Gods Cake Food - 12 herkullista kotitekoista kakkureseptia

Jumalan kakkuravintoa pidetään erinomaisena jälkiruoana ainutlaatuisen maun ja valmistuksen monipuolisuuden vuoksi. Se tarjoaa valittuja ja testattuja reseptejä kaikille makeisten ystäville.

Klassinen kakku "Jumalan ruoka" kondensoidulla maidolla

Kakku on erinomainen herkku kaikkiin erikoistilaisuuksiin.

Laatija:

• 2 rkl. jauhot;
• 2 munaa
• lasillinen sokeria;
• ½ rkl smetana;
• 0,5 tl soodaa;
• tölkki tiivistettyä maitoa;
• 200 g öljyä;
• 3 tl kaakaota;
• 1 rkl. pähkinöitä.

Jauhaa munat sokerilla, jolloin ne muuttuvat valkoisiksi. Sitten seulomme jauhot (tämä rikastaa sitä hapolla ja löysää sitä) ja lähetä se muna-sokeriseokseen. Jauha pähkinät ja yhdistä puolet saadusta massasta munien ja jauhojen kanssa. Vaivaa kaikki hyvin, rasvaa kakkupannu ja kaada seos.

Jätämme kakun uuniin noin puoleksi tunniksi, kun uuni on esilämmitetty 180 °: seen. Valmiuden jälkeen kakku tulisi leikata kahteen osaan. Yläosan tulee olla noin senttimetriä paksu. Leikkasimme ympyrällä muutama reuna alakakkuun. Kuoren yläosa ja leikkeet on murskattava erittäin hienoksi.

Valmistele seuraavaksi kerma. Vatkaa voi ja tiivistetty maito tasaiseksi, kaakao lähetetään sinne. Voitele kakku kermalla ja ripottele sitten pähkinöillä. Jäljellä olevat pähkinät sekoitetaan kerman ja esimurskatun kuoren ja murunen kanssa.

Massa on asetettu ja jaettu siististi koko pintaan. Kun kakku on sisustettu, sinun on lähetettävä se muutamaksi tunniksi jääkaapissa.

Pähkinöillä

Parhaan makuyhdistelmän saamiseksi tarjoamme reseptin, jota tarvitset:

• 12 munaa;
• 2 rkl. sokeri;
• 1 rkl. pähkinät;
• 200 g öljyä;
• tölkki tiivistettyä maitoa;
• pari lusikkaa kaakaota;
• 2 rkl. jauhoja.

Ensimmäinen kakku valmistetaan keksin perusteella.Kaada 6 munaa lasillisella jauhoja ja sokeria. Voitele muotti ja laita massa siihen. Keksi leivotaan korkeassa lämpötilassa, joka on 220 °.

Toinen kuori on myös valmistettu, vain laitamme jauhot hieman vähemmän kuin lasi, koska se on pähkinöiden kanssa.

Valmistamme kerman sekoittamalla öljyä maitotiivisteeseen. Lisää ilmoitettu määrä kaakaota siihen.

Keräämme jälkiruoan, takki kermapohjalla, korista pähkinöillä päällä.

Resepti Olesya Revusilta

Tämän kirjoittajan keittomenetelmää varten tarvitset:

• 2 munaa
• Art. smetana;
• 2 rkl. jauhot;
• 0,5 tl soodaa;
• 200 g pähkinöitä;
• 200 g öljyä + vielä 30 g.
• tölkki tiivistettyä maitoa;
• 150 ml voidetta 33%;
• 6 rkl. rkl kaakaota;
• Art. sokeri + 1 rkl. lusikka.

Yhdistämme soodaan hapankermaan. Sekoita munat erillisessä kulhossa sokerin kanssa, lisää smetana, seulota jauhot ja sekoita kaikki. Taikina tulee kuin pannukakku.

Laitoimme pergamenttipaperin muotoon ja kaadetaan taikina noin 1 cm kerroksella. Paista noin 15 minuuttia 180 °: ssa. Valmiuden jälkeen me jäähtyä.

Sekoita kerma, öljy ja maitotiiviste, lisää esitäytetyt pähkinät.

Aloitetaan nyt ganache-ruoanlaitto.

Ganache on erittäin lempeä, sileä lasite, joka ei kuori eikä murene.

Sekoita kerma ja sokeri erikseen, lisää kaakao. Keitä alhaisella lämmöllä säätämällä prosessia 10 minuutin ajan. Kun seos alkaa sakeutua, sammuta se, laita öljy. Sekoitamme kaiken.

Kakun kokoaminen. Hajotamme kakun ja laitamme kulhoon, täytä se kermalla, alamme sekoittua hyvin. Levitämme massan muovikelmuun, aseta se jälleen kulhoon ja jätä se puoliksi tunniksi jääkaapiin paineen alaiseksi. Otamme ulos, kastellaan kakku ganachella ja voimme kokeilla luomistamme.

Kakku "Jumalan ruoka" mustaherukkahilloilla

Voit tehdä herkullisen kakun lisäämällä yksinkertaisesti kierre klassiseen reseptiin. Se tulee olemaan mustaherukkahilloa.

Valmistamme kakkuja tutun periaatteen mukaisesti, ja kermaksi sinun on otettava:

• öljy - 200 g;
• maitotiiviste - 1 b .;
• mustaherukkahillo - 3 rkl. lusikat;
• vanilliini.

Saamme öljyä jääkaapista etukäteen. Laita se sitten kulhoon, lisää maitotiiviste ja hillo ja sekoita sitten kaikki huolellisesti. Miellyttävän aromin saamiseksi voit laittaa ruokavaniljaa.

Ruoanlaitto Olga Matvey kanssa

Voit leipoa kakun käyttämällä aika-testattuja reseptejä. Olga Matvey tarjoaa seuraavan vaihtoehdon.

Kermalle:

• maitotiiviste - 1 b .;
• öljy - 200 g;
• kaakao - 3 tl.

Lypsykakut:

• munat - 2 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• smetana - 20 g;
• pähkinät - ½ rkl;
• jauhot - 2 rkl;
• sooda - 0,5 tl.

Mash sokeri ja munat sekoittimella, lisää smetana ja lyö uudelleen. Sen jälkeen voit kaataa pähkinöitä, kun olet murtanut ne pieniksi osiksi. Kun voit kaataa soodaa. Ripottele jauhot ja sekoita kaikki.

Tärkeää! Älä käytä sekoitinta jauhojen lisäämisen jälkeen, jotta pähkinöiden rakenne ei vahingoittuisi.

Voitele muoto, pohja ja sivut. Levitämme taikinan siihen ja asetetaan paistamaan 180 °: seen 40 minuutin ajan. Leikkaa jäähdytetty kakku siten, että alaosa on hiukan yli senttimetri. Murta yläosa pieniksi paloiksi.

Jatkataan kerma. Otamme öljyn, lisää 3 tl. kaakao ja sitten maitotiiviste, ja kaikki häiritsee hyvin. Aseta kerma-kulhoon rikkoutunut kakku ja sekoita hyvin, jotta ne kaikki rasvataan kermalla. Levitämme palat kermassa alakakkuun ja jaamme tasaisesti. Lisää seuraavaksi viipaleet niin, että kakku tulee diana. Muninnan aikana puristamme palasia kevyesti käsillä niin, että ne lukittuvat toisiinsa. Kun kaikki palat on asetettu, muodostetaan oikean muotoinen dia ja laitetaan jääkaapissa 40 minuutiksi.

Jatkakaamme lasittimeen.

Otamme:

• 3 rkl. rkl maitoa;
• 40 g öljyä;
• 5 rkl. rkl sokeria ja kaakaota.

Valmista metalli kulho. Sekoitamme kaakaota ja sokeria, lisäämme maitoa. Laitamme alhaiselle lämmölle ja häiritsemme koko ajan. Kun massa on paksuuntunut, laita öljy ja vaivaa hyvin. Sokerin tulisi olla täysin liuennut. Nyt hän voi kaataa kakun.

Hasselpähkinöillä

 

Ruoanlaittoresepti ei eroa aiemmin kuvaillusta klassisesta versiosta. Vain kreikkalaisten pähkinöiden sijasta tarvitsemme hasselpähkinöitä. Ennen kuin lisäät sen kakkuun ja ripotat kakkua, se murskataan.Jos pidät pähkinälle ominaisesta mausta, voit leikata sen pieniksi paloiksi.

Kakku "Jumalan ruoka" marenteeksi

Tämä resepti eroaa hieman edellisestä.

Hänelle valmistamme:

• 20 munaa
• 5 rkl. sokeri;
• 2 rkl. pähkinät;
• 2 rkl. jauhot;
• 200 g öljyä;
• 1,5 rkl. maito;
• vanilja;
• 2 rkl. rkl kaakaota.

Valmista ensimmäinen kakku. Hänelle lyö 6 munaa lasillisella sokeria ja samalla määrä jauhoja. Kaada kaikki voideltuun muotoon ja paista 220 °: ssa. Valmistelemme taikinaa samaan periaatteeseen toista kakkua varten vain taikina, vain jauhoja ei ole laitettu täyteen lasiin, ja se on saksanpähkinöiden kanssa.

Kolmas leipottava kakku on marenki. Otamme jäähdytettyjä 6 munaa, eristämme proteiini ja lyömme, kunnes vakaa vaahto 2 kupillisella sokeria. Tällaista hoitoa paistetaan vähintään 3 tuntia 110 °: ssa.

Keitämme vaniljakastike. Otamme marengan jälkeen jäljelle jääneet keltuaiset, lisäämme vielä kaksi munaa ja lasillisen sokeria. Hiero jauhoilla ja vaniljalla ja lisää sitten kiehuvaan maitoon. Kaikki sekoittuu hyvin, kunnes on täysin sakeutunut. Kun öljy jäähtyy, lisää öljy ja lyö tutulla tavalla.

Kakku taittuu missä tahansa järjestyksessä, edellyttäen että marenki on keskellä. Päällystä kerrokset kermalla, lisää kaakao jäljellä olevaan kermaan ja harjaa reunat ja yläosa. Voit ripottele pähkinöillä.

Kuinka leipoa omenoiden kanssa

Kakun leipomiseen on monia vaihtoehtoja. Tarjoamme toisen epätavallisen reseptin, joka sisältää omenoita. Kakut kypsennetään klassisen reseptin mukaisesti pähkinöiden kanssa. Kerma on valmistettu tölkkiä maitotiivistettä ja kaksisataa grammaa öljyä. Ero kakun välillä on vain omenakerroksessa. Ja kuinka keitä se, kerromme alla.

Tarvitsemme:

• omenat - 4 kpl .;
• pähkinät - ½ rkl.

Puhdistamme omenat ja kolme pienimmällä raastimella. Seuraavaksi sekoita pähkinäjauhojen kanssa hyvin murskattuun sekoittimeen. Kakun kokoaminen. Laita kakku ensin, rasvaa se kermalla. Levitä sitten omena-pähkinäkerros.

On syytä valmistaa murut etukäteen, mikä on valmistettu kakun jäämistä ja yhdestä kerroksesta, leikattu noin 1 cm: n päältä. Sekoita viipaleet kermalla ja laita omenakerroksen päälle. Jos kakkua on vielä, toista prosessi vielä kerran. Top jäätelö.

Vaniljakastikkeella

Kakkujen valmistukseen voit käyttää mitä tahansa yllä kuvattua reseptiä. Ero on vain kermanvalmistustekniikassa. Yksi menetelmä vaniljakastikkeen valmistamiseksi on jo kuvattu edellä. Harkitse toista reseptiä.

Laatija:

• 100 g öljyä;
• ½ litraa maitoa;
• 6 keltuaista;
• ½ rkl sokeri;
• 3 rkl. rkl jauhoja;
• pari lusikkaa tärkkelystä;
• 30 ml konjakkia.

Maito ja sokeri on saatettava kiehuvaksi matalassa kuumassa. Asetetaan erillisessä astiassa keltuaiset, lisätään jauhot ja tärkkelys. Kaikki sekoitetaan homogeeniseen massaan vispilällä. Kaada maito vähitellen massaan keltuaisten kanssa. Harmaa, niin että kaikki sakenee. Kun se jäähtyy, laita öljyä konjakin kanssa.

Hitaassa liesi

Voit keittää loistavan kakun hitaassa liesissä.

Tarvitsemme:

• jauhot - 320 g;
• smetana - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• pähkinät - 2 rkl;
• sokeri - 1 rkl;
• sooda - 1 tl;
• maitotiiviste - 1 b .;
• öljy - 200 g;
• kaakao - 2 rkl. lusikka .;
• rusinat - 1 rkl.

Hioma pähkinät tehosekoittimella. Munat, smetana, sokeri yhdistetään, sooda lisätään ja pähkinät kaadetaan. Sekoitamme kaiken, kunnes massa on tasaista.

Multicooker-kulho on voideltu. Levitämme taikinaa, laitetaan "Leivonta" -muotoon ja paistetaan 65 minuuttia. Poistamme valmiin kakun ja annamme sen jäähtyä tunnin ajan. Leikkaa kahteen osaan kakut, jättämällä alaosa paksuus noin puolitoista senttimetriä.

Kerma valmistetaan yksinkertaisesti - tiivistetty maito sekoittuu voin ja kaakaon kanssa.

Ennen keittämistä kaada rusinoita kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan.

Kyllästä pohjakakku kaikilla sinulle tunnetuilla kyllästyksillä, kuten kahvilla. Levitä kermalla. Toinen kuori hajoaa paloiksi ja sekoittuu kerman ja rusinoiden kanssa. Tuloksena olevasta massasta muodostuu ylempi kuori, jolloin siitä tulee jotain kalvoa. Kotitekoinen kakku on koristeltu pähkinäviipaleilla.

Smetana

Toinen hieno resepti, valmista:

• 1 muna
• 1,5 rkl. sokeri;
• Art. jauhot;
• 1 rkl. l. kultivaattori ilman liukua;
• 4 rkl. l. kaakaota;
• vanilliini;
• ¼ Art. kasvaa. öljy;
• ½ rkl maito;
• 400 ml smetanaa.

Lämmitämme uunin 200 °: seen. Keitämme vettä ja keitämme samanaikaisesti kekseä.Vatkaa muna sokerilla, lisää kultivaattori ja vanilliini. Kaada sitten auringonkukkaöljy ja maito. Sekoittamisen jälkeen ja laita kaakao jauhojen kanssa. Nyt voit vaivata taikinaa. Lisää seuraavaksi 0,5 rkl. vesi esikeitetty. Taikinan tulee olla hieman paksumpi kuin vesi.

Kaada taikina muottiin ja aseta uuniin.

Valmistele nyt kerma. Hapankerma sekoitetaan sokerin kanssa ja sekoitetaan käsin, kunnes sokeri liukenee siihen. Voide on valmis, kun pienet seisovat tuberkellit ovat jäljellä korolasta. On parempi hankkia sakeutusaine etukäteen, jotta kerma osoittautuu varmasti.

20-25 minuutin kuluttua keksi on valmis. Leikkaa se kolmeen osaan jäähdytyksen jälkeen. Jokainen kakku on voideltu hyvin kermalla. Yläosa kaadetaan.

Banaanilla

 

Yllä, puhuimme siitä, miten kakku tehdään omenoilla. Harkitse nyt täyttömahdollisuutta banaanilla. Tässä tapauksessa voit keittää kakkuja minkä tahansa luetellun reseptin mukaan.

Kerma sopii voista ja maitotiivisteestä. Ganache kaadetaan kakun päälle, koska banaanit yhdistetään täydellisesti suklaaseen.

Toisin kuin omenakakku, tämä vaihtoehto on banaanikerroksen kanssa. Voit keittää sen pilkkomalla tai pilkkomalla hedelmiä tehosekoittimessa. Ne voidaan sekoittaa pähkinöihin. Erittäin herkkä ja maukas kerros koristaa jälkiruoan riittävästi.