptuvę. Užvirkite.
  4. Paskutinis, įdėtas į sriubos sūrį, supjaustytą skiltelėmis. Indas turėtų visiškai ištirpti.

Jau paruoštą sriubą reikia pasūdyti pagal skonį ir pagardinti prieskoniais. Patiekite skaniai su rugių krekeriais.

Kamieninė salierų tyrės sriuba svorio metimui

Ingredientai

  • šviežio stiebo salierai - 300 g;
  • žalios bulvės - 600 - 650 g;
  • česnakai - 3 vidutiniai pleištai;
  • daržovių sultinys - pusė litro;
  • druska;
  • pienas - 1/3 šaukšto.

Taip pat skaitykite:daržovių sriubos tyrė - receptas

Virimas:

  1. Nulupkite bulves ir salierų stiebus iš visko, kas nereikalinga. Supjaustykite paruoštą maistą į vidutinius kubelius.
  2. Šiek tiek pakepinkite riekeles nelipnioje keptuvėje. Jie turėtų šiek tiek suminkštėti.
  3. Po 7 - 8 minučių į daržoves suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Kepkite maistą kartu porą minučių.
  4. Virkite sultinį keptuvėje ant viryklės.
  5. Į jį perkelkite keptuvės turinį ir virkite, kol produktai bus visiškai suminkštėję.
  6. Į keptuvę (į gatavą indą) supilkite pieną ir plakite masę plaktuvu.

Gauta sriuba iš salierų košės patiekiama karšta vakarienei. Kiekvienos lėkštės viduryje supilkite žiupsnelį maltų pipirų.

Kaip virti pirmąjį patiekalą su pomidorais

Ingredientai

  • saliero šaknis - 1 vnt .;
  • balti kopūstai - 350 - 400 g;
  • svogūnas - 3 mažos galvos;
  • švieži pomidorai - 2 vnt .;
  • geriamasis vanduo - 3 l;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Nuplaukite visas deklaruojamas daržovių rūšis ir supjaustykite miniatiūriniais gabalėliais. Galite juos šlifuoti savavališkai, nes tai yra patogu šefui. Kai kurios namų šeimininkės tam naudoja tarka.
  2. Supilkite paruoštas daržoves į keptuvę su vandeniu. Druska iš karto.
  3. Užvirkite mišinį ir virkite, kol visi komponentai suminkštės.
  4. Suberkite prieskonius. Smulkintas koriandras gerai dera su daržovių sriuba su salierais.

Tokį patiekalą galite drąsiai naudoti net ir laikydamiesi griežčiausios dietos.

Žingsnis po žingsnio virkite daržoves

Ingredientai

  • salierai - 1 vnt. šaknis ir 3 vnt. stiebas;
  • salotos raudonieji pipirai - 4 vnt. (mažas);
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 4 galvos;
  • Kininiai kopūstai - svaras;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • žalumynai ir druska.

Virimas:

  1. Nulupkite visas daržoves, supjaustykite atsitiktine tvarka. Kopūstus geriausia smulkiai pjaustyti, o morkas sutarkuoti rupiai. Česnakai yra pakankamai lengvai minkomi.
  2. Supilkite maistą į vandenį (2 - 2,5 L).
  3. Po virimo, virkite būsimos dietos sriubą 8 - 10 minučių ir druską.
  4. Įpilkite labai smulkiai supjaustytų žalumynų ir kepkite patiekalą dar 10 minučių.

Pašalinkite patiekalą nuo viryklės ir, jei norite, suteikite kreminės konsistencijos trintuvu.

Riebalus deginanti salierų lieknėjimo sriuba

Ingredientai

  • švieži balti kopūstai - pusė kilogramo;
  • pomidorai savo sultyse - 1 skardinė;
  • salierai - 4 auginiai;
  • svogūnas - 2 galvos;
  • morkos - 1 vnt .;
  • paprika - pusė ankšties žalios ir raudonos;
  • kalendra ir žali svogūnai - per pusę puokštės;
  • lavrushka, karis, raudonėlis, druska;
  • vanduo - 1,2 l.

Taip pat skaitykite:kaip virti grybų sriubą

Virimas:

  1. Kopūstą susmulkinkite ir sutrinkite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Kartu nusiųskite daržoves į puodą.
  2. Papriką, morkas, salierą sutarkuokite trintuve. Perkelkite juos į lėkštę.
  3. Įpilkite pomidorų (geriausia nesūdytų) kartu su skysčiu iš stiklainio.
  4. Viską užpilkite vandeniu, druska ir suberkite prieskonius.
  5. Virkite sriubą po dangčiu maždaug 20 minučių, periodiškai pašalindami putas.
  6. Suberkite susmulkintus nuplautus žalumynus.
  7. Leiskite patiekalui užvirti ketvirtį valandos.

Norėdami numesti svorio, vietoj įprastos vakarienės turėsite kasdien naudoti 7–15 dienų paruoštą riebalų deginimo sriubą.

Vienas pagrindinių salierų pagrindu pagamintų patiekalų privalumų yra minimalus kalorijų kiekis bet kuriame iš jo variantų. Taigi, klasikiniame recepte šis skaičius yra 37 kcal 100 g sriubos. Net pridedant bulvių, sūrio ir kitų komponentų prie patiekalo, kalorijų kiekis padidėja tik šiek tiek.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: