Hapankerman Charlotte on ainutlaatuinen kakku, ei ole muuta tapaa.
Ja totuus: kypsennä leivonnaiset nopeasti, ja kaikki kotiäiti löytää aina tuotteita. Charlotte-reseptejä on monia, mutta ne ovat kaikki yksinkertaisia ja helppoja, joten ne, jotka vain oppivat leipomaan, voivat käyttää niitä.
Aineellinen sisältö:
Klassinen Charlotte omenoilla ja smetalla
Klassinen charlotte on leivonnaista, joka on tuttu jo nuoruudesta lähtien ja on siksi kaikkien rakastama. Pala syöminen on kuin paluu lapsuuteen. Jos odotat vieraita teetä, paista charlotte perinteisen reseptin mukaan. Ja se on sinulle helppoa, ja antaa heille miellyttäviä tunteita.
ainesosat:
• 1 rkl. jauhot;
• 1 rkl. sokeri;
• 1 rkl. smetana;
• 3 munaa;
• 3-4 omenaa;
• vanilliini - maun mukaan.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1. Pese, kuori ja leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi.
2. Siivilöi jauhot.
3. Vatkaa munat sokerilla.
4. Lisää smetana, jauhot ja vanilja, sekoita. Tuloksena on taikina, jolla on nestemäinen, mutta paksu konsistenssi.
5. Voitele leivinmalja öljyllä, levitä omenat tasaisesti pohjalle, kaada taikina.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa 30–40 minuuttia.
Kuinka keittää jälkiruoka hitaassa liesissä
Charlotte hitaassa liesissä - mikä voisi olla helpompaa? Maun suhteen ei tarvitse huolehtia. Joten se sulaa suussasi! Se muuttuu aina ilmavaksi ja syödään pauhalla. Joten ruoanlaitto hitaassa liesissä ei ole ollenkaan laiskuus, vaan tilaisuus viettää ylimääräisiä minuutteja rakkaallesi.
ainesosat:
• 1 rkl. smetana;
• 1 rkl. rakeistettu sokeri;
• 1 rkl. vehnäjauho;
• 1 muna;
• 3 omenaa;
• puoli tl ruokasoodaa;
• 2 rkl. rkl etikkaa (3%);
• vanilliini - maun mukaan;
• tomusokeri - muutama rkl koristeeksi.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1.Kuori ja leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi.
2. Vatkaa munat sokerilla rehevään massaan.
3. Lisää happea kerma, seulotut jauhot, vanilliini ja sooda, hiottu etikan kanssa. Sekoita.
4. Voitele multicooker-kulho öljyllä, kaada taikina sinne.
5. Laske seuraavaksi omenat.
6. Keitä ”Leivonta” -tilassa 90 minuuttia.
7. Siirry sitten “Lämmitys” -tilaan ja anna vielä puoli tuntia.
8. piirakka tarjoilulla tuhkarisokeralla ennen tarjoilua.
Charlotte hapankerman kanssa mannasuunilla uunissa
Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, että kaikki charlotten reseptit ovat saman tyyppisiä. Mutta tämä ei ole kaukana tapauksesta - jokaisella on oma intohimonsa. Tilanne on tässä samanlainen: mannasuurimolla ja puoli lasillisella saksanpähkinöillä on tärkeä rooli ja ne tuovat mielenkiintoisia makuvärejä.
Pienet poikkeamat tavanomaisesta reseptistä eivät koskaan vahingoita, vaan vain rikastavat makuelämyksiä. Kokeile lisätä pähkinöiden sijasta joitain muita, kuten maapähkinöitä tai manteleita. Tai lisää happamat marjat, kuten karpalot, kirsikat tai karviaiset, omenoihin. Tulet olemaan iloisesti yllättynyt, koska se on niin yksinkertainen, mutta niin maukas!
ainesosat:
• puolet taiteesta vehnäjauho;
• puolet taiteesta suurimot;
• 1 rkl. rakeistettu sokeri;
• puolet taiteesta jogurtti;
• puolet taiteesta smetana;
• 2 munaa;
• 5 keskikokoista omenaa;
• puolet taiteesta saksanpähkinät;
• 1 tl leivinjauhetta.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1. Kefir sekoitetaan smetanaan, kaada mannajauhetta seoksen kanssa puolen tunnin ajan, niin että se turpoaa.
2. Siivilöi jauhot.
3. Lisää munat sokeriin, lyö käsin vispilä tai sekoittimella.
4. Lisää sekoitus mannaa, kefiriä ja smetanaa, sekoita.
5. Kaada jauhot ja leivinjauhe, sekoita tasaiseksi.
6. Kuori omenat kuorista ja ytimestä, leikkaa kuutioiksi 1-1,5 cm.
7. Leikkaa saksanpähkinät.
8. Voitele leivin astia öljyllä ja ripottele mannassa.
9. Kaada kaksi kolmasosaa taikinasta.
10. Ripottele vähän pähkinöillä.
11. Laita kaikki omenat ja ripottele ne muiden pähkinöiden päälle.
12. Kaada loput taikina.
13. Uuni 180 ° C: n lämpötilassa noin 50 - 60 minuutin ajan. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.
14. Jäähdytä vähän ja voidaan tarjoilla.
Charlotte kermassa, johon on lisätty voita
Kun keität jälkiruokia voilla, on tärkeää tietää oikeat mittasuhteet, muuten leivonnaiset saattavat osoittautua öljyisiksi ja rasvaisiksi pikemminkin kuin hellöitä ja ilmavia. Siksi, jos odotat vieraita tai haluat vain miellyttää kotitekoisia kakkuja, suosittele tätä reseptiä.
ainesosat:
• 1 rkl. jauhot;
• 1 rkl. sokeri;
• 100 g smetanaa;
• 200 g voita;
• 3 munaa;
• 4 omenaa;
• puoli pientä sitruunaa;
• 5 g leivinjauhetta;
• puoli tl kanelia.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1. Vatkaa munat sokerilla vaahtoon.
2. Lisää smetana, pehmeä voi, sekoita.
3. Kaada jauhot, leivinjauhe ja kaneli, valmista taikina.
4. Kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele niistä sitruunamehua.
5. Laita omenat öljyttyyn keittoastiaan.
6. Laita taikina päälle ja tasoita.
7. Paista 180 ° C: ssa 50 minuuttia.
Tarjoa charlotte smetanaa
Onko mahdollista tehdä kakku charlotten perusteella? Tietysti! Yllätät kuinka helppoa ja yksinkertaista se on. Vuosien varrella todistettu resepti, herkullinen kerma ja pieni mielikuvitus sisustaessasi - lomaherkku on valmis!
Itse asiassa charlotte-keksi ja niin edelleen on erittäin maukasta, ja jos lisäät siihen herkän kerman ja tuoreita hedelmiä koristeluun - kappale! Ja samalla minimaalisesti aikaa ja vaivaa.
ainesosat:
• 1 rkl. palkkio jauhot;
• 1 rkl. sokeri;
• 4 munaa;
• 200 g rasvaa smetanaa;
• 3 hapan omenaa;
• 2 rkl. rkl jauhettua sokeria;
• puoli tl leivinjauhetta;
• 2 rkl. lusikat hiomakeksejä;
• kaneli, kaakaojauhe - valinnainen.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1. Vatkaa munat sokerilla vaahdossa.
2. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa, lisää munat. Beat uudelleen.
3. Kuori omenat, poista siemenet, leikkaa keskikokoiset mistä tahansa koosta.
4. Lisää kaneli ja jauhetut keksekset omenoihin, sekoita.
5. Laita omenat leivonta-astiaan, kaada taikina.
6.Paista esilämmitetyssä uunissa 170 ° C: n lämpötilassa 55 minuuttia.
7. Samalla kun charlotte leipoo, voit valmistaa kerman: sinun täytyy vain sekoittaa hapan kerma huolellisesti jauhesokerin kanssa.
8. Jäähdytä valmis leipomotuotteet, levitä kerma päälle ja ripottele kaakaojauhetta.
Kaneli resepti
Charlotte hapankerman ja kanelin kanssa on loistava vaihtoehto makealle. Taikinaan lisätään vähän lämmittäviä mausteita - ja hyvällä tuulella saadaan aikaan.
ainesosat:
• 3 isoa omenaa;
• 3 munaa;
• 250 g smetanaa;
• 250 g jauhoja;
• 250 g sokeria;
• puoli tl soodaa;
• vanilliini, kaneli - valinnainen.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1. Vatkaa munat sokerilla.
2. Lisää smetana, kaneli ja vanilliini, sekoita.
3. Siivilöi jauhot, sekoita soodalla, lisää kerma- ja munaseokseen, sekoita - taikina on valmis.
4. Kuori omenat kuoresta ja siemenistä, leikkaa minkä tahansa muodon viipaleiksi.
5. Aseta leivinastiassa vuorotellen kerrokset taikinaa (yhteensä 3 kerrosta) ja omenat (yhteensä 2 kerrosta).
6. Paista noin 50 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
Kaikkein upea charlotte hapankermalla
Edes suurin leivontaan erikoistunut asiantuntija ei voi ottaa tällaista piirakkaa turvallisesti. Se osoittautuu kaikille upea ja ilmava. No, erittäin hyvä resepti, jonka kulinaariset asiantuntijat ovat todistaneet.
ainesosat:
• 200 g smetanaa;
• 100 g voita;
• 2,5 rkl. jauhot;
• 1 rkl. sokeri;
• 4 makeuttamatonta omenaa;
• 2 munaa;
• 3 rkl. rkl hunajaa;
• 2 tl leivinjauhetta;
• suola - hyppysellinen.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1. Hioma sokeri voilla.
2. Kaada smetana ja munat, hunaja, sekoita.
3. Kaada jauhot, suola ja leivinjauhe, sekoita.
4. Kuori omena kuoresta ja siemenistä, hienonna satunnaisesti.
5. Lisää omenat taikinaan, sekoita.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 50 minuuttia 180 ° C: ssa.
Hellied resepti
Epäilemättä tämä on resepti edistyneimmille charlotte-ystäville. Herkullinen ja mehukas, epätavallinen ja erikoinen. Keittovaihtoehto on hiukan monimutkaisempi kuin perinteinen, mutta se on ehdottomasti sen arvoinen. Ja jos lisäät marjoja omenatäytteeseen (esimerkiksi mansikoita, herukoita tai puolukkaa), se ei ole vain herkullista, vaan myös tyylikäs. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi, kokeile jotain uutta ja epätavallista!
ainesosat:
• 650 g jauhoja;
• 250 g rasvaa smetanaa;
• 5-6 omenaa;
• 6 munaa;
• 200 g voita;
• 225 g sokeria;
• 1 tee l. leivinjauhe;
• 20 g perunatärkkelystä;
• vaniljasokeri - valinnainen;
• ripaus suolaa.
Kuinka valmistaa ruokaa?
1. Kaataminen: lyödä happea kerma (200 g), sokeri (40 g), 2 munaa ja tärkkelys.
2. Täyte: Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi, siirrä astiaan. Ripottele sokerilla (60 g) ja laita alhaisella lämmöllä, kunnes omenat ovat karamellistuneet.
3. Taikina: lyö munat (4 kpl) sokerilla (125 g), lisää 50 g smetanaa, pehmeää voita, suolaa ja vaniljasokeria. Lisää jauhot, leivinjauhe ja vaivaa. Peitä taikina ja jäähdytä viileässä paikassa.
4. Taikinaa ei ole rullalle paksusti, siirretään leivontaastiaan muodostaen sivut; laita omenat ja kaada ne smetana täyte.
5. Uuni 45 minuuttia 180 ° C: ssa.
