”Granaattiomenarannekkeesta” voi tulla juhlava pöydän koriste, johtuen sen epätavallisesta suunnittelusta kirkkaan punaisen granaattiomenan jyvien avulla. Löydät klassisen salaattireseptin “Granaattiomenarannekoru”, samoin kuin useita muita sen valmistuksen muunnelmia.

Klassinen salaatti resepti granaattiomena rannekoru

Klassisen version "Granaattirannekoru" varten tarvitset:

  • 2 granaattiomenahedelmää;
  • 0,3 kg kananfileetä;
  • porkkanat - 2 kpl .;
  • 1 sipuli;
  • munat - 3 kpl;
  • musta pippuri;
  • 3 perunaa;
  • majoneesi;
  • saksanpähkinät - 70 g;
  • 1 tl sokeria;
  • punajuurikkaat - 2 kpl .;
  • suola;
  • pöytäetikka - 1 rkl. l.

Ensin tulisi keittää munat, perunat, punajuuret. Kaikki kolme erikseen raastimessa. Liha on myös keitettävä pienessä suolavedessä, leikattu pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli, suolakurkku neljänneksen tunnin ajan etikkamarinaadissa, jossa on sokeria, suolaa. Kolme porkkanaa poistaa tarvittaessa ylimääräisen mehu.

Nyt jää jäljelle "kerätä" salaatti - laita lasi astian keskelle renkaanmuodostuksen helpottamiseksi. Sen ympärille asetetaan ainesosat kerroksittain: perunat, puoli annosta punajuuria, porkkanaa, hienonnettuja pähkinöitä, puoli rintaosaa, sipulia, munia, rintakehä uudelleen ja punajuuret. Poistamme lasin, jotta rannekkeen seinät eivät vaurioidu, rasvaa salaatti majoneesilla. Levitä granaattiomena siemenet varovasti koko pintaan. Jotta salaatti ei "kelluisi", se on peitettävä tarttuvalla kalvolla, laitettava kylmään 1-2 tunniksi.

Kuinka valmistaa savukanaa?

Savustettu kanafilee antaa ruoalle rikkaamman maun. Savustetulla kanangranaattirannekkeella on melko omaperäinen maku ja sillä on faneja.

Mitä tuotteita tarvitaan:

  • 2 perunaa;
  • savustettu kinkku - 3 kpl .;
  • 3 munaa
  • 50 g pähkinöitä;
  • majoneesi;
  • 1 porkkana;
  • sipuli;
  • auringonkukkaöljy;
  • 1 granaattiomena;
  • pippuria, suolaa.

Keitä munat, porkkanat. Sinun tulisi myös keittää perunoita, mutta ei kuorittuina, vaan heidän univormuissaan. Kääri punajuuret ruokafolioon, lähetä puoli tuntia esilämmitettyyn uuniin (1800С). Jäähdytyksen jälkeen juurikasvit on puhdistettava, raastettu karkeasti. Myös kolme muuta ainesosaa. Sipuli on hienonnettava, paista vähän auringonkukkaöljyssä. Kanajalat, kuori liha luista. Tuloksena oleva filee leikataan pieniksi paloiksi.

Kerroksellisuus on seuraava - puoli osaa savustettua kanafilettä, porkkanaa, perunaa, 1/3 hienonnettuja pähkinöitä, jälleen perunaa, sipulia (paistamisen ylimääräinen öljy on poistettava), kanafileen toinen puoli, munat, punajuuret. Kerrokset on tiivistettävä, mutta ei saa antaa niiden ryppyä. Jotta kerrokset eivät murene, ne on voideltava majoneesilla. Sekoita punajuurikkaat ja munat erikseen majoneesilla ja kun niitä tulee, ne eivät ole kerrostettuja, vaan peittävät koko salaatin. Anna ruuan sulaa hieman kylmässä. Koristele astian koko pinta granaattiomena-siemenillä.

Muistiinpanoon. Haluttaessa kana voidaan maustaa mustalla pippurilla.

Pähkinöillä

"Granaattiomenarannekoru" valmistetaan useammin talvikaudella, ja se kulkee kokonaan uudenvuoden juhlapöydän kruununlautaselle.

Valmistamme reseptin mukaan tarvittavat tuotteet:

  • 2 punajuuria;
  • puoli lasillista pähkinöitä;
  • majoneesi;
  • 4 perunaa;
  • 1 sipuli;
  • munat - 2 kpl;
  • 1 granaattiomena;
  • 0,3 kg rinta (kana).
  • porkkanat - 2 kpl.

Keitä munat ja vihannekset erikseen, perunat voidaan kevyesti suolata, hienontaa raastimella, jakaa kahteen annokseen. Pähkinät ovat yleisimmin käytettyjä, mutta voit myös sekoittaa muutamia suosikkityyppejäsi. Ne täytyy murskata, jakaa myös kahteen osaan. Levitämme salaattia kerroksittain voitelemalla kerrokset majoneesilla - perunoilla, raastetulla punajuurilla, porkkanalla, hienonnetulla pähkinällä, rintaviipaleilla, kerroksella hienonnettua sipulia (valinnainen), hienonnettuna keitetyt munat. Toista nyt kerrokset käänteisessä järjestyksessä. Lautasen kohokohta on granaattiomena-siemenkoriste.

Sienillä

Vaihteeksi voit valmistaa "granaattiomenarannekkeen" sienillä:

  • 0,3 kg tuoreita sieniä (samppanjat);
  • rinta (kana) - 200 g;
  • sipuli - 2 kpl .;
  • 3 perunaa;
  • öljyvuoto. - 50 g;
  • majoneesi;
  • 0,3 kg porkkanaa (korealainen);
  • 3 valkosipulinkynsiä;
  • vihreä salaatti - 50 g;
  • 50 g pähkinöitä;
  • juusto - 200 g;
  • kypsä granaattiomena.

Paista hienonnettu sipuli ja viipaloidut sienet öljyssä. Kolme takkiperunaa ja juustoa, pähkinät on hienonnettava. Valmistetaan majoneesikastike ja hienonnettu valkosipuli. Keräämme lautasen kerroksittain - aseta perunat kerroksittain salaatinlehtiä, sitten kanaa, korealaisia ​​porkkanoita, sieniä, sipulia. Voitele kerrokset valkosipulikastikkeella. Ripottele sitten juustolla, pähkinöillä, rasvaa taas kastikkeella. Reseptin käyntikortti on granaattiomena siemenet koristeena.

Naudanlihasalaatti

Voit tehdä ruoasta ravitsevamman lisäämällä siihen kerroksen paistettua tai keitettyä naudanlihaa. Naudanlihagranaattirannekoru voidaan valmistaa sekä juhlallisina ruokia että moniin päivittäisiin valikoihin.

  • perunat - 0,2 kg;
  • 1 porkkana;
  • 0,3 kg punajuuria;
  • majoneesi;
  • 0,3 kg naudanlihaa;
  • pähkinämurut - 100 g;
  • 2 kranaattia.

Kuten aiemmissa resepteissä, vihannekset tulisi keittää samoin kuin liha, raastaa. Liha voidaan haluttaessa paistaa. Kerrokset asetetaan - perunat, porkkanat, kuutioiksi naudanliha, punajuuret, hienonnettu pähkinät. Päällystämme kerrokset majoneesilla, korista granaattiomena-siemenillä päälle. Jotta ruokalaji olisi hyvin kyllästetty, on suositeltavaa pitää sitä kylmässä muutaman tunnin ajan.

Ruoanlaitto lisäämättä punajuuria

Jos et pidä keitetyistä punajuurista, se voidaan korvata onnistuneesti muilla tuotteilla, esimerkiksi omenalla.

"Granaattiomenarannekkeen" salaatin valmistamiseksi ilman punajuuria tarvitset:

  • 4 perunaa;
  • kananrintaa;
  • 1 granaattiomena;
  • sipuli;
  • 1 omena
  • majoneesi;
  • porkkanat - 1 kpl .;
  • muna;
  • 50 g pähkinöitä;
  • suola.

Keitä rinta.Jauha perunat karkealla raastimella. Murskaa sipuli, paista vähän. Jauhamme munat ja porkkanat (keitetyt). Salaatin asettelujärjestys on seuraava - perunat, porkkanat, viipaloidut rintakerrokset - kerrokset mustetaan majoneesilla. Levitä seuraavaksi sipulit, munat, hienonnettu pähkinät. Jauhaa omena raastimella ja levitä pähkinöiden päälle. Koristele granaattiomena-siemenillä.

Muistiinpanoon. Salaatin syömisen helpottamiseksi ajattelematta granaattiomena siemeniä, on parempi koristaa lautasen siemenettömällä vaaleanpunaisella granaattiomenalla.

Kuivattujen luumujen kanssa

Lihalla oleva granaattiomenarannekoru saa vielä alkuperäisemmän maun, jos luumuja on läsnä tuotteiden yhdistelmässä.

Tarvitset sellaista pikantti salaattia:

  • luumut - 100 g;
  • kypsä granaattiomena;
  • majoneesi;
  • porkkanat - 2 kpl .;
  • 4 munaa
  • puoli kiloa lihaa (vasikanliha, naudanliha);
  • perunat - 3 kpl;
  • 4 kurkkua (tuoretta);
  • suola.

Keitä perunat, suola, jauhaa. Keitä ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Leikkasimme kurkut nauhoiksi, kolmeen munaan ja porkkanaan. Luumut on höyrytettävä, leikattu kuutioiksi. Sarja on perunat, keitetty liha, kurkut, hienonnetut munat, porkkanat, luumut. Voitele kerrokset majoneesilla ja levitä granaattiomena siemenet luumujen päälle.

Ihannetapauksessa levitä kotitekoista kotitekoista majoneesia. Se sisältää minimaalisesti komponentteja, mutta maku ei ole huonompi kuin myymälätuote.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: