Karšti sumuštiniai keptuvėje - 9 greito maisto ruošimo receptai

Karšti sumuštiniai keptuvėje yra puiki galimybė greitai ir sočiai pusryčiams. Jiems virti reikia tik kelių minučių, o kai kuriuos labai nesudėtinga virti net neskubant: viską galite įmesti į keptuvę ir „išgauti“ skanų sumuštinį su sultingu įdaru. Ir šiame straipsnyje mes išmokysime jus, kaip gaminti geriausius sumuštinius pasaulyje.

Sumuštiniai su bulvėmis keptuvėje

Karšti sumuštiniai su bulvėmis keptuvėje yra nuoširdus užkandis, primenantis arba sumuštinį, arba blynus. Tačiau labai skanu ir šalta, ir karšta. Juos lengva pasiimti su savimi į darbą ir užkąsti išgerti su saldžių grūdų kava. Ingredientai yra prieinami, tačiau dėl recepto nėra jokio vargo.

Sumuštiniams su bulvėmis tinka pieno kepalas, supjaustytas tvarkingais griežinėliais. Juodos duonos rūšys suteiks rūgštingumo.

Mums reikia: didelės bulvės, žalio kiaušinio, kelių duonos riekelių, kieto sūrio gabalėlio, šiek tiek sviesto kepti ir krūva bet kokių žalumynų papuošimui.

1. Nuplaukite ir nulupkite bulves, sutrinkite ant smulkios trintuvės ir išspauskite sultis.
2. Dabar įpilkite mišinio, įpilkite kiaušinio ten.
3. Bulvių masę paskirstykite į duonos riekeles ir atsargiai padėkite ant įkaitintos keptuvės. Gaisras turėtų būti vidutinis, kitaip duona sudegs!
4. Uždenkite dangčiu ir kepkite, kol bulvės iškeps.
5. 2–3 minutes prieš virimą „uždenkite“ sumuštinius plonais sūrio griežinėliais arba trimis sūriais ant trintuvės, ant kiekvieno sumuštinio uždėdami tvarkingas „kepuraites“.
6. Palaukite, kol sūris išsilydys, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Bendras tokio užkandžio gaminimo laikas neviršija 15 minučių, tačiau rezultatas yra nuostabus!

Maltos mėsos ir kiaušinio receptas

Karšti malti sumuštiniai yra labai kvapūs ir neįtikėtinai maistingi. Jie duos šansus banaliai kotletui bandyme ir yra daug lengviau virškinami. Jei pasirinksite viso grūdo duoną, o maltą mėsą, ne riebią, vištieną, su šiek tiek įspėjimu, patiekalas gali būti laikomas dietiniu.

Mums reikės:

• svogūno galva;
• druska, pipirai pagal skonį;
• viso grūdo duona;
• malta vištiena - 200 g;
• 20 gramų riebios grietinės arba majonezo;
• kepimo aliejus - 50 ml;
• sūrio bloko 100 g.

Jei gaminate sumuštinius keptuvėje ant grotelių, jie gaus skanias juosteles ir keps tolygiai.

1. Trys svogūnai į maltą mėsą, pridėti ir pipirų. Įpilkite šaukštą majonezo arba grietinės.
2. Mėsą paskleidžiame šaukštu ir kitus sumuštinius siunčiame į keptuvę.
3. Uždenkite, troškinkite, kol faršas bus paruoštas. Atidarykite ir leiskite duonos skrebučiams, kad ugnis būtų stipresnė.
4. Trys sūriai ir palaukite, kol jis išsilydys, virsdamas gardžia klampia mase.

Leiskite sumuštiniui šiek tiek atvėsti ir valgykite, ragaudami ir mėgaudamiesi. Idealus tokio užkandžio akcentas yra kava su pienu arba puodelis kapučino be cukraus, bet su cinamonu.

Mini pica keptuvėje

Karšti sumuštiniai keptuvėje su dešra, iš tikrųjų kažkokia pica. Tokią mini picą labai patogu valgyti: pora porcijų yra ideali vieta suaugusiems pusryčiams ar priešpiečiams darbo vietoje.

Paruoškite:

• 200 gramų kumpio ir sūrio sūrio;
• kiaušinis;
• kepalas;
• pora šaukštų pomidorų pastos ir majonezo;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Niekada nenaudokite pigios dešros tokiam užkandžiui. Geriau nusipirkti kokybiškos vištienos, o dar geriau - kumpio natūraliame apvalkale. Jei reikia, dešra gali būti pakeista geromis dešrelėmis.

1. Trys dešrelės ir sūris ant rupios trintuvės, išmaišykite, įmuškite kiaušinį į mišinį. Sumaišykite, pridėkite ir pipirus.
2. Ilgo kepalėlio riekelės su pomidorų pasta ir majonezu. Ant jų paskleidžiame sūrio ir dešrų įdarą, tolygiai paskirstydami jį per visą paviršių.
3. Mes paskleidžiame ruošinius keptuvėje ir uždengiame dangčiu. Mums reikia, kad picos įdaras būtų „konfiskuotas“, o sūris ištirptų.
4. Kai tik procesas baigsis (po 5-6 minučių), atidarykite dangtį - leiskite duonai skrudinti.

Mini pica yra paruošta! Galite pabarstyti raudonėliu, papuoškite petražolių lapais - patiekite savo nuožiūra. Tačiau būtinai užvirkite šviežią arbatą su citrina! Pica ir arbata užpildo kūną šiluma ir energija visai darbo dienai.

Sumuštinis pusryčiams su svogūnais ir kiaušiniais

Sumuštiniai su kiaušiniais yra tiesiog paruošiami, ypač jei kiaušinius kepėte dieną prieš tai, o ryte tiesiog rinkite sumuštinius. Jei jums nepatinka svogūnų aromatas, naudokite kitus žalumynus. O sekmadienį, kai nereikia bėgti į darbą, leiskite sau sumuštinį su plonais saldaus svogūno žiedais - tai stebuklinga!

Paruoškite:

• keletas riekelių griežinėlių;
• sviesto gabalėlis;
• kietos dešros sūris - 100 g;
• pora šaukštų majonezo;
• žali ar svogūnai - krūva;
• liesos aliejaus;
• druska, pipirai pagal skonį;
• stiklinė riebaus pieno;
• per porą virtų ir žalių kiaušinių.

Įmuškite kiaušinius su pienu, druska, pipirais. Trys sūriai, pagardinti majonezu. Svogūną supjaustykite kubeliais arba žiediniais žiedais, sumaišykite su sūriu. Duoną pamirkykite kiaušinių mišinyje, ant viršaus sudėkite svogūnų sūrį ir svogūną. Paskleiskite gabaliukus ant karštos keptuvės. Uždarykite dangtį, leiskite sumuštiniams kepti.

Sūris turėtų ištirpti, o svogūnai šiek tiek troškinti ir gauti malonų kreminį grybų užrašą.

Kartu su plona traškia plutele pasirodys stebėtinai skanus ir originalus patiekalas. Patiekite užkandį su pienu, kakava ir cukranendrių cukraus gabalėliais.

Klasikinis klubinis sumuštinis

Amerikiečiai tiesiog nesugeba dirbti, nebent išgerti puodelį kavos su skaniai subtiliu klubiniu sumuštiniu. Ten užkandis buvo paaukštintas iki nacionalinio patiekalo kulto, o tokius sumuštinius jie mokėsi gaminti nuo vaikystės.Mūsų nuomone, ingredientai šiek tiek „supainioti“, tačiau jūs galite laisvai juos pritaikyti pagal savo skonį. Čederio keitimas į Gouda, šoninė į kumpį, o kalakutiena į paprastą vištieną. Mes pradedame ruošti amerikietišką sumuštinį rusiškai!

Mums reikės:

• 10 riekelių skrudintos duonos;
• salotos į puodą - 5 lapai (supjaustykite juos į 2 dalis);
• Pomidorai nėra per daug sultingi - 2 vnt .;
• kumpis - 200 g;
• Gouda, kietasis sūris - 120 g;
• vištienos filė - 150 g;
• raudoni svogūnai (arba tiesiog bet kokie saldūs svogūnai);
• šviežias arba marinuotas agurkas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus –50 ml;
• saldžios garstyčios - stiklainis;
• majonezas - 100 ml;
• citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
• skiltelė česnako.

Kelionė į sumuštinių komplektą.

1. Pirmiausia skrebučio duoną supjaustykite trikampiais. Apkepkite gabalus iš abiejų pusių karštoje keptuvėje.
2. Marinuokite vištienos filė augalinio aliejaus, česnako, bet kokių prieskonių ir citrinos sulčių mišinyje.
3. Visas daržoves supjaustykite plonais permatomais apskritimais. Kumpį ir sūrį sumalkite 0,5 cm storio griežinėliais.
4. Kepkite krūtį iki plutos karštoje keptuvėje. Ir tada supjaustykite į plokštes.
5. Ant duonos riekelės uždėkite garstyčių ir majonezo. Įdėkite salotas, svogūnus, krūtinę, daržoves ir sūrį. Mes uždengiame antruoju duonos gabalėliu, viską pradurta sruogeliu, kad konstrukcija būtų tvirtai pritvirtinta.

Lieka šiek tiek pašildyti klubinį sumuštinį keptuvėje, kad sūris išsilydytų. Dabar viskas gerai - galite tai aptarnauti! Atrodo, kad daug nerimo su virimu. Tačiau iš tikrųjų nėra jokio vargo: galite iš anksto iškepti krūtį ar net panaudoti košę, likusią iš vakarienės, naminę virtą kiaulieną ir net kotletą. Eksperimentuokite, išbandykite įvairius padažus. Sumuštinis bus tik geresnio skonio.

Skanus receptas:karšti sumuštiniai orkaitėje

Karšti „Lavash“ sumuštiniai su špinatais

„Lavash“ sumuštinį galima pasigaminti savotiškai, paverčiant jį populiariu turkišku užkandžiu, vadinamu „borek“. Pyragus su pita duona ir fetos sūriu šioje šalyje dievina. Ir yra priežastis: sūdyto sūrio, špinatų ir traškios pita duonos derinys yra stebėtinai harmoningas. Užkandis lengvas, bet patenkinamas, o tai yra nuostabu karštą rytinę vasarą.

 

Norėdami paruošti, paruoškite 2 plonus pita duonos lakštus, gabalėlį fetos sūrio (arba Adyghe sūrio), krūvą špinatų, kiaušinį, natūralų jogurtą ar kefyrą, skirtą pastai dengti, sviestą įdarui - 30 g, šaukštelį kepimo miltelių ir truputį augalinio aliejaus kepti.

Pita duona turėtų būti plona, ​​šviežia, kitaip sulanksčius ji sulaužys.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Špinatus šiek tiek nuplaukite druska, kad jie duotų sulčių ir supjaustytų gabalėliais.
2. Trys fetos sūriai ant rupios tarkos. Sumaišykite su špinatais ir sviestu.
3. Pita duoną supjaustome į 4 dalis.
4. Virkite jogurto padažą, kiaušinius ir druską.
5. Kiekvienas pita duonos gabalas yra dosniai padengtas padažu iš visų pusių.
6. Mes įdedame įdarą kiekvieno gabalo centre, pasukite juos į trikampį arba ritinėlį - kaip jums labiau patinka.
7. Mes sudedame ritinius ant įkaitintos keptuvės toje pusėje, kur yra raukšlė (ji bus kepama, o „pyragai“ neatsidarys).
8. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.

Pabarstykite gatavus boreki sumuštinius, jei norite, su sezamo sėklomis. Valgome su šaltu ayranu, kefyru ar arbata, ragaudami traškių užkandžių.

Sumuštinis su vištiena, šonine ir avokadu

Kalbant apie sveiką mitybą, vištienos ir avokado sumuštinis yra subalansuoti pusryčiai, užpildyti sveikais mikroelementais. Žinoma, su sąlyga, kad duona bus be grūdų ir be mielių. Daugiakomponentę mitybą vertina visi mitybos specialistai ir net atleisk gabaliuką sultingų, nors ir nelabai naudingų lašinių. Bet ryte galite sau tai leisti, tiesa?

Sumuštiniams gaminti mums reikės: prinokusio avokado vaisiaus (su rudu kaulu - jis yra brandumo rodiklis), kelių riekelių duonos, kelių juostelių lašinių ir virtos vištienos krūtinėlės (arba keptos vakare), šviežio pomidoro ar agurko.

Mes tai darome:

1. Mes supjaustome krūtinę į juosteles.
2. Mes išvalome avokadą iš odos, supjaustome plonomis plokštelėmis.
3. Agurką supjaustykite juostelėmis (pomidorą - apvaliais gabalėliais).
4. Kepkite šoninės juosteles, kol sutrins sausoje keptuvėje.

Mes dedame komponentus ant duonos tokia seka: duonos gabalėlis, šoninė, avokadas, vištiena, daržovės. Duonos riekelę galima sutepti Dijono garstyčiomis - sumuštinis bus sultingesnis, su lengvu aštriu poskoniu. Lieka sušildyti gatavą sumuštinį keptuvėje ir valgyti su puodeliu espreso kavos.

Naminis mėsainis su jautienos pyragu

Paruošto greito maisto dominavimas gali ir turėtų būti atmetamas sveikai! Pradėkime gaminti sveikus, skanius mėsainius namuose. Bandeles galite kepti patys, tačiau iš principo jas nesunku rasti bet kurioje parduotuvėje - taigi mūsų mėsainiai bus gaminami daug kartų greičiau.

Skaniausia mėsainių pomidorų veislė vadinama „Black Prince“. Jis yra vidutiniškai saldus, nėra apibarstytas sultimis, todėl mėsainis nesušlampa.

Burgeriams paruošime: 500 g aukštos kokybės jautienos (ar bet kurios) naminės maltos mėsos, marinuotų agurkų, garstyčių (geriausia saldžių), gero majonezo ar jogurto, bet kokio padažo, prinokusio pomidoro. Galite nusipirkti sūrio griežinėliais ir pasidaryti a la cheeseburger variantą.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Keptuvėje pakepinkite maltos mėsos tešlą.
2. Agurkus iš odos nulupkite daržovių žievelėmis, supjaustykite plonomis juostelėmis (išilgai).
3. Pomidorus susmulkinkite apskritimais.
4. Šiltas bandeles iš kiekvienos pusės keptuvėje.
5. Supjaustykite juos skersai ir sutepkite garstyčias bet kokiu padažu pagal skonį.
6. Mes dedame agurkų juosteles ant bandelės, kotletą, pomidorą, sūrį ant viršaus ir uždarome šį grožį su antrąja puse.

Patiekimas bus įspūdingas su traškučiu, kurį suklijuosime kartu su bandelėmis, taip pat su gruzdintomis bulvytėmis ir salotomis. Atskirai galite patiekti balto padažo, kurio pagrindą sudaro jogurtas, česnakai ir pipirmėtė.

Užkandis, kuris kepamas iki įdaro

Sumuštinis, nukritęs sviestas, nėra mūsų istorija. Mes paruošime specialų sumuštinį, kuris yra kepti tiksliai su įdaru. Sumuštinis yra sultingas, švelnus, mirkomas aromatinguose padažuose.

Virimui jums reikės:

• keli riekelės skrebučių duonos;
• 100 g bet kokios dešros;
• 2 kiaušiniai
• žiupsnelis druskos;
• 100 g bet kokio sūrio (gali būti dešra).

Iš duonos išimame šerdį, suteikdami jam atviro karstos formą. Sudėkite į keptuvę. Viduje paskleiskite dešros gabalėlį, supilkite įmuštą kiaušinį, pabarstykite sūriu. Įjunkite keptuvę, kepkite iš vienos pusės, o tada apverskite ir kepkite iš kitos. Pasirodo, skanūs sultingi sumuštiniai, kur mažai duonos, bet daug įdaro.

Jei recepte yra sultingų daržovių (agurkų, paprikų, pomidorų), geriau jas šiek tiek nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Taigi įdaras nebus apipiltas sultimis karštoje keptuvėje.

Karštus sumuštinius nesunku pasigaminti iš bet ko - įberkite šprotų, grybų, ančiuvių, šprotų ir dar daugiau. Sužinokite apie šiuos paprastus receptus ir jums nebereikia sukti galvos, kaip skaniai maitinti šeimą ryte, ką atsinešti į mokyklą ar į darbą. Gaminkite sumuštinius, būkite pilni ir patenkinti!