Vohvelirullat - 3 reseptiä vohvelirautassa

Rapeat, kultaiset vohvelirullat, joissa on monenlaisia ​​täyteaineita, keitetyt sähkövohvelilla tai kaasulla, ovat kaikkien lasten suosikkiherkkuja. Vohvelirullojen resepteillämme voit helposti valmistaa tämän herkullisen ja korkeakalorisen jälkiruoan kotona.

Klassinen vohvelirulla sähköisessä vohvelisarjassa

Valmista vohvelirapeat rullat reseptin mukaan, jota voidaan kutsua klassiseksi. Sen mukaan isoäidimme myös valmistivat jälkiruoan.

Sen täytäntöönpano on tarpeen:

• 5 munaa;
• öljypakkaus;
• 1 rkl. sokeri;
• 180 g jauhoja;
• 1 rkl. l. auringonkukkaöljy.

Jos haluat vähentää jälkiruoan rasvapitoisuutta, "raskas" öljy voidaan korvata kokonaan vähärasvaisella smetalla.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Jotta vohvelimme eivät tarttuisi vohveliraudan seiniin, öljy on liuotettava höyryyn. Voit vain pehmentää sitä.
2. Yhdistä voi sokerilla, lyö munat ja lyö taikina uudelleen.
3. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää auringonkukkaöljy. Valmis taikina on kuin smetana.
4. Kaada taikina pienellä annoksella (2 rkl. L.) vohveliraudaksi, paista ja poista. Vohvelirauta tulisi öljyttää ennen työn aloittamista.

Vaihtoehto Neuvostoliiton vohveliraudalle

Jälkiruoan valmistamiseksi Neuvostoliiton vohveliraudasta on yksinkertainen ja edullinen resepti liesi.

Vaaditaan:

• 100 g öljyä;
• 3 munaa;
• ¼ tl suola;
• 1 rkl. sokeri;
• 400 g jauhoja;
• 2 rkl. l. smetana;
• vanilja;
• 1 tl leivinjauhe.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat ja sokeri, kunnes ilmestyy pieni vaahto. Lisää vanilja.
2. Sekoita sooda ja smetana erikseen.
3. Yhdistä seos ja lisää pehmennettyä voita. Huomaa, että sen on oltava pehmeää eikä sulanut.
4. Lisää suola ja lyö taikina vispilä ja lisää vähitellen jauhot.
5. Tiputa vähän auringonkukkaöljyä vohveliraudan lämmitetylle pinnalle, kaada 2 rkl. l. taikina ja paista se.

Valmiit vohvelit täytyy rullata heti, kun ne ovat kuumia.

Rapea olki kaasuvohvelisraudassa

Voit käyttää yksinkertaista reseptiä Neuvostoliitossa käytetylle kaasuvohvisraudalle.

Maukas resepti: Wienin vohvelit: sähköisen vohveliraudan resepti

Tarvitsemme:

• 4 munaa
• 200 g öljyä;
• 1 rkl. jauhot;
• 1 rkl. sokeri;
• 2 rkl. l. jauhe.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat sokerilla ja lisää vanilja. Massan tulee tulla vaalea ja nousta voimakkaasti. Tämän jälkeen jauhettu sokeri tulisi lisätä.
2. Lisää voi alhaisella lämmöllä ja lyö taikina.
3. Pidä jauhot vähitellen jatkuvasti sekoittaen erissä. Taikinan tulee olla sileää, ilman paakkuja.
4. Voitele laitteen molemmat puolet öljyllä ja lämmitä laite.
5. Kaada 2 rkl. l. taikina ja paista. Putkien taikina paistetaan tyypillisesti 2 minuutissa.

Jää vain taittaa työkappale kevyesti putkella, kun kiekko on vielä kuuma.

Vohvelirullan täyttö

Kotitekoiset vohvelirullat voidaan täyttää mihin tahansa makeaan kermaan. Monet kotiäidit vain voitelevat kiekot kondensoidulla maidolla, mutta voit keksiä jotain mielenkiintoista.

vaniljakastike

Tällaisessa putkissa olevassa voiteessa on paljon faneja, ja sen valmistaminen on hyvin helppoa.

Vaaditaan:

• 2 keltuaista;
• 250 g sokeria;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 250 ml maitoa;
• vanilja.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Lyö pienessä kulhossa keltuaiset ja sokeri. Lisää jauhot, vanilja ja maito siihen jatkaen jauhamista. Massan tulisi olla ilman kokkareita.
2. Kaada seos kattilaan ja laita pieni tuli. Sekoita kermaa, kunnes se tulee paksua.
3. Kun kerma paksunee. He poistavat sen tulesta ja lyövät sen hyvin. Paksu kerma asetetaan putkeen ruiskulla.

Tiivistetty maito

Kaikki lapset rakastavat vohveleja maitotiivisteellä ja kermalla. Kerma voidaan korvata korkealaatuisella öljyllä. Tällaisen voiteen valmistaminen vohvelarullille ei ole vaikeaa.

Vaaditaan:

• ¾ pakkausta öljyä;
• tölkki tiivistettyä maitoa.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Keitä tölkki kondensoitua maitoa. Tämä kestää yleensä noin puolitoista tuntia.
2. Pehmennä ja lyö voita.
3. Yhdistä öljy kondenssimaitoon ja lyö tuloksena oleva seos uudelleen hyvin.
4. Täytä vohvelit kermalla.

Proteiinivoide

Vohvelien yksinkertaisin täyte on proteiinivoide.

Vaaditaan:

• 2 oravaa;
• 1,5 rkl. sokeri.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Pane tuotteet kulhoon ja lyö minuutti. Sitten laitamme tulevan kerman höyryhauteeseen ja jatkaamme vispilämistä.
2. Kun sokeri on täysin liuennut, kulho tulisi poistaa kylvystä ja lyödä sen sisältöä noin 2 minuutin ajan.
3. Valmis kerma täyttää putket.

Tämä on mielenkiintoista:kerma vohvelirulloihin - resepti

Suklaakerma täyte

Herkullinen jälkiruoka saadaan, jos täytät vohvelirullat suklaakreemitäytellä. Resepti on vähän monimutkainen ja aikaa vievä, mutta tulos on sen arvoinen.

Tarvitsemme:

• 120 g sokeria;
• 75 g voita;
• 80 g jauhoja;
• 75 g suklaata;
• 400 ml maitoa;
• 6 keltuaista.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Vatkaa keltuaiset ennalta määrätyllä määrällä sokeria. Lisää kaikki jauhot kerralla ja sekoita saatu seos tasaiseksi.
2. Keitä maito kattilassa ja kaada keltuaiset siihen. Tulipalon seosta on sekoitettava jatkuvasti.
3. Kun tuleva kerma kiehuu, sammuta se ja lisää öljy pieninä paloina.
4. Sekoita kerma, lisää raastettu suklaa ja sekoita.
5. Kun kerma on jäähtynyt, siirrä se leivonnaispussiin ja täytä vohvelirullat.

Haluttaessa täytteelliset vohvelit voidaan koristaa hienonnetuilla pähkinöillä. Pähkinän ja suklaan makujen yhdistelmä on varmasti miellyttävä kotiisi. Kerman valmistukseen voit käyttää sekä tummaa että maitosuklaaa.

Kerma juustojuustoon

Erittäin maukkaita vohveleita saadaan, jos täytät ne juustomassalla ja lisäät kirsikoita. Raejuustopohjainen täyttö vetoaa varmasti kaikkiin.

Tarvitsemme:

• 150 g raejuustoa;
• 3 rkl. l. smetana;
• 80 g sokeria;
• 0,5 tl vanilja;
• kirsikat.

Voit käyttää tuoreita marjoja kauden aikana täytteen valmistukseen tai jäädyttää, jos päätät käsitellä kotitekoisia jälkiruokia talvella.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Hiero hapankerma, raejuusto ja sokeri haarukalla. Massan on välttämättä oltava pehmeää, rehevää ja tasaista.
2. Lisää vanilja lopussa ja sekoita uudelleen. Kerman tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana.
3. Tämän reseptin mukainen vanilja voidaan korvata kanelilla, jos haluat.
4. Täytä putket täydellisellä kermalla ruiskulla tai yksinkertaisella muovipussilla, jossa on reikä.
5. Koristele jokainen tarjous kirsikoilla asettamalla se vohvelin sisäiseen reikään.

Vohvelirullat herkullisella kermalla - suosikki herkku lapsuudesta, jota voi verrata, paitsi ehkä pähkinät, joissa on tiivistemaitoa. Paista niitä aamiaiseksi tai iltateejälkiruoana ja nauti täydellisestä yhdistelmästä herkullinen kerma ja rapea leivonnainen.