Daugeliui žmonių patinka skanūs sausainiai. Parduotuvių skyriuose buvo pristatytas didžiulis asortimentas šių gėrybių. Tačiau kepiniai, paruošti savo rankomis, visada būna skanesni, natūralesni ir sveikesni. Straipsnyje pateikiami greitų sausainių variantai, kurie pradžiugins jus ir jūsų artimuosius nuostabiu šviežių patiekalų skoniu ir kvapu.
Medžiagos turinys:
Išplaktus kefyro sausainius
Tai yra lengviausias naminių sausainių receptas. Geras maisto gaminimo pasirinkimas savaitgalį, kai tuo pačiu norite atsipalaiduoti ir pasimėgauti naminiais pyragais, kurie labai greitai iškepa ir tampa skanūs.
Ingredientai
- miltai - 300 g;
- cukrus - 100 g;
- kefyras - 125 ml;
- vanilė - pusė šaukštelio;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- druska;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - pusė puodelio.
Virimas:
- Į indą supilkite kepimo miltelius, tada miltus. Įpilkite cukraus, cinamono. Į druską. Išmaišykite.
- Į dubenį supilkite kiaušinį. Įpilkite kvapnios vanilės. Supilkite kefyrą su sviestu. Mušti.
- Sumaišykite sausą ir skystą mišinį. Minkykite tešlą.
- Gaukite šiek tiek lipnią masę. Išvyniokite.
- Paimkite formeles. Iškirpkite figūras.
- Padėkite ant kepimo skardos.
- Įdėkite į orkaitę (180 laipsnių)
- Laikas yra ketvirtadalis valandos.
Svieste
Kepimas gaunamas subtilios tekstūros, švelnaus kreminio skonio ir nuostabaus aromato.
Ingredientai
- puikus kiaušinis - 1 vnt .;
- sviestas - 120 g;
- miltai - 430 g;
- pienas - 90 ml;
- cukrus - 210 g;
- kepimo miltelių - pusė šaukštelio.
Virimas:
- Palikite aliejų ant stalo kelioms valandoms. Virimui reikia minkšto komponento.
- Supilkite cukrų. Mušti. Supilkite kiaušinį ir pieną. Suberkite kepimo miltelius. Išmaišykite.
- Suberkite miltus. Minkyti.
- Iškočiokite ne daugiau kaip 1 cm storio.
- Paimkite formeles, supjaustykite.
- Orkaitę nustatykite į 180 laipsnių.
- Sudėkite figūras ant kepimo skardos.
- Kepkite ketvirtį valandos.
Ant grietinės
Greiti sausainiai orkaitėje, į kuriuos pridedama grietinės, tirpsta burnoje ir yra labai švelnūs.
Ingredientai
- miltai - 510 g;
- cukrus - 120 g;
- puikus kiaušinis - 2 vnt .;
- grietinė - 120 ml;
- kepimo milteliai - 15 g;
- suminkštintas margarinas - 180 g.
Virimas:
- Įmaišykite grietinę su cukrumi.
- Nustatykite maišytuvo maksimalų režimą. Mušti. Mišios turėtų pasirodyti nuostabios.
- Supilkite kiaušinius. Į druską.
- Įpilkite margarino ir kepimo miltelių. Išmaišykite.
- Suberkite miltus. Minkyti.
- Įdėkite į šaldytuvą, uždengdami maišeliu.
- Išvyniokite per valandą.
- Iškirpkite sausainių pjaustytuvus ar stiklinę.
- Perkelkite ruošinius ant kepimo skardos.
- Orkaitę nustatykite iki 185 laipsnių.
- Po ketvirčio valandos gydymas bus paruoštas.
Avižiniai sausainiai „Easy“
Liesos sausainiai yra minkšti ir aromatingi, o džiovintos slyvos skonį padaro rafinuotesnį.
Ingredientai
- augalinis aliejus - 70 ml;
- miltai - 160 g;
- slyvos - 90 g;
- soda - 1/3 šaukštelio;
- obuolių sidro actas;
- avižiniai dribsniai - 85 g;
- cukrus - 90 g;
- druska;
- Bananas - 220 g
Virimas:
- Kavos malūnėliu susmulkinkite avižinius dribsnius.
- Suberkite miltus. Maišyti.
- Bananą ir slyvas sumalkite trintuvu.
- Įpilkite aliejaus. Supilkite cukrų. Mušti.
- Sumaišykite su miltų mišiniu.
- Supilkite soda su obuolių sidro actu, visiškai užgesindami produktą. Išmaišykite. Supilkite į tešlą.
- Skanaukite šaukštu. Padėkite ant kepimo skardos, kuri iš anksto turi būti padengta pergamentu.
- Orkaitės režimą nustatykite į 190 laipsnių.
- Kepkite ketvirtį valandos.
Plaktu cukrumi gydykite
Tai yra lengvi ir labai lengvai paruošiami sausainiai. Jei norite traškių pyragų, iškočiokite plonesnius.
Kad sausainiai netaptų kieti, prieš kepdami tešlą reikia atvėsinti.
Ingredientai
- miltai - 620 g;
- sviestas - 190 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- grietinė - 320 g;
- cukrus - 160 g + 110 g panardinimui;
- vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai.
Virimas:
- Cukrų sutrinkite su sviestu. Supilkite vanilinį cukrų. Supilkite grietinę. Išmaišykite.
- Suberkite kepimo miltelius. Suberkite miltus. Minkyti.
- Įdėkite į maišą. Įdėkite į šaldytuvą.
- Po pusvalandžio gauti. Išvyniokite.
- Iškirpkite figūras.
- Supilkite cukrų į lėkštę. Pamerkite kiekvieną figūrą.
- Paskirstykite ant kepimo skardos.
- Kepkite 185 laipsnių temperatūroje. 20 minučių.
Paprasti sausainių sausainiai
Tokie sausainiai tinka bet kokioms šventėms, jie pasirodo labai švelnūs ir didingi.
Ingredientai
- kvietiniai miltai - 160 g;
- puikus kiaušinis - 1 vnt .;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- sviestas - 60 g;
- cukrus - 75 g;
- druskos.
Virimas:
- Padalinkite aliejų į dvi dalis. Viena jų - ištirpti. Supilkite cukrų. Įpilkite likusio aliejaus.
- Supilkite kiaušinį. Į druską. Maišyti.
- Suberkite miltus su kepimo milteliais. Minkyti.
- Norėdami uždaryti filmą. Įdėkite į šaldytuvą. Išvyniokite per valandą.
- Supjaustykite sausainių pjaustytuvus. Padėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite septynias minutes.
- Orkaitės režimas 210 laipsnių.
Traškus trumpųjų patiekalų desertas
Sausainiai su sausainiais yra ideali priemonė norint pasigaminti naminių gėrybių. Skiriamasis bruožas yra ilgas galiojimo laikas. Desertas traškus ir švelnaus skonio.
Ingredientai
- kiaušinis - 2 vnt .;
- miltai - 230 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- cukrus - 85 g;
- druska;
- sviestas - 140 g.
Virimas:
- Į indą supilkite kiaušinį. Supilkite cukrų. Mušti.
- Aliejus turi būti minkštas. Įpilkite į dubenį.
- Į druską. Kepimo miltelius užpilkite miltais. Minkyti.
- Apvyniokite plėvele. Šaunu.
- Įjunkite orkaitę (180 laipsnių).
- Minkytą tešlą minkykite smeigtuku. Tai turėtų sudaryti ploną apskritimą.
- Iškirpkite figūras naudodami sausainių pjaustytuvus.
- Perkelkite į kepimo skardą.
- Kepkite aštuonias minutes.
Iš paprastų produktų keptuvėje pagaminti sausainiai
Subtilūs sausainiai, primenantys varškės delikatesą. Pabandęs, niekas neatspės, kad jis buvo keptas keptuvėje.Idealiai tinka tiems, kurie nedraugauja su orkaite.
Ingredientai
- miltai - 230 g;
- grietinė - 70 ml;
- cukrus - 70 g;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilinis cukrus - paketas;
- kiaušinio trynys - 1 vnt .;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Virimas:
- Kepimo miltelius su miltais išsijokite per sietelį.
- Sumaišykite augalinį aliejų su tryniu. Supilkite grietinę. Išmaišykite.
- Supilkite dviejų rūšių cukrų. Mušti.
- Sumaišykite su sausu mišiniu. Minkykite tešlą.
- Masė neturėtų būti lipni. Perpjaukite per pusę.
- Susukite dvi dešreles. Kiekvieno jų skersmuo yra ne didesnis kaip trys centimetrai.
- Kiekvienas supjaustytas ne daugiau kaip centimetro storio apskritimais.
- Įkaitinkite nelipnią keptuvę. Nepilkite aliejaus.
- Kepkite tris minutes.
- Apverskite. Virkite tiek pat laiko.
Orkaitės stiliaus greitai pagaminami sausainiai
Delikatesas pasirodo gražus ir originalus savo išvaizda. Geras pyrago pakaitalas iš parduotuvės, nes jis paruoštas iš natūralių produktų, nenaudojant dažiklių ir konservantų. Pasirodo oro, burnoje tirpstantis ir labai kvapnus. Šis delikatesas kepamas orkaitėje ir nesvarbu, ar turite dujų spintelę ar elektrinę spintelę, nes sausainiai turi būti ne kepami, o džiovinami. Jei norite traškaus deserto, nustatykite režimą į 100 laipsnių. Subtilių ir minkštų pyragų mėgėjams tinkamas 150 laipsnių režimas.
Kepimo metu neatidarykite durų.
Ingredientai
- miltai - 1 šaukštelis be viršaus;
- puikus kiaušinis - 2 vnt .;
- druska;
- cukraus pudra - stiklinė.
Virimas:
- Tyrimui naudokite šaltus kiaušinius. Sulaužykite apvalkalą. Tai reikia padaryti labai atsargiai.
- Nusausinkite trynį į puodelį. Jums to nereikia virimui.
- Baltymai - dubenyje. Į druską.
- Įjunkite maksimalų maišytuvo greitį. Plakite iki stabilios masės, kuri išlaikys savo formą.
- Įpilkite miltelių mažomis dozėmis.
- Plakite maždaug ketvirtį valandos. Baltymai turėtų tapti stori ir tankūs.
- Suberkite miltus. Mušti.
- Orkaitę nustatykite iki 100 laipsnių. Jei yra konvekcijos režimas, įjunkite.
- Ištieskite kepimo skardą kepimo popieriumi. Sutepkite aliejumi.
- Masę galima išspausti iš specialaus švirkšto arba išdėstyti šaukštu.
- Džiovinkite pusantros valandos.
- Išjunkite orkaitę. Palikite duris atviras, kol atvės.
- Laikyti tik sausoje vietoje.
