Curd muffinssi - 8 herkullista reseptiä uunissa ja hidas liesi

Jos haluat tehdä teestä jotain makeaa, paista juustokakku. Laita rusinat, suklaanpalat tai kerma kuppikakkuun.

Klassisen juustokakun resepti

Tällainen cupcake on erittäin helppo leipoa. Se vaatii vähän aikaa ja aineosat.

Tarvitset:

• raejuusto - 0,13 kg;
• vaniljasokeri - 10 g;
• margariini - 70 gr;
• jauhot - 0,15 kg;
• sokeri - 160 g;
• kaksi kananmunaa;
• taikinan leivinjauhe - 5 gr.

Keittämismenetelmä:

1. Pehmennä margariini mikroaaltouunissa, sekoita se sokerin kanssa ja jauhaa sekoittimella.
2. Lisää juustomassa ja käy jälleen kerran sekoittimen läpi, jolloin muodostuu homogeeninen juustomassa.
3. Murtamme munat siihen, kaada vanilja, leivinjauhe ja seulotut jauhot.
4. Sekoita massa vispilällä.
5. Levitämme paksua taikinaa kakkua varten yhdeksi suureksi muotoksi.
6. Lämmitämme kaasuliesi 190 asteen lämpötilaan.
7. Ruoanlaitto 60 minuutin ajan.
8. Kun kakku on kypsennetty, jäähdytä se ja ripottele jauhesokerilla.

Paista uunissa silikonimuoteissa

Reseptin koostumus:

• jauhot - 0,15 kg;
• raejuusto - 0,13 kg;
• kaksi kananmunaa;
• rakeistettu sokeri - 0,15 kg;
• voi - 70 gr;
• taikinan leivinjauhe - 6 gr.

Kuinka tehdä cupcake silikonimuoteissa:

1. Tunnin ennen keittämistä otamme palan voita jääkaapista ja sekoita se sokerin ja raakamunien kanssa, kun se pehmenee.
2. Vatkaa massa sekoittimella, kunnes vaahto on tasainen.
3. Laitoimme raejuustoa ja käsittelemme jälleen kulhon sisältöä mikserillä.
4. Mitä homogeenisempi ja rasvaisempi seos, sitä herkullisempia kupit ovat.
5. Siivilöi jauhot seulan läpi kulhoon, sekoita se leivinjauheen kanssa ja kaada se juustomassaan.
6. Vaivaa taikina lusikalla.
7. Otamme paljon silikonimuotteja, laitamme voita sisäpuolelle ja laitamme taikinan sen päälle.
8. Sen tason ei tulisi saavuttaa lomakkeiden ylimpiä osia, koska uunissa se nousee ja tulee ulos muotista.
9. Tästä määrästä taikinaa pitäisi saada 10 cupcakes.
10. Paista jälkiruoka uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen. Kypsennysaika on 35 minuuttia.

Juustomassa muffini hitaassa liesi

Tärkeimmät aineosat:

• raejuusto - 0,2 kg;
• jauhot - 0,26 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,16 kg;
• smetana - 40 gr;
• kolme munaa;
• taikinan leivinjauhe - 12 gr;
• voi - 160 gr;
• kuiva kaakao ja tuhkari.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita pala voita mikroaaltouuniin. Viiden minuutin kuluttua sen tulisi sulaa.
2. Kaada se pieneen kattilaan.
3. Kaada sokeri voihin ja käsittele seosta sekoittimella kolme minuuttia.
4. Laitamme smetanaa ja kaadamme raa'at munat, kuljemme taas massan läpi pannulla sekoittimella.
5. Lisää juustomassa, ota sekoitin.
6. Yhdistämme toisessa kulhossa seulassa murskatut jauhot leivinjauheen kanssa.
7. Kaada kaikki yhdessä ruukkuun.
8. Kaada taikina homogeeniseen koostumukseen ilman kokkareita.
9. Päällystä crock-potti etukäteen lusikalla voita.
10. Siirrämme taikinan siihen, tasaa se lastalla.
11. Keitämme “Leivonta” -ohjelmassa. Asetimme ajastimen 105 minuutiksi.
12. Kypsennysaika riippuu multicookerin tehosta. Joten kakku voidaan paistaa nopeammin.
13. Heti kun ääni kuuluu ohjelman loppupuolella, ota herkku pois, jäähdytä se.
14. Kaada päälle kaakao ja jauhettu sokeri. Leikkaa paloiksi ja tarjoa teelle. Bon ruokahalua!

Tämä on mielenkiintoista:kuinka tehdä cupcake

Kuinka valmistaa ruokaa GOST-Neuvostoliiton mukaisesti?

Monet kaipaavat vanhoja, luonnollisia ruokia, jotka oli valmistettu Neuvostoliiton aikana. Voit tuntea lapsuuden maun myös nyt tekemällä cupcake GOST: n mukaan.

Reseptin koostumus:

• raejuusto 18% - 0,15 kg;
• kaksi munaa;
• pehmeä voi - 70 gr;
• 1-luokan vehnäjauhot - 0,15 kg;
• jauhettu sokeri sadellemiseen;
• sokeri - 0,15 kg;
• leivinjauhe - 10 gr.

Kuinka tehdä cupcake GOST-Neuvostoliiton mukaan:

1. Jauha rakeistettu sokeri pehmennetyllä voilla.
2. Käsittele raejuusto seulassa ja siirrä sokeriin.
3. Vatkaa kananmunat, sekoita vispilä.
4. Lisää jauhot, kaada leivinjauhe. Sekoita kaikki.
5. Siirrä saatu homogeeninen taikina muottiin, joka on käsitelty auringonkukkaöljyllä.
6. Käynnistä uuni, lämmitä se 180 asteeseen.
7. Paistamme ruokaa tarkalleen tunnin.
8. Kun ruusuinen cupcake on jäähtynyt, korista se tuhkarilla ja tarjoile.

Lisättynä smetanaa

Smetanakeron kanssa herkkyys osoittautuu hellämmaiseksi, kevyeksi ja ilmavaksi.

Tarvitset:

• sooda - 5 gr;
• kaksi munaa;
• jauhot - 130 gr;
• juustomassa - 0,2 kg;
• smetana - 50 gr;
• voi - 50 gr;
• rakeistettu sokeri - 160 g;
• suola - 5 gr.

Toimintojen algoritmi:

1. Lisää sokeri raa'an munan massaan, lyö vispilä tai haarukka.
2. Levitämme raejuustoa, leivinjauhetta, smetanaa, suolaa, jauhoja, soodaa, sulaa voita.
3. Sekoita massa sekoittimessa.
4. Saatu taikina kaadetaan cupcake-muottiin ja lähetetään uuniin hyllylle.
5. Leipomme jälkiruokaa puoli tuntia 180 asteessa. Pidä mukava teejuhla!

Munaton juustomurffi

Jos aiot leipoa teekuppikakun, mutta keittiössä ei ole munia - sillä ei ole väliä. Kuppikakku tulee maukasta ja pehmeää, ilman munia.

Perustuotteet:

• kaneli - 10 gr;
• raejuustopakkaukset;
• maito - 100 ml;
• sokeri - 0,18 kg;
• leivinjauhe taikina - 12 gr;
• vehnäjauho - 220 g;
• kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Hiominen juustomassa seulassa.
2. Yhdistä voi ja rakeistettu sokeri, ravista vispilällä.
3. Kaada maito juustomassaan ja sekoita.
4. Kaada yhden kulhon sisältö toiseen.
5. Kaada jauhettu jauhe, suola ja kaneli.
6. Kaada syntynyt nestemäinen taikina muffinssipulloihin.
7. Keitä 50 minuuttia.

Klassinen rusinoilla

Tuotelista:

• sokeri - 0,3 kg;
• jauhot - 0,3 kg;
• kolme kananmunaa;
• voi - 130 gr;
• rusinat - 0,2 kg;
• leivinjauhe taikina - 16 gr;
• raejuusto - 0,25 kg.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Kytkemme uunin päälle etukäteen, aseta lämpötilatilaksi 180 astetta.
2. Voitele suuri cupcake-muoto voipalalla.
3. Pehmennä jäljellä oleva öljy sulkemalla mikroaaltouunissa.
4. Sen jälkeen kaada siihen sokeria ja lyö sekoittimella 5 minuuttia.
5. Laita raejuusto ja kytke mikseri takaisin päälle.
6. Murtaa munat tähän massaan sammuttamatta keittiölaitetta.
7. Jauhot seulan läpi, sekoita leivinjauheen kanssa ja kaada pääaineosiin.
8. Liota rusinoita vedessä 10 minuutin ajan, rullaa pieni määrä jauhoja ja lisää kokonaismassaan.
9. Siirrä syntynyt taikina leivonta-astiaan, sileä sen pinta.
10. Paista uunissa 50 minuuttia.
11. Aika ajoin tarkistamme taikinan hammastikulla.

Lisätty banaaneja

Tarvitset:

• ensimmäisen luokan jauhot - 0,25 kg;
• kaksi banaania;
• margariini - 100 gr;
• neljä munaa;
• leivinjauhe - 15 gr;
• vanilliini - 7 gr;
• raejuusto - 0,2 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• kourallinen jauhesokeria.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Yhdistä sokeri, vanilliini ja munat. Jauha kaikki sekoittimella, kunnes se tulee valkoiseksi.
2. Muuta margariini nestemäiseksi voiksi ja kaada se sokeriseokseen.
3. Kuori banaanit ja pilkkoa ne kuutioiksi.
4. Laita raejuusto erilliseen kulhoon ja vaivaa lusikalla.
5. Siirrä banaaniviipaleet juustomassaan ja sekoita.
6. Tämä seos lisätään margariinimassaan.
7. Kun lisäämme jauhoja leivinjauheen kanssa, vaivaa taikina lusikalla.
8. Valmistelemme muotit, täytä ne taikinalla.
9. Keitä uunissa 45 minuuttia.
10. Ripottele valmis maila jauhesokerilla. Bon ruokahalua!