Vohvelikakku tiivistetyllä maidolla - 7 herkullista reseptiä

Vohvelikakku, jossa on tiivistettyä maitoa, on pikaruokaherkku, joka ei koskaan tule tylsääksi. Voit tehdä sen ostetusta kakusta tai keittää itse, joskus jälkiruoka kerätään paksuista wieniläisten vohveleista.

Vohvelikakku kondensoidulla maidolla keitetyistä kakut

Tämä kakku voidaan valmistaa vain 20 minuutissa. Kermakäyttöön käytä tavallista tai keitettyä voiöljyä. Ensimmäinen vaihtoehto vetoaa maidon maun ystäville ja toinen - karamellin ystäville. Tarvittavien tuotteiden luettelo on seuraava:

• 7-8 valmista kakkua;
• 370 g maitotiivistettä;
• 200 g voita.

Vaiheiden resepti:

1. Anna öljyn olla keittiön pöydällä niin, että se kuumenee pehmeyteen. Vatkaa se sekoittimella lisäämällä tiivistettyä maitoa pieninä annoksina.
2. Voitele kakut valmiilla kermalla ja laita ne päällekkäin. Koristele koottu vohvelikakku kakkosmahdollisudella.

Jotta vohvelit olisivat rapeampia, voit pitää niitä yhden tai kahden minuutin ajan mikroaaltouunissa. Tällainen pieni temppu palauttaa rapeuden jopa hieman kosteaan tuotteeseen.

Suklaajäätelö

Tämän reseptin mukaan valmistetulla kakun maulla on kirkas maku. Mutta sinun ei pidä säästää kermasokerilla, ostaa makeislasia tai tuotetta, jolla on vähän kaakaota. Hänelle kakkuja voi ostaa kaupasta tai paistaa itse, vohveliraudassa. Vohvelit paistettaessa tarvitset:

• 4 munaa
• 100 g sokeria;
• 250 ml maitoa;
• 200 g margariinia tai voita;
• 10 g leivinjauhetta;
• 300-350 g jauhoja.

Kerma suklaapohjaiseen kakkuun koostuu:

• 150 ml maitoa;
• 50 g suklaata;
• 30 g kaakaojauhetta;
• 150 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 100 g voita.

Ruoanlaitto kotitekoisista kakkuista:

1. Ensin sinun täytyy leipoa vohvelit. Heille munat lyödään sokerilla, sulatetaan, mutta tähän vaahtoavaan seokseen ei kaadeta kuumaa margariinia. Seuraavaksi sekoitetaan leivinjauheen kanssa seulotut jauhot. Viimeiseksi kaadetaan maitoa sekoittaen paksu taikina halutun konsistenssin saavuttamiseksi.
2. Tuloksena olevasta taikinasta leivotaan suuret kiekot sähköisessä vohvelirautassa, joka on voideltu pienellä määrällä öljyä. Jos kakkuja on liian paljon, voit syödä niitä juuri niin tai pakata ne hermeettisesti tekemään uuden kakun myöhemmin.
3. Suklaajäätämistä varten lämmitä maitoa hieman, murta suklaa siihen ja kaada kaakao. Kuumenna näitä tuotteita jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Seuraavaksi jäähdytä seos.
4. Vatkaa pehmennetty voi rehevässä kermassa yhdessä keitetyn maitotiivisteen kanssa. Lisää ohuena virtauksena samalla sekoittimena työskentelemällä lasite. Jäähdytä ja piiskaa valmis kerma uudelleen. Sen jälkeen jää vain laittaa kakut ja koristella kakkua.

Jälkiruokakoristeena voi olla myös suklaa, esimerkiksi makeasta vauvan kaakaojuomasta tai vohvelilaskuihin sekoitetut lastut.

Ruoanlaitto hedelmien kanssa

Tavallinen vohvelikakku kondensoidulla maidolla on helppo valmistaa uudella tavalla, lisäämällä kauden hedelmiä ja marjoja täyteeseen. Se osoittautuu maukasta, tuoretta ja omaperäistä. Yksi hedelmäjälkiruoan vaihtoehdoista voi sisältää:

• 5-6 valmista kakkua;
• 350 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 300 g banaaneja;
• 300 g tuoreita mansikoita;
• Kiivi, mustaherukka ja saksanpähkinät koristeeksi.

Keittoalgoritmi:

1. Kuori banaanit, leikkaa ohuiksi ympyriksi, enintään 2-3 mm. Pese mansikat, kuivaa, poista vihreät poninhäntä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Voitele kukin vohvelikakku kondensoidulla maidolla ja laita mansikka- ja banaaniviipaleet päälle. Kerää kiekot kerroksellisesta kakusta.
3. Voitele jälkiruoka kondensoidulla maidolla päälle, laita päälle herukoita, viipaleita kiiviä ja murskattuja pähkinöitä.

"Vohvelirakkailun" fanit voivat nauttia jälkiruoasta heti, ja niiden, jotka pitävät mehukkaista liotettuja kakkuja, on odotettava vähän.

Lue myös:pähkinät ja maitotiiviste - klassinen resepti

Tarjous kakku tiivistettyä maitoa ja banaaneja

Tämän herkullisuuden yksinkertaisin versio saadaan yksinkertaisesti liimaamalla kiekko kondensoidun maidon pinoon, jolle ohuet banaanirenkaat asetetaan. Mutta on olemassa hieman monimutkaisempi vaihtoehto, samalla kun se on suussa sulavaa. Se vaatii:

• 16 valmista vohvelikakkua;
• 200 g pehmeää voita;
• 370 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 300 g banaaneja;
• 30 g suklaasiruja;
• 2 g vanilliinia.

Toimenpidejärjestys:

1. Vatkaa voi keitetyllä maitotiivistellä sekoittimella, kunnes vaalea kerma.
2. Pane banaanien, vanilliinin ja raastetun suklaan liha tehosekoittimen kulhoon. Muuta nämä ainesosat sileäksi banaanin soseeksi.
3. Vohvelikakut voidellaan vuorotellen banaanikermalla ja voista ja maitotiivisteestä valmistetulla koostumuksella.

Kakun yläosa ja reunat voidaan päällystää karamellikermalla ja ripotella kookospähkinällä tai koristella viipaloidulla banaanilla.

Kuivatut hedelmät resepti

Kuivatut hedelmät ovat yksi jälkiruoan herkullisimmista muunnelmista. Ne eivät vain tee kakun makua kirkkaammaksi ja rikkaammaksi, vaan myös poistavat sen liiallisen kevyyden, josta he usein valittavat. Valmistettujen kakkujen kuivattujen hedelmien herkkujen ainesosien osuus:

• 5 vohvelikakut;
• 250 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 150 g voita;
• 150 g rusinoita;
• 150 g kuivattuja aprikooseja;
• 150 g täytetyn luumun;
• 50 g pähkinöitä.

Keittoprosessi:

1. Höyrytetty kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä ja pat kuivataan ylimääräisillä paperipyyhkeillä. Sitten jauhaa ne jauhatuskoneen läpi, mutta älä sekoita. Leikkaa myös paahdetut pähkinät.
2. Käännä pehmeä kermainen voi ja tiivistetty maito ilmakermaksi. Et voi vispilä näitä tuotteita pitkään aikaan, muuten massa menee rakeiksi.
3. Kakun kokoaminen. Voitele ensimmäinen kakku kermalla, johon laitetaan rusinoita, peitä toinen kakku ja kerros ja peitä kerroksella kuivattuja aprikooseja. Lisäksi, saman algoritmin mukaan, kuivattujen luumujen ja pähkinöiden täyttö. Peitä viimeinen kuori, joka päällystetään kermalla.

Liotuksen jälkeen tällainen valmis kakku voidaan leikata osittaisiksi paloiksi, jotka peitetään sulatetun suklaan "hämähäkkiverkolla". Kyllästämisen nopeuttamiseksi kakku asetetaan 2-3 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin.

Mansikkahillolla

Ne, joiden lapsuus laski Neuvostoliiton päivinä, muistavat, kuinka he itse tai yhdessä vanhempiensa kanssa valmistivat vohvelikakun valmiista kakkuista, rasvaten niitä kondensoidulla maidolla tai hilloilla. Eikä yhtä herkullinen on jälkiruoka, jossa yhdistyvät molemmat täytetyypit. Lapsuuden muistamiseksi ja kakun valmistamiseksi, jossa on maitotiiviste ja mansikkahillo, on välttämätöntä valmistaa:

• 8 pyöreää vohvelikakkua;
• 250 g tiivistettyä maitoa;
• 250 g mansikkahilloa.

valmistus:

1. Laita pieni tiivistetty maito tai hillo tarjoilulautaselle ja aseta ensimmäinen kiekkokakku päälle. Joten jälkiruoka ei yritä lipsata lautaselta, vaan tarttuu tiukasti siihen.
2. Voitele kakku kondensoidulla maidolla, laita toinen päälle, joka on kerrostettu hilloilla. Joten toista vuorotellen kerroksia, kunnes kakut päättyvät. Anna jälkiruoka vähintään puoli tuntia liota, ja voit palvella sen pöydälle.

Koko mansikan marjoja hilloista voidaan käyttää koristeena valmiin kakun kanssa. Ja älä ole järkyttynyt, jos tätä tuotetta ei löytynyt varastosta, voit ottaa sen sijaan minkä tahansa muun: vadelman, herukka tai aprikoosin.

Hunajarasvakakku, tiivistemaito ja raejuusto

Kostea tomaattijuusto, tiivistetty maito ja hunaja tekee vohvelikakista kostean ja antaa heille hunaja-karamellimakua. Kerman muodostavien ravitsevien ainesosien ansiosta kakku on niin paljon kaloreita, että se riittää runsas välipala. Vaadittu tuotelista:

• 6-8 valmista vohvelikakkua;
• 200 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 200 g tarjousta raejuustoa;
• 50 g hunajaa;
• 50 g ruusutettuja rusinoita;
• 30 g saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä;
• 10 - 20 ml kermaista lipeää.

Keittämisen eteneminen:

1. Höyryttää rusinoita useita minuutteja kiehuvassa vedessä ja kuivaa sitten paperipyyhkeillä. Paista pähkinät kevyesti pannulla ja pilkkoa.
2. Squash raejuustoa hienon metalliseulan läpi, lisää siihen hunajaa, tiivistettyä maitoa ja nestettä. Vatkaa kaikki varovasti sekoittimella rehevään homogeeniseen massaan.
3. Aseta kakut suureen osaan keitetyt kermat. Ennen tarjoilua kakun täytyy seistä useita tunteja liotaakseen.

Koristele jälkiruoka kauniisti voit lyödä pienen määrän tiivistettyä maitoa pehmeällä voilla ja harjata tuotteen ulkopuolelta tällä kermalla. Koristele sitten rusinoilla, saksanpähkinäydimillä ja murumilla, esimerkiksi hunaja-piparkakut.

Tutustuttuaan annettuihin resepteihin voimme sanoa, että vohvelikakun valmistus ei ole ollenkaan vaikeaa sekä valmiiden kakkujen että itse valmistettujen kakkujen välillä. On hyödyllistä saada lapset mukaan tähän kiehtovaan prosessiin. Muistoja ruoanlaitosta yhdessä vuosien mittaan tulee makeampaa kuin itse kakku sekä aikuisille että lapsille.