Salotos su krekeriais - 17 skanių salotų paruošimo namuose receptų

Skanios salotos su krekeriais yra puikus priedas prie šventinio stalo. Tokių užkandžių pagrindą galima paruošti iš anksto, tačiau kotletukus - užmigti prieš pat patiekiant svečius. Toliau pateikiami geriausi salotų receptai su baltais ir juodais krekeriais.

Kaip virti krekerių salotas iš juodos, baltos duonos?

Yra keletas būdų, kaip paruošti krekerius aptariamiems užkandžiams. Patogiausia tai padaryti orkaitėje arba įprastoje keptuvėje. Pasirinkta juoda arba balta duona supjaustoma net mažais kubeliais. Tada jis supilamas į didelę keptuvę, užpilamas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi, apibarstomas nedideliu kiekiu druskos, džiovintų česnakų ir bet kokių kitų prieskonių pagal skonį. Tara yra gerai suplakta, kad duona būtų padengta prieskoniais ir riebalais.

Tada paruošti kubeliai džiovinami plačioje sausoje keptuvėje arba kepimo skardoje orkaitėje, dažnai maišant. Kai tik duona padengta šviesiai auksine pluta, ją galima supilti į salotų dubenį ir atvėsinti.

Klasikinis Cezaris su vištiena ir krekeriais

Sudėtis: pusė svaro vištienos filė, 40 g parmezano, sauja naminių baltųjų krekerių, vištienos kiaušinio trynys, krūva šviežių salotų lapų, nuo 1 iki 3 dantų. česnako, 6 - 8 šaukštai. l alyvuogių aliejaus, pusės citrinos, 8 - 9 vnt. vyšnių, 2 šaukštai. lsaldžios garstyčios, druska, pipirai.

1. Filė supjaustoma mažais gabalėliais, pabarstoma druska, pipirais ir paliekama kelioms minutėms. Toliau mėsa kepama iki rudos spalvos ant poros šaukštų įkaitinto aliejaus su nesmulkintomis česnako skiltelėmis (2 vnt.). Pats česnakas yra išmestas.
2. Sūris supjaustomas mažomis ploniausiomis riekelėmis, vyšnios - pusėmis.
3. Kiaušinis akimirką pamirkomas verdančiame vandenyje. Be to, bus naudojamas tik jo trynys. Pastaroji ištepama likusiu aliejumi, citrinos sultimis, druska, garstyčiomis, pipirais.
4. Cezario surinkimui pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti salotų lapus. Jie iškart išdėstyti plačiame dubenyje.
5. Mėsos griežinėliai, vyšnių ir sūrio puselės paskirstomos ant viršaus.
6. Užkandis gausiai laistomas padažu.

Patiekiant salotos apibarstomos baltais krekeriais. Jums nereikia maišyti.

Pupelių salotų receptas

Ingredientai: skardinė raudonųjų pupelių (konservai), dubuo tamsių rugių krekerių, 3 mažos svogūnų galvutės, 3 - 4 morkos, svaras rūkytos dešros, 80 g sūrio, majonezas, druska.

1. Morkos supjaustomos plonomis juostelėmis ir apkepinamos auksiniame svieste iki auksinės spalvos.
2. Tuo pačiu būdu (bet mažų kubelių pavidalu) paruošiami svogūnai.
3. Paruoštos daržovės klojamos į kiaurasamtį, kad iš stiklinės būtų aliejaus perteklius, po kurio jos perpilamos į salotų dubenį.
4. Pupelės atsikrato skysčio, išsilieja į likusius ingredientus.
5. Belieka į dubenį sudėti tarkuotą sūrį, rūkytos dešros batonėlius ir tamsius kotletukus.

Pagardintos salotos su raudonomis pupelėmis ir krekeriais su sūdyta majonezo dalimi.

Su rūkyta dešra

Ingredientai: 160 g dešros, 70 g tamsių krekerių su česnaku, šviežias didelis agurkas, 4 - 5 šaukštai. l žali žirneliai (konservai), stalo druska, majonezas.

1. Dešra išvaloma iš plono viršutinio apvalkalo ir supjaustoma miniatiūriniais kubeliais.
2. Tamsiųjų česnakų krekeriai pabarstyti mėsos gaminiu. Galite nusipirkti gatavų rugių arba pasirinkti naminių komponentų.
3. Agurkas nuplaunamas, po to pirmiausia supjaustomas į 4 dalis išilgai, o po to skersai.
4. Kartu su žirniais be sūrymo agurkas miega su kitais ingredientais.

Paruoštos salotos su krekeriais ir rūkyta dešra yra pagardintos sūdytu majonezu ar kitu tinkamu padažu.

Virimas su Pekino kopūstais ir kukurūzais

Sudėtis: 320 g kininių kopūstų, 70 g tamsių krekerių, 120 g rūkytos dešros, 80 g konservuotų saldžiųjų kukurūzų, majonezo, stalo druskos.

1. Pekina skalaujama šaltu vandeniu, nuplaunama nuo skysčių pertekliaus ir supjaustoma vidutinio dydžio. Ji pirmoji pakankamai užmiega salotų dubenyje.
2. Į kopūstus dedami kukurūzai be sūrymo.
3. Ten juda rūkytų dešrų kubeliai ir paruošti krekeriai.
4. Komponentai laistomi sūdytu majonezu ir sumaišomi.

Paruoštos salotos su kininiais kopūstais ir krekeriais nedelsiant patiekiamos svečiams, kol duona bus šlapia.

Paprastos „Carmen“ salotos su kumpiu

Ingredientai: 220 vištienos filė, 130 g vištienos kumpio, pora lapelių žalių salotų, 2 pomidorai, 60 g baltųjų krekerių, česnako skiltelė, 1 mažas. Adžikos šaukštas, 80 g majonezo, druska.

1. Pomidorai kartu su luobelėmis, žalia mėsa ir kumpis supjaustomi ilgomis plonomis juostelėmis.
2. Pirmiausia vištiena kepama karštame aliejuje. Tada porą minučių ji gamina su kumpiu. Galite pabarstyti mėsos gaminius bet kokiomis aromatinėmis žolelėmis.
3. Padažui majonezas sumaišomas su adžika, druska ir smulkintu česnaku.
4. Lieka supilti visus produktus iš eilės ant plokščio patiekalo, uždengto žaliosiomis salotomis, užpilti padažu.

Prieš patiekiant, užkandis papuoštas baltais krekeriais.

Korėjietiškų morkų užkandis

Ingredientai: 180 g rūkytos vištienos ir korėjiečių morkų, 80 g saldžiųjų kukurūzų (konservai), 40 g baltųjų krekerių, pusė svogūno, padažo, druskos.

1. Vištienos minkštimas supjaustomas iš kaulų ir supjaustomas kubeliais.
2. Morkos ir kukurūzų grūdai atsikrato sūrymo.
3. Svogūnas nulupamas ir supjaustomas plonais žiedais.
4. Paruošti ingredientai sumaišomi, į juos pridedami krekeriai ir druska. Į užkandį galite supilti žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Paruoštos salotos su krekeriais ir kukurūzais patiekiamos nedelsiant, pagardintos tinkamu padažu.

Salotos su krekeriais, pomidorais ir sūriu

Ingredientai: 170 g kumpio, 80 g sūrio, pora skiltelių šviežio česnako, 80 g baltųjų krekerių, soda druska, padažas.

1. Kumpis susmulkinamas lazdelėmis.
2. Pomidorai supjaustomi juostelėmis.
3. Sūris trinasi rupiai.
4. Komponentai sumaišomi, į juos dedami kruopos.

Užkandis pagardintas druskos padažu. Tinka užkandžiams, paruoštiems pagal šį receptą, ir įprastam majonezui.

Karališkas užkandis su krabų lazdelėmis

Sudėtis: 6 dideli virti kiaušiniai, 220 g kokybiškų krabų lazdelių, 170 g saldžių brandintų konservuotų kukurūzų branduolių, pora česnako skiltelių, didelis apelsinas, pusė stiklinės majonezo, sauja baltųjų krekerių, druska.

1. Jei reikia, krabų lazdelės atšildomos ir smulkiai supjaustomos. Salotoms geriau naudoti atšaldytą produktą - jis sultingesnis.
2. Išvirti kiaušiniai atvėsinami, sutrinami vidutiniais kubeliais.
3. Apelsinas nulupamas, padalijamas į skilteles. Jo minkštimas yra smulkiai supjaustytas. Tai turite padaryti atsargiai, kad neišstumtumėte visų sulčių iš vaisių riekelių.
4. Visi produktai yra sujungiami, į juos išpilami kukurūzų grūdai ir krekeriai.

Padažas su majonezo, druskos ir grūsto česnako padažu.

Grybų salotos

Ingredientai: 330 g vištienos filė, 130 g marinuotų grybų asortimento, 80 g sūrio, 70 g lengvų česnakų krekerių, druska, majonezas.

1. Mėsa maždaug pusvalandį virinama pasūdytame verdančiame vandenyje. Be to, jis yra savavališkai smulkiai supjaustytas. Likęs sultinys gali būti naudojamas kitiems patiekalams gaminti.
2. Sūris supjaustomas kubeliais (lygus vištienos gabalėliams).
3. Grybai plaunami iš acto pertekliaus, prireikus supjaustomi. Maži komponentai gali būti nepažeisti.
4. Komponentai sujungiami į salotų dubenį, į juos išpilama krekerių.

Gėrimas yra pagardintas majonezu.

Šventinis užkandis su šprotais

Sudėtis: 90 g šprotų aliejuje, 2 virti kiaušiniai, nedidelis svogūnas, 60 g sūrio, sauja baltųjų krekerių, druska, padažas.

1. Svogūną supjaustome kubeliais ir užpilame stačiu verdančiu vandeniu.
2. Virtiniui kiaušiniams supjaustyti griežinėliai ir tarkuotas kietas arba pusiau kietas sūris išdėstomi dubenyje daržovei.
3. Belieka pridėti košes su šakute be galvų ir uodegų, išpilti baltuosius krekerius.
4. Užkandis yra pagardintas bet kokiu tinkamu sūdytu padažu. Pavyzdžiui, lengvas majonezas.

Tokias salotas galima išdėstyti sluoksniais - pradedant žuvimi ir baigiant sūriu.

Neįprastos „graikiškos“ salotos su krekeriais

Ingredientai: 2 švieži pomidorai, purpurinis svogūnas, 2 agurkai, saldžiosios paprikos, 80 g fetos sūrio, 6 - 7 alyvuogės, žiupsnelis džiovinto raudonėlio, 25 ml alyvuogių aliejaus, dubuo baltųjų krekerių, krūva salotų lapų, 1 nedidelis. šaukštas laimo sulčių.

1. Daržovės yra savavališkai supjaustytos gana rupiai. Violetinis svogūnas - pusžiedžiai.
2. Daržovėms išdėstyti kubeliai fetos sūrio.
3. Komponentai sūdomi pagal skonį, laistomi aliejaus, laimo sulčių ir raudonėlio mišiniu.
4. Masė klojama ant indo, uždengto salotų lapais.

Užkandžio viršus papuoštas alyvuogių puselėmis ir baltaisiais krekeriais.

Virimas su vištienos kiaušiniais

Ingredientai: 3 - 4 virti kiaušiniai, 130 g virtos dešros, 80 g šviežių agurkų, pusė ryšulio šviežių petražolių, sauja baltųjų krekerių, padažas, druska.

1. Kiaušiniai ir dešra supjaustomi vidutiniais kubeliais.
2. Žalumynai smulkiai supjaustomi.
3. Agurkai supjaustomi juostelėmis.

Produktai sujungiami, apibarstomi krekeriais ir pagardinami sūdytu padažu.

Obzhorkos salotos su krekeriais

Sudėtis: 380 g vištienos filė, 3 svogūnai, 4 morkos, stiklinė grietinės, dubuo baltųjų krekerių, druska, prieskoniai, riebus majonezas.

1. Vištiena virta iš anksto. Kai filė atvėsta, ji suplėšoma rankomis ant pluošto.
2. Ant visų pašildytų riebalų svogūnų puslankiai yra kepti, kol jie taps skaidrūs. Tada jie paruošiami jau su morkų šiaudeliais.
3. Produktai sumaišomi atvėsusioje būsenoje, į juos išpilama krekerių.

Patiekalas pagardinamas majonezu su prieskoniais ir druska.

Variantas su baltomis pupelėmis ir kirijomis

Sudėtis: 130 g kirieshek, stiklainis baltų pupelių (konservuotų) ir cukrinių kukurūzų, krūva žalių svogūnų ir krapų, druska, lengvas majonezas, sauja sūdytų rugių krekerių.

1. Salotų dubenyje sumaišomi konservuoti maisto produktai, iš kurių skystis iš anksto nusausinamas.
2. Krekeriai pilami į užkandį.
3. Pridedami labai smulkiai supjaustyti žalumynai.

Lieka pasūdyti salotas su pupelėmis ir krekeriais bei pagardinti lengvu padažu.

Traškios salotos su ananasais ir vištiena

Ingredientai: 120 g krekerių iš baltos duonos, 190 g konservuotų ananasų ir pusiau kieto sūrio, 310 g vištienos filė, padažas, druska.

1. Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra mėsa - filė supjaustoma į vidutinius gabalėlius ir kepama sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje iki aukso rudos spalvos.
2. Vaisių žiedai išgaunami iš sirupo ir supjaustomi mažais gabalėliais.
3. Sūrį pagal skonį galima susmulkinti į kubelius arba sutarkuoti rupiai.
4. Padažui naudojamas bet koks sūdytas padažas. Galite pasiimti įprastą lengvą majonezą.

Salotos su krekeriais ir vištiena patiekiamos iškart sumaišius visus ingredientus.

Greitas sūrio dienos užkandis

Sudėtis: 90 g kieto sūdyto sūrio, pakelių krekerių su sūrio skoniu, skardinė saldžių konservuotų kukurūzų, šviežių česnakų pagal skonį, druska, naminis majonezas.

1. Kukurūzų pupelės supilamos į erdvią taurę, prieš tai įmesta į kiaurasamtį ir atskirtos nuo marinato.
2. Smulkiai tarkuotas sūris siunčiamas į tą patį indą. Kai kurios namų šeimininkės mieliau jį supjaustė mažais kubeliais (maždaug tokio dydžio, kad būtų lygus kukurūzų grūdams).
3. Naminis majonezas sumaišytas su susmulkintu česnaku. Pastarųjų kiekis koreguojamas pagal skonį.

Sumaišyti komponentai iš pirmųjų dviejų žingsnių apibarstomi krekeriais ir laistomi padažu. Išmaišę galite išbandyti užkandį.

Alaus salotos su krekeriais

Sudėtis: 270 g rūkytos dešros, 190 g sūdyto sūrio, 130 g lengvų česnakų krekerių, 4 virti kiaušiniai, 4 - 6 česnako skiltelės, paprikų, druskos, saldžiųjų paprikų, majonezo mišinys.

1. Sūris trinamas stambiai ir išdėstomas ant plokščios žemos šoninės plokštės kampo. Galite naudoti rūkytą produktą, supjaustę jį kubeliais.
2. Rūkytų dešrų lazdelės yra šalia sūrio stiklelio.
3. Taigi netoliese išdėstyti tarkuotų virtų kiaušinių, česnako skrebučių ir saldžiųjų pipirų kubeliai.
4. Padažui sumaišomas majonezas, susmulkintas česnakas, druska. Gauta masė išdėstoma pačiame plokštelės centre.

Paruoštos salotos patiekiamos kaip alaus užkandis.