Kakkujen tekemisestä on tullut leivonnaistaite, joka voittaa rakastetun sydämen uskomattomin ideoin päivittäin. Herkullinen ja kaunis kakku ilahduttaa jokaisen tapahtuman sankaria, ja vielä enemmän, jos se on lapsi. Mikä voi olla lapsille miellyttävämpää kuin vastaanottaa lahjaksi kirkas kakku, jossa on kuva suosikkihahmojesi hahmoista, esimerkiksi kakku "Taaperoita".

Lasten kakku "Taaperoita" mastiksista

Voit tehdä minkä tahansa Malyshariki-kakun täytteen, tärkeintä on, että kasvava lapsen elimistö imee sen helposti. Ihanteelliset kakkukerrokset mastikkakakkuun - hunaja ja keksi.

Me jaamme yhden menestyneimmistä resepteistä lasten syntymäpäiväkakun "Kids". Tarvitsemme:

Lypsykakut:

  • munat - 5 kpl;
  • sokeri - 180 g;
  • jauhot - 150 g;
  • vanilja.

Kermalle:

  • rasvakerma - 0,4 kg;
  • tuotossokeri - 180 g

Täyteaineelle:

  • värillinen marmeladi - 200 g;

Mastiksille:

  • jauhettu sokeri - 1 kg;
  • gelatiini - 20 g;
  • vesi on lasi;
  • sitruunahappo - veitsen kärjessä;
  • ruoan väritys

Kuinka tehdä kakkupohja:

  1. Erota proteiinit ja keltuaiset, vispilä erikseen sokerilla ja yhdistä sitten.
  2. Lisää jauhot, sekoita hyvin. Tainan tulee olla puolinesteistä. Kaada leivinuunalle ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
  3. Jäähdytä valmiit leivonnaiset.
  4. Kakut jaettu useisiin kerroksiin.
  5. Vatkaa jauhe kermalla, kunnes loistava.
  6. Voitele jokainen kakku voivoilla ja laita viipaloitu marmeladi.

Tärkeää! Kakun ei tulisi olla liian märkä. Korkea kosteus voi pilata mastiksin ihon.

Keittämismatti:

  1. Valmista ensin sokerimastiksi.Tätä varten gelatiini tulisi liottaa viileässä vedessä ja antaa sen paisua 1,5 tuntia.
  2. Liuota turvonnut tuote vesihauteessa, lisää sitruunahappo, jäähdytä.
  3. Sokerijauhe tulisi seuloa, lisätä siihen gelatiinia, sekoittaa massaa tasalaatuiseksi.
  4. Peitä valmistettu mastika kiinnityskalvolla ja rulla.
  5. Jaa mastiksitaikina useisiin osiin, lisää jokaiselle niistä vaaditun värin ruokaväriaineet. Vaivaa massaa, kunnes saadaan tasainen väri. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  6. Käytä osa mastiksia hahmoihin ja osa - sulje kakku.
  7. Muovista leikattu ja muodosta pienille tarvittavat muodot (pää, kädet, silmät jne.).
  8. Sokea sarjakuvahahmot kostuttamalla kiinnitysosat vedellä.
  9. Anna kappaleiden kuivua.
  10. Rullaa toinen osa ja kiristä kakku sillä.
  11. Koristele sarjakuvahahmoilla mastiksista.

Jos ei ole halua käyttää keinotekoisia ruokavärejä, voit tehdä luonnollisia värejä kaakaosta, punajuurista, porkkanamehusta jne. Mitä tulee mastiksiin, sen tulisi makuuttaa jonkin aikaa jääkaapissa suuremman joustavuuden saavuttamiseksi. Jauhettu sokeri on aina seulottava.

Ruoanlaitto piparkakkuevästeillä

Lasten kakku "Malyshariki" osoittautuu yhtä mahtavaksi ja maukalliseksi, jos se keitetään ilman mastiksia. Malysharikov voidaan valmistaa kirkkaiden kiharaisten piparkakkukuppien muodossa ja koristella kakku heidän kanssaan. Lapsen ihailu on taattu.

Mitä tarvitset piparkakkuroiden tekemiseen:

  • rasvainen voi - 200 g;
  • vesi - 1 rkl;
  • sokeri - 0,5 kg;
  • suola ja sooda - 1 tl;
  • keltuainen - 1 kpl .;
  • jauhot - 0,8 kg;
  • inkivääri (jauhe) ja muskottipähkinä - 1 tl kukin;
  • neilikka, kardemumma, valkoinen pippuri - 0,5 tl;
  • kaneli (jauhe) - 1,5 tl.

Lasite:

  • tuotossokeri - 0,5 kg;
  • proteiini - 100 g;
  • sitruunamehu - muutama tippa.

Piparkakkukeittovaiheet:

  1. Sulata sokeri niin, että se muuttuu karamelliksi. Kaada vähitellen 1 kuppi kiehuvaa vettä sekoittaen karamellia jatkuvasti. Lisää seuraavaksi mausteet, voi ja suola.
  2. Öljyn tulisi sulaa kokonaan, lisää sitten sooda seokseen ja poista liesi.
  3. Kun seos on jäähtynyt, lisää jauhot ja keltuainen.
  4. Vaivaa taikina niin, että massa pysyy hiukan tahmeana, mutta soveltuu mallinnukseen.
  5. Kääri taikina folioon ja laita jääkaappiin useita tunteja.
  6. Rullaa jäähdytetty taikina, jonka paksuus on enintään puoli senttimetriä.
  7. Leikkaa testistä pienten lukumäärät ja lähetä uuniin 6 minuutiksi (lämpötila - 180 astetta).

Mausteiden ansiosta piparhelmet ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia.

Kuinka tehdä jäätämistä:

  1. Vatkaa kaikki ainekset sekoittimella 5 minuutin ajan. Tätä lasia käytetään osien muodostamiseen, ääriviivojen piirtämiseen. Lisää vähän piparkakkuja valmistettuun massaan, lisää vähän vettä.
  2. Jaa lasite osiin, lisää tarvittavat väriaineet.
  3. Maalata piparkakkukypskyiset vauvojen muodossa, anna sen kuivua.

Pidä pakkasia jääkaapin ulkopuolella vain kostealla kankaalla. Se kuivuu nopeasti ilmassa. Jääkaapissa puhdasta lasitea säilytetään 2 päivän ajan, väriaineen kanssa - 1 päivä, pakastimessa - noin kuukauden.

Kerma syntymäpäivä jälkiruoka

Lasten syntymäpäiväjuhlataulu on enimmäkseen makea. Siksi kermajälkiruoat nuorille vieraille ja syntymäpäivä on erittäin kätevä.

Kermainen vadelmakermajälkiruoka

ainesosat:

  • raejuusto - 200 g;
  • rasvakerma - 1 rkl;
  • tuoreet vadelmat - 0,3 kg;
  • pähkinä - 3 rkl. l .;
  • jauhettu sokeri - 3 rkl. l .;
  • vanilja maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

  1. Hiominen vadelmat tehosekoittimessa, jätä osa koristeeksi.
  2. Hienonna myös pähkinät.
  3. Beat kylmä kerma jauhe ja vanilja. Vatkaa, kunnes massa on pörröistä ja kiinteää.
  4. Aseta raejuusto kulhoon, yhdistä kermavaahtoon, sekoita kevyillä liikkeillä.
  5. Aseta jälkiruoka kermakerroksiin kerroksittain: kerma, saksanpähkinät, kerma, hienonnettu vadelmat, kerma, kokonaiset vadelmat.
  6. Pidä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Tämä jälkiruoka ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen.

Kaksitasoinen kakku "Kids"

Kun paljon pieniä vieraita kutsutaan syntymäpäivään, on parempi tehdä tai tilata runsas kakku. Esimerkiksi kakku vauvojen kanssa 2 vuotta tytölle, tee kaksitasoinen. Ensinnäkin, kakku yllättää miellyttävästi kaikki. Toiseksi tällainen makeistuote ilahduttaa vieraita.

Kaksitasoinen ”Malyshariki” kakku voidaan valmistaa suosikk reseptinne mukaan, mutta on parempi peittää se mastiksilla ja myös tehdä hahmot mastiksista. Se on valmistettu vaahtokarkkien perusteella, se makaa ja veistoaa paremmin. Kakun pohjan tulisi olla vahvaa, ei vetistä. Tällaisen herkuttelun valmistamiseksi keksiperusta on sopiva.

Kaksitasoisen "Kids" -kakun valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

Keksikakut:

  • jauhot - 400 g;
  • munat - 8 kpl;
  • voi - 150 g;
  • kaakao - 80 g;
  • keltuaiset - 8 kpl;
  • sokeri - 450 g;
  • vanilliini;
  • suola.

Kermalle:

  • rasvakerma - 1 l;
  • tiivistetty maito - 0,5 kg;
  • Kaakao - 50 g.

Mastiksille:

  • vaahtokarkkeja - 250 g;
  • sitruunamehu - 10 ml;
  • voi (voi) - 20 g;
  • jauhe (sokeri) - 200 g;
  • maissitärkkelys - 90 g.

Keksin valmistus:

  1. Yhdistä jauhot ja kaakao.
  2. Sekoita munat, keltuaiset, sokeri.
  3. Pane munamassasi vesihauteeseen, lämmitä vähän sekoittaen säännöllisesti.
  4. Poista seos liesistä ja lyö hyvin sekoittimella. Lisää mausteet.
  5. Kaada vähitellen kaakaota jauhojen kanssa. Sekoita taikina varovasti.
  6. Sulata voi ja kaada taikinaan.
  7. Vuoraa leivinmalja pergamenttiä ja rasvaa se, kaada taikina siihen.
  8. Kuumenna uuni. Paista kekseä ​​noin puoli tuntia.
  9. Leikkaa jäähdytetyt keksikeksit useisiin kerroksiin. Voitele jokainen kakku kermalla, mutta ei runsaasti, niin että kakku osoittautuu kohtalaisen märkäksi.

Kerman tarvitset:

  1. Maitotiiviste, kylmä kerma, sekoita kaakao.
  2. Vatkaa seos sekoittimella rehevään konsistenssiin.

mastiksi:

  1. Marshmallowit, pehmennetty voi, sitruunamehu yhdistämistä varten. Sulaa seos.
  2. Lisää tärkkelys ja jauhe sulatettuun massaan.
  3. Vaivaa mastikka plastilisuuteen. On parempi kestää se päivä jääkaapissa.
  4. Osa mastiksista tulisi käyttää kiristämiseen ja osa vauvojen mallintamiseen.

Tee kakun alakerros leveämmäksi, ylempi - halkaisijaltaan pienemmäksi. Siksi sinun täytyy leipoa kakkuja eri muodoissa.

Syötävä kuva

Syötävä kakku on toinen pienten makeiden hampaiden suosikki jälkiruoka.

Herkku voidaan sisustaa minkä tahansa sisällön kuvalla:

  • henkilökohtainen, perhe, ystävällinen valokuva;
  • katkelma tai hahmo elokuvasta / sarjakuvasta, televisio-ohjelmasta;
  • lemmikkieläimiä;
  • nuket, autot.

Syötävät kuvat on tehty vohvelista tai sokeripaperista, johon on kiinnitetty kaikki syötävät väriaineet. Tyypillisesti tällainen sinetti tilataan erikoisosastoille ja valmiin kuvan levitetään itse valmistettuun kakkuun.

Kuinka tehdä se:

  • Kakun pinnan valmistamiseksi sen tulisi olla täysin sileä. On parempi peittää kakku mastiksilla. Jos et pidä mastiksista, voit laittaa kuvan itse kakkuun. Mutta sen pinnan tulisi olla tasainen.
  • Jos kakun muoto ja koko eivät vastaa valmiin kuvaa, se on leikattava kakun kokoon kirjallisella veitsellä.
  • Seuraavaksi tarvitset ruokageeliä (ajeltu tai sisustus). Laita se kuvan takaosaan ja kiinnitä se kakkuun tasoittamalla pinta kädelläsi.

Kakku, jossa on syötävä kuva “Taaperoita”, on erinomainen lahja pienelle syntymäpäiväpojalle.

Kuinka sisustaa kakku tytölle, pojalle

Kakun ulkonäkö on erittäin tärkeä lapsille. Kirkas, mielenkiintoisesti sisustettu jälkiruoka on erityisen kiinnostava. Pikku syntymäpäivän ihmiset ovat erittäin iloisia, jos kakku on koristeltu suosittujen satujen ja sarjakuvien hahmoilla.

 

Sekä pojille että tytöille mastiksikorut ovat erittäin suosittuja. Tästä voit veistää erilaisia ​​muotoja, lisätä mitä tahansa väriainetta.

Lasten kakku voidaan mastiksin lisäksi koristaa hedelmillä, marjoilla, marmeladilla, suklaapallolla tai sirulla, täydentää hyytelöllä, hienonnettuilla pähkinöillä ja kulinaarisilla sprinkleillä.

Ei ole suositeltavaa käyttää keinotekoisia värejä, makuja suurina määrinä, pois lukien siirapit ja alkoholipitoiset täyteaineet.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: