Pats skaniausias šokolado delikatesas su marmuriniu raštu ant riekelės yra geras arbatos desertas. Į tešlą įpilant kefyro, masė tampa didingesnė ir švelnesnė, o kiekvienas gabalas tiesiog tirpsta burnoje. Jogurto zebrų pyragą galima paruošti įprastu būdu - orkaitėje arba naudoti lėtą viryklę. Jei jį perpjausite per pusę ir paskleisite su grietinėle, skanėstas pavirs originaliu tortu.
Medžiagos turinys:
Pyragas „Zebra“ ant kefyro - klasikinis receptas
Sukurti naminį pyragą su neįprastu dizainu yra labai paprasta. Tai greičiausias maisto gaminimo būdas. Kempinės pyragas išeina lengvas ir erdvus.
Ingredientai
- druska - pusė šaukštelio;
- soda - pusė šaukštelio;
- miltai - 300 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- kefyras - 250 ml;
- cukrus - 250 g;
- kakavos milteliai - 4 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
- Įdėkite orkaitę į pašildytą (180 laipsnių).
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite cukraus.
- Supilkite kefyrą. Į druską. Mušti.
- Suberkite išsijotus miltus. Minkyti.
- Supilkite pusę masės į atskirą dubenį, supilkite kakavą, išmaišykite.
- Formoje išklokite foliją, sutepkite sviestu.
- Viduryje išminkykite baltą tešlą.
- Supilkite tamsiąją dalį į baltos masės centrą.
- Kartokite procedūrą, kol tešla užvirs.
- Norėdami dantų krapštuku nubrėžti kelias linijas nuo vidurio iki krašto, gausite gražų modelį, primenantį vorų tinklą.
- Įdėkite į orkaitę.
- Po pusvalandžio gaukite marmurinį delikatesą.
Virimo receptas
Laimingi multikookerio savininkai gali daug greičiau susidoroti su pyrago paruošimu. Galų gale, orkaitė padeda reguliuoti kepimo laiką ir temperatūrą. Dėl tolygaus šilumos pasiskirstymo ant dubenėlio sienelių indas kepamas iš visų pusių tolygiai ir nedega.
Ingredientai
- cukrus - 310 g;
- sviestas - 200 g sviesto;
- miltai - 300 g;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- Kakava - 25 g;
- soda - 1 šaukštelis;
- kefyras - 250 ml.
Virimas:
- Supilkite cukrų į indą.
- Viską kiaušinius. Norėdami prisijungti.
- Ištirpinkite aliejų, mikrobangų krosnelė padės tai įveikti.
- Supilkite kiaušinius. Išmaišykite.
- Supilkite kefyrą. Maišyti.
- Supilkite soda į miltus. Įdėkite į tešlą. Mušti. Jei norite gatavos tešlos storų sluoksnių, tada masės konsistencija turėtų būti tanki, kaip blynas. Norėdami tai padaryti, įpilkite daugiau miltų. Jei jums patinka, kad raštas turi plonas juosteles, tešla turėtų būti skystesnė.
- Padalinkite per pusę.
- Į antrąją pusę supilkite kakavą. Išmaišykite.
- Dubenį sutepkite aliejaus sluoksniu. Silikoninis šepetys padės tolygiai paskirstyti aliejų ant paviršiaus, nepalikdamas riebalų pertekliaus.
- Su šaukštu išplakite baltą masę, supilkite į indų vidurį.
- Šokoladinę tešlą iškočiokite antruoju šaukštu, supilkite į vidurį.
- Toliau plakite iki dviejų masių pabaigos.
- Uždarykite dangtį.
- Nustatykite režimą „Kepimas“.
- Nustatykite laikmatį pusvalandžiui.
Zebrų pyragas su aguonomis
Pridėjus aguonų sėklų ir impregnavus grietinę, marmurinis biskvitas virsta „Zebra“ tortu.
Ingredientai
- Kakava - 65 g;
- granuliuotas cukrus - 25 g grietinėlės;
- soda - 1 šaukštelis;
- aguonos - 100 g;
- grietinė - 200 ml grietinei;
- miltai - 450 g;
- vanilinas - pusė šaukštelio;
- aliejus - 1 šaukštelis daržovių;
- kefyras - 420 ml;
- kiaušiniai iš vištienos - 5 vnt .;
- šokolado batonėlis - 100 g glazūrai;
- granuliuotas cukrus - 300 g.
Virimas:
- Iš anksto išimkite kefyrą iš šaldytuvo. Šaltas produktas netinka receptui.
- Orkaitės įjungimas. 180 laipsnių režimas.
- Į dubenį supilkite kiaušinius. Supilkite vanilę. Mušti.
- Įpilkite cukraus, plakite iki sodrios, šviesios spalvos masės.
- Supilkite kefyrą, sumažinkite maišytuvo greitį. Mušti.
- Į masę supilkite soda su miltais.
- Išmaišykite mentele.
- Padalinkite į dvi to paties tūrio mases. Supilkite kakavą į vieną. Išmaišykite. Antrame - aguonos.
- Sutepkite formą aliejumi.
- Išplakite baltą masę su kauliuku. Supilkite į centrą.
- Iškočiokite šokoladinę tešlą. Supilkite į centrą.
- Tešlą po vieną supilkite į formą.
- Dėkite į orkaitę.
- Gaukite jį per 40 minučių.
Grietinėlė:
- Grietinę sumaišykite su cukrumi, plakite.
- Pyragą perpjaukite per pusę, suvilgykite grietinėle.
- Į viršų su šokoladu, išlydytu mikrobangų krosnelėje.
Šokolado skonio
Tai labai greitas ir lengvas kepimas. Išbandykite ir pyragas taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu. Dėl šokolado apledėjimo jis įgaus sodrų šokolado skonį.
Ingredientai
- šokoladas - 200 g;
- kakavos milteliuose - 7 šaukšteliai;
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- miltai - 370 g;
- margarinas - 75 g;
- soda (didelis) - pusė šaukštelio;
- kefyras - 320 ml;
- cukrus - 400 g.
Virimas:
- Ištirpinkite margariną.
- Įdėkite orkaitę į 180 laipsnių.
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Mušti.
- Supilkite kefyrą. Maišyti.
- Sumaišykite su margarinu.
- Supilkite kepimo soda. Kai saldainiai gaminami ant kefyro, komponento gesinti nereikia, šią funkciją atliks kefyras.
- Suberkite miltus. Mušti.
- Padalinkite masę per pusę, supilkite kakavą į vieną. Išmaišykite.
- Sutepkite formą aliejumi. Pakaitomis užpilkite šaukštą tamsios tešlos, tada lengvai.
- Įdėkite į orkaitę. Gaukite jį per pusvalandį.
Neįprastas tortas „Zebra su braškėmis“
Pasigardžiuokite braškių skonio desertu.
Ingredientai
- cukrus - 200 g;
- soda - 1 šaukštelis;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- miltai - 400 g;
- kefyras - 200 ml;
- braškės - 200 g;
- Margarinas - 200 g.
Virimas:
- Įjunkite orkaitę (180 laipsnių).
- Kiaušinį išplakite su cukrumi.
- Supilkite kefyrą.
- Ištirpinkite margariną ir supilkite į tešlą. Išmaišykite.
- Supilkite miltus su soda. Mušti.
- Sutepkite formą aliejumi.
- Kintamą masės spalvą, šaukštą supilkite į formos centrą.
- Siųsti kepkite į orkaitę.
Grietinėlė:
- Braškes nuplaukite, sudėkite į lėkštę, minkykite šakute.
- Grietinę sumaišykite su cukrumi, suberkite braškes. Išmaišykite.
- Praėjus pusvalandžiui po sausainių įdėjimo į orkaitę, gaukite. Leiskite laiką atvėsti.
- Perpjaukite per pusę. Sutepkite braškių mase.
Virimo paslaptys ir gudrybės
Norėdami, kad tortas iš marmurinės juostelės būtų tobulas, pasinaudokite šiais patarimais:
- Kadangi pyragas ruošiamas naudojant kefyrą, soda gesinti nebūtina.
- Jei norite pamatyti vienodas plačias juosteles, tešlai paskirstyti naudokite didelę skraistę. Jei jums patinka dažytos spalvos, tešlą paskleiskite šaukštu.
- Norėdami, kad tešla geriau iškiltų, prieš kepdami išsijokite miltus.
- Patikrinkite bandymo pasirengimą sruogeliu. Virimo laikas gali skirtis nuo recepto. Viskas priklauso nuo orkaitės galimybių. Jei iešmas yra sausas, nedvejodami išimkite jį. Jei šlapia, palikite, kol paruošta.
- Kepimo metu neatidarykite orkaitės, ypač pirmą kartą 20 minučių - tešla gali nusistovėti.
