Sellerisalaatit on sisällytettävä paitsi ruokavalioon myös päivittäiseen valikkoon. Tämä aineosa on vitamiinien ja mineraalien varasto. Lisäksi se menee hyvin lisäkomponenttien kanssa ja sitä pidetään herkullisena lihamausteena.

Salaatti varren selleri ja kaali kuorintaan

Ainesosat: puoli kaalipäätä, 2 porkkanaa, 4 sellerivarsia, pieni omenaviinietikka, suola.

  1. Ensinnäkin valkoinen kaali hienonnetaan ja hierotaan käsin. Menetelmässä lisätään suolaa maun mukaan. Kasvisten tulisi antaa mehu.
  2. 5-6 minuutin kuluttua vapautettu neste dekantoidaan ja kaali lähetetään salaattikulhoon. Se suihkutetaan etikalla ja jätetään 20 minuutiksi.
  3. Tänä aikana porkkanat leikataan nauhoiksi ja selleri - mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi.
  4. Jäljelle jäävät aineosat vuotavat kaaliin.

Salaatti varren selleri sekoittuu hyvin. Voit ottaa heti näytteen siitä.

Ruoanlaitto yksinkertainen salaatti punajuurilla

Tuotteiden koostumus: 2 esikypsytettyä punajuuria, 130 g Adygea-juustoa, suolaa, 3 rkl. l. maapähkinäkastike, 2 sellerivarsia, lehtisalaatti.

  1. Juurikkaat esikeitetään, kunnes ne ovat pehmeitä, jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
  2. Salaatti pestään, harjataan pois ylimääräisestä nesteestä ja revitään pieniksi paloiksi, minkä jälkeen se lähetetään salaattikulhoon.
  3. Kaada päälle punajuurikkaan ja samalla tavalla viipaloidun juuston kuutiot.
  4. Selleri leikataan satunnaisesti ja lähetetään muihin ainesosiin.
  5. Maapähkinäkastike voidaan tehdä itse sekoittamalla yhtä suuret määrät kasviöljyä ja maapähkinäpastaa. Valmiit seokset maustetaan maun mukaan.

Salaattia kastellaan kastikkeella, sekoitetaan hyvin ja tarjoillaan heti pöydällä.

Omenalla

Ainesosat: 2 vahvaa tuoretta kurkkua, 3 sellerivarsia, hapan omena, oliiviöljy, ruokasuola.

  1. Kaikki nämä aineosat pestään ja tarvittaessa kuoritaan.
  2. Omena ja kurkut leikataan ohuiksi suikaleiksi. Niiden jauhamiseen on kätevää käyttää vihannesleikkuria.
  3. Sellerivarret leikataan ohuiksi viipaleiksi.
  4. Kaikki tuotteet yhdistyvät kätevässä kulhossa.

Saatu salaatti, selleri ja omena, maustetaan suolalla oliiviöljyllä.

Puhdistamme vartalon selleri ja ananas

Ainesosat: 170 g purkitettua ananaksia, 1/3 rkl. pähkinäydin, 2 hapan omenaa, 2-3 sellerivarsia, öljy, suola.

  1. Sellerivarret puhdistetaan ensin karkeista kuiduista ja suoneista. On erityisen kätevää käyttää erityistä kuorijaa tähän tarkoitukseen. Seuraavaksi jokainen varsi leikataan 3 osaan pitkin ja hienonnetaan kuutioiksi.
  2. Omenat eroavat iholta ja siemenistä ja leikataan sitten nauhoiksi. Voit helpottaa tehtävääsi käyttämällä "korealaista" raastinta.
  3. Purkista oleva ananas asetetaan siivilälle siten, että siirappi on pinottu hedelmiä. Jos tuote leikataan renkaiksi, silloin ne tulisi murskata pienoiskuutioilla.
  4. Ytimet hienonnetaan terävällä veitsellä.
  5. Kaikki aineosat sekoitetaan, suolataan ja kaadetaan valitun kastikkeen kanssa.

Jos aiot käyttää ruokavalion aikana salaattia, selleriä ja ananaksia, tähän tarkoitukseen on parempi ottaa oliiviöljyä tai saksanpähkinää. Herkullinen alkupala saadaan kotitekoisella majoneesilla.

Alkuruoka selleri, omena ja juusto

Ainesosat: 5-6 sellerivarsia, 2 hapanimunaista omenaa, purkki herneitä, 90 g juustoa, omenasiideri etikka ja hienostunut kastikeöljy, suola.

  1. Selleri ja hedelmät pestään, kuoritaan. Omenat on hienonnettu olki. Selleri leikataan puoliksi ympyröiksi.
  2. Juusto voidaan hienontaa makusi mukaan - kuutioiksi tai lastuiksi raastimella, jolla on suuret väliseinät.
  3. Herneet asetetaan siivilälle. Marinaadi sulautuu siihen.
  4. Edellisissä vaiheissa valmistetut tuotteet yhdistetään yhteen syvään salaattikulhoon.
  5. Erillisessä kulhossa yhdistetään öljy, pieni määrä etikkaa, suolaa. Sinappi voidaan lisätä maun mukaan. Komponentit sekoitetaan tasaiseksi.

Salaatti, selleri, omena ja juusto, kaadetaan valmiilla kastikkeilla ja tarjoillaan illalliseksi.

Alkuperäinen resepti arugulalla

Ainesosat: arugula-nippu, 2 kanafilettä, 2-3 sellerivarsia, 70 g parmesania, suolaa, 8 viiriäisen munaa, 4-5 kpl. kirsikka, oliiviöljy.

  1. Vihannekset ja vihannekset pestään hyvin, kanaa keitetään, kunnes keitetään.
  2. Selleri leikataan keskipaksuiksi viipaleiksi.
  3. Tomaatit voidaan leikata kahteen tai neljään osaan. Jauhatusprosessin aikana vapautunut mehu lähetetään myös kulhoon, jossa salaatti vaivataan.
  4. Jos on aikaa, on parempi revitä jäähdytetty kana kuituineen. Mutta voit mielivaltaisesti leikata terävällä veitsellä.
  5. Viiriäisen munat keitetään kovettuneeseen keskustaan, jonka jälkeen ne leikataan neljään osaan.
  6. Kaikki komponentit on pinottu kulhoon, rutto pääsee heille. Alkuruoka on suolattu, kaadetaan oliiviöljyllä. Voit pippuria maun mukaan.

Valmiit ruoat asetetaan tasaiselle lautaselle ja ripustetaan runsaasti raastetulla parmesanilla.

Selleri ja tomaattisalaatti

Ainesosat: 3-4 sellerivarsia, 4-5 kypsiä lihaisia ​​tomaatteja, pieni sipuli, 4-5 valkosipulinkynsiä, 1 rkl. l. lime- tai sitruunamehu, 3-4 rkl. l. oliiviöljy.

  1. Valkoisen juuren varret leikataan keskipaksuilla levyillä. Tuloksena olevat viipaleet kaadetaan tilavaan salaattikulhoon.
  2. Hienoksi hienonnettu sipuli lisätään selleriin. Voit ottaa paitsi valkoisia, myös violetteja vihanneksia.
  3. Tomaatit leikataan suuriksi viipaleiksi. Niitä ei tarvitse kuoria.
  4. Valkosipuli johdetaan puristimen läpi. Sen määrä tulisi säätää oman maun mukaan. Jos perheesi tykkää siitä, kun välipala tuntuu selvästi, voit leikata sen minikuoreiksi. Nuori valkosipuli on erityisen hyvä.
  5. Edellisissä vaiheissa valmistetut tuotteet yhdistetään, sekoitetaan varovasti.

Jäännös suolataan malja, maustetaan oliiviöljyn ja limemehun seoksella.

Porkkanoilla

Ainesosat: 140 g porkkanaa, 140 g varsivarren selleriä ja hapana omenaa, 60 g kevyitä rusinoita, oliiviöljyä, paprikoiden sekoitusta, limemehua ja suolaa maun mukaan.

  1. Kuivatut hedelmät pehmenevät, ne kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 12 - 14 minuutiksi. Seuraavaksi rusinat lepäävät siivilässä. Kaiken ylimääräisen nesteen tulisi valua siitä.
  2. Tällaiselle salaatille sopivat parhaiten mehukkaat makeat porkkanat. Hän hankaa karkeasti ja kaataa salaattikulhoon.
  3. Siihen on lisätty mielivaltaisesti pilkottua selleriä.
  4. Hapan omena tasapainottaa välipalan maun. Se myös hankaa karkeasti. Jotta hedelmät eivät tummu, ne ruiskutetaan sitruunamehulla.

Jää vielä lisätä höyrytettyjä rusinoita, mausta alkuruoka oliiviöljyn, suolan ja jauhetun paprikan seoksella.

Kananrintaa

Ainesosat: esikypsennetty kananrinta, 3-4 sellerivarsia, 2 vahvaa tuoretta kurkkua, 2 makea-hapan omenaa, 80 ml makeuttamatonta jogurttia, 1 tl. vilja-sinappi, 2 rkl. l. puristettu appelsiinimehu, suola.

  1. Jäähdytetty kana leikataan palkoilla.
  2. Varsi selleri pestään, kuivataan ja hienonnetaan ohuen pitkän oljen yli.
  3. Samalla periaatteella tuoreet kurkut leikataan kuoren kanssa, omenat kuorineen, mutta ilman siemenrasiaa.
  4. Tankkausta varten jogurtti, suola, vilja-sinappi ja vastapuristettu appelsiinimehu yhdistetään.

Salaatti, selleri ja kananrinta, kaadetaan kastikkeella, sekoitetaan hyvin ja tarjoillaan illalliseksi.

Varren selleriinin edut ja haitat

Varsa selleriä rakastavat tytöt, jotka seuraavat aktiivisesti figuuriaan. "Valkoisella juurella" on lähes nollakaloripitoisuus - 18 kcal / 100 g. Lisäksi sen koostumuksessa on niin paljon kuitua, että keho viettää suuren määrän energiaa ruuansulatukseen. Parasta laihduttamiseen tarkoitettua tuotetta on vaikea löytää. Ruokavalion aikana selleriä voidaan syödä melkein rajoittamattomissa määrissä. Se nostaa kehon sävyä, parantaa henkistä ja fyysistä suorituskykyä.

Lisäksi tuote:

  • parantaa ruoansulatuskanavaa, herättää ruokahalua;
  • keskeyttää ikääntymisprosessin;
  • ylläpitää terveitä ja vahvoja niveliä;
  • rauhoittava;
  • normalisoi verenpainetta.

Älä unohda tuotteen vasta-aiheita. Ensinnäkin, tämä on sen maksavahinko, samoin kuin koostumuksen korkea suolapitoisuus. Jos henkilöllä on munuaisongelmia, et voi kuluttaa yli 100 g tuotetta päivässä.

Syötä varovaisesti selleriä mahahaavan ja gastriitin, koliitin, äitien kanssa imetyksen aikana (se vähentää maidon määrää).

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: