Kaali-nyytit - 7 reseptiä

Kaali-nyytit ovat pitkään lakanneet olemasta tavallinen ruokalaji. He kypsennetään jopa lomalla. Keittämiseen on useita vaihtoehtoja.

Kaali-nyytit - klassinen resepti

Tämä on helpoin tapa valmistaa maukkaita ja säästeliäästi.

Välttämättömät ainesosat:

• porkkanat ja sipulit - yksi kukin;
• tuorekaali - noin 400 grammaa;
• suola maun mukaan, voit lisätä muita mausteita;
• taikina.

Keittoprosessi:

1. Aloita valmistamalla sipulia ja porkkanaa. Tätä varten sipuli leikataan pieniksi paloiksi ja porkkana hierotaan. Nyt kaikki tämä on paistettava hieman ja lisättävä esikatkokaali samaan paikkaan.
2. Älä unohda tässä vaiheessa suolaa ja mausteita. Pane kaikki sekoitetut vihannekset ulos noin 15 minuutiksi ja odota, kunnes ne jäähtyvät.
3. Leikkaa taikinasta pienet ympyrät, joihin sinun täytyy laittaa pieni määrä täytettä ja purista reunat niin, että ne eivät eroa toisistaan. Huomaa, että sinun täytyy rullata ohuesti taikinasta. Muuten kun paksuista taikinasta valmistettuja nyyttejä keitetään, ne muuttuvat koviksi eikä houkutteleviksi.
4. Ja viimeinen vaihe - laske keitetyssä vedessä valmiita tuotteita, odota, kunnes ne kelluvat pintaan, ja anna niiden noin 4 minuutin kuluessa täyden valmiuden saavuttamiseen.
5. Tarjoillaan kaada smetana tai voita.

Lisättynä perunoita

Tämä on tyydyttävämpi versio tutusta ruuasta.

Vaadittavat tuotteet:

• perunamuusia - 300 grammaa;
• yksi sipuli ja yksi porkkana;
• noin 400 grammaa tuoretta kaalia;
• jonkin verran suolaa;
• taikina.

Keittoprosessi:

1. Myytävät perunoita ja kaali-nyytit voidaan kutsua ruokalajeeksi, joka on valmistettu kaikesta, mitä kotona löytyi. On täysin mahdollista käyttää jääkaapissa jätettyjä valmiita perunamuusia tai keittää tuoreita.
2. Kaali hienonnetaan ja haudutetaan pannulla 15 minuutin ajan yhdessä hienonnetun sipulin ja raastetun porkkanan kanssa.
3. Ennalta valmistetuissa taikinapiireissä levitetään pieni määrä perunoita ja kaalia. Taikina on hyvin kiinnitetty molemmille puolille.
4. Raaka nyytit upotetaan jo keitettyyn, suolaveteen. Pintakäsittelyn jälkeen heidän on keitettävä noin 4-5 minuuttia.

Hapankaali

Hapankaapin kanssa valmistetut nyytit houkuttelevat varmasti suolaisten ruokien ystäviä.

Vaadittavat tuotteet:

• yksi sipuli;
• hapankaali - noin 300 grammaa;
• suola maun mukaan;
• taikina.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ensin hapankaali hyvin ja poista siitä ylimääräinen neste.
2. Sekoita kaali hienonnettuun sipuliin ja paista sekoitettuja vihanneksia pannulla noin viiden minuutin ajan.
3. Valmista taikinaympyrät ja täytä ne jäähdytetyllä täytteellä.
4. Upota jänteet kiehuvaan veteen ja keitä niitä noin 10 minuutin ajan siitä hetkestä, kun ne laskettiin astiaan. Muista lisätä suolaa veteen.

Kaali ja jauheliha

Tämän reseptin mukaiset kaali- ja jauheliha-nyytit ovat erittäin tyydyttäviä. Jotkut käyttävät tätä vaihtoehtoa jopa juhlava pöytä.

Maukas resepti:nyytit mansikoiden kanssa - resepti

Vaadittavat tuotteet:

• tuorekaali - 150 grammaa;
• valmistettu jauheliha tai liha hänelle - noin 250 grammaa;
• sipuli;
• taikina;
• jonkin verran kasviöljyä

Keittoprosessi:

1. Liha-kaali-nyytit valmistetaan melko yksinkertaisesti. Jos siellä on valmiita lihaa, jätä se, jos liha, silppua.
2. Hienonna kaali ja sipulit hienoksi. Paista sitten vihannekset pienessä määrin kasviöljyä, noin 5-7 minuuttia.
3. Sekoita saatu paistaminen jauhelihan kanssa, suola massa.
4. Täytä valssatut taikinamukit täytteellä ja kasta nyyt kiehuvaan veteen 10-12 minuutin ajan.

Sienillä

Pidätkö sienien poimimisesta ja syömisestä? Sitten tämä resepti on sinulle.

Vaadittavat tuotteet:

• tuoreet kuoritut sienet tai samppanjat - 200 grammaa;
• taikina;
• sipuli;
• kaali - 200 grammaa;
• vähän suolaa.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme vihannesten valmistuksesta: sienet, kaali ja sipulit leikataan pieniksi paloiksi ja paista useita minuutteja. Se on kuitenkin tehtävä erikseen ja vasta kun kaikki vihannekset on paistettu - sekoita ne.
2. Anna seoksen jäähtyä ja täytä se taikinasta leikattuilla mukilla. Kiinnitä reunat hyvin.
3. Lisää suola keitettyyn veteen ja laita raa'at nyytit. Keitä niitä noin 10 minuuttia.

Paistettua kaalia

Mielenkiintoinen resepti, jossa kaalia ei hauduta, vaan paistetaan.

Vaadittavat tuotteet:

• sipuli ja porkkanat;
• taikina;
• jonkin verran kasviöljyä;
• tuorekaali - 200 grammaa.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna pannu hyvin ja paista sipulit, kaali ja raastetut porkkanat. Se vie noin 15 minuuttia.
2. Aseta taikinasta leikattuun nyyttiin täyte vihanneksia. Sen pitäisi olla jo kylmä. Muodin nyytit minkä tahansa sopivan muodon. Upota suolaiseen keitettyyn veteen ja keitä noin 10 minuuttia.

Keittäminen lisäämällä pekonia

Mausteinen ja mehukas ruokalaji.

Vaadittavat tuotteet:

• tuore tai suolakurkku - noin 400 gammaa;
• pieni pala rasvaa;
• jonkin verran suolaa;
• taikina.

Keittoprosessi:

1. Jos käytetään hapankaalia, poista ylimääräinen neste siitä.
2. Poista iho rasvapalalta ja kierrä se yhdessä kaalin kanssa jauhatuslaitteen tai keittimen avulla.
3. Tee ohut pyöreä leipäkakut. Levitä heille pieni määrä täytettä, sulje se hyvin ja keitä noin 10 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.

Kaali-dumppelit: useita vaihtoehtoja

On olemassa useita tapoja valmistaa herkullinen nyytti nyytteihin. Harkitse suosituinta.

Veden päällä

Vaadittavat tuotteet:

• kylmä vesi - lasi;
• jonkin verran suolaa;
• noin 350 grammaa jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Ota iso syvä kulho. Kaada siihen vettä ja lisää suolaa.
2. Syötä siemennetyt jauhot varovasti sinne ja sekoita kevyesti tasaiseksi.
3. Vaivaa viileä taikina.
4. Anna sen seistä noin 15 minuuttia, jotta se turpoaa.

Kefiirillä

Vaadittavat tuotteet:

• puoli pieni lusikallinen soodaa;
• vähän suolaa maun mukaan;
• noin 500 grammaa jauhoja;
• 300 millilitraa kefiiriä;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Keittoprosessi:

1. Valmista kätevä kulho. Sekoita jauhot soodan ja suolan kanssa. Kaada sitten kefir siihen.
2. Sekoita saatua massaa hieman, lisää kasviöljyä.
3. Vaivaa pulla niin, että se ei tartu kiinni. Annetaan levätä 30 minuuttia.

Kuinka keittää nyytit?

Tämän yksinkertaisen ruuan kypsennysaika riippuu suoraan taikinasta ja täytteestä. Joten esimerkiksi jos rullaat paksuja paloja, valmistaudu niin, että kypsennysaika kasvaa useita minuutteja. Seuraavat nyytit voivat olla kovia.

Tämä on mielenkiintoista:nyytit nyytit - resepti

Jos taikina on ohut, kestää neljästä kahteentoista minuuttia sen mukaan, mitä sisällä on:

• Perunoita ja kaalia täytettäessä nyytit kypsennetään jopa 5 minuutin ajan sen jälkeen, kun olet pannut ne veteen ja se kiehuu.
• Seitsemän minuuttia tarvitaan sienten kera, jos niitä ei aiemmin ollut paistettu. Ja niin se riittää ja 4 minuuttia.
• Jauhelihaa, lihaa ja lajaa käytettäessä joudut odottamaan hiukan pidempään - noin 10 minuuttia. Jälleen kerran, jos lihaa ei ole esikypsennetty. Jos paistit sen, aika voidaan lyhentää 6 minuuttiin.
• Klassisen reseptin mukaan kaali-dumppeja riittää vain viisi minuuttia kiehumisen aloittamisesta riippumatta siitä, onko sinulla tuoretta kaalia vai hapankaalia.