Maltos mėsos receptas nėra ypač sudėtingas. Svarbiausia yra nusipirkti tinkamų makaronų (spagečių), kuriuos galima lengvai susukti į lizdą. Parduodami jau yra paruošti makaronai lizdų pavidalu.
Medžiagos turinys:
Orkaitės makaronų lizdai su malta mėsa
Makaronų lizdai su malta mėsa yra labai veiksmingi patiekiant. Tiesą sakant, tai yra dideli kotletai arba kotletai, suvynioti į ilgus makaronus ir troškinti arba kepti tinkamame padaže. Šis receptas yra pagrindinis, tačiau kiekvienas gali pakeisti įdarą ir padažą kaip nori. Į maltą mėsą galite pridėti bet kokių papildomų komponentų - kietą sūrį, grybus, žalumynus, morkas ir kitas daržoves.
Maltą mėsą galima naudoti bet kurią: vištieną, kalakutieną, kiaulieną, jautieną ir net žuvį. Bet labiausiai tinka sultinga mišri malta mėsa (kiauliena + jautiena).
Būtini komponentai:
- makaronai - pusė kilogramo;
- malta mėsa - apie 400 g;
- ropės svogūnas - 2 galvos;
- didelė morka - 1 vnt .;
- kietasis sūris - 150 g gabalėlis;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- grietinė - 1 šaukštas. l .;
- pomidorų pasta - 50 g;
- cukrus, druska, prieskoniai - savo nuožiūra.
Veiksmų seka:
- Susmulkinkite svogūnus, morkas sutarkuokite sūriu.
- Į maltą mėsą sudėkite pusę supjaustyto svogūno, dalį sūrio drožlių, įmuškite kiaušinį, druską, pipirus ir minkykite.
- Virkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs. Vandens nereikia nutekėti.
- Naudodami didelį šaukštą, išdėstykite būsimus "lizdus" formoje.
- Į vidų įdėkite įdaro iš maltos mėsos, šiek tiek paskleisdami makaronus, kad susidarytų depresija.
- Likusius svogūnus pakepinkite su morkomis. Supilkite pomidorų pastą, grietinę, 300 ml vandens, likusio išvirus makaronus. Druska, įpilkite cukraus ir prieskonių. Maišyti. Virkite apie 5 minutes, nuolat maišydami.
- Formos turinį supilkite į padažą. Pabarstykite sūrio drožlėmis ant viršaus.
Kepkite apie 25 minutes. Vaikai tokį patiekalą mėgsta valgyti su malonumu, nes sunku susirasti vaiką, kuriam jokiu būdu nepatiktų makaronai.
Virimas keptuvėje
Naudodamiesi keptuve, galite per pusvalandį iškepti skanią ir originalią vakarienę.
Ko jums reikia:
- makaronų lizdai - 8-9 vnt. (priklausomai nuo keptuvės dydžio);
- svogūnas-ropė - galva;
- malta mėsa - 300 g;
- pomidorų sultys - stiklinė;
- saulėgrąžų aliejus ir pomidorų pasta - po 2 valg. l .;
- krapai - maža krūva;
- druska ir pipirai - savo nuožiūra.
Kaip virti:
- Susmulkinkite svogūną, suberkite į maltą mėsą kartu su druska ir pipirais. Minkyti.
- Į keptuvę įdėkite paruoštus maždaug vienodo aukščio lizdus. Įdarykite juos įdaru.
- Pomidorų pastą sumaišykite su druska, cukrumi ir sviestu. Supilkite sultis ir išmaišykite. Tai turėtų būti skanus įdaras.
- Supilkite padažą ant keptuvės turinio.
Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 25 minutes. Dangtis turi būti uždengta. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais krapais.
Sūrio ir grybų variacijos
Lizdai su sūriu ir grybais yra labai skanūs ir aromatingi.
Būtini komponentai:
- makaronų pakuotė - 1 vnt .;
- bet koks įdaras - 0,4 kg;
- pievagrybiai - 300 g;
- lankas - galva;
- sūris - 300 gramų gabalas;
- druska, prieskoniai - savo nuožiūra.
Žingsnių seka:
- Susmulkinkite svogūnus ir grybus. Kepkite juos keptuvėje su malta mėsa. Pagardinkite pagal skonį.
- Užvirkite vandenį. 3 minutes nuleiskite lizdus į jį. Tada sudėti ruošinius ant iš anksto alyvuotos kepimo skardos.
- Įdarykite juos malta mėsa su svogūnais ir grybais.
- Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite drožlėmis.
- Kepkite orkaitėje 12 minučių, kol sūris išsilydys.
Patiekite su kečupu ar kitu padažu. Iš viršaus, pasirinktinai, jūs vis dar galite pabarstyti žolelėmis.
Neįprastas receptas su maltomis jūros gėrybėmis
Taip pat galite virti lizdus krevečių pagrindu su malta mėsa. Tai yra geras pasirinkimas mėgstantiems eksperimentuoti.
Ko reikia:
- lizdai - 7 vnt .;
- krevetės - 150 g;
- grietinėlė - 225 g;
- vanduo yra stiklinė;
- kietasis sūris - 75 gramų gabaliukas;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska su pipirais.
Kaip virti:
- Sudėkite makaronų ruošinius į lėkštę. Patartina, kad jie gulėtų sandariai ir nenukristų.
- Krevetes nulupkite ir sumaišykite su sūrio drožlėmis. Įdėkite įdarą į lizdus.
- Kremą nusausinkite. Pagardinkite druska ir pipirais, pagardinkite smulkintu česnaku.
- Supilkite padažą ant keptuvės turinio taip, kad jo viršutinis lygis būtų ne aukštesnis už įdarą.
- Maždaug ketvirtį valandos troškinkite ant uždengto dangčio ant silpnos ugnies.
Patiekite su žolelėmis ir supjaustytais pomidorais.
Kaip pasidaryti bulvių lizdus
Arba galite paruošti panašų patiekalą iš bulvių. Paprastai dažniausiai naudojama bulvių košė. Jei šaldytuve yra likusių bulvių, jas galima naudoti šiam patiekalui paruošti. Tokiu atveju nereikia specialiai virti gumbų.
Būtini komponentai:
- bulvės - svaras;
- malta mėsa - 250 g;
- lankas - galva;
- česnakai - gvazdikėliai;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- miltai - 3 šaukštai. l .;
- kietasis sūris - 75 gramų gabaliukas;
- sviestas, druska ir pipirai - savo nuožiūra.
Veiksmų seka:
- Išvirkite bulves, iš jų košes.
- Kai atvės, supilkite sviestą, miltus, įmuškite kiaušinį, druską.
- Iš masės suformuokite lizdus (jie paprastai tai daro su šaukštu ar konditeriniu švirkštu) ir padėkite ant kepimo skardos.
- Susmulkinkite svogūną su česnaku. Kepti su malta mėsa. Sūrį sutarkuokite.
- Įdėkite įdarą į ruošinius, viską apibarstykite sūrio drožlėmis.
Kepkite apie 25 minutes.
Galite šiek tiek apsunkinti receptą ir kaip papildomą komponentą naudoti miniatiūrines putpelių sėklides. Juos reikia paimti pagal bulvių lizdų skaičių. Išdėliodami įdarą į maltą mėsą, turite padaryti nedidelę įdubimą (tokiu atveju dar neturėtumėte apibarstyti sūriu). Po 15 minučių kepimo ruošinius su malta mėsa, kepimo skardą reikia išimti, o kiaušinį įkišti į įpjovas. Po to jūs galite apibarstyti lizdus sūrio gabalėliu ir grįžti į orkaitę dar ketvirtį valandos.Toks patiekalas bus dar patrauklesnis.
Jei šaldiklyje yra šiek tiek maltų mėsos patiekalų, o sandėliuke yra makaronų lizdų paketas, tada šeimininkė visada turės ką nustebinti netikėtais svečiais. Įspūdingas šio skanaus ir burnoje tirpstančio patiekalo porcija porcija patinka visiems.
