„Raffaello“ salotos - 6 žingsniai po žingsnio receptai

Planuojamos atostogos, o ar kyla noras nustebinti svečius kulinariniais sugebėjimais? „Raffaello“ salotos šiuo atveju bus gelbėjimo priemonė.

Kalbėdamas apie užkandį noriu pabrėžti jo pranašumus: jame nėra jokių sunkumų gaminant maistą, jis turi aštrų skonį, galima eksperimentuoti receptuose, pakeičiant produktų sudėtį.

Klasikinės „Raffaello“ salotos su krabų lazdelėmis

Užkandyje yra tradicinis ingredientų rinkinys, kuris papildys tiek dienos patiekalą, tiek ypatingą progą.

Ingredientai

• atšaldytos vištienos lazdelės - 200 g;
• kietasis sūris - 120 g;
• majonezas (riebalų kiekis 67%) - 3 šaukštai. l .;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Krabų lazdeles nuvalome nuo plėvelės ir patriname ant vidutinės trintuvės. Gauta masė padalinta į dvi dalis.
2. Išvirkite kiaušinius, išimkite lukštą ir šakute susmulkinkite.
3. Kietą sūrį išplakame per plonąją trintuvę.
4. Mes paimame vieną jūros gėrybių dalį ir sujungiame su susmulkintais ingredientais. Viską gerai išmaišyti.
5. Į masę įpilkite majonezo, pagardinkite prieskoniais pagal skonį ir minkykite iki vientisos masės.
6. Sušlapinę rankas, iš mišinio formuojame lygius rutulius (dydis mūsų nuožiūra).
7. Pabarstykite ruošinius, kuriuos paliko antroji krabų lazdelių dalis.
8. Mes paskleidėme kolobokus ant didelės plokštės Egipto piramidės formos.
9. Raffaello salotos su krabų lazdelėmis dedamos į šaldytuvą 2 valandoms.

Su vištiena ir grybais

Pagrindinis šio užkandžio komponentas bus paukštiena, kurią galima naudoti virtą, keptą ar rūkytą. Raffaello salotos su vištiena ir grybais bus įspūdingas patiekalas ant stalo, pribloškiantis nepakartojamo skonio.

Ingredientai

• vištienos mėsa - 250 g;
• svogūnai - 1 vnt .;
• grybai (pievagrybiai ar cepelinai) - 200 g;
• stalo kiaušinis - 2 vnt .;
• marinuoti agurkai - 2 vnt .;
• kietasis sūris - 100 g;
• majonezas - 70 g;
• prieskoniai ir žolelės pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Mes iš anksto pašildome mėsą (pakepkite, virkite). Virtą vištieną supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nemokama marinuoti agurkai iš viršaus žievelės ir sumalkite ant vidutinio trintuvės.
3. Susmulkinkite svogūną ir pakepkite svieste tris minutes.
4. Virkite kiaušinius, nulupkite juos ir smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Smulkiai supjaustykite grybus, pritvirtinkite prie svogūno ir virkite maždaug dešimt minučių. Didžiausią dėmesį skirkite pievagrybių minkštumui.
6. Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite majonezo, žolelių, prieskonių.
7. Iš gautos masės drėgnomis rankomis formuojame mažus rutuliukus.
8. Iš anksto nuvalome sūrį ant smulkios trintuvės ir jame susukame ruošinius.
9. Kolobokus sudedame į dalimis supjaustytas lėkštes ir papuošiame šakelėmis žalumos.

Skanus receptas:salotos su krabų lazdelėmis ir pomidorais

Virimas su kumpiu

„Raffaello“ salotos nėra prastesnio populiarumo nei šaltas „Olivier“ patiekalas ir netgi jį lenkia.

Ingredientai

• kumpis - 100 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• virti kiaušiniai - 2 vnt .;
• lydytas sūris - 1 vnt .;
• Korėjiečių morkos - 100 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• majonezas - 60 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Kumpį supjaustykite kubeliais ir padėkite ant plokščios plokštelės, uždenkite lengvu majonezo sluoksniu.
2. Antrasis sluoksnis bus korėjietiškos morkos.
3. Kiaušinius išplakame ir paliekame vieną baltymą. Suberkite likusius kiaušinius ir paskleiskite ant morkų.
4. Pagardinkite paviršių majonezu.
5. Česnako skiltelė, grietinėlės sūris ir kairieji baltymai nuvalomi ant smulkios trintuvės. Iš šios masės formuojame nedidelius kolobokus.
6. Susukite ruošinius iš anksto tarkuotu kietu sūriu.
7. Pabarstykite likusį sūrį ant salotų su kumpiu ir suteikite ritinio formą.
8. Čiuožyklos kupolas šiek tiek pritvirtinamas prie lygaus paviršiaus ir mes įdėjome rutulius ant salotų viršaus.
9. Paruoštus patiekalus galima patiekti prie stalo.

Raffaello salotos su pomidorais

Receptas gali būti saugiai priskirtas dievų maistui dėl subtilaus ir tuo pačiu pikantiško skonio. Ir jei į patiekalą įdėsite pomidorų pavidalo užsidegimą, tada užkandis taps šedevru ant bet kurio atostogų stalo.

Ingredientai

• vištienos mėsa - 300 g;
• kumpis - 150 g;
• stalo kiaušinis - 3 vnt .;
• sezoninis pomidoras - 2 vnt .;
• majonezas ir prieskoniai pagal skonį;
• pusiau kietas sūris - 150 g;
• žali svogūnai - 1 ryšelis.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Virkite vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Gilios plokštelės dugną sutepkite majonezu, ant jo paskleiskite supjaustytą mėsą.
3. Kiekvienas maisto sluoksnis pridedamas padažo sluoksniu.
4. Pomidorus supjaustome pusžiedžiais ir paskleidžiame ant vištienos.
5. Virtus kiaušinius sumalkite peiliu ir padėkite ant pomidorų.
6. Kumpį supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir paskirstykite ant kiaušinių.
7. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus ir pabarstykite, į paskutinę eilę pagal skonį įpilkite prieskonių.
8. Ant vidutinio trintuvo nuvalykite sūrį ir paskleiskite ant salotų paviršiaus.
9. Mes pašaliname užkandį 2-3 valandoms į šaldytuvą, kad reikalautų.

Krabų mėsos ir sūrio rutuliukai

Indų dizainas turi ne tik estetinę pusę, bet ir skatina apetitą. Salotų rutuliukai įsimylės motinas, kurių vaikai yra nuotaikingi. Vaikai negalės atsispirti pagundai ir į burną išsiųs koloboką su kokosu.

Ingredientai

• kietasis sūris - 200 g;
• krabų mėsa - 200 g;
• virtas kiaušinis - 2 vnt .;
• lengvas majonezas - 150 g;
• prieskoniai pagal skonį;
• kokosų dribsniai - 2 paketėliai.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Sūris ir nulupti kiaušiniai nuvalomi ant rupios trintuvės.
2. Krabų mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Mes sujungiame ingredientus į patiekalus ir pridedame majonezo ir prieskonių pagal skonį. Masę minkykite iki vientisos konsistencijos.
4. Drėgnomis rankomis iš mišinio formuojame nedidelius kolobokus ir juos susukame į kokosą.
5. Mes paskleidžiame salotas rutuliukų pavidalu ant plokščios plokštelės ir papuoškite vyšniniais pomidorais ir žolelėmis.

Juodųjų alyvuogių receptas

Paruošti tokias salotas nėra sunku ir pradedantiesiems kulinarijos srityje. Rafinuoto skonio paslaptis yra: graikiniai riešutai ir alyvuogės.

Ingredientai

• vištienos filė (virta) - 500 g;
• kietasis sūris - 200 g;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• alyvuogės be kauliukų;
• krabų lazdelės - 250 g;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
• majonezas - 100 g;
• graikiniai riešutai - 100 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• salotų lapai.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Mėsą supjaustykite kuo mažesniais kvadratėliais.
2. Virkite kiaušinius, išimkite lukštą ir šakute susmulkinkite.
3. Mes sutriname sūrį ant plonos tarka.
4. Mes atlaisviname česnaką iš luobelės ir įspauskite per česnaką.
5. Sutarkuokite krabų lazdeles arba smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Graikinius riešutus susmulkinkite skiedinyje.
7. Visi ingredientai, išskyrus sūrį, dedami į vieną indą, įpilkite česnako, majonezo, prieskonių. Kruopščiai minkykite mišinį, konsistencija neturėtų būti skysta.
8. Iš masės formuojame rutulius ir kiekvieno viduje įdedame alyvuogių be duobių.
9. Salotų lapai dedami ant plokščio indo, o ant jų klojame kolobokus sluoksniais, apibarstydami sūrio drožlėmis.